MEJORAMIENTO ANIMAL 30/07/2016 CRUZAMIENTO 1) SELECCIÓN 2) APAREAMIENTO 3) MULTIPLICACIÓN VIGOR HÍBRIDO OBTENCIÓN DE VIGOR HÍBRIDO

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1 TÉCNICAS DE MEJORAMIENTO ANIMAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS MEJORAMIENTO ANIMAL ) SELECCIÓN ( h 2 ) 2) SISTEMAS DIRIGIDOS DE REPRODUCCIÓN ( h 2 ) CONSANGUINIDAD CRUZAMIENTO SISTEMA DIRIGIDO DE REPRODUCCIÓN EN EL CUAL LOS INDIVIDUOS QUE SE APAREAN TIENEN MENOR PARENTESCO ENTRE SÍ RESPECTO AL PROMEDIO DE LA POBLACIÓN A LA QUE PERTENECEN APAREAMIENTO INDIVIDUOS MENOS EMPARENTADOS ENTRE SÍ APAREAMIENTO INDIVIDUOS DIFERENTE COMPOSICIÓN GENÉTICA USO AMPLIO ETAPAS DE UN PROGRAMA DE MEJORAMIENTO 1) SELECCIÓN 2) APAREAMIENTO 3) MULTIPLICACIÓN NO CONFUNDIR CON APAREAMIENTO OBJETIVOS DE LOS OBTENCIÓN DE VIGOR HÍBRIDO COMPLEMENTARIEDAD RACIAL ADAPTACIÓN OBJETIVOS DE LOS VIGOR HÍBRIDO SUPERIORIDAD DEL CRUZA RESPECTO A LAS RAZAS PURAS 1

2 OBJETIVOS DE LOS IMPORTANCIA y RESULTADOS DEL VIGOR HÍBRIDO EN UN SISTEMA DE CRÍA VIGOR HÍBRIDO: se manifiesta más en caracteres de baja h 2 como: FERTILIDAD LONGEVIDAD ADAPTACIÓN VACA - FERTILIDAD - LONGEVIDAD PRODUCTIVA - PRODUCCIÓN DE LECHE TORO - FERTILIDAD - LONGEVIDAD PRODUCTIVA TERNERO - SUPERVIVENCIA - CRECIMIENTO RODEO -PREÑEZ -PARICIÓN - PESO DESTETE -% DESTETE - VELOC. CRECIMIENTO - CAPAC. ENGORDE OBJETIVOS DE LOS OBJETIVOS DE LOS COMPLEMENTACIÓN: VENTAJA EN LA EFICIENCIA DE PRODUCCIÓN POR EL USO DE LÍNEAS MATERNAS ESPECIALIZADAS Y LÍNEAS PATERNAS ESPECIALIZADAS COMPLEMENTACIÓN: se manifiesta más en caracteres de mediana a alta h 2 como: CONFORMACIÓN VALOR CARNICERO CRECIMIENTO OBJETIVOS DE LOS CARACTERISTICAS DE LOS OBTENCIÓN DE VIGOR HÍBRIDO COMPLEMENTARIEDAD RACIAL > EFICACIA GENÉTICA QUE TRAJAR CON POBLACIÓN ÚNICA DEPENDE MÁS DE LAS POBLACIONES UTILIZADAS QUE DE LAS RAZAS SE MEJORAN Y CRUZAN LAS POBLACIONES CERRADAS ADAPTACIÓN HACER SELECCIÓN EN LAS POBLACIONES A CRUZAR SE BUSCA LA 2

3 COMPLEMENTACIÓN A B A B (importante desde el punto de vista comercial) CAUSA DEL VIGOR HÍBRIDO BASADA EN LA INTERACCIÓN GENOTÍPICA AUMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS CRUZAS EN RELACIÓN A SUS PADRES A B DIFERENCIA ENTRE EL VALOR FENOTÍPICO DE LA CRUZA Y EL PROMEDIO DE SUS PADRES H = M C ½ (M P1 + M P2 ) NO ES IGUAL A VIGOR HÍBRIDO (CAUSA Y CONSECUENCIA) SE BUSCA QUE EL CRUCE SUPERE AL MEJOR PADRE ES > A > DIFERENCIA GENÉTICA EN LAS POBLACIONES PROPORCIONAL A LA CANT. DE LOCI HETEROCIGOTAS COMPARAR PADRES Y F1 EN MISMO AMBIENTE ESPECIFICAR EL CARÁCTER MÁS IMPORTANTE EN CARACTERES DE HEREDILIDAD SE EXPRESA EN UNIDADES DE MEDIDA TEORÍAS SOBRE LA BASE GENÉTICA DE LA DOMINANCIA -EL VH SE ORIGINA POR UN > N LOCI EN ESTADO DOMINANTE EN UN CRUZAMIENTO SOBREDOMINANCIA EPISTASIS -LA CONTRIBUCIÓN AL FENOTIPO DE LOS LOCI HETEROCIGOTAES > QUE LOS HOMOCIGOTA -EL VH SE PRODUCE EN UN CRUZAMIENTO POR NUEVAS COMBINACIONES DE GENES FAVORLES 3

