-LA DAS SOPAS. WAKAME NO SUNOMONO 5,10 Ensalada de algas y pepino con salsa vinagreta. Amanida d algues i cogombre amb salsa vinagreta.

Transcripción

1 TOKYO SALADA 9,20 Ensalada de canónigos, tomate cherry, tataki de atún y salmón, papaya, tofu y salsa japonesa. Amanida amb canonges, tomàquet cherry, tataki de tonyina i salmó, papaia, tofu i salsa japonesa. SOPAS ENSA -LA DAS WAKAME NO SUNOMONO 5,10 Ensalada de algas y pepino con salsa vinagreta. Amanida d algues i cogombre amb salsa vinagreta. WAFU SALADA 5,30 Ensalada de col, zanahoria, wakame, pepino, maíz baby y salsa japonesa. Amanida de col, pastanaga, wakame, cogombre, blat de moro baby i salsa japonesa. SUNOMONO 5,85 Ensalada de algas, pepino y pescado con salsa vinagreta. Amanida d algues, cogombre i peix amb salsa vinagreta. KAISO SALADA 7,00 Ensalada de 5 algas distintas (wakame, kombu, dulce y lechuga de mar, con salsa goma dare.) Amanida de 5 algues diferents (wakame, kombu, dolç i enciam de mar, amb salsa goma dare.) TEMPURA UDON 9,50 Sopa con fideos udon, 2 langostinos y 2 calamares tempurizados. Sopa amb fideus udon, 2 llagostins i 2 calamars tempurizats. KARE UDON 8,50 Sopa con fideos, curry y pollo. Sopa amb fideus udon, curri i pollastre. KAKE UDON 8,00 Sopa con fideos udon, wakame y espinacas baby. Sopa amb fideus udon i wakame i espinacs baby. MISOSHIRU 4,00 Sopa de miso. AVISO: DISPONEMOS DE SALSA DE SOJA SIN GLUTEN, POR FAVOR CONSULTE CON SU CAMARERO. SI ES ALÉRGICO A ALGÚN ALIMENTO, POR FAVOR HÁGASELO SABER AL CAMARERO. AVIS: DISPOSEM DE SALSA DE SOJA SENSE GLUTEN, SI US PLAU CONSULTI AMB EL SEU CAMBRER. SI ÉS AL LÈRGIC A ALGUN ALIMENT, SI US PLAU FEU-HO SABER AL CAMBRER.

2 ENTRAN T E S K A K I1 PPOI NE ZZ UA 3,80 Ostra con salsa de ponzu. Ostres amb salsa ponzu. EDAMAME 4,35 CEVICHE 12,00 Guisantes japoneses hervidos. Pèsols japonesos bullits. Salmón y lubina marinados con cítricos. Salmó i llobarro marinats amb cítrics. SPICY EDAMAME 4,35 MAGURO NO TATAKI 11,50 Guisantes japoneses hervidos picantes. Atún marcado a la plancha, salsa de Pèsols japonesos bullits picants. miso y cítricos. Tonyina marcat a la planxa, salsa de YAKITORI 5,35 miso i cítrics. Brochetas de pollo con salsa teriyaki. Broquetes de pollastre amb salsa teriyaki. TORO NO TATAKI 12,50 Ventresca de atún marcado a la plancha con NASU NO DENGAKU 5,30 salsa de miso y cítricos y filamentos de chili. Berenjena asada con salsa de miso. Ventresca de tonyina marcat a la planxa amb Albergínia rostida amb salsa de miso. salsa de miso i cítrics i filaments de chili. GYOZA 6,45 SHAKE NO TATAKI 11,00 5 empanadillas de carne y verduras. Salmón marcado a la plancha con 5 empanades de carn i verdures. salsa de miso y cítricos. Salmó marcat a la planxa amb YASAI GYOZA 6,25 salsa de miso i cítrics. 5 empanadillas de verdura. 5 empanades de verdura. EBI GYOZA 4,50 KAKI PONZU 6 PIEZAS 21 5 empanadillas de langostinos y verduras. Ostras con salsa ponzu. 5 empanades de llagostins i verdures. Ostres amb salsa ponzu. TARTARS MAGURO TARTAR 16,50 Tartar de atún con aguacate. Tàrtar de tonyina amb alvocat. Y CARPACCIOS MAGURO TO SHAKE TARTAR 16,00 Tartar de atún, salmón y aguacate. Tàrtar de tonyina, salmó i alvocat. SHAKE TARTAR 15,00 Tartar de salmón con aguacate. Tàrtar de salmó amb alvocat. (VEGETARIANO) (RECOMENDADO) WAGYU NO TATAKI 16,00 Wagyu soasado con salsa de soja, ajo y jengibre. Wagyu soasado amb salsa de soja, all i gingebre. (GLUTEN) (SOJA) (CRUSTÁCEOS) (MOSTAZA) KARUPATCHO NO TORO 15,00 Carpaccio de ventresca de atún con tartufo y salsa ponzu. Carpaccio de ventresca de tonyina amb tartufo i salsa ponzu. (LECHE) (SÉSAMO) (APIO) (PESCADO) KARUPATCHO TAI 13,00 Carpaccio de lubina con ralladura de lima y salsa ponzu. Carpaccio de llobarro amb ratlladura de llima i salsa ponzu. (HUEVO)

