Efecto del riego deficitario controlado durante el crecimiento del fruto en mandarino
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- Óscar Flores Gómez
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1 Efecto del riego deficitario controlado durante el crecimiento del fruto en mandarino Prof. Alejandro Pérez-Pastor Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica Universidad Politécnica de Cartagena
2 Introducción SITUACIÓN ACTUAL DE LA CITRICULTURA En España º en el mundo (5,7 mill. t) 1º en la Cuenca Mediterránea En la Región de Murcia 5% Producción de Cultivos Leñosos. % Superficie de C. Leñosos en Regadío La citricultura se enfrenta a: - Necesidad de mantener la competitividad ( costes y calidad de producto) - Limitación de recursos (agua)
3 Introducción SITUACIÓN ACTUAL DE LA AGRICULTURA DE REGADÍO Región de Murcia en situación de DÉFICIT HÍDRICO Confederación Hidrográfica del Segura: déficit hídrico estructural de aproximadamente hm 3 año -1 (CHS, 7). ALTERNATIVAS: Agua trasvasada (Trasvase Tajo-Segura) Agua de pozo (mala calidad. Elevada C.E.) APLICAR OTRAS ESTRATEGIAS DE RIEGO (RDC)
4 Introducción RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO (RDC) DEFINICIÓN MANEJO
5 Introducción DEFINICIÓN (RDC) Reducir los aportes hídricos en aquellos periodos fenológicos en los que un déficit hídrico controlado no afecte sensiblemente a PRODUCCIÓN CALIDAD
6 Introducción MANEJO (RDC) Conocimiento de: PERÍODOS CRÍTICOS INTENSIDAD DE ESTRÉS
7 RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO (RDC) Introducción 5 F. I Fase II Fase III 8 tronco (mm) 3 1 Tronco Fruto fruto (mm) -1 mar may jul sep nov ene mar Meses
8 OBJETIVOS Delimitación de los periodos críticos para la optimización de la aplicación del RDC Efecto del RDC sobre: - Crecimiento vegetativo - Crecimiento del fruto Influencia de agua salina en estrategias RDC
9 MIRANDA (Cartagena) Condiciones experimentales
10 Condiciones experimentales MIRANDA (Cartagena) Franco-arcillosa MP: 5 m x 3 m ETo (PM): 1 mm año -1 Pptación: 93 mm año -1 Fortune Cleopatra emisores árbol -1 ( L h -1 ) ( líneas portagoteros) Agua de riego CE 5ºC > ds m -1 (º año de ensayo)
11 Medidas realizadas Y t (Cada 7-15 días) Variaciones del diámetro del tronco (mm) 3. MXDT Pn, gs (Cada 7-15 días) Fluctuación del diámetro del tronco.9 MXDT MXC MCD MNDT.8 CMXDT TC CMNDT MNDT Hora solar
12 Medidas realizadas Diámetro del fruto (cada 7-15 días) Medidas de diámetro de tronco Madera eliminada en la poda Producción y calidad de la cosecha
13 RESULTADOS Crecimiento fruto y tronco 5 8 Fruit diameter Trunk diameter tronco (mm) 3 1 fruto (mm) -1 mar may jul sep nov ene mar Meses 5 MXTD ( m) 3 1 y = 518, ,91x -,98x r =,99*** fruto (mm)
14 RDC en mandarino Tratamientos de riego CTL: 1%ETc (1 er año) y 13% ETc (º y 3 er año) Agua aportada respecto a CTL fruto (mm) 9 RDC DDPF 85% 5% 1% % 1% 55% 1 3 1% 5% 1% 8% b 1% 1% 5% 1% 8% A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M b tronco Tronco Fruto