4 TEORÍAS SOBRE LA BASE GENÉTICA DE LA TEORÍAS SOBRE LA BASE GENÉTICA DE LA AVES PRODUCCIÓN DE HUEVOS CERDOS GANANCIA DE PESO TAMAÑO DE CAMADA BOVINO DE LECHE PRINC. CARACTERES BOVINO DE CARNE PRINC. CARACTERES EPISTASIS EPISTASIS EPISTASIS DOMINANCIA Y EPISTASIS DOMINANCIA NO EXPLICADA SÓLO POR GENES DEL CARÁCTER HAY GENES DE ACCIÓN INDIRECTA (VIGOR) GENES DE VIGOR SON MÁS FAVORLES COMO HETEROCIGOTAS VIGOR RESPALDA MAYOR PRODUCTIVIDAD HIBRIDACIÓN GARANTIZA VIGOR NO PRODUCTIVIDAD CASO: INTRODUCCIÓN DE RAZAS LECHERAS EN AMBIENTES TROPICALES NIVEL DE VARÍA CON EL AMBIENTE > EN AMBIENTE POBRE QUE EN AMBIENTE BUENO INTERACCIÓN GENOTIPO-AMBIENTE: IMPORTANTE PARA VALOR DE Y PARA COMPORTAMIENTO DE LAS POBLACIONES PARENTALES F1 F2 RAZA EXÓTICA PROMEDIO PADRES RAZA LOCAL AMBIENTE POBRE RAZA EXÓTICA F1 F2 PROMEDIO PADRES RAZA LOCAL AMBIENTE FAVORLE Cuadro 1: Fracción de Heterosis utilizada en cruzamientos. TIPOS DE INDIVIDUAL - > PRODUCTIVIDAD Y VIGOR DEL INDIVIDUO DEBIDO A SUS PROPIOS GENES MATERNA - EN LA POBLACIÓN DEBIDO AL USO DE MADRES CRUZA POR LOS CARACTERES DE INFLUENCIA MATERNA PATERNA -VENTAJA DE USAR PADRES CRUZA EN VEZ DE RAZA PURA MEDIDO EN LA PROGENIE FRACCIÓN DE UTILIZADAS EN Tipos de cruzamientos Fracción de heterosis Individual Materna Paterna Raza pura Cruza de 2 razas Retrocruzas A x o BA 1/2 1 0 x A o B 1/2 0 1 Cruza de 3 razas C x o BA x C Cruzamiento rotacional 2 razas 2/3 2/3 0 3 razas 6/7 6/7 0 4

5 SISTEMAS DE RAZAS: CRIOLLA SUSTITUCIÓN DE POBLACIONES O RAZAS -SORCIÓN POR RAZA EXÓTICA (A por B) -SORCIÓN POR INDIVIDUOS F1 A X B F1 SORBENTES SISTEMAS DE RAZAS: BRANGUS EXPLOTACIÓN DE LA Y DE LA COMPLEMENTARIEDAD - SE COMBINAN CARACTERÍSTICAS DE 2 POBLACIONES PARENTALES - SE BUSCA COMPLEMENTARIEDAD Y -BOVINO Y OVINO A XB A XB X C C FORMACIÓN DE RAZAS SINTÉTICAS RAZAS: BRAFORD SISTEMAS DE TERMINAL O INDUSTRIAL (CRUCE TERMINAL EN AVES Y CERDOS) (MAXIMIZA INDIVIDUAL) A XB 5

