DATOS DE LAS DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Agosto 2014

Transcripción

1 DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Agosto 2014

2 Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización. MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Edita: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: NIPO:

3 ÍNDICE 1. Introducción 4 3. Leche de Cabra Leche de Oveja Número de compradores con entregas declaradas Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche y euros/hectogrado Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche y euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de oveja por comunidades autónomas Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de cabra por comunidades autónomas Detalle de producción en Agosto Detalle de la producción en Agosto 10 3

4 1.- Introducción El estudio analiza, en el período comprendido entre enero y agosto de 2014, los datos aportados por los compradores que recogen leche en España de las especies ovina-caprina en las declaraciones obligatorias mensuales de leche a efectuar por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de conformidad con el Real Decreto 115/2013, de 15 de febrero. 2.- Leche de Oveja Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de oveja a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de enero y agosto de Comunidad Autónoma ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria C.-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

5 2.- Leche de Oveja Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total litros adquiridos por (t) Comunidad Autónoma ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO ACUMULADO ENERO-AGOSTO Andalucía 200,9 333,1 225,0 319,8 323,1 297,9 272,4 241, ,1 Aragón 98,5 115,5 195,3 139,6 166,1 153,9 102,2 129, ,8 Asturias 23,0 20,7 31,8 39,3 37,4 30,3 25,8 28,0 236,4 Canarias 19,7 20,4 28,9 31,6 32,4 26,2 19,2 11,7 189,9 Cantabria 11,5 9,9 12,6 9,5 8,1 6,5 7,9 5,2 71,1 C.-La Mancha 7.511, , , , , , , , ,1 Castilla y León , , , , , , , , ,8 Cataluña 27,3 17,9 37,4 39,3 33,1 47,0 40,2 35,0 277,2 Extremadura 438,7 491,6 717,5 813,6 821,3 739,7 669,7 531, ,5 Galicia 0,0 3,8 11,4 8,4 10, , ,2 901, ,1 Madrid 102,6 103,2 163,2 204,5 234,8 209,3 179,3 140, ,4 Murcia 21,3 22,2 28,9 33,7 36,2 38,9 38,3 33,7 253,2 Navarra 752,8 868, , , ,7 851,8 623,7 393, ,5 País Vasco 97,7 130,4 237,3 344,8 328,4 214,0 110,2 16, ,0 La Rioja 165,7 207,4 305,3 318,3 329,9 306,9 282,6 222, ,5 C. Valenciana 59,7 63,7 97,1 108,1 124,6 109,2 108,7 87,4 758,6 Total , , , , , , , , ,2 5

6 2.- Leche de Oveja Litros comprador Litros ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO Castilla y León Castilla-La Mancha Navarra Resto 6

