Menús Cóctel I. Bebidas Cerveza - Refrescos - Manzanilla. Blanco Nuviana Chardonnay. Tinto Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja).
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- Milagros García San Martín
- hace 5 años
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Transcripción
1 Chips de Vegetales. Lomo Ibérico de Bellota. Fuente variada de Quesos. Pastel de Cabracho en cuchara gourmet. Chupito de Salmorejo y gel de Ibérico. Chupito de Salmorejo de Frutas. Ventresca con Pimientos de Piquillo y mahonesa de Remolacha. Cornete de Royal de Foie. Chupachups de Membrillo, Queso de cabra y cereales. Pulpo a feira con Crema de Patata. Croquetas Caseras de Jamón Ibérico. Bienmesabe de Merluza. Croquetas de Chorizo suave asturiano. Bocadito de Rabo de Toro deshuesado. Cóctel I Precio: 15,00 euros Cerveza - Refrescos - Manzanilla. Sugerencias: Jamón Ibérico con cortador. Estación de Mojitos.
2 Chips de Vegetales. Tacita de Caldo clarificado de Olla o Ajo Blanco de Almendras. con coulis de Higos (Según estación) Lomo Ibérico de Bellota. Fuente variada de Quesos. Chupito de Salmorejo y gel de Ibérico. Ventresca con Pimientos de Piquillo y mahonesa de Remolacha. Cornete de Royal de Foie. Chupachups de Membrillo, Queso de cabra y cereales. Tosta de Sobrasada con Miel de Romero y Huevo de Codorniz. Pulpo a feira con Crema de Patata. Risotto al Vino Tinto con Parmesano. Croquetas Caseras de Jamón Ibérico. Bienmesabe de Merluza. Brochetas de Langostinos. Croquetas Caseras de Carrillera de Ternera. Bocadito de Rabo de Toro deshuesado. Cóctel II Precio: 17,00 euros Cerveza - Refrescos - Manzanilla - Cava Sugerencias: Jamón Ibérico con cortador. Estación de Mojitos.
3 Crema de Calabaza horneada al Camembert. Lomo de Merluza al horno con Salsa Holandesa y Muselina de Espinacas. Suprema de Faisán Inglés Estofado a las uvas, con Salteado de Trigueros. Menú I Precio: 67,00 euros Exótico de Mango. Cremoso de Mango y Frambuesa con bizcocho de Pistacho y Dacquoise de Almendra.
4 Timbal de Foie y Manzana al calvados con aceite de vainilla y reducción de vino Marsala. Ensalada de láminas de Bacalao, Escalivada y pastel de Buey de Mar. Menú II Precio: 70,00 euros Medallones de Pularda rellena de frutos secos con salsa Financiera. Delicia de Chocolate. Semifríos de chocolate en varias texturas sobre fina capa de bizcocho de cacao.
5 Crema ligera de Patata trufada y Foie. Emulsión de Tomates con verduras rustidas y Langostinos. Sorbete de Frutas Tropicales al Cava. Menú III Precio: 74,00 euros Paletilla de Cordero Lechal asada a Baja temperatura. Caramelo Royal. Mousse de chocolate al caramelo con galleta crujiente de mandarina.
6 Timbal de Foie y Manzana al calvados con aceite de vainilla y reducción de vino Marsala. Gambas y Langostinos. Menú IV Precio: 76,50 euros Solomillo de Ternera con salsa Demi glace y Tomate especiado. Reflejo de Albaricoque. Bavaroise de Albaricoque al toffee con avellana caramelizada y bizcocho especiado.
7 Gambas y Langostinos. Lomo de Bacalao confitado y Crema de Patata. Sorbete de Frutos Rojos y Vermouth. Menú V Precio: 78,00 euros Suprema de Faisán Inglés Estofado a las uvas, con Salteado de Trigueros. Delicia de Chocolate. Semifríos de chocolate en varias texturas sobre fina capa de bizcocho de cacao..
