Portafolio de servicios

Transcripción

1 Portafolio de servicios

2 Visión Quienes somos. BPM Consulting SAS es una empresa líder en el eje cafetero que ofrece una asesoría y acompañamiento continuo a sus clientes, para capacitar y fortalecer las estrategias organizacionales con las que cuenta cada empresa de alimentos y así asegurar un producto de alta calidad, reduciendo los costos y aumentando su vida útil. Contamos con ingenieros de alimentos altamente capacitados en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), SO, HACCP, SG, Rotulado nutricional, Fichas técnicas, Registros sanitarios y Certificación para manipuladores de alimentos. Ser la compañía que brinde el mejor servicio a nuestros clientes con innovación y creatividad a través de la excelencia, efectividad y desarrollo de nuestros profesionales, generando valor para nuestros accionistas, además de reconocimiento en el mercado, buscando hacer negocios con las empresas de alimentos a nivel nacional. Misión Ofrecer a nuestros clientes acompañamiento continuo con asesorías y capacitaciones para cumplir con las normas establecidas a nivel nacional e internacional en producción, almacenamiento, trazabilidad, transporte y comercialización de alimentos.

3 Politica ntegral BPM Consulting SAS es una empresa dedicada a la prestación de servicios de asesoría en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), calidad y registros NVMA a empresas de alimentos. s política de BPM Consulting SAS asegurar el máximo nivel de satisfacción de sus clientes y la mejora continua. La actuación de la empresa es sometida en todo momento a las necesidades de nuestros clientes, por lo que bajo esta premisa BPM Consulting SAS se compromete a asegurar cada vez, una mayor satisfacción de sus necesidades y expectativas. l mantenimiento y la mejora de la calidad de nuestros servicios es nuestro objetivo primordial. A su vez, estos puntos aportan un valor competitivo diferencial. Principios básicos: 1. Conseguir, de manera continua, la satisfacción de nuestros clientes, trabajando en la prevención de las "no conformidades", dando siempre una respuesta rápida y favorable ante cualquier perjuicio al cliente. 2. Potencializar la fidelización de los clientes, ofreciendo mejores servicios y ofertas. 3. Tener un crecimiento real y sostenido, así como revisar periódicamente nuestra Política ntegral y los objetivos establecidos basados en la optimización y la mejora continua. 4. Cumplir con la legislación, y en la medida de lo posible superar los requisitos en ella establecidos siempre que ello lleve asociado un beneficio para la empresa o la sociedad en general.

4 S Valores Corporativos xcelencia en el servicio. Soluciones oportunas y rápidas. Buena rentabilidad para tu empresa xcelente atención personalizada según las necesidades de nuestros clientes. R V C O S Listado de servicios ADMNSTRACON D AÑO 2015 D A L M N A T O C N Registro, permiso y notificación sanitaria. Administración de servicios de alimentación Asesorias relacionadas con BPM Desarrollo del plan de capacitación Correcto manejo de la información de nuestros clientes xcelentes precios Personal emprendedor. Trabajo en equipo nformación actualizada. Acompañamiento a nuestro clientes en todos los procesos Plan de saneamiento mplementación de BPM standarización y optimización de procesos Curso de Manipulación de alimentos laboración del manual BPM

5 ADMNSTRACON D AÑO 2015 S R V C O S D A L M N T C A N O Registro Sanitario Si usted requiere un registro sanitario de un alimento que se expenda directamente al consumidor bajo marca de fábrica y con nombres determinados, deberá obtenerlo ante NVMA. Objetivo: Obtener, renovar y modificar el registro sanitario, ya que es el acto administrativo emitido por el NVMA (nstituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos), a todos los productos destinados al consumo humano. Auditorias en Alimentos Objetivo: valuar y revisar los requerimientos en: BPM (Buenas prácticas de Manufactura), POS (Procedimientos Operativos standarizados de sanitización), implantación de HACCP; con los que deben cumplir las empresas que producen, comercializan y transportan alimentos.

6 Asesorias HACCP s un sistema preventivo de control de los alimentos cuyo objetivo es la seguridad o inocuidad alimentaria. Fichas Tecnicas Que es una ficha técnica: La ficha técnica de un producto o una materia prima es un resumen de sus características. s un documento que como la etiqueta, contienen y garantizan la información de ese producto. Objetivo: Garantizar que los productos terminados se encuentren estandarizados, es decir que tengan siempre las mismas características organolépticas, físico-químicas y microbiológicas. s un enfoque documentado y verificable para la identificación de los peligros, las medidas preventivas y los puntos críticos de control y para la puesta en práctica de un sistema de monitorización o vigilancia. Se desarrolla por línea de productos, partiendo de un estudio pormenorizado de los procesos. s imprescindible que la empresa cumpla con las Buenas Prácticas de Manufactura, previo al desarrollo de esta herramienta. Objetivo: Asesorar y acompañar a las empresas en la implementación, mejoramiento y seguimiento en el sistema que identifica, evalúa y controla los peligros que son significativos para la seguridad de los alimentos. Duración: De 8 a 12 meses, dependiendo de la complejidad de las líneas de producción.

7 laboración del manual BPM Plan de saneamiento Objetivo: Diseñar y elaborar el manual de programas y procedimientos requeridos para el aseguramiento de las actividades de procesamiento de alimentos, según la normatividad vigente Decreto 3075/97. Objetivo: laborar e implementar el plan de saneamiento en establecimientos, restaurantes y empresas que elaboren y procesen alimentos, con el fin de disminuir los riesgos de contaminación, entregando así las herramientas básicas para mantener la inocuidad de las instalaciones, equipos y utensilios, estandarizar procesos, identificar plagas y manejar los desechos.

8 Certificación manipuladores de alimentos Objetivo: Concientizar e instruir a todas las personas que directa e indirectamente tienen que ver con la manipulación de alimentos, sobre la contaminación de los alimentos y las consecuencias que esto conlleva. ste curso está dirigido a las personas que trabajan en establecimientos y organizaciones productoras de alimentos y afines, así como los que hacen su distribución. Asesoría en BPM Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M): Son los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano, con el objeto de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción. Objetivo: Garantizar el buen manejo de las BPM; al operar los alimentos correctamente, sus productos se ven beneficiados notablemente, ya que mejora la vida útil de los productos y puede implementar trazabilidad, disminuyendo los costos, aumentando la calidad. Las buenas prácticas de manufactura son los principios básicos y prácticas generales de higiene.

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