7 2.- Leche de Oveja Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche y euros/hectogrado En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro y euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Comunidad Autónoma ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO Andalucía 0,955 0,903 0,919 0,877 0,852 0,871 0,885 0,920 Aragón 0,939 0,935 0,904 0,902 0,895 0,869 0,858 0,876 Asturias 1,360 1,360 1,341 1,263 1,302 1,325 1,323 1,303 Canarias 0,908 0,743 0,681 0,671 0,659 0,653 0,635 0,903 Cantabria 1,038 0,992 0,887 0,893 0,854 0,869 0,930 0,913 C.-La Mancha 1,122 1,091 1,043 1,016 1,013 1,019 1,051 1,083 Castilla y León 0,888 0,886 0,842 0,824 0,835 0,854 0,928 0,985 Cataluña 1,107 1,138 1,113 1,065 1,027 1,042 1,045 1,075 Extremadura 0,990 0,961 0,906 0,880 0,902 0,927 0,948 1,019 Galicia 0,000 0,859 0,780 0,926 0,000 0,000 0,000 0,000 Madrid 1,027 1,005 0,959 0,932 0,936 0,945 0,980 1,036 Murcia 0,935 0,926 0,943 0,953 0,925 0,955 0,947 0,864 Navarra 0,890 0,915 0,855 0,941 0,979 0,994 1,021 1,010 País Vasco 0,957 0,960 0,954 0,966 0,984 0,998 1,011 1,007 La Rioja 0,924 0,908 0,854 0,852 0,889 0,902 0,905 0,911 C. Valenciana 1,075 1,044 1,019 0,959 0,937 0,941 0,918 0,949 Precio medio ponderado 0,961 0,949 0,901 0,879 0,885 0,900 0,960 1,009 Comunidad Autónoma Euros/hectogrado ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO Andalucía 7,50 7,52 7,54 7,61 7,57 7,56 7,63 7,87 Aragón 7,57 7,89 7,95 8,08 8,04 7,88 7,81 7,79 Asturias 11,64 12,09 12,25 11,86 12,78 12,58 12,61 11,86 Canarias 7,35 6,05 5,51 5,68 5,59 5,38 5,18 7,59 Cantabria 7,77 7,79 7,85 7,68 7,76 7,72 7,98 7,98 C.-La Mancha 8,39 8,34 8,32 8,34 8,36 8,29 8,47 8,58 Castilla y León 7,45 7,48 7,49 7,52 7,52 7,52 8,03 8,32 Cataluña 8,39 8,45 8,69 8,76 8,55 8,75 8,61 8,66 Extremadura 7,78 7,74 7,64 7,62 7,65 7,72 7,84 8,22 Galicia 0,00 7,00 7,00 8,30 0,00 0,00 0,00 0,00 Madrid 7,82 7,81 7,83 7,86 7,88 7,89 8,11 8,32 Murcia 7,78 7,78 7,89 7,90 7,90 7,89 7,87 7,90 Navarra 8,06 8,12 7,53 8,28 8,26 8,22 8,07 7,89 País Vasco 7,90 7,91 8,18 8,23 8,18 8,04 7,69 7,52 La Rioja 7,54 7,67 7,64 7,73 7,72 7,62 7,64 7,52 C. Valenciana 9,48 8,08 8,27 8,06 8,20 8,21 8,26 8,68 Precio medio ponderado 7,77 7,77 7,75 7,77 7,77 7,75 8,13 8,37 7

8 2.- Leche de Oveja Nº Ganaderos con entregas Comunidad Autónoma ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

9 2.- Leche de Oveja Producción de leche de oveja por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de oveja considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total litros producidos por (t) Comunidad Autónoma ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO ACUMULADO ENERO-AGOSTO Andalucía 331,7 480,7 455,2 471,1 498,9 454,6 416,3 370, ,9 Aragón 90,6 111,0 136,8 146,9 168,4 177,9 131,7 152, ,8 Asturias 3,5 3,9 6,0 7,5 6,9 5,4 4,8 3,2 41,2 Canarias 19,7 20,4 28,9 31,6 32,4 26,2 19,2 11,7 189,9 Cantabria 30,5 27,9 42,8 58,5 68,7 71,8 77,4 81,8 459,4 Castilla-La Mancha 6.527, , , , , , , , ,5 Castilla y León , , , , , , , , ,5 Cataluña 65,7 59,8 94,1 103,8 115,3 109,9 103,2 87,7 739,4 Extremadura 530,7 593,4 844,3 986,1 972,1 862,4 778,4 615, ,1 Galicia 0,0 0,8 1,9 1,9 0,0 0,0 0,0 0,0 4,6 Madrid 696,2 724,9 997, , , ,0 931,5 789, ,2 Murcia 5,0 6,1 6,5 6,3 6,2 5,7 5,3 6,1 47,2 Navarra 531,2 620,9 754,6 691,2 658,4 516,6 357,6 196, ,4 País Vasco 334,8 396,7 558,4 670,7 625,8 425,0 260,5 121, ,4 La Rioja 37,5 45,4 59,0 62,8 64,4 59,4 64,7 43,7 436,9 C. Valenciana 123,4 127,8 160,3 153,0 172,6 167,1 163,1 147, ,3 Otros* 9,4 12,8 22,3 27,0 0,0 0,0 0,0 0,0 71,6 Total , , , , , , , , ,2 * Ganaderos de Francia y Portugal 9