8 Emulsión de Tomates con verduras rustidas y Langostinos. Lomo de Lubina asada con verduras confitadas y vinagreta de Tomate. Paletilla de Cordero Lechal asada a Baja temperatura. Menú VI Precio: 86,50 euros Reflejo de Albaricoque. Bavaroise de Albaricoque al toffee con avellana caramelizada y bizcocho especiado.
9 Ensalada de Perdiz Escabechada, Tartar de Tomate y Reducción de Balsámico. Lomo de Lubina asada con verduras confitadas y vinagreta de Tomate. Sorbete de Naranja Natural al Vodka. Menú VII Precio: 89,50 euros Solomillo de Ternera con salsa de Mostaza Antigua. Exótico de Mango. Cremoso de Mango y Frambuesa con bizcocho de Pistacho y Dacquoise de Almendra.
10 Gazpacho de Cerezas con dados de Sandía. Cigala, Gambas y Langostinos. Lomo de Merluza al horno con Salsa Holandesa y Muselina de Espinacas. Menú VIII Precio: 92,50 euros Medallones de Pularda rellena de frutos secos con salsa Financiera. Delicia de Chocolate. Semifríos de chocolate en varias texturas sobre fina capa de bizcocho de cacao.
11 Bogavante en Ensalada a la Vinagreta de Mango. Lomo de Bacalao confitado y Crema de Patata. Sorbete de Mojito. Menú IX Precio: 93,30 euros Solomillo de Ternera con salsa Demi glace y Tomate especiado. Caramelo Royal. Mousse de chocolate al caramelo con galleta crujiente de mandarina.
12 Piadina romagnola de jamón y nubes de Pollo. Solomillo de ternera en pequeños medallones con empanado ligero a la madrileña y patatas fritas. Menú Infantil Precio: 41,00 euros Capricho de Nube. Postre especial infantil con sabor a golosinas. Mignardises. Aguas minerales y Refrescos.
13 Bodega Sanz Vino Blanco - Denominación de Origen: Rueda. Variedad: Verdejo 100 % Precio: 1,20 euro / comensal. Viña Pomal Vino Tinto Reserva - Denominación de Origen: Rioja. Variedad: Tempranillo 100 % Precio: 2,20 euros / comensal. Protos Vino Tinto Roble - Denominación de Origen: Ribera del Duero. Variedad: Tempranillo 100 % Precio: 2,20 euros / comensal. Cóctel Servicio de cortador y Jamón Ibérico de cebo: 480 euros Servicio de cortador y Jamón Ibérico de bellota: 650 euros Estación de Mojitos: 3.50 euros/comensal adulto (mínimo 75 comensales) Barra Libre Barra Libre PREMIUM : 6 euros (2 primeras horas), 2,50 euros hora adicional /comensal adulto. Mínimo 75 personas. Sugerencias Corner de Mojitos en Barra Libre: 3.50 euros (2 primeras horas), 1.50 euros hora adicional/comensal adulto. Mínimo 75 personas. Corner de Gin tonic en Barra Libre: 5 euros (2 primeras horas), 2,25 euros hora adicional /comensal adulto. Mínimo 75 personas.
