Agroecología. Maestría PLIDER 2010 Curso 3c : MEDIOAMBIENTE Y DESARROLLO. UNIVERSIDAD NACIONAL DeL SUR. Prof. Responsable : Santiago Sarandon

Transcripción

1 UNIVERSIDAD NACIONAL DeL SUR Maestría PLIDER 2010 Curso 3c : MEDIOAMBIENTE Y DESARROLLO Agroecología Prof. Responsable : Santiago Sarandon Agroecología, Fac. Cs. Agrarias y Ftales. UNLP SJ Sarandón 1

2 Las Instituciones de Educación Agropecuaria han formado profesionales y técnicos de acuerdo con un modelo agrícola que ha buscado: Una alta productividad de los cultivos a través de la mecanización agrícola, el uso intensivo de combustibles fósiles, agroquímicos (pesticidas y fertilizantes) y el uso de variedades mejoradas de cultivos. SJ Sarandón 2

3 Sin embargo... Esta agriculltura moderna, está siendo cuestionada por estar asociada a una serie de características no deseables, que ponen en duda. Su sustentabilidad (futuras generaciones). Su aplicación a un amplio número de agricultores. SJ Sarandón 3

4 Esto señala algo indudable: El perfil del profesional de las Ciencias Agrarias no es adecuado para afrontar el desafío de un desarrollo rural sustentable. SJ Sarandón 4

5 Es necesario: La formación de un nuevo profesional de la Agronomía con un espíritu crítico y una visión holística y sistémica. Cambiar el objetivo productivista y cortoplacista por uno sustentable a largo plazo: ecológicamente adecuado, económicamente viable y socialmente más justo. SJ Sarandón 5

6 Estamos en presencia de un cambio de paradigma, el de la sustentabilidad, con todo lo que ello implica SJ Sarandón 6

7 Objetivos de la Maestría PLIDER Formar profesionales con una visión crítica y brindar herramientas operacionales para las transformaciones en los territorios rurales, facilitando la articulación entre la acción individual, colectiva y la acción pública. SJ Sarandón 7

8 CURSO DE AGROECOLOGIA Objetivos Generales Brindar elementos que permitan asumir una actitud reflexiva, incorporando criterios, enfoques y metodologías para el análisis, diseño y manejo de agroecosistemas desde una óptica de sustentabilidad. Se asume que no puede haber un desarrollo rural sustentable sin agroecosistemas sustentables SJ Sarandón 8

9 CURSO DE AGROECOLOGIA Objetivos Dimensionar el impacto de distintos sistemas de producción agrícola sobre el ambiente y sus consecuencias a corto, mediano y largo plazo. Comprender los conceptos de desarrollo y agricultura sustentable, requisitos y limitaciones para alcanzarla. El rol de la Agroecología como nuevo enfoque. Comprender las limitaciones del análisis económico neoclásico para la evaluación de sistemas sustentables. SJ Sarandón 9

10 Comprender las semejanzas y diferencias entre los ecosistemas naturales y los Agroecosistemas. Conocer los principales componentes de los agroecosistemas, sus interrelaciones y su efecto sobre las principales funciones a diferentes niveles o escalas de anàlisis. Comprender la importancia de la biodiversidad en los agroecosistemas y el rol que esta tiene en el funcionamiento de los mismos. SJ Sarandón 10

11 Desarrollar criterios y manejar metodologías (indicadores) que permitan la evaluación de la sustentabilidad de distintas prácticas o modelos de agricultura considerando los componentes ecológicos, socioeconómicos y culturales. SJ Sarandón 11

12 Contenidos principales La agricultura como actividad transformadora del ambiente. Análisis de la Agricultura convencional y sus consecuencias. Bases Conceptuales de la Agroecología y la Agricultura sustentable. Conceptos y principios del Desarrollo Sustentable. Nociones de Economía Ecológica. Concepto y dinámica de los agroecosistemas. El ecosistema: propiedades, componentes. El Agroecosistema: un ecosistema modificado. Desarrollo y evolución de ecosistemas. Su importancia para el diseño de agroecosistemas sustentables SJ Sarandón 12

13 (continuación) El papel de la biodiversidad en los agroecosistemas. Concepto de Agrobiodiversidad, dimensiones y valores de la Diversidad Biologica Agrícola. Importancia en el manejo de agroecosistemas. Análisis y evaluación de agroecosistemas. Construccion e interpretacion de Indicadores de sustentabilidad. SJ Sarandón 13