Página 1 de 7 PROGRAMA EDUCATIVO: MAESTRÍA EN DESARROLLO AGROPECUARIO SUSTENTABLE PROGRAMA DE ESTUDIO

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1 NOMBRE DE LA ASIGNATURA: PROGRAMA DE ESTUDIO DESARROLLO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO PROGRAMA EDUCATIVO: Área de Formación: Clave: Programa elaborado por: Dr. Román Jiménez Vera Fecha de elaboración: Mayo 015 Fecha de última actualización: MAESTRÍA EN DESARROLLO AGROPECUARIO SUSTENTABLE Sustantiva Prácticas: 3 Teóricas: 1 Total de : 4 Total de Créditos: 5 Presentación La globalización y la apertura económica han planteado nuevos problemas y demandas tecnológicas en las áreas agroindustrial, ambiental y social. Han requerido además, tomar en consideración la dimensión del bloque regional en los procesos de reorganización institucional. La respuesta a estos problemas requiere mejorar los perfiles de competitividad con eficiencia ambiental y social, así como, contar con una base científica-tecnológica adecuada a estos desafíos. La innovación en la agricultura ha jugado un papel determinante en el desarrollo económico y social a lo largo de la historia moderna. Fue la innovación en la agricultura lo que posibilitó la liberación de mano de obra para el desarrollo industrial en la segunda mitad del siglo XIX, así como la consolidación de los mercados para los nuevos productos de los sectores emergentes. Hitos como la introducción de la genética mendeliana al mejoramiento vegetal a mediados del siglo XIX, los híbridos de maíz en la década de 1930, las variedades de alto rendimiento de la revolución verde y más recientemente los cultivos genéticamente modificados, en la agricultura, y el mejoramiento de pasturas y los avances en la sanidad de la ganadería, son claros y evidentes ejemplos del potencial transformador de la innovación y los inmensos beneficios sociales y económicos asociados a esos procesos. En la actualidad todos los indicadores, incluyendo los políticos, apuntan hacia un cambio en relación al papel de la agricultura en la sociedad, donde parecería estar llegando a su fin un largo período de bajos incentivos a su desarrollo. La agricultura se visualiza cada vez más como uno de los sectores dinámicos de transformación de las economías nacionales, e incluso, se comienza a hablar de una nueva bioeconomía, donde la agricultura ya no tiene solo las funciones tradicionales de producir alimentos y fibras, sino que también desempeña un papel estratégico en la construcción de una sociedad menos dependiente de los recursos fósiles, a través de la producción de insumos energéticos y materias primas industriales más amigables con el medio ambiente. Página 1 de 7

2 La innovación y desarrollo tecnológico en la agricultura están asociadas, no solamente a los conocimientos y nuevas tecnologías, sino también a la formación de recursos humanos y el desarrollo de bases de información (suelos, clima, etc.), indispensable para el manejo más efectivo de los procesos agropecuarios. Los cambios que están sucediendo en el mundo de las ciencias sirven de base al proceso de desarrollo tecnológico agropecuario, la diversificación de las fuentes de conocimientos y tecnologías, las transformaciones en las cadenas de valor son necesarios para ofrecer alternativas concretas a quienes toman decisiones para asegurar mayor efectividad de los esquemas e inversiones a través de las cuales se promueven el desarrollo tecnológico y la innovación agropecuaria en una región. La tecnología será un elemento determinante en la modernización de la agricultura, al elevar la eficiencia, la diversificación y la integración a los sectores productivos. Asimismo, conviene concebir a la agricultura como un complejo agroindustrial integrado y tecnificado, que responde a los fenómenos actuales y permite pensar en la posibilidad de que ambos sectores crezcan de manera conjunta sobre bases competitivas. Esto es necesario pues se vive una etapa de transición con retos que no son fáciles de superar. General Aplicar el desarrollo tecnológico y la innovación agropecuaria para promover el crecimiento de una región, reducir la pobreza y la desigualdad, mantener la seguridad alimentaria y sustentabilidad ambiental, así como identificar las condiciones para el crecimiento de la agricultura en un sistema alimentario globalizado, con la emergencia de cadenas de valor integradas, con grandes cambios institucionales y tecnológicos. Competencias: Competencias a desarrollar Liderar una gestión dinámica para la identificación y actualización periódica de las prioridades de investigación y desarrollo tecnológico, en la búsqueda de una mayor eficiencia en la utilización de los recursos humanos y financieros disponibles. Contribuir al mejoramiento de la eficiencia y la efectividad de la investigación agropecuaria mediante la promoción de innovaciones institucionales exitosas y el intercambio de información y experiencias relevantes. Fomentar la cooperación recíproca y las alianzas estratégicas mediante la formación de redes para contribuir al objetivo de mayor eficiencia institucional a nivel global. Desarrollar y aplicar tecnologías para la producción agropecuaria, amigables con el medio ambiente. Habilidades: Capacidad de liderazgo. Página de 7

3 Aplicación de la ciencia y la tecnología en la innovación agropecuaria. Capacidad para la formación y colaboración en redes de información. Desarrollo de la inteligencia naturalista. Escenario de aprendizaje Salón de clases, biblioteca, sala de cómputo, laboratorio, trabajo de campo. Perfil sugerido del docente Los requisitos que debe reunir el docente para impartir la asignatura de Inocuidad y Conservación de Alimentos son: Académico: Tener estudios de posgrado en la temática de la asignatura o área del conocimiento afín al posgrado. Profesional: Poseer experiencia en desarrollo tecnológico e innovación agropecuaria. Docente: Poseer experiencia al menos tres años en la impartición de cátedra. Página 3 de 7