14 Recena I Mini Sandwich en Pan de Tramezzini. Focaccia de Prosciutto e Funghi. Mini Hamburguesa de Solomillo de Ternera. Precio: 7,50 euros por persona Mínimo 50 personas. Recena II Tacita de Consomé al Jerez o Crema fría de Calabacín al caramelo (según estación) Pincho de Tortilla Española Casera. Montadito de Jamón Ibérico en Pan Tumaca. Focaccia de Prosciutto e Funghi. Montadito de Solomillo de Cerdo marinado con Cebolla Caramelizada. Bocaditos de nata y trufa. Precio: 10,50 euros por persona Mínimo 50 personas. Bodega Refrescos. Cerveza. Blanco Nuviana Chardonnay Tinto Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja) Precio: 4 euros/persona. Brochetas de Fruta Precio: 1,70 Euros/persona. Chocolate con Churros Precio: 4,50 euros/persona. Mínimo 50 personas. Recenas
Menús Cóctel 1 Precio: 14,30 euros *precios sin IVA
Chips de Vegetales. Lomo Ibérico de Bellota. Fuente variada de Quesos. Pastel de Cabracho en cuchara gourmet. Chupito de Salmorejo y gel de Ibérico. Chupito de Salmorejo de Frutas. Ventresca con Pimientos
Cóctel I. Bebidas Cerveza - Refrescos - Manzanilla. Blanco Nuviana Chardonnay Tinto Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja)
Cóctel I Chips de Vegetales. Lomo Ibérico de Bellota. Fuente variada de Quesos. Pastel de Cabracho en cuchara gourmet. Chupito de Salmorejo y gel de Ibérico. Chupito de Salmorejo de Frutas. Ventresca con
Eventos Especiales 2019
MENÚS Eventos Especiales 2019 MENÚ 1 Ensalada de Burrata con Tartar de Tomate. Confit de Pato a la salsa de Oporto con Trufado de Parmentier. Exótico de Mango. Cremoso de Mango y Frambuesa con bizcocho
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MENÚS EVENTOS Especiales 2018 MENÚ 1 Emulsión de Tomates con verduras rustidas y Langostinos. Confit de Pato a la salsa de Oporto con Trufado de Parmentier. Exótico de Mango. Cremoso de Mango y Frambuesa
MENÚS. Eventos Especiales Tel
MENÚ 1 Emulsión de Tomates con verduras rustidas y Langostinos. Confit de Pato a la salsa de Oporto con Trufado de Parmentier. Exótico de Mango. Cremoso de Mango y Frambuesa con bizcocho de Pistacho y
Cerveza - Refrescos - Manzanilla Vino Blanco Mediterranean (D.O. Penedés) Vino Tinto Cune Crianza (D.O. Rioja)
CÓCTEL I Caramelos sorpresa de Fuet Chupachups de Uva con Queso y Frutos secos Fuente de caña de Lomo Ibérico (Sánchez Romero Carvajal) Fuente variada de Quesos Chupito de Manzana agridulce a la Vienesa
MENÚS Eventos Especiales
MENÚS Eventos Especiales MENÚ I Emulsión de Tomates con verduras rustidas y Langostinos. Confit de Pato a la salsa de Oporto. Exótico de Mango Cremoso de Mango y Frambuesa con bizcocho de Pistacho y Dacquoise
MENÚS 2016 MENÚ I. Gazpacho de Cerezas con dados de Sandía. Ensalada de láminas de Bacalao, Escalivada y pastel de Buey de Mar.
MENÚ I Gazpacho de Cerezas con dados de Sandía. Ensalada de láminas de Bacalao, Escalivada y pastel de Buey de Mar. Confit de Pato a la salsa de Oporto con Trufado de Parmentier. Caramelo Royal. Mousse
Menús. ventos Especiales. Menús. Eventos Especiales
Menús Eventos Especiales Menús ventos Especiales MENÚ I Pimientos del Piquillo rellenos de Brandada de Bacalao. Confit de Pato a la salsa de Oporto con Trufado de Parmentier. Apasionado Mousse de Fruta
Menú nº 1. Lomo de Mero al Horno sobre Pastel de Ahumados y Puerros, Langostinos con laminado de Ajo, Pimentón y Aceite de Oliva
Menú nº 1 Entrantes al Centro Mini Ensalada de Queso fresco con Manzana caramelizada, Frutos secos y Salsa de Yogurt Jamón Ibérico con Tostas de Tomate y Aceite de Oliva Queso de Oveja Curado con Picada
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MENÚ Nº 1 Pastel de Cabracho con sus Panecillos Croquetas Caseras de Jamón Ibérico de Bellota Patatas Revolconas con Torreznos Ensalada de la Casa Tulipa de Salmón con Sésamo y Verduritas Lomo de Buey
Común a todos los menú
Opción 1 PRIMERO Ensalada de primeros brotes, crema de lima limón, tomates asados y anacardos Ensalada de hojas verdes, piña y mango con chutney de fruta de la pasión SEGUNDO Dorada en salsa verde sobre
Coctel Bienvenida. Dentro del precio del menú se incluyen 10 aperitivos a elegir!
