ANX-PR/CL/ GUÍA DE APRENDIZAJE

Transcripción

1 PROCESO DE COORDINACIÓN DE LAS ENSEÑANZAS PR/CL/001 Montes, Forestal y del ASIGNATURA PLAN DE ESTUDIOS 13IF - CURSO ACADÉMICO Y SEMESTRE Primer semestre

2 Índice Guía de Aprendizaje 1. Datos descriptivos Profesorado Competencias y resultados de aprendizaje Descripción de la asignatura y temario Cronograma Actividades y criterios de evaluación Recursos didácticos...9

3 1. Datos descriptivos 1.1 Datos de la asignatura Nombre de la Asignatura Nº de Créditos 3 ECTS Carácter Curso Semestre Período de impartición Idioma de impartición Titulación Centro en el que se imparte Optativa Cuarto curso Séptimo semestre Septiembre-Enero Castellano 13IF - Curso Académico Profesorado 2.1 Profesorado implicado en la docencia Nombre Despacho Correo electrónico Horario de tutorías* X - 15:00-18:00 Maria Paz Arraiza Bermudez- Cañete (Coordinador/a) OP. BÿSICAS paz.arraiza@upm.es V - 09:00-12:00 Previa petición de cita vía Carlos Calderon Guerrero Dibujo carlos.calderon@upm.es L - 10:00-12:00 X - 10:00-12:00 V - 10:00-12:00 * Las horas de tutoría son orientativas y pueden sufrir modificaciones. Se deberá confirmar los horarios de tutorías con el profesorado. Página 1 de 9

4 3. Competencias y resultados de aprendizaje 3.1 Competencias que adquiere el estudiante al cursar la asignatura CE Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de: Materias primas forestales no madereras. CE Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de: Procesos industriales de productos no madereros: corcho, resina, aceites esenciales. CT 10 - Respeto Medio-Ambiental: Es el conjunto de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes, útiles para interactuar con el entorno, de forma ética, responsable y sostenible, en orden a evitar o disminuir los efectos negativos producidos por las prácticas inadecuadas que ocasiona la actividad humana y para promover los beneficios que pueda generar la actividad profesional en el ámbito medioambiental, teniendo en cuenta sus implicaciones económicas y sociales. CT 5 - Búsqueda bibliográfica y análisis de documentación. 3.2 Resultados del aprendizaje al cursar la asignatura RA540 - Obtención de competencias en el área de plantas medicinales y aromáticas 4. Descripción de la asignatura y temario 4.1 Descripción de la asignatura Las Plantas Aromáticas y Medicinales constituyen un grupo vegetal de gran interés en cuanto a su aprovechamiento en la industria farmacéutica, cosmética, perfumera y alimentaria, y son una alternativa a los cultivos tradicionales, con especies de gran demanda en el mercado actual a nivel mundial. Se pretende dar al alumno los conocimientos básicos relativos a la producción y caracterización química de esencias y extractos de variedades de plantas aromáticas y medicinales de interés comercial. Los alumnos aprenderán su importancia económica y social, sus usos industriales, modos de cultivo y obtención de la materia prima, análisis químico y control de calidad. Página 2 de 9

5 4.2 Temario de la asignatura 1. Conceptos. Introducción. Antecedentes históricos y estado actual. Objetivos del Estudio de PAM. 2. Producción y comercialización de plantas aromáticas y medicinales. 3. Cultivo de plantas aromáticas y medicinales 4. Obtención de Materia Prima 5. Principios Activos de Plantas Aromáticas y Medicinales 6. Aceites Esenciales 7. El empleo de las PAM en la industria 8. Las plantas aromáticas y medicinales en el sector medicinal y herbolario 9. Las plantas aromáticas y medicinales en el sector alimentario 10. Las plantas aromáticas y medicinales en el sector perfumero y cosmético 11. Análisis químico y control de calidad de plantas aromáticas y medicinales 12. Otros usos de las plantas aromáticas y medicinales Página 3 de 9

