Presentación y objetivos

Transcripción

1 Presentación y objetivos Este curso consta de tres módulos a través de los cuales se conocerá como implementar un sistema de calidad y de gestión medioambiental dentro de la empresa, funciones cada día están más presentes en todas aquellas compañías competitivas y que se preocupan por el entorno en el que desarrollan su actividad. El atractivo del curso reside en su temática, ya que abarca desde cómo se gestiona un sistema de calidad, con la implementación de la norma ISO 9001 hasta gestión medio ambiental que debe desarrollar la empresa, al amparo de la norma ISO El objetivo principal de este estudio es el de dotar a los participantes de las competencias necesarias para desarrollar su futura actividad profesional, tanto en el área de calidad como en la gestión medioambiental dentro de la empresa; participando en la gestión y/o implementación de las mismas. Al finalizar el estudio del presente curso, el alumno aprenderá a: Conocer la necesidad de la calidad en la industria, así como su estructura y ubicación dentro de la organización de la empresa actual, así como comprender que son y para qué sirven los costes de la calidad Cómo manejar las técnicas de planificación avanzada de la calidad para garantizar que los procesos de fabricación sean capaces de producir con la calidad especificada. El proceso a seguir para conseguir la certificación de un sistema de calidad. La norma ISO 9001 y cómo implantar un sistema de calidad que cumpla con los requisitos de la misma, así como conocer todo lo relacionado con la elaboración de documentación, implantación, control y certificación de los sistemas de Gestión de Calidad basados en la Norma ISO Conocer como se debe desarrollar una auditoría medio ambiental dentro de la empresa así como cuales son las ventajas y desventajas de un sistema de gestión medio ambiental. Saber minimizar el impacto de residuos, emisiones y vertidos, mediante la adecuada planificación y las buenas prácticas medio ambientales.

2 Módulo 1: Gestión de calidad UNIDAD 1. Calidad. Iniciación 1.1. Definición de calidad 1.2. Desarrollo histórico de la calidad 1.3. El milagro japonés 1.4. Evolución histórica de la calidad 1.5. Control y/o gestión de la calidad 1.6. Motivación para la calidad Teorías (x-y-z) La implicación del personal como medio para la supervivencia Características de la sociedad industrial japonesa 1.7. Tipos de errores Errores voluntarios Involuntario UNIDAD 2. Organización de la empresa para la calidad 2.1. Evolución de la organización para la calidad 2.2. Organización actual de la empresa 2.3. Funciones de las distintas áreas con respecto a la calidad Ingeniería de producto. I&d Compras Producción Métodos Comercial (ventas) y postventa Almacén, expediciones y transporte Recursos humano UNIDAD 3. Organización del departamento de calidad 3.1. Funciones de las distintas áreas que componen el departamento de calidad Funciones del área de calidad proveedores Funciones del área de aseguramiento de calidad Funciones del área de metrología Calibración Fichas del aparato de control Funciones del área de laboratorio Funciones del área de calidad de producción Función del área de calidad cliente

3 UNIDAD 4. Costes de la mala calidad 4.1. Desarrollo histórico 4.2. Necesidades del estudio de los costes de la calidad 4.3. Coste de la calidad y coste de la no-calidad 4.4. Coste real y coste estimado 4.5. Costes de calidad Costes de prevención Coste de evaluación Coste de calidad indirecto Coste incurrido por el cliente Coste por insatisfacción del cliente Coste de pérdida de reputación Evolución de los costes de calidad durante la implantación de un programa de calidad total 4.6. Mejora de los costes de calidad Check-list para reducir los costes de evaluación Check-list para reducir los costes de fallos 4.7. Cómo implantar un programa de costes de no-calidad en una empresa Para qué sirve calcular los costos Estrategia para utilizar los cnq Cnq en servicios Cómo reducir los cnq UNIDAD 5. Homologación de productos y calidad concertada 5.1. Fases de homologación de un producto Etapa 1: selección del proveedor por el departamento de compras Etapa 2: definición y envío al proveedor del dossier de exigencias y del planning de homologación (fechas) Etapa 3: comisión técnica del proveedor Etapa 4: validación del dossier de aseguramiento de calidad Etapa 5: presentación y aceptación de muestras iniciales Etapa 6: periodo de prueba Etapa 7: concesión de la calidad concertada o del aqp (aseguramiento de calidad de producto) 5.2. Control de recepción de los componentes o materias primas 5.3. Calificación de proveedores UNIDAD 6. Aseguramiento de la calidad en la producción UNIDAD 7. Sistema de calidad 6.1. Proceso para la homologación de un producto Homologación de un producto Contenido de un dossier de aseguramiento de la calidad 6.3. Contenido de un dossier de muestras iniciales Pauta de control 6.4. La pauta o gama de control 7.1. Definición de sistema de calidad 7.2. Documentación del sistema de calidad 7.3. El manual de calidad Formato del manual de calidad Contenido del manual de calidad 7.4. Procedimientos de calidad Estructura de los procedimientos 7.5. Especificaciones 7.6. Planes de calidad 7.7. Registros de calidad