6 SISTEMAS DE SISTEMAS F1 SISTEMAS DE CRUZAMIENTO FIJO ENTRE 3 RAZAS (AVES Y CERDOS) (MAXIMIZA INDIVIDUAL Y MATERNA) A XB X C C SISTEMAS DE CRUZAMIENTO FIJO ENTRE 3 RAZAS SISTEMAS DE CRUZAMIENTO FIJO ENTRE 4 RAZAS (AVES Y CERDOS) ( INDIVIDUAL, MATERNA Y PATERNA) A x B C x D CD CD SISTEMAS DE CRUZAMIENTO ROTATIVO ENTRE 2 RAZAS (BOVINOS, CERDOS Y OVINOS) ( INDIVIDUAL Y MATERNA) A XB F1 XA F2 XB F3 XA SISTEMAS DE CRUZAMIENTO ROTATIVO ENTRE 2 RAZAS 6

7 SISTEMAS DE HETEROCIGOSIS EN DISTINTOS APAREAMIENTOS CRUZAMIENTO ROTATIVO ENTRE 3 RAZAS (CERDOS) ( INDIVIDUAL Y MATERNA) A XB F1 XC F2 XA F3 XB F4 XC APORTES DE LAS RAZAS EN LOS RAZAS: ANGUS NEGRO BRITÁNICAS a) Mayor precocidad carnicera b) Mayor precocidad reproductiva c) Menor aumento de peso diario que las continentales e índicas d) Buena adaptación a regiones templadas e) Buena eficiencia por ha (menor tamaño, menores requerimientos por vaca y por ende, mayor número de vacas/ha) f) Buen marmolado, buena calidad de carne RAZAS: POLLED HEREFORD APORTES DE LAS RAZAS EN LOS CEBUÍNAS a) Mayor longevidad que británicas y continentales b) Mayor resistencia a ciertas enfermedades que las británicas y continentales c) Mayor digestibilidad de pastos celulósicos d) Alto peso de terminación e) Mayor instinto maternal f) Mejor adaptación y rusticidad en zonas calurosas y húmedas g) Alto vigor híbrido al ser cruzadas con británicas y continentales h) Menor precocidad reproductiva que británicas y continentales i) Mayor tiempo de terminación 7

8 30/07/2016 RAZAS: BRAHMAN RAZAS: BRAHMAN RAZAS: NELORE APORTES DE LAS RAZAS EN LOS CONTINENTALES a) Buena aptitud lechera b) Buena fertilidad c) Mayor velocidad de crecimiento que británicas d) Mayor rendimiento que las británicas e) Menor precocidad reproductiva que británicas f) Menor precocidad carnicera que británicas g) Mayor desarrollo que británicas h) Mayor eficiencia de conversión que británicas i) Mayor velocidad de crecimiento que británicas j) Mayor tiempo de terminación que los británicos RAZAS: CHAROLAIS RAZAS: LIMOUSIN 8

9 APORTES DE LAS RAZAS EN LOS FORMACIÓN DE RAZAS SINTÉTICAS UTILIZACIÓN DEL VIGOR HÍBRIDO EN LA NUEVA RAZA FORMACIÓN DE RAZAS SINTÉTICAS FORMACIÓN DE RAZAS SINTÉTICAS, USANDO 6 RAZAS COMBINACIÓN DE CARACTERISTICAS DESTACADAS DE LAS RAZAS ORIGINALES RETENCIÓN DE VIGOR HÍBRIDO EN RAZAS SINTÉTICAS VIGOR HÍBRIDO GENERADO EN RAZAS ORIGINARIAS N RAZAS ORIGINARIAS QUE INTEGRAN LA SINTÉTICA PROPORCIÓN EN RAZAS ORIGINARIAS EN LA SINTÉTICA EVITAR SELECCIÓN INTENSA PARA CARACTERES DE IDENTIFICACIÓN RACIAL EN 1 as GENERACIONES EVITAR CONSANGUINIDAD - TAMAÑO POBLACIÓN ADECUADO - ESTRUCTURA RACIAL IERTA ELECCIÓN DE CRUZAMIENTO O RAZA SINTÉTICA REGIÓN (CONDICIONES AMBIENTALES) TIPO Y TAMAÑO DE EXPLOTACIÓN INFRAESTRUCTURA DISPONIBLE COSTOS DE PRODUCCIÓN DESEADOS (valor del macho, reposición de hembras, etc.) ESPECIE ANIMAL - TASA REPRODUCTIVA - INTERVALO GENERACIONAL MERCADO A ASTECER 9