6 5. Cronograma 5.1 Cronograma de la asignatura* Semana Actividad Presencial en Aula Actividad Presencial en Laboratorio Otra Actividad Presencial Actividades de Evaluación Clase teórica Tema 1 LM: Actividad Lección Magistral Clase teórica Tema 2 LM: Actividad Lección Magistral Clase teórica Tema 3 LM: Actividad Lección Magistral Clase teórica Tema 4 LM: Actividad Lección Magistral 5 Clase Práctica Tema 4 PL: Actividad Prácticas de Laboratorio Evaluacion Prácticas OT: Otras técnicas evaluativasevaluación continua 6 Clase teórica Tema 5 LM: Actividad Lección Magistral 7 Clase Práctica Tema 5 PL: Actividad Prácticas de Laboratorio Evaluacion Prácticas OT: Otras técnicas evaluativasevaluación continua 8 9 Clase teórica Tema 6 LM: Actividad Lección Magistral Clase teórica Tema 7 LM: Actividad Lección Magistral 10 Clase Práctica Tema 7 PR: Actividad Clase de Problemas Evaluacion Prácticas OT: Otras técnicas evaluativasevaluación continua 11 Clase teórica Tema 8 LM: Actividad Lección Magistral Página 4 de 9

7 12 13 Clase teórica Tema 9 LM: Actividad Lección Magistral Clase teórica Tema 10 LM: Actividad Lección Magistral 14 Clase Práctica Tema 10 PR: Actividad Clase de Problemas Evaluacion Prácticas OT: Otras técnicas evaluativasevaluación continua Clase teórica Tema 11 LM: Actividad Lección Magistral Clase teórica Tema 12 LM: Actividad Lección Magistral Examen Final EX: Técnica Examen EscritoEvaluación sólo prueba final Trabajo Individual PI: Técnica Presentación IndividualEvaluación continua Duración: 10:00 * El cronograma sigue una planificación teórica de la asignatura y puede sufrir modificaciones durante el curso. Página 5 de 9

8 6. Actividades y criterios de evaluación 6.1 Actividades de evaluación de la asignatura Evaluación continua Sem. Descripción Modalidad Tipo Duración Peso en la nota Nota mínima Competencias evaluadas Evaluacion Prácticas 6 7 Evaluacion Prácticas 8 9 OT: Otras técnicas evaluativas OT: Otras técnicas evaluativas No Presencial 01:00 2.5% 5 / 10 No Presencial 01:00 2.5% 5 / 10 Página 6 de 9

9 OT: Otras 10 Evaluacion Prácticas técnicas No Presencial 01:00 2.5% 5 / 10 evaluativas OT: Otras 14 Evaluacion Prácticas técnicas No Presencial 01:00 2.5% 5 / 10 evaluativas PI: Técnica CT 5 17 Trabajo Individual Presentación Presencial 10:00 30% 5 / 10 CT 10 CE 4.6 Individual CE Evaluación sólo prueba final Sem. Descripción Modalidad Tipo Duración Peso en la nota Nota mínima Competencias evaluadas EX: Técnica CE Examen Final Examen Presencial 02:00 100% 5 / 10 CE 4.7 CT 5 Escrito CT Evaluación convocatoria extraordinaria No se ha definido la evaluación extraordinaria. Página 7 de 9

10 6.2 Criterios de Evaluación (1) Ejercicios y test sobre los contenidos del temario y estudios de casos El alumno resolverá individualmente estos ejercicios en las semanas indicadas. El objeto de estos ejercicios es establecer una evaluación continua de la asistencia a clase y atención a lo expuesto por el profesor. Cada ejercicio se calificará sobre 10 puntos y su peso total es el 30%. (2) Prácticas de laboratorio. La asistencia a prácticas es obligatoria y contará un 20% de la nota final. Cada práctica se evaluará con 10 puntos (asistencia)? 0 puntos (no asistencia). (3) Examen final de la asignatura Las normas que lo regulan y el procedimiento de revisión se habrán expuesto en clase con suficiente antelación. Las fechas de publicación de notas y revisión se indicarán expresamente en el propio examen escrito. El examen final se calificará sobre 10 puntos y representará el 50% de la calificación global. No se establece ninguna calificación mínima para su inclusión en la evaluación sumativa. Para superar la asignatura se tendrá que obtener un resultado igual o superior a 5 como media ponderada de las actividades evaluables. Página 8 de 9

11 Powered by TCPDF ( PR/CL/ Recursos didácticos 7.1 Recursos didácticos de la asignatura Nombre Tipo Observaciones Laboratorio Operaciones Básicas Plataforma Moodle OCW UPM Uso Industrial de Plantas Aromáticas y Medicinales OCW UPM Industrial Use of Medicinal and Aromatic Plants Equipamiento Recursos web Recursos web Recursos web Laboratorio para prácticas de obtención de materia prima, análisis químico y control de calidad. Plataforma Virtual para el seguimiento y evaluación de la asignatura Curso de acceso gratuito online en español Curso online acceso libre en inglés. Página 9 de 9