15 RDC en mandarino Tratamientos de riego CTL: 1%ETc (1 er año) y 13% ETc (º y 3 er año) RDC 1 : Riego Deficitario Controlado Agua aportada respecto a CTL fruto (mm) 9 RDC DDPF 85% 5% 1% % 1% 55% 1 3 1% 5% 1% 8% b 1% 1% 5% 1% 8% A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M b tronco Tronco Fruto
16 RDC en mandarino Tratamientos de riego CTL: 1%ETc (1 er año) y 13% ETc (º y 3 er año) RDC 1 : Riego Deficitario Controlado RDC : 5% RDC 1 en periodos de déficit Agua aportada respecto a CTL fruto (mm) RDC 9 RDC DDPF 85% 5% 1% % 1% 55% 1 3 1% 5% 1% % 1% 5% 1% 8% b 1% 1% 1% 5% 1% 8% 1% 5% 1% 8% A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M b tronco Tronco Fruto
17 RDC en mandarino Tratamientos de riego CTL: 1%ETc (1 er año) y 13% ETc (º y 3 er año) RDC 1 : Riego Deficitario Controlado RDC : 5% RDC 1 en periodos de déficit FINCA: según criterio del agricultor Agua aportada respecto a CTL fruto (mm) FINCA RDC 9 RDC DDPF % 1% 5% 19% 85% 5% 1% % 1% 55% % 5% % % 1% 5% 1% % 1% 5% 1% 8% b 1% 1% 35% 3% % 17% 95% 1% 5% 1% 8% 1% 5% 1% 8% A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M b tronco Tronco Fruto
18 RDC en mandarino Tratamientos de riego mm Media ETo Lluvia Riego (CTL) % de reducción del riego respecto al CTL RDC RDC FINCA
19 C.E. (ds/m) Precipitación (mm) 8 RDC en mandarino ETo = 1 mm Pptación = 95 mm ETo = 11 mm Pptación = 3 mm Estado hídrico. Desarrollo del fruto ETo = 119 mm Pptación = mm 8 C.E. (ds/m) ET o PM (mm d-1) Agua aportada respecto a CTL FINCA RDC RDC fruto (mm) fruto (mm) Y t (MPa) -, -,8-1, -1, -, -, -,8 A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M DDPF CTL M A M J J A S O N D E F M -, -,8-1, -1, -, -, -,8 Yt (MPa)
20 C.E. (ds/m) Precipitación (mm) 8 RDC en mandarino ETo = 1 mm Pptación = 95 mm ETo = 11 mm Pptación = 3 mm Estado hídrico. Desarrollo del fruto ETo = 119 mm Pptación = mm 8 C.E. (ds/m) ET o PM (mm d-1) Agua aportada respecto a CTL FINCA RDC RDC 1 85% 5% 1% % 1% 55% 1% 5% 1% 8% 1% 1% 5% 1% 8% 8 8 fruto (mm) fruto (mm) Y t (MPa) -, -,8-1, -1, -, -, -,8 DDPF A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M 1 3 CTL RDC 1 M A M J J A S O N D E F M , -,8-1, -1, -, -, -,8 Yt (MPa)
21 C.E. (ds/m) Precipitación (mm) 8 RDC en mandarino ETo = 1 mm Pptación = 95 mm ETo = 11 mm Pptación = 3 mm Estado hídrico. Desarrollo del fruto ETo = 119 mm Pptación = mm 8 C.E. (ds/m) ET o PM (mm d-1) Agua aportada respecto a CTL FINCA RDC RDC 1 85% 5% 1% % 1% 55% 1% 5% 1% 8% 1% 1% 5% 1% 8% 8 8 fruto (mm) fruto (mm) Y t (MPa) -, -,8-1, -1, -, -, -,8 * ** * **** 13,3 MPa día 55,15 MPa día 3,89 MPa día A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M DDPF , -,8-1, -1, -, -, -,8 Yt (MPa)