3 SE- GUN- DOS PLATOS AHIRU NO TERIYAKI 16,00 Magret de pato con salsa teriyaki y aceite de trufa. Magret d ànec amb salsa teriyaki i oli de tòfona. WAGYU YAKISOBA UNAGUI-DON 17,90 Anguila asada son salsa teriyaki sobre una base de arroz. Anguila rostida amb salsa teriyaki sobre una base d arròs 12,00 Fideos salteados con verduras, wagyu y láminas de pescado seco. Fideus saltejats amb verdures, wagyu i làmines de peix sec. TEMPURA NO MORIAWASE 13,45 Tempura de langostino, calamar y verduras. Tempura de llagostí, calamar i verdures. EBI TEMPURA 15,50 Tempura de langostinos. Tempura de llagostins. KAKIAGE TEMPURA 11,50 Tempura de verduras. Tempura de verdures. YAKISOBA 8,95 Fideos salteados con verduras y láminas de pescado seco. Fideus saltejats amb verdures i làmines de peix sec. WAGYU NIKU 21,00 Wagyu al wok con setas y salsa de yakiniku. Wagyu al wok amb bolets i salsa de Yakiniku. TORI NO KARAGEE 9,00 Pollo previamente macerado y frito con mayonesa japonesa. Pollastre prèviament macerat i fregit amb maionesa japonesa. NI- GUI RIS SHAKE 2,50 Salmón. / Salmó. IKA 2,50 Calamar. HOTATE 3,10 Vieira. IWASHI 2,00 Sardina. UNAGUI 3,40 Anguila. TORO 3,50 Ventresca de atún. / Ventresca de tonyina. MAGURO 2,80 Atún. / Tonyina. TAKO 2,20 Pulpo. / Pop. SUZUKI 2,50 Lubina. / Llobarro. EBI 2,50 Langostino. / Llagostí. TAMAGO 2,00 Tortilla dulce. / Truita dolça. IKURA 3,80 Huevas de salmón. / Ous de salmó. AVOGADO MAKI 3,80 6 piezas de aguacate. / 6 peces d alvocat. UNAGUI MAKI 6,80 6 piezas de anguila. / 6 peces d anguila. SHAKE MAKI 4,80 6 piezas de salmón. / 6 peces de salmó. EBI MAKI 5,00 6 piezas de langostino. / 6 peces de llagostí. KAPPA MAKI 3,50 6 piezas de pepino. / 6 peces de cogombre. HOSO- MAKIS TEKKAMAKI 5,15 6 piezas de atún. 6 peces de tonyina. AVISO: DISPONEMOS DE SALSA DE SOJA SIN GLUTEN, POR FAVOR CONSULTE CON SU CAMARERO. SI ES ALÉRGICO A ALGÚN ALIMENTO, POR FAVOR HÁGASELO SABER AL CAMARERO. AVIS: DISPOSEM DE SALSA DE SOJA SENSE GLUTEN, SI US PLAU CONSULTI AMB EL SEU CAMBRER. SI ÉS AL LÈRGIC A ALGUN ALIMENT, SI US PLAU FEU-HO SABER AL CAMBRER.

