1. Contexto. 2. Trabajo en el sector de turismo y gastronomía

Transcripción

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2 Proyecto de Fortalecimiento de la Educación Técnica y Tecnológica (PFETT) Sector turismo y gastronomía Bogotá, 23 de febrero de 2010

3 Contenido de la presentación 1. Contexto 2. Trabajo en el sector de turismo y gastronomía 3

4 Contenido de la presentación 1. Contexto 2. Trabajo en el sector de turismo y gastronomía 4

5 Colombia ha establecido una visión para el 2032 que se fundamenta en el fortalecimiento de la educación Visión Colombia Productiva 1 Sectores de clase mundial 2 Salto en la productividad y el empleo 3 Formalización laboral y empresarial 4 Educación, Ciencia y Tecnología 5 Estrategias de eliminación de barreras para la competencia y el crecimiento de la inversión (IED y nacional): Uso de TICS para la productividad Estabilidad macroeconómica y jurídica Provisión y respeto de derechos de propiedad Composición eficiente del stock financiero Calidad de vida y ciudades amables Aumento de la tasa de ahorro Capacidad de innovación Educación y destrezas laborales Infraestructura física Regulación e instituciones al servicio de la producción Tarifas y provisión de servicios públicos 5

6 El país presenta desequilibrios entre la proporción de talento humano requerido para los diversos roles organizacionales y aquél que está disponible # #$%& " #! " # '( )! *! $$, /$* )0( + $,-./ Fuente: MEN SNIES, Septiembre

7 La situación que originó la formulación del Proyecto (CONPES 3360) presentaba cinco aspectos críticos Inequidad Bajas tasas de cobertura Bajo crecimiento matrícula Falta pertinencia y calidad Altas tasas de desempleo La población de escasos recursos económicos y mayores barreras geográficas no estaba teniendo un buen acceso a la oferta de educación superior Tasas de cobertura bruta en educación técnica profesional y tecnológica 4,61% y universitaria 17,41% Éstas eran inferiores al promedio de los países latinoamericanos (25%) y muy lejana a la que presentaban Estados Unidos, Canadá, Francia, Australia y Noruega en El bajo crecimiento de la matricula de la educación técnica profesional y tecnológica, incluyendo el SENA, frente a un aumento mayor de la educación del nivel profesional universitario. La limitada oferta de la educación técnica profesional y tecnológica no respondía a la demanda de recursos humanos del sector productivo, ni a los avances de la ciencia y la tecnología, generando formación de capital humano con bajas posibilidades de inserción en el mercado laboral. La tasa de desempleo para la población de 21 años y más que habían terminado estudios técnicos profesionales o tecnológicos en 2003 se situó en el 13,09%, siendo la más alta en comparación con los otros niveles de formación. 7

8 Frente a esta situación se examinó el estado de la oferta técnica profesional y tecnológica, identificando cinco aspectos clave a trabajar Concentración Deserción Desarticulación Desactualización Centralización El 58% de los programas técnicos profesionales y tecnológicos se ofrecían en Bogotá, Antioquia y Valle, entidades territoriales que concentraban el 38% de la población entre los 18 y 24 años. Apenas un 48% de los estudiantes que ingresaban a la educación superior se graduaba. Algo más del 40% se retiraba antes del cuarto semestre Los niveles de educación básica y media se encontraban formando estudiantes sin las bases suficientes para terminar con éxito sus estudios de educación superior. La dotación de talleres, laboratorios, insumos, bibliotecas e infraestructura técnica y pedagógica estaba desactualizada y era insuficiente. Las Instituciones Técnicas Profesionales y Tecnológicas ITTs adscritas al Ministerio de Educación Nacional presentaban bajos niveles de descentralizació n y debilidades de gestión. 8