Coctel Bienvenida 1. Croquetas caseras de Boletus edulis. 2. Brochetas de pulpo en chupito con Parmentier de Pimentón. 3. Crujiente de centollo y Cremette de queso. 4. Bastón de berenjena con Miel de caña
Gelée de salmorejo con queso de cabra, brotes tiernos, vinagreta de ajo y pan de olivas negras Agua mineral, vino blanco Fray Germán
CELEBRE LA NAVIDAD Menú Navidad 1 Crema suave de calabaza con polvo de jamón ibérico Bacalao confitado con tomate acidulado y verduras salteadas Solomillo de cerdo con gratén de patata, verduritas y salsa
NUESTROS MENÚS. Todos nuestros menús se componen de: 1 primero*, 1 segundo* y Tarta a elegir de nuestro obrador y nuestra bodega.
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Catering 2 SI EL NÚMERO DE INVITADOS EN CADA SERVICIO FUESE INFERIOR, EL PERSONAL DE SERVICIO SE COBRARÁ APARTE, SIENDO SU IMPORTE DE 82,5 EUROS POR CAMARERO + 10% IVA. CAFÉ PAUSA CAFÉ LECHE DESCAFEINADO
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MENÚS BODAS 2015-2016 COMPLEMENTOS AL MENÚ Cóctel de recepción nº 1 Salmón ahumado con queso Brochetas de mozzarella con tomate cherry y caramelo balsámico Piquillos rellenos con crema de queso Gambas
indice APERITIVOS SHOWCOOKING ENTRANTES PESCADOS SORBETES CARNES POSTRES
indice APERITIVOS SHOWCOOKING ENTRANTES PESCADOS SORBETES CARNES POSTRES 03 21 30 37 56 61 74 2 APERITIVOS Jamón D.O. Teruel al corte (pan con tomate y aceite) 4 Empanadico de manzana con crema de foie
fritos) Salmón a la plancha sobre lecho de pisto y aceite cortado de
MENÚ 1 Chistorras (choricillos fritos) Melva canutera con pimientos entreverados Pastel de merluza dos salsas Mini croquetas de gambas * Salmón a la plancha sobre lecho de pisto y aceite cortado de tinta
Para impresionar 1. Café, infusiones y suspiro de licor Locuras de cacao
Bienvenidos Lichi relleno de foie y gele de PX Piruleta de salmón en polvo de pistacho Cestita de juliana de bonito en escabeche Cucurucho de brandada de bacalao Cucharita de foie y mango con piñones al
Cocktail 2. Dulce: Sinfonía de mignardises. Precio por invitado: 45,00 I.V.A no incluido
COCKTAILS 2016-2017 Cocktail 1 Delicias Frías Tacos de Queso Mini navette de atún Mini Kebab con salsa tártara Inocente de torta del casar con petas zetas de chocolate Banderilla de sobrasada con huevo
Para empezar Ensalada de Salmón con Vinagreta de Mango. Postre Suflé de Chocolate Caliente con Helado Copa de Cava Cafés e Infusiones
Eventos 2017 01 Para empezar Ensalada de Salmón con Vinagreta de Mango A elegir Bacalao con Alioli de Manzana sobre Cama de Pimientos del Piquillo Medallones de Solomillo con Salsa de Vino de Madeira 25
Nos gusta crear momentos felices. C/ Vista Alegre, Valdemorillo (Madrid) Tel.:
Menús Grandes Eventos y Celebraciones A continuación les ofrecemos la oferta gastronómica que hemos seleccionado, esperando que sea de su agrado. Estaremos encantados de ampliarles cuanta información estimen
Entrantes (centros) Segundo (a elegir) Postre. Bodega
Presupuesto: 35 / pers. Mini ensalada capresse con royal verde (aperitivo) Surtido de ibéricos (Jamón ibérico de cebo, salchichón, chorizo ibérico) y queso Terrina de paté de perdiz con jalea de picual
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indice APERITIVOS SHOWCOOKING ENTRANTES PESCADOS SORBETES CARNES POSTRES 03 21 30 38 55 61 75 2 APERITIVOS Jamón D.O. Teruel al corte (pan con tomate y aceite) 4 Empanadico de manzana con crema de foie
RESTAURANTE C.D.R.S. HÍPICA!
