RELEVO EN EL CONSEJO REGULADOR

Transcripción

1 RELEVO EN EL CONSEJO REGULADOR El año 2014 se ha producido el relevo en la presidencia del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina. El Consejo celebrado el 9 de diciembre en la sede de Mendibile, acordó el nombramiento de Iñaki Aretxabaleta como presidente, en sustitución de Juan Carlos Ercoreca. El nombramiento recibió la ratificación oficial del Gobierno vasco el 9 de enero de 2015 mediante decreto firmado por Arantza Tapia, Consejera de Desarrollo Económico y Competitividad. El Consejo Regulador, que se constituyó en la primavera de 2013 y cuyo mandato se extiende por cuatro años, queda formado con los siguientes miembros: Presidente: D. Iñaki Aretxabaleta Aurre Vicepresidente: D. José Ramón Calvo Valpuesta Vocales representantes de Bodegas: D. Arkaitz Larrazabal Durana Dña. Miren Sorkunde Bikandi Lasa Vocales representantes de viticultores: D. Pablo González Uriarte D. Unai Sulibarria Santibáñez D. Agustín Olazabalaga Olaskoaga El nuevo Consejo Regulador se ha marcado como objetivo prioritario de su mandato elevar el control de calidad del txakoli de Bizkaia tanto como producto final como en origen. Para lograr este objetivo, el Consejo trabajará fundamentalmente en la mejora de los procedimientos técnicos que garanticen tanto la calidad como el origen, intensificando los controles pertinentes que certifiquen que el txakoli comercializado bajo la denominación Bizkaiko Txakolina, cumpla fehacientemente con todos los requisitos que exige la regulación para obtener la certificación de autenticidad. 1

2 PLAN DE PROMOCIÓN El Consejo Regulador ha decidido desarrollar un Plan de Promoción a lo largo de 2015 para potenciar la imagen de Bizkaiko Txakolina informando y formando a los consumidores, resaltando sus valores, potenciando nuevos momentos y escenarios de consumo como el hogar y la restauración. El objetivo de este Plan de Promoción es mantener una imagen de vino de calidad y posicionarlo entre nuevos consumidores, el público joven y el femenino, estableciendo el target en edades comprendidas entre los 25 y los 40 años. Este Plan de Promoción que se desarrollará a lo largo de todo el año 2015 incluye entre sus acciones más destacadas diversas presentaciones en el mundo de la hostelería y la restauración, celebración de catas, colaboraciones en eventos de terceros, así como una presencia activa en las Redes Sociales y la grabación de un video corporativo. Los Premios Laboral Kutxa que distinguen a los hosteleros (bares y restaurantes) que mejor tratan Bizkaiko Txakolina constituyen desde hace cinco años una singular iniciativa de promoción de nuestro producto en el medio profesional. Como todos los años, el evento cumbre del año será la presentación de la nueva añada en el Txakoli Eguna NUEVA WEB En el ámbito de la modernización y puesta al día de la D.O. Bizkaiko Txakolina se incluye el estreno de su nueva página web que pasa del dominio.org al dominio.eus que engloba las páginas incluidas en la cultura y la lengua vasca. La nueva página ha modernizado su estética incluyendo más elementos gráficos e imágenes, además de información detallada y enlaces a todas las bodegas incluidas en la Denominación. La Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina encara el ejercicio 2015 con un moderado optimismo de acuerdo con las expectativas de una mejoría general de la 2

3 economía y a partir de los resultados del ejercicio 2014, que se ha cerrado con una cosecha que cabe calificar como buena, tanto por su volumen, suficiente para abastecer el mercado actual de Bizkaiko Txakolina, como por la excelente calidad de la uva vendimiada 3

4 RENDIMIENTO POR HECTÁREA INFERIOR A LO ESPERADO La buena climatología, tanto al final de la primavera como en septiembre y octubre, han favorecido una óptima floración y cuajado de la uva y una excelente maduración en un estado sanitario muy bueno. El verano fue fresco, con temperaturas por debajo de la media, aunque con poca precipitación. Estos factores propiciaron una vendimia algo temprana. La sequía ha sido importante en casi todas las comarcas de Bizkaia y esa circunstancia ha provocado unos rendimientos de producción por hectárea inferiores a los esperados, aunque con una uva de calidad excepcional. La entrada en producción de 124 nuevas hectáreas de viñedo plantadas durante los años 2007, 2008 y 2009, no ha conseguido compensar esta disminución de rendimientos por lo que la cosecha de 2014 queda como la tercera de la historia de la D.O en cuanto a cantidad, ligeramente por detrás de las de 2012 y CUADRO 1. EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN (en kilogramos y litros) Uva Txakoli Además las bodegas han declarado haber elaborado litros de Vinos de Vendimia Tardía Y litros de Espumoso de Bizkaia. En este volumen no se incluye la Bodega Experimental de la Diputación Foral de Bizkaia 4

