EMPRESARIALES Y EDUCACIÓN ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO HOTELERIA Y GASTRONOMIA SILABO PROYECTOS DE DESARROLLO TURÍSTICO

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1 FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y EDUCACIÓN ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO HOTELERIA Y GASTRONOMIA SILABO PROYECTOS DE DESARROLLO TURÍSTICO I. DATOS GENERALES 1.1. Semestre Académico: B 1.2. Código: Ciclo: IX 1.4. Créditos: Horas Semanales: Horas presenciales Horas a distancia Total Teoría Práctica Total Teoría Práctica Total Pre requisito: Proyectos de Inversión Turística II. SUMILLA La asignatura pertenece al área curricular de formación profesional especializada, es de naturaleza teórico práctica. El propósito es que el estudiante aplique los conocimientos técnicos y científicos para la correcta formulación de proyectos de desarrollo turístico en el ámbito de la gestión pública bajo el Sistema Nacional de Inversión Pública SNIP. Los contenidos del curso se han programado en cuatro unidades: el turismo como concepto de desarrollo y actividad económica sostenible; identificación de proyectos de inversión; formulación de proyectos de desarrollo turístico y evaluación de proyectos de desarrollo turístico. UNIDAD I: El turismo como concepto de desarrollo y actividad económica sostenible. UNIDAD II: Identificación de proyectos de inversión.

2 UNIDAD III: Formulación de proyectos de desarrollo turístico. UNIDAD IV: Evaluación de proyectos de desarrollo turístico. III. COMPETENCIA Identifica, formula y evalúa proyectos de desarrollo turístico considerando los criterios del Sistema Nacional de Inversión Pública SNIP Capacidades a) Muestra interés, investiga y argumenta sobre la importancia de la actividad turística como actividad económica sostenible y motor de desarrollo. b) Identifica acertadamente proyectos de desarrollo turístico. c) Formula adecuadamente proyectos de desarrollo turístico en el marco del Sistema Nacional de Inversión Pública SNIP. d) Evalúa rigurosamente proyectos de desarrollo turístico en el marco del Sistema Nacional de Inversión Pública SNIP Actitudes y valores a) Acepta y valora la contribución de la concepción, conceptualización de la teoría del servicio. b) Muestra interés por conocer las implicancias de los elementos de la planificación. Valora los enfoques del desarrollo y desarrollo sostenible. c) Aprecia el Sistema SNIP como herramienta para optimizar el uso de los recursos públicos. d) Maneja con destreza matrices, sistemas, programas, software de análisis financiero y económico de los proyectos. IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS Unidad de Aprendizaje I: El turismo como concepto de desarrollo y actividad económica sostenible. Capacidad: Muestra interés, investiga y argumenta sobre la importancia de la actividad turística como actividad económica sostenible y motor de desarrollo.

3 SEMANA CONTENIDO ACTIVIDADES DE HORAS HORAS A APRENDIZAJE PRESENCIALES DISTANCIA Conoce los 01 conceptos básicos Turismo como relacionados con concepto de los servicios, desarrollo. empresas y consumidores. 4 0 Conoce los 02 La visión sistémica fundamentos de la del turismo. mercadotecnia moderna. Turismo como 03 actividad económica sostenible frente a Balance y análisis. otras actividades económicas. Demuestra el Impactos del turismo. conocimiento de 04 Impactos económicos los temas del turismo. desarrollados en clase. CONTENIDO ACTITUDINAL Acepta y valora la contribución de la concepción, conceptualización de la teoría del servicio. Unidad de Aprendizaje II: Identificación de proyectos de inversión. CAPACIDAD: Identifica y formula adecuadamente proyectos de desarrollo turístico en el marco del Sistema Nacional de Inversión Pública SNIP. SEMANA CONTENIDO ACTIVIDADES DE HORAS HORAS A APRENDIZAJE PRESENCIALES DISTANCIA 05 1ra. PRACTICA (clases normales) Teoría. Manejo de software de

4 Aspectos generales de un proyecto. 06 Diagnóstico de la situación actual. 07 Definición del problema: causas y efectos. 08 Objetivo del proyecto: medios y fines. CONTENIDO ACTITUDINAL búsqueda de proyectos sistematiza da. Aplicará 0 herramientas enseñadas. Conoce las 0 herramientas para la adecuada definición del problema. Conoce las 0 herramientas para la adecuada elaboración de objetivos. Muestra interés por conocer las implicancias de los elementos de la planificación. Valora los enfoques del desarrollo y desarrollo sostenible. UNIDAD DE APRENDIZAJE III: Formulación de proyectos de desarrollo turístico. CAPACIDAD: Identifica y formula adecuadamente proyectos de desarrollo turístico en el marco del Sistema Nacional de Inversión Pública SNIP. SEMANA CONTENIDO ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE HORAS PRESENCIALES HORAS A DISTANCIA 09 EXAMEN PARCIAL 10 El horizonte de evaluación. Conoce establecer horizonte como el de evaluación.