10 2.- Leche de Oveja Detalle de la producción en Agosto Ganaderos de leche de oveja por comunidades autónomas que hacen entrega dentro de su comunidad autónoma y fuera de su comunidad autónoma en AGOSTO: Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma ganaderos Con entregas fuera ganaderos Andalucía 34 0, , ,1 Aragón 10 0, ,0 4 40,0 Asturias 1 0, ,0 0 0,0 Canarias 20 0, ,0 0 0,0 Cantabria 4 0,1 2 50,0 2 50,0 C.-La Mancha , , ,2 Castilla y León , ,1 52 2,1 Cataluña 6 0,2 5 83,3 2 33,3 Extremadura 91 2, , ,7 Galicia 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Madrid 98 2, , ,6 Murcia 2 0,1 0 0, ,0 Navarra 58 1, ,8 3 5,2 País Vasco 16 0,4 1 6, ,8 La Rioja 4 0, ,0 0 0,0 C. Valenciana 8 0,2 7 87,5 3 37,5 Total , , , Detalle mensual de producción Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma total Litros entregados distinta total Andalucía , , ,9 Aragón , , ,8 Asturias , ,0 0 0,0 Canarias , ,0 0 0,0 Cantabria , , ,4 C.-La Mancha , , ,5 Castilla y León , , ,4 Cataluña , , ,4 Extremadura , , ,4 Galicia 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Madrid , , ,2 Murcia ,0 0 0, ,0 Navarra , , ,3 País Vasco , , ,6 La Rioja , ,0 0 0,0 C. Valenciana , , ,9 Total , , ,1 * 21 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad 10

11 3.- Leche de Cabra Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de cabra a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de enero y agosto de Comunidad Autónoma ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO Andalucía Aragón Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

12 3.- Leche de Cabra Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total litros adquiridos por (t) Comunidad Autónoma ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO ACUMULADO ENERO-AGOSTO Andalucía 7.334, , , , , , , , ,4 Aragón 53,3 49,1 65,8 68,2 72,9 73,8 68,8 62,5 514,5 Asturias 27,8 27,1 45,7 79,6 90,7 79,8 87,0 77,8 515,6 Illes Balears 0,0 0,0 0,3 0,6 0,6 0,5 0,6 0,8 3,4 Canarias 1.327, , , , , , , , ,2 Cantabria 6,8 6,6 17,1 20,8 26,8 25,8 25,4 19,1 148,3 Castilla-La Mancha 6.934, , , , , , , , ,8 Castilla y León 2.076, , , , , , , , ,6 Cataluña 104,3 101,8 144,0 143,0 141,9 145,0 152,6 127, ,5 Extremadura 1.177, , , , , , , , ,8 Galicia 0,0 0,0 0,0 2,8 2, , , , ,3 Madrid 14,2 14,9 21,7 28,0 41,3 37,2 31,9 24,9 214,1 Murcia 3.660, , , , , , , , ,0 Navarra 0,0 19,3 23,5 33,4 43,0 46,8 45,6 45,6 257,2 País Vasco 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 La Rioja 74,7 73,5 100,5 109,9 123,0 151,9 144,6 114,0 892,2 C. Valenciana 1.133, , , , , , , , ,1 Total , , , , , , , , ,0 12

13 3.- Leche de Cabra Litros comprador Litros ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO Resto Andalucía Castilla-La Mancha Murcia 13