RESTAURANTE C.D.R.S. HÍPICA CONDICIONES GENERALES COMUNIONES 2016 Gracias por contactar con nosotros y nuestra más sincera enhorabuena. Desde el año 2006 trabajamos en el restaurante de la Real Sociedad
PROGRAMA DE COMUNIONES 2019
Les presentamos nuestro programa de comuniones para el año 2019. Este se compone de menús para comida o cena y de un pequeño coctel de bienvenida opcional para recibir a sus invitados. COCTEL DE BIENVENIDA
Hotel Vincci Málaga c/ Pacífico nº , Málaga Tel
Hotel Vincci Málaga c/ Pacífico nº 44 29004, Málaga Tel. +34 952 175 060 Celebre una Navidad especial y disfrute de las siguientes ventajas * Decoración Floral en mesa * Minutas personalizadas con el menú
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Copa de Bienvenida 1 Surtido de Quesos españoles Mini blinis de pate de perdiz de PRC Gourmet Ajoblanco de manzana con aceite de oliva Virgen Extra Ferrero de queso de cabra y membrillo Tosta de porra
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Lo que nos está rondando. Hace ya varios años que abrimos este establecimiento y aquí seguimos bailando el mismo baile. Como siempre en nuestro esfuerzo por mejorar día a día e innovar, siempre adaptándonos
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Menus Salones micareva 2015 Menú 1 Cocktail de Bienvenida Quesos manchegos (curado, semi y cabra ) Cucharita de salmorejo con virutas de jamón Ibérico Cucharita de gulas al ajillo con gambas Crema de melón
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Aperitivos de Bienvenida * Elección de Tres Aperitivos Langostinos en Hilo de Patatas Tartar de Salmón con Mostaza Antigüa Tomate Seco con Aceitunas y Mozzarella Chupa-Chups de Codorniz Brocheta de Manchego
MENÚS COMUNIONES 2017 MENÚ 1. (Mín. 50 comensales adultos)
MENÚ 1 Jamón Reserva y pan con tomate Queso curado Boffard con membrillo Ajoblanco con melva canutera y pimiento rojo asado Milhojas de rape y gambas con salsa al pimentón Solomillo Serrano con salsa de
Café, infusiones, zumo, bollería variada y minipastelitos
Desayuno sencillo_ Café, infusiones, zumo, bollería variada y minipastelitos Desayuno completo_ Café, infusiones, zumos, refrescos, bollería variada, minipastelitos Surtido de pulguitas, rueda de tortilla
arta Sugerencias del mes *Manojo de Ancas de Ranas Rebozadas
Tenlo muy en cuenta: Nada en el mundo sustituye a la constancia. El talento no la sustituye, pues nada es tan corriente como los inteligentes frustrados. El genio tampoco, ya que resulta ser tópico el
-GALA 1- APERITIVOS A LA RECEPCIÓN. Duración minutos
-MENÚ GALA- -GALA 1- Tabla de ibéricos: salchichón, chorizo y caña de lomo Sopa fría de sandía con sardinas ahumadas Cucharita de ensaladilla de atún Ensalada caprese con aceite de albahaca Cazón en adobo
- Tarta de turrón y helado. (individual) - Café e infusiones. - Ensalada de quinoa con salmón ahumado y langostinos.
MENÚ #1 - Zarzuela de pescados y marisco en papillot sobre salsa de langosta. - Solomillo ibérico mechado con queso al pesto y salsa de mousse de pato. - Mini pita de cajún. - Brocheta de cordero marinado.
En nombre de todo el equipo de Rafaelhoteles Madrid Norte queremos agradeceros la confianza que habéis depositado en nuestros servicios.