5 Análisis de la Conoce los 11 demanda y de la mecanismos de oferta. análisis. Balance oferta demanda. Explica el proceso de interacción entre 12 Oferta y Demanda. 2da. PRACTICA (clases normales) CONTENIDO ACTITUDINAL Aprecia el Sistema SNIP como herramienta para optimizar el uso de los recursos públicos. UNIDAD DE APRENDIZAJE IV: Evaluación de proyectos de desarrollo turístico. CAPACIDAD: Evalúa adecuadamente proyectos de desarrollo turístico en el marco del Sistema Nacional de Inversión Pública SNIP. SEMANA CONTENIDO ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE HORAS PRESENCIALES HORAS A DISTANCIA 13 Planteamiento técnico de las alternativas de acción. Cronograma de actividades. Costos de inversión. Identifica y prioriza acciones. Conoce las diferentes actividades y costos de inversión. 14 Organización y gestión. Durante Conoce el proceso de la etapa de la etapa de inversión inversión. 15 Conoce las diferentes Organización y certificaciones gestión. Durante internacionales a la la etapa de calidad.

6 operación y mantenimiento. 16 EXAMEN FINAL CONTENIDO ACTITUDINAL Maneja con destreza matrices, sistemas, programas, software de análisis financiero y económico de los proyectos. V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS Las asignaturas siguen una metodología: - Sesiones teóricas - Talleres - Desarrollo de productos - Otros VI. EQUIPOS Y MATERIALES Se considerarán los medios y materiales necesarios (impresos, audiovisuales, trabajos dirigidos, trabajos de campo, otros). VII. EVALUACIÓN El sistema de evaluación es permanente y sistemático y de acuerdo a las normas establecidas en el reglamento de la Universidad. a) La primera evaluación es de entrada que permite diagnosticar los saberes previos del estudiante. b) La evaluación de proceso y de productos es permanente, integral y presencial según el avance de las sesiones de aprendizaje programadas semanalmente; permite el logro de las competencias a través de los rubros: conceptual, procedimental y actitudinal considerando los siguientes aspectos: - Logro de conocimientos y muestra de desempeño - Desarrollo y adquisición de destrezas operativas, aplicativas y capacidades y competencias. - Adquisición de actitudes. c) Se considera las modalidades de heteroevaluación, autoevaluación e interevaluación.

7 d) La evaluación final de la asignatura es el promedio ponderado de la evaluación continua que constituye el trabajo académico (40%), el examen parcial (30%) y el examen final (30%). Examen Parcial (E1) : 30% Examen Final (E2) : 30% Trabajo Académico (TP) : 40% Nota Final: E1*30% + E2*30% + {[(P1+P2+P3+P4)/4]}*40% e) La asistencia es obligatoria. El alumno que no desarrolla en clases, no presenta una actividad o un trabajo académico solicitado será calificado con cero (0). f) Acciones complementarias para el logro de cada una de las metas son las siguientes: Perceptivos o de apreciación. - Fichas de observación, descriptivas, gráficas y de rango. - Listas de cotejo por criterios. - Registro de ocurrencias anecdotarios. - Escalas valorativas y de estimación. Orales - Intervenciones. - Exposiciones. g) Al finalizar el ciclo el alumno habrá logrado una calificación final de acuerdo a la escala vigesimal donde: Aprobado : De 11 a 20 Desaprobado : De 0 a 10 h) El Examen Sustitutorio se rendirá después de haber obtenido el promedio final desaprobado y reemplazará a la menor nota desaprobada ya sea del Examen Parcial o Examen Final y/o no haber rendido uno de los exámenes anteriormente indicados. La nota máxima es 14.

8 VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN Impresas BROWN Andrew Brown. Gestión de la atención al cliente. Ediciones Díaz Santos S.A.- España COTTLE David. El servicio centrado en el cliente. Ediciones Díaz Santos S.A.- España DE LA TORRE TEJADA, A. Calidad Total como Herramienta de Gestión. Asociación de Docentes USMP, Lima, DE LA TORRE TEJADA, A. Turismo y Calidad en el Servicio. Asociación de Docentes USMP, Lima, ILDEFONSO Grande Esteban. Marketing de los servicios. Editorial ESIC- España LARREA Pedro. Calidad de servicio: del marketing a la estrategia. Ediciones Díaz Santos S.A.- España PÉREZ Fernández de Velasco José Antonio.Gestión de la calidad empresarial: calidad en los servicios y atención al cliente. Editorial ESIC- España ROSANDER A. C. La búsqueda de la calidad en los servicios. Ediciones Díaz Santos S.A.- España Electrónicas o o