5 LA EXTENSIÓN DE HECTÁREAS CULTIVADAS SIGUE CRECIENDO El número de hectáreas dedicadas al cultivo de la vid ha mantenido su tendencia ascendente, mientras el número de sus titulares sigue en progresión descendente aunque en los últimos años tiende a estabilizarse A fecha de hoy el número de viticultores inscritos es de 215 con 384 hectáreas cultivadas CUADRO 2. EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE HECTÁREAS CULTIVADAS Y SUS TITULARES Hectáreas Titulares

6 EL NUMERO DE BODEGAS TIENDE LIGERAMENTE A LA BAJA En el ejercicio 2014 son 46 las bodegas inscritas en la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, lo que indica que la cifra sigue apuntando a una ligera tendencia a la baja debido básicamente al abandono de la actividad de pequeñas bodegas por falta de relevo generacional y de viabilidad. CUADRO 3. NÚMERO DE BODEGAS INCRITAS SEGÚN VOLUMEN DE ELABORACIÓN (en litros) > < Sin declaración Total * 50* 49* 46 *Incluida la Bodega Experimental de la Diputación Foral 6

7 EL TXAKOLI BLANCO CONSTITUYE LA PRODUCCIÓN MAYORITARIA EN BIZKAIA El Txakoli blanco sigue suponiendo la principal producción en la Denominación de Origen aunque en 2014 se ha producido un cierto repunte de los txakolis tinto y rosado. Una bodega ha elaborado también este año la modalidad de espumoso. Los vinos de vendimia tardía también han experimentado un crecimiento en su producción CUADRO 4. TIPOS DE ELABORACIÓN DEL TXAKOLI DE BIZKAIA (en hectolitros) BLANCO , , , ,03 % sobre total 98,23 97,95 97,77 98,77 98,88 98,22 ROSADO 100,34 69,51 159,86 37,62 22,38 119,07 % sobre total 0,81 0,6 0,97 0,23 0,22 0,76 TINTO 81,75 115,75 138,39 110,28 59,75 88,24 %sobre total 0,66 0,99 0,84 0,67 0,6 0,56 ESPUMOSO %sobre total 0,04 0,13 0,08 0,07 0 0,06 V. TARDÍA 32,24 38,6 55,96 42,85 30,81 63,30 %sobre total 0,26 0,33 0,34 0,26 0,3 0,4 7

8 LA COMERCIALIZACIÓN PERMANECE ESTABILIZADA El TXAKOLI DE BIZKAIA sigue comercializándose fundamentalmente en el mercado interior, y se mantiene en los parámetros habituales de los últimos ejercicios, tanto en el caso del txakoli blanco, como en los del tinto y el rosado Las exportaciones también siguen estables, con pequeñas oscilaciones entre ejercicios, aunque siempre en parámetros notablemente inferiores a las cifras que arroja el mercado interior CUADRO 5. EVOLUCIÓN DE LA COMERCIALIZACIÓN EN EL COMERCIO INTERIOR Y DATO TOTAL DE EXPORTACIONES (En hectolitros) * * * * * * BLANCO 8.851, , , , ,82 ROSADO 96,9 100,59 10,77 71,65 57,22 63,29 TINTO 53,8 57,13 31,41 51,01 64,61 47,93 ESPUMOSO ,42 TOTAL INTERIOR 9.002, , , , , ,24 TOTAL EXTERIOR 354,6 369,48 483,98 352,75 469,79 409,71 *Las campañas vitícolas van desde el 1 de agosto de un año hasta el 31 de julio del siguiente 8

9 ESTADOS UNIDOS LIDERA EL MERCADO EXTERIOR DEL TXAKOLI DE BIZKAIA Estados Unidos sigue siendo el principal mercado de destino del TXAKOLI DE BIZKAIA exportado, con una importante diferencia sobre el resto de países. Es además el único que importa las tres variedades, blanco, rosado y tinto. Los mercados americanos y asiáticos siguen siendo los principales puntos de destino del TXAKOLI DE BIZKAIA CUADRO 6. LOS 10 PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE TXAKOLI. (En hectolitros) TIPO EEUU BLANCO 297,85 200,69 322,47 219,16 ROSADO 49,5 0 29,16 0 TINTO 16,20 15, ,95 TOTAL ,81 351,63 242,11 MEXICO BLANCO 2,7 2,03 14,40 7,20 CANADA BLANCO 16,2 5,04 9,45 11,25 CHINA BLANCO 0 7,79 0 4,50 JAPON BLANCO 7,2 11,52 27,18 27,90 ROSADO 0 0 4,32 0 TOTAL 7,2 11,52 31,5 27,90 AUSTRALIA BLANCO 10, FRANCIA BLANCO 21,15 33,44 6,90 0,90 TINTO 0 0 0,18 0,27 TOTAL 21,15 33,44 7,08 1,17 ALEMANIA BLANCO 1,98 12,15 7,33 5,40 HOLANDA BLANCO 0, ,25 9,35 BÉLGICA BLANCO 4 0 3,71 15,68 TINTO 1, TOTAL 5,4 0 3,71 15,68 9