9 Objetivo y Componentes Proyecto Fortalecimiento de la Educación Técnica y Tecnológica CONPES 3360 de 2005 Objetivo: Fortalecer la educación técnica profesional y tecnológica mediante el mejoramiento de la cobertura, calidad y pertinencia de este tipo de formación, acorde con las necesidades del sector productivo, el desarrollo nacional y regional Componentes: 1. Apoyo a proyectos de inversión para el fortalecimiento de la oferta educativa técnica profesional y tecnológica o Alianzas Estratégicas (US$ 18 millones de crédito y US$ 7 millones de contrapartida). 2. Apoyo a programas de formación técnica profesional y tecnológica en los Centros Regionales de Educación Superior (US$ 3,5 millones de crédito y US$1,5 millones de contrapartida). 3. Apoyo a la gestión institucional de las instancias rectoras de la educación superior (US$ 2,1 millones de crédito y 0,9 millones de contrapartida). 4. Gestión y administración del proyecto (US$ 1,4 millones de crédito y US$ 0,6 millones de contrapartida). 9

10 El Proyecto tiene seis metas que aportan al logro de la pertinencia educativa $23* $*!3!1-$ $2 2 * 23! 4!35 43*6' +$'!$*2436!35* $03!3$*!3 3!"" 43++! # El proyecto le apunta directamente a los ejes de política del Plan Sectorial de Educación

11 El componente 1 consiste en el apoyo a alianzas estratégicas entre IES, sector productivo, IEM y gobierno regional para la creación de una oferta pertinente Sector Productivo Estratégico Con una necesidad de desarrollar competencias. Instituciones de Educación Superior Con programas técnicos profesional y tecnológicos pertinentes Instituciones de Educación Media Con programas de media técnica pertinentes Gobierno Regional Donde se concentra la actividad del proyecto productivo que se pretende fortalecer Otros SENA, Centros de Investigación, Innovación Productividad y Desarrollo Tecnológico, ONGs 11

12 El Ministerio logró la meta de apoyar 40 alianzas estratégicas en total, las cuales llegan a 27 departamentos Actores involucrados en las 40 alianzas Sector Productivo, Centros de Innovación e Investigación y SENA 97 Gremios y/o asociaciones 129 Empresas 19 Centros 23 Alianzas con participación del SENA Instituciones de Educación Media (IEM) 532 IEM en 245 municipios Instituciones de Educación Superior (IES) 63 IES Autoridades locales y departamentales 77 Municipios (alcaldías y/o secretarías municipales) 21 Departamentos (gobernaciones y/o secretarías departamentales) 12

13 Diversos sectores económicos cuentan ahora con una oferta de programas técnicos profesionales y tecnológicos acordes a sus necesidades Agroindustrial: alimentos, biocombustibles, caña de azúcar, agropesquero y acuícola, caucho y cacao, palma de aceite, mora, lulo y plátano. Industria y manufactura: cerámica, construcción, electrónica, mecánica, producción y gestión ambiental, minería acero, minería oro, logística y puertos, manufactura, minero-energético, petroquímico y plástico, pulpa, papel e industria gráfica, artesanías. Servicios: BPO&O, software, teleinformática, telecomunicaciones, TIC, ecoturismo y etnoturismo, turismo en general, artes escénicas y eventos, servicios de salud exportable. Biotecnología y Medio ambiente Agropecuario: caña panelera, pecuario, café, arroz, algodón, guadua, frutales, productos avícolas y porcícolas. Agroforestal Programas aprobados 229 programas desarrollados por las Alianzas cuentan con registro calificado, de estos: Por nivel: 130 técnicos profesionales (56,8%), 99 tecnológicos (43,2%) Por modalidad: 155 presenciales (67,7%), 48 a distancia tradicional (21,1%), 26 virtual (11,4%) Sectores económicos 13 Fuente: Para los programas con registro calificado SACES - MEN (Febrero 16 de 2010)