4 SASHIMI OMORI 23,25 16 piezas de pescado variado. 16 peces de peix variat. YOSUSHI 20,40 Surtido de 8 niguiris variados y 6 hosomakis. Assortiment de 8 niguiris variats i 6 hosomakis. SU- SHI Y SA- SHI -MI TORO NO SASHIMI 21,00 8 piezas de ventresca de atún. 8 peces de ventresca de tonyina. MAGURO TO SHAKE NO SASHIMI 15,00 4 piezas de atún y 4 de salmón. 4 peces de tonyina i 4 de salmó. SUSHI Y SASHIMI NO MORIAWASE 35,00 Surtido de 6 nigiris, 6 hosomakis, 4 uramakis y 6 piezas de sashimi. Assortit de 6 niguiris, 6 hosomakis, 4 uramakis i 6 peces de sashimi. SASHIMI NO MORIAWASE 14,90 9 piezas de pescado variado. 9 peces de peix variat. URA- MAKIS UNAGUI-FOIE URAMAKI 13,50 8 Piezas rellenas de anguila y foie envuelto de aguacate y salsa teriyaki. 8 peces farcides d anguila i foie embolicat d alvocat i salsa teriyaki. PHIL AVOGADO SHAKE 11,00 8 piezas con aguacate, tobiko, salmón y queso philadelphia. 8 peces amb alvocat, tobiko, salmó i formatge philadelphia. ODAWARA MAKI 12,95 8 piezas con aguacate, espárrago y mayonesa, envuelto de salmón flambeado y salsa teriyaki. 8 peces amb alvocat, espàrrec i maionesa, envoltat de salmó flamejat i salsa teriyaki. AVOGADO SHAKE 10,00 8 piezas con aguacate, tobiko y salmón. 8 peces amb alvocat, tobiko i salmó. RAINBOW 12,95 8 piezas con aguacate y pepino, envueltos de atún, salmón y lubina. 8 peces amb alvocat i cogombre, envoltats de tonyina, salmó i llobarro. TORO CRISPY URAMAKI 13,00 8 piezas con relleno de aguacate, ventresca de atún, cebolla crujiente y cebolleta. 8 peces farcit d alvocat, ventresca de tonyina, ceba cruixent i ceba tendra. SPICY TUNA MAKI 11,00 8 piezas con aguacate, atún y salsa picante. 8 peces amb alvocat, tonyina i salsa picant. CALIFORNIA ROLL 10,00 8 piezas con aguacate, carne de cangrejo y mayonesa. 8 peces amb alvocat, carn de cranc i maionesa. AVOGADO MAGURO 10,50 8 piezas con aguacate, tobiko y atún. 8 peces amb alvocat, tobiko i tonyina. SPICY SALMÓN MAKI 10,50 8 piezas con aguacate, salmón y salsa picante. 8 peces amb alvocat, salmó i salsa picant. (VEGETARIANO) (RECOMENDADO) (GLUTEN) (SOJA) (CRUSTÁCEOS) (MOSTAZA) (LECHE) (SÉSAMO) (APIO) (PESCADO) (HUEVO)