22 C.E. (ds/m) Precipitación (mm) 8 RDC en mandarino ETo = 1 mm Pptación = 95 mm ETo = 11 mm Pptación = 3 mm Estado hídrico. Desarrollo del fruto 7-8 ETo = 119 mm Pptación = mm 8 C.E. (ds/m) ET o PM (mm d-1) Agua aportada respecto a CTL FINCA RDC RDC 1 85% 5% 1% % 1% 55% 1% 5% 1% % 1% 5% 1% 8% 1% 1% 1% 5% 1% 8% 1% 5% 1% 8% 8 8 fruto (mm) fruto (mm) Y t (MPa) -, -,8-1, -1, -, -, -,8 DDPF * A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M 1 3 ** * * ** ** *** *** * * * CTL RDC 1 RDC M A M J J A S O N D E F M , -,8-1, -1, -, -, -,8 Yt (MPa)
23 C.E. (ds/m) Precipitación (mm) 8 RDC en mandarino ETo = 1 mm Pptación = 95 mm ETo = 11 mm Pptación = 3 mm Estado hídrico. Desarrollo del fruto 7-8 ETo = 119 mm Pptación = mm 8 C.E. (ds/m) ET o PM (mm d-1) FINCA RDC RDC 1 85% 5% 1% % 1% 55% 1% 5% 1% % 1% 5% 1% 8% 1% 1% 1% 5% 1% 8% 1% 5% 1% 8% 8 8 fruto (mm) fruto (mm) Y t (MPa) -, * -,8-1, -1, -, -, -,8 ** ** *** *** * * * ** * * 115,8 MPa día 71, MPa día A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M DDPF , -,8-1, -1, -, -, -,8 Yt (MPa)
24 C.E. (ds/m) Precipitación (mm) 8 RDC en mandarino ETo = 1 mm Pptación = 95 mm ETo = 11 mm Pptación = 3 mm Estado hídrico. Desarrollo del fruto 7-8 ETo = 119 mm Pptación = mm 8 C.E. (ds/m) ET o PM (mm d-1) Agua aportada respecto a CTL FINCA RDC RDC 1 % 1% 5% 19% 85% 5% 1% % 1% 55% 85% 5% % % 1% 5% 1% % 1% 5% 1% 8% 1% 1% 35% 3% % 17% 95% 1% 5% 1% 8% 1% 5% 1% 8% 8 8 fruto (mm) fruto (mm) Y t (MPa) -, -,8-1, -1, -, -, -,8 DDPF A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M 1 3 ** * ** * * * ** ** *** *** * * * **** CTL RDC 1 RDC FINCA M A M J J A S O N D E F M , -,8-1, -1, -, -, -,8 Yt (MPa)
25 C.E. (ds/m) Precipitación (mm) 8 RDC en mandarino ETo = 1 mm Pptación = 95 mm ETo = 11 mm Pptación = 3 mm Estado hídrico. Desarrollo del fruto 7-8 ETo = 119 mm Pptación = mm 8 C.E. (ds/m) ET o PM (mm d-1) Agua aportada respecto a CTL FINCA RDC RDC 1 % 1% 5% 19% 85% 5% 1% % 1% 55% 85% 5% % % 1% 5% 1% % 1% 5% 1% 8% 1% 1% 35% 3% % 17% 95% 1% 5% 1% 8% 1% 5% 1% 8% 8 8 fruto (mm) fruto (mm) Y t (MPa) -, -,8-1, -1, -, -, -,8 ** ** *** *** * * * ** * ** * * * **** 19,38 MPa día 7,79 MPa día 33,7 MPa día A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M M A M J J A S O N D E F M DDPF , -,8-1, -1, -, -, -,8 Yt (MPa)
26 RDC en mandarino Estado hídrico FDT ( m) -1,1 MPa CTL TCD = m -1,5 MPa RDC -1 - Yt (MPa) MPa RDC 5 TCD = m FINCA FDT ( m) - TCD =,37 m MCD max = 35 m DDPF Yt (MPa) DDPF: Días desde plena floración
27 Desarrollo del fruto Agua aportada respecto a CTL FINCA RDC RDC 1 1% 85% % % 5% % % 5% 1% % 1% 55% 1% 1% 5% 1% % 5% 1% 8% 1% 1% 35% 3% % 17% 95% 1% 1% 5% 1% 8% 5% 1% 8% VCR (mm mm -1 día -1 ) 3 1 1b b 3b ecuatorial fruto (mm) 1a a M J J A S O N D E F M M J J A S O N D E F M M J J A S O N D E F M 3a DDPF
28 RDC en mandarino Crecimiento vegetativo FINCA RDC 5 % 1% % % 85% 5% % % 85% 5% 1% % a b 1% 55% 1% 5% 1% 8% 1% 5 MXTD (mm) 3 3 MXTD (mm) 1 1 T1 T TF A M J J A S O N D E F M DDPF 1 3 M A M J J A S O N D E F M 1 3 CTL RDC 1 FINCA
29 RDC en mandarino Crecimiento vegetativo STT (cm ) CTL RDC 1 RDC FINCA ANOVA a 1.8 a b *** a.33 b 5.33 b. b *** a.1 a 5.53 a 8.a NS a b 8.87* b 17.8 b *** * Valor correspondiente al incremento entre los años -8. STT (cm año -1 ) STT = 1,97 -, S +, S r =,8* CTL RDC S (MPa día) RDC FINCA