14 El componente 2 apoya el fortalecimiento de la oferta técnica profesional y tecnológica a través de los CERES Ceres creados ACCIONES Ceres funcionando Nuevos cupos generados Programas técnicos profesional y tecnológicos ofrecidos 162 CERES AVANCE Cubrimiento en 31 departamentos y 535 municipios incluyendo áreas de influencia. Inversión del MEN: $ millones para su dotación. 139 CERES en funcionamiento, los restantes se encuentran en adecuación. 5 Redes de CERES conformadas y funcionando: Eje Cafetero, Sur Occidente, Sur Oriente, Norte, Centro Oriente nuevos cupos generados, de estos financiados a través del crédito ACCES-ICETEX focalizado a niveles SISBEN 1 y programas ofrecidos; 85 de estos son técnicos profesionales, 291 tecnológicos, 358 profesionales y 14 de postgrado. 14 Fuente: MEN ICETEX (Diciembre 2009)

15 El componente 3 se enfoca en el fortalecimiento institucional de las Instituciones Técnicas y Tecnológicas en proceso de descentralización 17 Instituciones Técnicas y Tecnológicas en proceso de fortalecimiento $3.508 millones en 2008 aplicados en estímulos para inversión y asistencia técnica. Adicionalmente, formación en Bilingüismo a 75 docentes de 9 Instituciones de Educación Superior. 15

16 Contenido de la presentación 1. Contexto 2. Trabajo en el sector de turismo y gastronomía 16

17 Una cuarta parte de los programas desarrollados en el marco del Proyecto se encuentran enfocados en el sector de turismo " ')( * $% '( + &( " &( " $% &'( $ &(! ')( $ '( 17

18 En el marco del Proyecto se han desarrollado diversos programas en el sector de turismo y gastronomía "- " $, % TP en Procesamiento de Alimentos TP en Operación de Servicios gastronómicos TP en Análisis de la Calidad Microbiana de los Alimentos TP en Aseguramiento de la Calidad Alimentaria TP en Logística y Merchandising de Alimentos Tecnología en Gastronomía Tecnología en Alimentos Nutracéuticos Tecnología en Sistemas de Gestión de la Calidad Alimentaria " TP en Operación de Servicios de Guianza TP en Servicios Recreativos y de Guianza TP en Procesos de Operación Turística TP en Operación Integral de Ventas Turísticas TP en Operación del Alojamiento Urbano y Rural TP En Agroturismo TP en Servicios de Recepción y Alojamiento y Alimentos y Bebidas TP en Turismo de Aventura Tecnología en Dirección de Empresas Turísticas y Hoteleras Tecnología en Dirección de Servicios Turísticos Tecnología en Dirección de Empresas Turísticas y Hoteleras Tecnología en Dirección de Servicios Turísticos y Recreativos Tecnología en Gestión de Empresas Turísticas Tecnología Turística en Desarrollo Local Tecnología en Gestión Turística 18

19 5 Alianzas están dedicadas al tema del turismo y la gastronomía 1. Turismo Valle 2. Turismo Tolima- Quindío 3. Turismo Caribe 4. Alimentos Santander 5. Cauca 24 Instituciones de Educación Superior aliadas con 63 programas técnicos profesionales y tecnológicos con registro calificado Cerca de estudiantes de educación media en articulación. Más de estudiantes matriculados en educación superior Inversión de $7.300 millones de recursos MEN y $4.000 millones de contrapartida de los aliados 19

20 Con el proyecto se ha contribuido al cambio de paradigma en cuanto a la profesionalización de la gastronomía 20

21 Así como al mejoramiento de los ambientes de aprendizaje y dotación para fortalecer la formación en esta área e incidir en su calidad 21

22 Proyecciones en el marco del Fomento a la T&T Fomentar la formulación de referenciales de competencias en diferentes sectores económicos. Fortalecer la oferta pertinente de programas T&T en regiones con alto potencial turístico. Promover el permanente dialogo intrasectorial e intersectorial entre academia y sector productivo que fortalezcan las practicas tradicionales a nivel gastronómico y turístico. 22

23 Gracias por su atención Marisol Forero Cárdenas Gerente Proyecto Fortalecimiento de la Educación Técnica y Tecnológica MForero@mineducacion.gov.co