14 3.- Leche de Cabra Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche y euros/hectogrado En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro y euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Comunidad Autónoma ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO Andalucía 0,828 0,817 0,784 0,741 0,721 0,717 0,718 0,744 Aragón 0,807 0,816 0,768 0,742 0,740 0,710 0,743 0,762 Asturias 0,788 0,804 0,730 0,723 0,692 0,701 0,691 0,675 Illes Balears 0,000 0,000 0,702 0,699 0,000 0,699 0,701 0,700 Canarias 0,600 0,609 0,606 0,606 0,608 0,612 0,615 0,628 Cantabria 0,737 0,727 0,751 0,715 0,713 0,727 0,734 0,733 C.-La Mancha 0,821 0,817 0,771 0,719 0,713 0,709 0,715 0,726 Castilla y León 0,807 0,808 0,764 0,714 0,702 0,693 0,694 0,703 Cataluña 0,893 0,884 0,859 0,821 0,802 0,800 0,795 0,834 Extremadura 0,798 0,788 0,734 0,695 0,676 0,680 0,697 0,707 Galicia 0,673 0,655 0,000 0,703 0,707 0,634 0,614 0,579 Madrid 0,850 0,815 0,773 0,734 0,718 0,711 0,719 0,723 Murcia 0,889 0,869 0,843 0,792 0,774 0,766 0,759 0,772 Navarra 0,950 0,616 0,617 0,612 0,615 0,609 0,609 0,608 País Vasco 0,701 0,668 0,668 0,669 0,714 0,693 0,686 0,675 La Rioja 0,674 0,667 0,663 0,652 0,642 0,637 0,636 0,639 C. Valenciana 0,876 0,856 0,830 0,789 0,776 0,773 0,764 0,774 Precio medio ponderado 0,820 0,811 0,775 0,731 0,715 0,712 0,714 0,731 Comunidad Autónoma Euros/hectogrado ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO Andalucía 8,82 8,92 8,94 8,93 8,92 8,94 8,96 9,02 Aragón 8,81 8,71 8,87 8,83 8,86 8,90 9,27 9,18 Asturias 8,81 9,02 8,41 8,62 8,91 9,02 9,10 9,22 Illes Balears 0,00 0,00 8,16 8,68 0,00 8,59 8,61 8,64 Canarias 6,20 6,59 6,79 6,96 7,09 7,13 7,03 7,03 Cantabria 7,33 7,68 7,99 7,63 7,92 8,12 8,66 8,41 C.-La Mancha 8,57 8,63 8,63 8,62 8,65 8,64 8,70 8,71 Castilla y León 8,62 8,67 8,73 8,73 8,73 8,77 8,79 8,84 Cataluña 9,44 9,94 9,85 9,96 9,85 9,87 10,01 10,35 Extremadura 8,42 8,47 8,36 8,35 8,32 8,36 8,54 8,61 Galicia 7,22 7,11 0,00 8,30 8,20 8,30 8,30 8,30 Madrid 8,69 8,69 8,78 8,82 8,71 8,71 8,73 8,79 Murcia 9,27 9,30 9,34 9,30 9,32 9,29 9,32 9,33 Navarra 9,48 7,31 7,19 8,04 8,75 8,55 8,66 8,16 País Vasco 7,42 7,49 7,49 7,43 7,65 7,57 7,40 7,36 La Rioja 7,55 7,48 7,86 8,16 8,20 8,20 8,17 7,89 C. Valenciana 8,92 9,06 9,03 9,08 9,14 9,15 9,19 9,20 Precio medio ponderado 8,64 8,74 8,76 8,75 8,75 8,76 8,79 8,83 14

15 3.- Leche de Cabra Nº Ganaderos con entregas Comunidad Autónoma ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO Andalucía Aragón Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Otros* Total * Ganaderos de Portugal 15