FELICIDADES Muchas gracias por celebrar un día tan especial en Rafaelhoteles Madrid Norte, será un placer poder ayudaros a organizar y personalizar la comunión de vuestro hijo/a. En este dossier os presentamos
entrantes ensaladas bocata & burger tostas carnes & pescados postres menús especiales
entrantes ensaladas bocata & burger tostas carnes & pescados postres menús especiales TABLA DE QUESOS 5 tipos de quesos europeos 14,70 (Media 9 ) TABLA DE FOIES 14,80 (Media 9 ) TABLA AHUMADOS mojama,
Restaurante El Gallinero Eventos 2013
Restaurante El Gallinero Eventos 2013 Celebre con nosotros su prximo evento Disponemos de zona recreativa para los más pequeños Disfrutará de un ambiente acogedor y familiar en cada uno de los diferentes
COPA DE BIENVENIDA: A ELEGIR UNA OPCIÓN. Opción A: Cava de bienvenida. Opción B: Sangría & rebujito
COPA DE BIENVENIDA: A ELEGIR UNA OPCIÓN Opción A: Cava de bienvenida Opción B: Sangría & rebujito Opción C: refrescos, vino blanco y tinto & cerveza Duración del servicio 20-25 minutos a la llegada CENA
Menús de Celebraciones Especiales
MENÚ 1 Entrantes al Centro Surtido de Ibéricos y Pan con Tomate Salmorejo Tradicional con Huevo Picado Chocos Fritos con Pipirrana Revuelto de Champiñones Trigueros y Gambas Milhojas de Berenjena y Queso
MENÚ 25 ESPECIAL GRUPOS Y EMPRESAS
MENÚ 25 ESPECIAL GRUPOS Y EMPRESAS Ensaladilla de gambas y ventresca de bonito Croquetas de setas y queso manchego Provoleta al horno con calabacines, tomatitos y albahaca Huevos rotos con jamón ibérico
Postres. Ponche Segoviano. Brazo de gitano con chocolate caliente. Tarta de queso. Tarta de Tiramisú. Tarta Selva Negra.
Entrantes Pimientos del Piquillo rellenos Jamón Ibérico Bocaditos de pastel de morcilla de Cantimpalos Revuelto de trigueros con gambas Pimientos del Piquillo Rellenos de Salmón y bacalao con salsa Vizcaína
Todos los menús llevan el IVA incluido
Con motivo de las próximas fiestas el EXTREMADURA HOTEL ha confeccionado una serie muy especial de menús navideños con los que podrá celebrar tan señaladas fechas junto a compañeros y amigos. Deseando
RESTAURANTE MARISQUERÍA VALENTIN
RESTAURANTE MARISQUERÍA VALENTIN restaurante@restaurantevalentin.es www.restaurantevalentin.es A su servicio desde 1987 Tlf. 950264475 Disponemos de salón con capacidad para 90 comensales para cualquier
Menú 1. Aperitivo. (duración estimada de 30 minutos) Patata con trufa. Tosta de jamón con tomate. Cecina con foie y Pedro Ximénez
1 Salmorejo tradicional con huevo poché y jamón ibérico Merluza asada con espárragos trigueros y vinagreta de avellanas Pastel de chocolate negro con arándanos y chantilly de oporto 49 2 Crema de patata
Muchas gracias por contar con nosotros para celebrar un día tan especial en vuestra vida.
Felicidades Muchas gracias por contar con nosotros para celebrar un día tan especial en vuestra vida. Será un placer poder ayudaros a organizar y personalizar el banquete de vuestra celebración para que
Menú de Celebraciones nº 1
Menú de Celebraciones nº 1 (Mín. 50 comensales adultos) E N T R A N T E I N D I V I D U A L Paletilla de cerdo Asada y Pan a las finas hierbas Queso curado Boffard con Membrillo Calabacín con rulo de cabra
Menú de Celebraciones nº 1
Menú de Celebraciones nº 1 (Mín. 50 comensales adultos) E N T R A N T E I N D I V I D U A L Jamón Reserva y Pan con Tomate Ajoblanco con Melva Canutera y Pimiento Rojo Asado Calabacín con Rulo de Cabra
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O R I Z A M E N Ú D E N A V I D A D 1 Ensalada de salmón ahumado sobre crema de aguacate, nueces y alcaparras Pinchos de chistorras con humus de garbanzos Revuelto de bacalao dorado con ali oli de piquillo