4 CONTENIDO TEMÁTICO Unidad No. 1 MODELOS Y TEORÍAS DE PRODUCCIÓN Analizar conceptos relacionados con los modelos y teorías agrícolas 1.1 Modelo de la Economía Dual. Autoaprendizaje. Búsqueda y análisis de Comprender y aplicar conceptos 1. Modelo de Conservación Agrícola. información. relacionados con los modelos y 1.3 Modelo de Impacto Urbano Industrial. Aprendizaje interactivo. Conferencia de teorías de la producción. 1.4 Modelo de Difusión. un experto y debates. 1.5 Modelos de Insumos Modernos. Aprendizaje colaborativo. Solución de 1. Modelo de De Janvry. casos, Discusión y debates. 1.7 Modelo de Mecanismo de Autocontrol 1.8 Teoría Evolucionista del Cambio Tecnológico. 1.9 Teoría de la Ventaja Competitiva Teoría de la Ventaja Comparativa. % de avance del programa 0 % Unidad No. ESCENARIOS DE LA INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA Analizar los diferentes escenarios de la investigación agropecuaria y su impacto en la sustentabilidad..1 Base científica del desarrollo tecnológico agropecuario: Biotecnología e Informática.. Salud ambiental. Autoaprendizaje. Proyectos e investigaciones. Aprendizaje interactivo. Visitas y Evaluar el impacto de la investigación agropecuaria en diversos sectores. Página 4 de 7

5 .3 Inclusión social. debates..4 Competitividad de las cadenas Aprendizaje colaborativo. Aprendizaje agroalimentarias. basado en problemas, Análisis y.5 Sector privado en investigación. discusión en grupos. % de avance del programa 40 % Unidad No. 3 GESTIÓN DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO. Analizar los diferentes métodos de gestión de la innovación y el desarrollo tecnológico. 3.1 Tendencias en la organización y gestión de la innovación tecnológica. 3. Sistemas de innovación. 3.3 Instituciones de investigación agropecuaria. 3.4 Vinculación entre la investigación y la transferencia de tecnología 3.5 Esquemas de cooperación internacional. Autoaprendizaje. Proyectos e investigaciones. Aprendizaje interactivo. Conferencia de un experto. % de avance del programa 0 % Evaluar el impacto de la innovación y el desarrollo tecnológico como aliados en la producción agropecuaria Unidad No. 4 REDES AGROPECUARIAS DE COLABORACIÓN. Evaluar el impacto de las redes de colaboración en el desarrollo tecnológico agropecuario 4.1 Plataformas de innovación en la agricultura de América Latina y Europa. Autoaprendizaje. Búsqueda y análisis de información. Tareas individuales. Desarrollar redes de colaboración para el intercambio Página 5 de 7

6 4. Estrategias para diseño, gestión y Aprendizaje interactivo. Seminarios. de información científica y financiamiento de plataformas. Aprendizaje colaborativo. Análisis y tecnológica en el área 4.3 Agendas de investigación y desarrollo tecnológico e innovación de cadenas productivas. 4.4 Metodología para la definición de agendas de investigación para cadenas productivas. 4.5 Integración y participación en redes de conocimiento agropecuario. discusión en grupos agropecuaria. % de avance del programa 80 % Unidad No. 5 FINANCIAMIENTO PARA DESARROLLO TECNOLÓGICO. Conocer las fuentes de financiamiento para investigación y desarrollo agropecuario, nacional e internacional 5.1 Financiamiento público. Autoaprendizaje. Búsqueda y análisis de Conocer las fuentes de 5. Financiamiento privado. información. financiamiento para 5.3 Recursos internacionales. Aprendizaje interactivo. Conferencia de investigación y desarrollo 5.4 Fundaciones. un experto, debates. Aprendizaje colaborativo. Discusión y debates. agropecuario % de avance del programa 100 % Página de 7

7 Fuentes de Información Recomendadas 1. Foro de las Américas para la Investigación y Desarrollo Tecnológico Agropecuario, FORAGRO. (01). El Foro de las Américas para la Investigación y Desarrollo Tecnológico Agropecuario, 70 Aniversario IICA. Secretariado Técnico del FORAGRO, Programa de Innovación para la Productividad y Competitividad, Dirección de Cooperación Técnica. IICA.. Fundación Produce Colima A. C. (010). Agenda de innovación tecnológica, agropecuaria, acuícola y forestal del estado de Colima 010. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Fundación Produce Colima A. C. Colima. pp Solleiro, J., Del Valle, M. y Sánchez, I. (1993). La innovación tecnológica en la agricultura mexicana. Comercio Exterior, abril, Trigo, E., Mateo, N. y Falconi, C. (013). Innovación Agropecuaria en América Latina y el Caribe: Escenarios y Mecanismos Institucionales. Banco Interamericano de Desarrollo, División de Medioambiente, Desarrollo Rural y Administración de Riesgos por Desastres. Nota Técnica IDB-TN Uribe, C., Fonseca, S., Bernal, G., Contreras, C. y Castellanos, O. (011). Sembrando innovación para la competitividad del sector agropecuario colombiano. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. pp 180. Página 7 de 7