30 RDC en mandarino Producción Producción (kg árbol -1 ) CTL RDC 1 RDC FINCA a 8.73 a -.8 a 8. a 89. a a a. a 33.9 b. b a 1.9 c.35 d 35.8 b nº frutos árbol a 7 a - 8 a 881 a 897 a - 87 a 7 5 ab 9 a 31 b 39 b 8 13 a 1 c 7 c 95 b Peso medio fruto (g) a 19.7 a a 97.7 a 11. a b a 13.7 a 1.37 b 1.97 a a 17. a 9.35 b ab
31 RDC en mandarino Producción Producción (kg árbol -1 ) CTL RDC 1 RDC FINCA a 8.73 a -.8 a 8. a 89. a a a. a 33.9 b. b a 1.9 c.35 d 35.8 b nº frutos árbol a 7 a - 8 a 881 a 897 a - 87 a 7 5 ab 9 a 31 b 39 b 8 13 a 1 c 7 c 95 b Peso medio fruto (g) a 19.7 a a 97.7 a 11. a b a 13.7 a 1.37 b 1.97 a a 17. a 9.35 b ab
32 RDC en mandarino E.P.A. (kg m -3 ) CTL RDC 1 RDC FINCA 8.7 a 9.9 a - 9. a 7.87 a 7.98 c.5 bc 5.9 ab 8.75 a 3.13 b 1.3 c 5.3 a Producción STT -1 (kg cm - ).9 a.7 a -.5 a 7.3 a.33 a.19 b. b 8.3 a.8 c.3 c.17 b Producción STT -1 (kg cm - ).33 a 8.5 a a a 1.98 a 7.91 a 8.9 a 8.75 a. b.9 b 8.8 a
33 RDC en mandarino Col 1 vs RDC IC - RDC IC Col 1 vs RDC5 Ic - RDC5 Ic Col 1 vs FINCA Ic - FINCA Ic Calidad Espesor corteza (mm) Índice de color,8,,,, 1,8 1, CTL RDC RDC 5 FINCA a a a b b a a a a a a a a a a a a a a a b a b a b c b a Año AT (g ácido cítrico l -1 ) CTL RDC RDC 5 FINCA 5 18,59 a 19,1 a - 18,88 a 18,9 a 18, a - 1,8 b 7,3 c,5 b, a 19, d 8 15,17 c 18, b, a 15, c SST (ºBrix) 5 13,3 a 13, a - 13,5 a 1,55 a 1,33 a - 13,88 b 7 13,8 b 15,7 a 1,1 a 15, ab 8 1,5 b 1, b 15,58 a 1, b Zumo (%) Corteza (%) Pulpa (%) a a a a a a a a a a a a a a a a a a a b b ab b a a b a a a a b b a b b ab a ab a a a a % Frutos manchados (Alternaria sp.) CTL RDC RDC 5 FINCA 9,3 b 7, b - 19, a 7,5 a 7, a,8 a 7, a 8 5, b, b 17,5 b, a Año
34 RDC en mandarino Conservación frigorífica Ensayo de conservación Fecha de recolección: 13 de marzo de 7 Conservación: 5 días x 5 ºC + 8 días x ºC Pérdida de peso (%) 3,,5, 1,5 1,,5 CONSERVACIÓN 5 ºC ºC *****, Días de conservación Cosecha Final de conservación CTL RDC RDC 5 FINCA CTL RDC RDC 5 FINCA AT,3cA,5 ba, aa 19, da 1,1 cb 18, bb, ab 15, cb SST 13,8b 15,7 aa 1,1 aa 15, aba 13,7 b 1, bb 15, ab 1,5 bb IM,9 b 7, b,7 ba 7,9 aa 8,5 b 8,1 b 7, cb 9, ab
35 MANDARINA TARDÍA OPTIMIZACIÓN DE LA HUELLA HÍDRICA
36 Se demuestra la utilidad de la ralentización del tronco como parámetro fisiológico para delimitar el cambio de riego en RDC La FDT es un parámetro sensible al déficit hídrico Conclusiones Se observa la influencia de la salinidad en el desarrollo vegetativo del cultivo Integrales de estrés inferiores a 55 MPa*día no redujeron ni la producción ni el calibre del fruto con respecto a árboles bien regados A pesar de la salinidad en el agua de riego, se mantuvieron productividades consideradas de alto rendimiento Se ha comprobado la interacción negativa del uso de agua salina junto al déficit hídrico en el cultivo del a medio plazo.
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