5 MA -KIS CALIENTES O FLAMBEADOS EBI TORO MAKI 11,00 8 Piezas rellenas de langostino tempurizado y philadelphia, envuelto de ventresca de atún, cebolla crujiente y salsa teriyaki. 8 peces farcides de llagostí tempurizado i philadelphia, envoltat de ventresca de tonyina, ceba cruixent i salsa teriyaki. HOSOMAKI SHAKE TARTAR 9,50 6 piezas tempurizadas con aguacate y tartar de salmón por encima. 6 peces tempuritzades amb alvocat i tàrtar de salmó per sobre. EBI TEMPURA SPICY 13,50 8 piezas rellenas de langostino tempurizado, aguacate y salsa picante. 8 peces farcides de llagostí tempurizado, alvocat i salsa picant. SHAKE TEMPURA MAKI 12,95 5 piezas tempurizadas, rellenas de aguacate y salmón. 5 peces tempurizadas, farcides d alvocat i salmó. AVOGADO UNAGUI 12,00 8 piezas con aguacate y anguila. 8 peces amb alvocat i anguila. YOKOHAMA MAKI 12,00 8 piezas rellenas de langostino, mayonesa y aguacate, envuelto de anguila y salsa teriyaki. 8 peces farcit de llagostí, maionesa i alvocat, embolicat d anguila i salsa teriyaki. TROPICAL MAKI 13,50 8 piezas rellenas de papaya, envuelto en salmón flambeado y salsa de mango. 8 peces farcides de papaia, embolicat en salmó flamejat i salsa de mango. EBI TEMPURA MAKI 13,50 8 piezas rellenas de langostino tempurizado, aguacate, canónigos, mayonesa, tobiko y salsa teriyaki. 8 peces farcides de llagostí tempurizado, alvocat, canonges, maionesa, tobiko i salsa teriyaki. HOSOMAKI MAGURO TARTAR 9,50 6 piezas tempurizadas con aguacate y tartar de atún por encima. 6 peces tempuritzades amb alvocat i tàrtar de tonyina per sobre. BEBIDAS SAKES ASAHI 3,50 Cerveza japonesa asahi. AGUA 1,75 Agua con o sin gas. Aigua amb o sense gas. UMESHU BEER 3,50 Cerveza con licor de ciruela japonés. Cerveza con licor de pruna japonés. OCHA 4,20 Té verde japonés. Té verd japonés. CERVEZA 2,50 Cerveza estrella de botella 33cl o copa 33cl. UMESHU 1,80 Licor de ciruela japonés. Licor de pruna japonés. REFRESCO 2,50 Cocacola, fanta, nestea, aquarius. FUKUMITSUYA JUNMAI GINJO 21,00 12% Tipo de arroz Yamanda-nishiki, Kinmon-nishiki y Gohyakumangoku. Sake frío de aroma suave y textura ligera con un final limpio. Tipus d arròs Yamanda-nishiki, Kinmon-nishiki i Gohyakumangoku. Sake fred d aroma suau i textura lleugera amb un final net. TAKARA MIO 12,12 5% Sake achampañado, de baja graduación para tomar bien frío. Dulce, de fina burbuja, suave con aromas frutales (excelente para acompañar ensaladas, verduras asadas o postres). Sake axampanyat, de baixa graduació per prendre ben fred. Dolç, de fina bombolla, suau amb aromes de fruita (excel lent per acompanyar amanides, verdures rostides o postres). TARU SAKE 6,50 15% Sake con aroma a madera de cedro, se puede tomar caliente o frío. Sake amb aroma a fusta de cedre, es pot prendre calent o fred. FUKUMITSUYA 22,00 16% Prefectura de Ishikawa, región de Chubu. Sake junmai seco equilibrado y limpio (excelente para acompañar sukiyakis o teriyakis). Prefectura d Ishikawa, regió de Chubu. Sake junmai sec equilibrat i net (excel lent per acompanyar sukiyakis o teriyakis). MANAHIME 18,50 8% De sabor suave y dulce, con baja graduación (excelente para acompañar ensaladas, verduras asadas y postres). De sabor suau i dolç, amb baixa graduació (excel lent per acompanyar amanides, verdures rostides i postres). AVISO: DISPONEMOS DE SALSA DE SOJA SIN GLUTEN, POR FAVOR CONSULTE CON SU CAMARERO. SI ES ALÉRGICO A ALGÚN ALIMENTO, POR FAVOR HÁGASELO SABER AL CAMARERO. AVIS: DISPOSEM DE SALSA DE SOJA SENSE GLUTEN, SI US PLAU CONSULTI AMB EL SEU CAMBRER. SI ÉS AL LÈRGIC A ALGUN ALIMENT, SI US PLAU FEU-HO SABER AL CAMBRER.

6 MOCHIS 4,65 Mochi de chocolate, té verde, cheesecake o chocolate blanco. HELADOS 3,80 Helado de té verde o sésamo negro. TRUFAS CASERAS 5,95 Trufas caseras de té verde. POS- TRES YUZU 5,95 Mousse de limón yuzu con compota de frambuesa y mora. COULANT 5,50 Coulant de chocolate con helado de vainilla. SORBETE DE MANGO 3,80 Sorbete de mango. (SIN GLUTEN) (RECOMENDADO)

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