16 3.- Leche de Cabra Producción de leche de cabra por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de cabra considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total litros producidos por (t) Comunidad Autónoma ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO ACUMULADO ENERO-AGOSTO Andalucía , , , , , , , , ,0 Aragón 51,2 45,2 61,2 67,8 72,1 78,0 73,3 65,7 514,5 Asturias 74,8 73,3 85,9 126,9 137,5 123,0 132,5 119,3 873,3 Illes Balears 0,0 0,0 0,3 0,6 0,6 0,5 0,6 0,8 3,4 Canarias 1.327, , , , , , , , ,2 Cantabria 8,1 9,6 16,4 23,2 28,3 30,1 28,9 23,9 168,6 Castilla-La Mancha 4.409, , , , , , , , ,3 Castilla y León 1.306, , , , , , , , ,1 Cataluña 104,2 103,5 148,9 149,5 148,7 150,1 159,2 133, ,3 Extremadura 1.937, , , , , , , , ,8 Galicia 1,4 0,2 0,0 2,8 2,9 6,5 8,7 4,1 26,4 Madrid 406,9 281,3 589,9 658,2 714,1 657,0 597,8 513, ,8 Murcia 3.205, , , , , , , , ,6 Navarra 1,8 7,2 6,8 9,3 13,2 16,1 14,5 13,9 82,8 País Vasco 15,7 17,1 17,8 17,8 17,6 17,2 10,0 5,3 118,4 La Rioja 57,5 68,6 99,4 116,2 135,1 151,8 152,6 130,0 911,3 C. Valenciana 552,9 593,2 763,7 827,0 901,2 820,1 755,8 811, ,2 Otros* 6,4 6,6 9,2 13,2 11,8 12,3 11,6 5,8 77,0 Total , , , , , , , , ,0 * Ganaderos de Portugal 16

17 3.- Leche de Cabra Detalle de producción en Agosto Ganaderos de leche de cabra por comunidades autónomas que hacen entrega dentro de su comunidad autónoma y fuera de su comunidad autónoma en AGOSTO: Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma ganaderos Con entregas fuera ganaderos Andalucía , , ,3 Aragón 10 0,2 8 80,0 2 20,0 Asturias 10 0,2 8 80,0 2 20,0 Illes Balears 1 0,0 1 0,0 0 0,0 Canarias 270 5, ,0 0 0,0 Cantabria 6 0, ,0 1 16,7 C.-La Mancha , , ,0 Castilla y León 346 7, , ,4 Cataluña 26 0, ,2 1 3,8 Extremadura , , ,9 Galicia 2 0,0 2 0,0 0 0,0 Madrid 79 1,6 9 11, ,6 Murcia 332 6, , ,5 Navarra 2 0, ,0 0 0,0 País Vasco 2 0,0 0 0, ,0 La Rioja 17 0, ,4 3 17,6 C. Valenciana 108 2, ,7 10 9,3 Total , , ,8 * 6 ganaderos de Portugal no contabilizados y 12 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad Detalle mensual de producción Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma total Litros entregados distinta total Andalucía , , ,9 Aragón , , ,6 Asturias , , ,8 Illes Balears 750 0, ,0 0 0,0 Canarias , ,0 0 0,0 Cantabria , , ,2 C.-La Mancha , , ,0 Castilla y León , , ,3 Cataluña , , ,2 Extremadura , , ,9 Galicia , ,0 0 0,0 Madrid , , ,7 Murcia , , ,6 Navarra , ,0 0 0,0 País Vasco ,0 0 0, ,0 La Rioja , , ,3 C. Valenciana , , ,5 Total , , ,3 * litros de ganaderos de Portugal no contabilizados 17

18 NOTA ACLARATORIA Los datos publicados proceden de las declaraciones mensuales realizadas por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 115/2013, de 15 de febrero. En todos los casos se trata de datos provisionales, que pueden ser objeto de modificación como consecuencia de la depuración administrativa de los mismos, o de actuaciones de control realizadas por el FEGA o comunidades autónomas. Estos datos tienen únicamente carácter informativo. 18