4 Módulo 2: Gestión de calidad II. Norma ISO 9001 UNIDAD 1. Gestión de la calidad, ISO 9001 (I) 2.1. Contexto de la organización Comprensión de la organización y de su contexto Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas Determinación del alcance del Sistema de gestión de la Calidad Sistema de gestión de calidad y sus procesos 2.2. Liderazgo Liderazgo y compromiso Generalidades Enfoque al cliente Política Roles, responsabilidades y autoridades en la organización 2.3. Planificación Acciones para abordar riesgos y oportunidades El AMFE Desarrollo del AMFE Diagrama de flujo del proceso Características importantes del producto y del proceso Los fallos potenciales o posibles fallos (modo potencial de fallo) Determinación de los controles actuales del proceso Asignación de índices de severidad Asignación de índices de ocurrencia Asignación de índices de detección Cálculo del índice N.P.R. (Número Prioridad de Riesgo) Ejemplo de AMFE Objetivos de la calidad y planificación para lograrlos Planificación de los cambios UNIDAD 2. Gestión de la calidad, ISO Parte Apoyo Recursos Generalidades Personas Infraestructura Ambiente para la operación de los procesos Recursos de seguimiento y medición Conocimientos de la organización Competencia Toma de conciencia Comunicación

5 Información documentada Generalidades Creación y actualización Control de la información documentada 2.2. Operación Planificación y control operacional Requisitos para los productos y servicios Comunicación con el cliente Determinación de los requisitos relativos a los productos y servicios Revisión de los requisitos para los productos y servicios Diseño y desarrollo de los productos y servicios Generalidades Planificación del diseño y desarrollo Entradas para el diseño y desarrollo Controles del diseño y desarrollo Salidas del diseño y desarrollo Cambios del diseño y desarrollo Control de los procesos, productos y servicios suministrados externamente Generalidades Tipo y alcance del control de la provisión externa Información para los proveedores externos Producción y prestación del servicio Control de la producción y de la prestación del servicio Identificación y trazabilidad Propiedad perteneciente a los clientes o proveedores externos Preservación Actividades posteriores a la entrega Control de los cambios Liberación de los productos y servicios Control de las salidas no conformes 2.3. Evaluación del desempeño Seguimiento, medición, análisis y evaluación Generalidades Satisfacción del cliente Análisis y evaluación Auditoría interna Revisión por la dirección 2.4.Mejora Generalidades No conformidad y acción correctiva Mejora continua

6 UNIDAD 3. La certificación del sistema de calidad 3.1. Conceptos básicos 3.2. Calidad y normalización 3.3. Política industrial sobre calidad Organismos Planes de Calidad 3.4. Certificación de sistemas de calidad 3.5. Otros certificados Certificación de servicios Certificaciones para productos Marca de gestión ambiental Marca de medio ambiente Certificado de gestión de software original Certificaciones de personal UNIDAD 4. Aseguramiento de la calidad 4.1. Producción El sinóptico Plan de control UNIDAD 5. Auditorias de calidad 5.1. Evaluación de un sistema de la calidad Auditorías internas Auditorías externas 5.2. Actividades previas al trabajo en la empresa Definición de los objetivos de la auditoría y de su alcance Equipo auditor Auditor líder Auditor Atributos personales de un auditor Plan de auditoría 5.3. Actividades a, realizar en el lugar de la auditoría Reunión inicial Detección de evidencias Resultados de la auditoría Reunión final 5.4. Actividades posteriores al trabajo en la empresa. Presentación del informe Categoría de las no conformidades Toma de acciones correctivas

7 UNIDAD 6. Herramientas de calidad 6.1. Herramientas básicas de calidad Brainstorming o tormenta de ideas Diagrama causa efecto Histograma Gráfico de control Diagrama de dispersión Diagrama de Pareto Diagrama de sectores Hoja de recogida de datos Los 5 por qué? 6.2. Herramientas de estadística aplicadas a la calidad Medidas de tendencia central Media o esperanza Mediana Moda Medidas de dispersión Desviación típica Varianza Recorrido La distribución normal. la campana de gauss 6.3. Herramientas avanzadas de calidad QFD Poka - yoke Análisis Modal de Fallos y Efectos (AMFE) 6.4. Equipos de mejora o círculos de calidad