10 CRECEN LAS HECTÁREAS DE CULTIVO EN PRODUCCIÓN Algo más de 50 hectáreas dedicadas al cultivo de la vid se censaron en el momento del nacimiento de la D.O hace ahora 21 años. Hoy en día el terreno destinado a viñedo se ha multiplicado por más de siete hasta alcanzar las 384 hectáreas censadas en la actualidad, un incremento de 11 respecto al pasado ejercicio GRÁFICO 1. HECTÁREAS EN PRODUCCIÓN 10

11 LIGERO DESCENSO DEL NÚMERO DE VITICULTORES El número de viticultores permanece prácticamente estable, aunque este ejercicio se ha reducido ligeramente por abandono de la actividad o fallecimiento del titular. En la actualidad hay 215 viticultores inscritos en la DO, 8 menos que el último ejercicio GRÁFICO 2. VITICULTORES 11

12 EL NÚMERO DE BODEGAS PERMANECE ESTABLE CON TENDENCIA A LA BAJA El número de bodegas ha experimentado una evolución que ha pasado de un fuerte crecimiento de las mismas durante los diez primeros años de existencia de la Denominación, pasando de 30 a más de 70, a una ligera pero constante disminución hasta estabilizarse en el medio centenar de estos últimos años. El fenómeno obedece a una evolución natural en la que pequeñas bodegas se han ido fusionando para ganar un tamaño más adecuado tanto para la producción como para acudir al mercado desde una posición más solida. Este ejercicio se ha registrado la baja de dos bodegas, mientras que otras dos no han elaborado txakoli GRÁFICO 3. BODEGAS 12

13 EL TERCER MEJOR EJERCICIO DE LA HISTORIA DE LA D.O. Después de la campaña de 2013 en la que se produjo el mayor descenso conocido en el histórico de la D.O. debido a una climatología particularmente adversa en primavera y verano, que tuvo una incidencia muy negativa en la cosecha, este año la cantidad de txakoli elaborado ha vuelto a los niveles que se alcanzaron en 2011 y 2012, dos buenos años. La producción de este 2014 es la tercera más abundante de la historia de la D.O. GRÁFICO 4. TXAKOLI ELABORADO 13

14 TXAKOLIS PREMIADOS Y DISTINGUIDOS La Denominación de Origen TXAKOLI DE BIZKAIA-BIZKAIKO TXAKOLINA, vela por la autenticidad del vino producido por los bodegueros adscritos, garantizando que Txakoli etiquetado bajo su denominación cumple los estrictos requisitos de calidad en todos los procesos de la elaboración, desde la plantación de la vid, siempre en terrenos por debajo de los 400 metros sobre el nivel del mar, hasta su embotellado. Fruto de este celo es el reconocimiento que ha alcanzado el Txakoli de Bizkaia como un vino de calidad. A lo largo de la historia de la D.O. han sido numerosos los txakolis que han recibido reconocimientos y distinciones en diversos certámenes y concurso tanto a nivel local como internacional. CUADRO 7. RELACIÓN DE TXAKOLIS PREMIADOS EN 2014 MARCA BODEGA PREMIO BITXIA Txakoli Talleri Premios Baco Medalla de Oro ADOS BASARTE Boeega Basarte Decanter World Wide Awards Medalla de Bronce G22 (2011) Bodega Iturrialde International Wine Challenge Medalla de Bronce GORKA IZAGIRRE (2013) Bodega Iturrialde International Wine Challenge Medalla de Bronce GORKA IZAGIRRE (2013) Bodega Iturrialde Sommelier Wine Awards Medalla de Bronce MAGALARTE (2013) Bodega Magalarte Lezama Concurso Mundial de Bruselas Medalla de Oro MAGALARTE (FB)(2012) Bodega Magalarte Lezama Premios Bacchus Medalla de plata ITSASMENDI 7 (2012) Bodega Itsasmendi Premios Bacchus Medalla de Oro ITSASMENDI 7 (2012) Bodega Itsasmendi Concurso Mundial de Bruselas Medalla de Oro ARTIZAR (2011) Bodega Itsasmendi Concurso Mundial de Bruselas Medalla de Plata ARIMA Bodega Iturrialde Wines from Spain Mejor vino dulce del Estado 14