8 Módulo 3: Gestión de Medio Ambiental. ISO UNIDAD 1. Problemática medioambiental 1.1. Conceptos y definiciones 1.2. Problemática medioambiental Origen y evolución Situación actual 1.3. Desarrollo sostenible y energías renovables Introducción y fundamentos Recursos naturales La energía Energías renovables 1.4. Residuos, emisiones y vertidos Residuos Emisiones Vertidos 1.5. Introducción a un sistema de gestión medioambiental (SGMA) Herramientas de un SGMA UNIDAD 2. Normativa de gestión medioambiental 2.1. Marco de un SGMA Conceptos de normalización y norma 2.2. Ventajas de la normalización 2.3. Tipos de normas y organismos competentes 2.4. reglamento (CE) 1221/2009: EMAS Objetivos y ventajas de la adhesión a EMAS Requisitos para participar en EMAS. Etapas Utilización del logotipo emas 2.5. Normativa internacional ISO Serie de normas ISO Comparación entre la ISO 9000 y la ISO Comparativa ISO y reglamento EMAS UNIDAD 3. Evaluación de impacto ambiental 3.1. Introducción al concepto de EIA EIA y desarrollo sostenible Concepto de EIA Integración de la EIA en los procesos de decisión 3.2. Metodologías administrativas de la EIA: marco legal Antecedentes legales Normativa específica 3.3. Impacto ambiental. Concepto y clasificación Concepto de impacto ambiental Tipos de impacto ambiental 3.4. Evaluación de impacto. Metodologías Sistemas cartográficos: transparencias y superposiciones gráficas 3.5. Contenido del estudio de impacto ambiental 3.6. Inventario ambiental Inventario y componentes del medio Indicadores de impactos Identificación de los efectos medioambientales Valoración y cuantificación de los efectos 3.7. Corrección y control del impacto. Medidas correctoras 3.8. Programa de vigilancia ambiental (PVA)

9 UNIDAD 4. ISO Contexto de la organización 4.2. Liderazgo 4.3. Planificación 4.4. Soporte 4.5. Operación 4.6. Evaluación del desempeño 4.7. Mejora 4.8. Concordancia entre los puntos del temario y los de la ISO UNIDAD 6. Minimización, gestión y buenas prácticas 6.1. Términos fundamentales 6.2. Minimización Motivos de implantación de un plan de minimización Barreras en la implantación de un plan de minimización 6.3. Métodos y técnicas de minimización Minimización en origen Minimización dentro y fuera del proceso 6.4. Plan de minimización y gestión de residuos, emisiones y vertidos Planificación y organización previa Etapas de un plan de minimización 6.5. Gestión de residuos, emisiones y vertidos Gestión de residuos sólidos Gestión de emisiones Gestión de vertidos 6.6. Buenas Prácticas Medioambientales (BPM) Consumo de agua Consumo de energía Gestión de residuos UNIDAD 5. Auditorias medioambientales (AMAS) 5.1. Conceptos y definiciones Definición de auditoría medioambiental (AMA) Objetivos de las AMA Diferencias entre AMA y SGMA Motivos de realización de auditorías Otras definiciones 5.2. Algunos tipos de auditoría medioambiental. Clasificación Según la procedencia del equipo auditor Según su periodicidad Según sus objetivos Según su alcance Otro tipo de auditorías relacionadas 5.3. Metodología general de una auditoría Características imprescindibles de un auditor Necesidades para una correcta auditoría medioambiental Contenidos de una auditoría ambiental Pasos a seguir en una auditoría ambiental

10 Información adicional Una vez superado con éxito el Curso Superior en Gestión de Calidad y Medioambiente, recibirás el título universitario propio expedido directamente por la Universidad Católica de Ávila, con 18 créditos ECTS. Salidas profesionales: Responsable del departamento de calidad, asumiendo la verificación y cumplimiento de las políticas de calidad dictadas por la empresa. Responsable de la actividad medio ambiental dentro de la empresa, que se encargue de coordinar la actuación empresarial con el fin de minimizar el posible impacto ambiental en la sociedad. Las empresas en las que se puede desarrollar actividades con estos estudios abarcan una amplia variedad, ya que los procesos de calidad y gestión medio ambiental están implantados muchas de ellas. Cabe destacar las empresas del sector industrial, laboratorios, farmacéuticas, químicas, cadenas de procesos productivos, seguridad industrial, etc. Completando este curso, podrás convalidarlo como asignaturas de nuestro programa: EXPERTO EN DIRECCIÓN DE OPERACIONES EXPERTO EN GESTIÓN DEL MANTENIMIENTO MASTER EN ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL Duración del curso: 450 horas Créditos ECTS: 18