GUÍA DOCENTE DE ASIGNATURA CURSO 2008/2009

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1 GUÍA DOCENTE DE ASIGNATURA CURSO 2008/ DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA 1.1.Nombre HISTORIA DEL TURISMO 1.2. Código UNESCO 1.3. Código asignatura Curso académico / Titulación Código 6402 Nombre Diplomado en Turismo 1.7. Curso de la Titulación PRIMERO 1.8.Tipo: obligatoria, optativa OBLIGATORIA 1.9. Cuatrimestre PRIMERO 1.5. Ciclo formativo 1.10 Créditos LRU 2. DATOS DEL/ LA PROFESOR/A (Si la asignatura se imparte por más de un profesor, deberá copiar y pegar este bloque para añadir la información correspondiente a cada uno.) 2.1. Nombre ANDRÉS SÁNCHEZ PICÓN 2.2. Departamento ECONOMIA APLICADA 2.3. Área HISTORIA E INSTITUCIONES ECONÓMICAS 2.4. Despacho 1.27 (edificio de Ciencias Económicas y Empresariales) 2.5. Horario de tutoría er Cuatrimestre 2.6. Teléfono Consultar página web Consultar página web º Cuatrimestre Consultar página web aspicon@ual. es 2.8. Apoyo virtual Web-CT 2.9. Semipresencialidad (%) Página web personal 2. DATOS DEL/ LA PROFESOR/A (Si la asignatura se imparte por más de un profesor, deberá copiar y pegar este bloque para añadir la información correspondiente a cada uno.) 2.1. Nombre BIENVENIDO MARZO LÓPEZ 2.2. Departamento ECONOMIA APLICADA 2.3. Área HISTORIA E INSTITUCIONES ECONOMICAS 2.4. Despacho 1.27 (edificio de Ciencias Económicas y Empresariales) 2.5. Horario de tutoría er Cuatrimestre Consultar página web Consultar página web º Cuatrimestre Consultar página web 2.6. Teléfono E- bmarzo@ual.es 2.8. Apoyo virtual 1 6

2 mail Web-CT 2.9. Semipresencialidad (%) Página web personal 3. ELEMENTOS DE INTERÉS PARA EL APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA 3.1. Breve descripción de los contenidos -EN ESTA ASIGNATURA SE ABORDA UNA INTRODUCCIÓN AL FENÓMENO TURÍSTICO EN SUS DIMENSIONES HISTÓRICA, ECONÓMICA, SOCIAL Y CULTURAL. SE DESARROLLA UNA HISTORIA DEL TURISMO DESDE SUS ORÍGENES MÁS REMOTOS (CUANDO EL VIAJE ERA PROTAGONIZADO POR UNAS ÉLITES) HASTA SU CONVERSIÓN EN UN FENÓMENO DE MASAS. SE ANALIZAN LOS FACTORES DE OFERTA Y DEMANDA QUE EPLICAN LA IRRUPCIÓN DE LA PUJANTE INDUSTRIA INDUSTRIA TURÍSTICA EN LA SEGUNDA MITAD DEL SIGLO. FINALMENTE, SE TRATA LA HISTORIA DEL ÉITO TURÍSTICO ESPAÑOL Materias con las que se relaciona en el Plan de Estudios -ESTRUCTURA DE MERCADOS -INTRODUCCIÓN A LA ECONOMÍA -GEOGRAFÍA DEL TURISMO -SOCIOLOGÍA DEL TURISMO Y DEL OCIO -ETNOLOGÍA DEL TURISMO 3.3.Conocimientos necesarios para abordar la asignatura (Conocimiento previos, idioma en que se imparte, etc.) -FORMACIÓN BÁSICA EN HISTORIA UNIVERSAL Y DE ESPAÑA, GEOGRAFÍA Y ECONOMÍA (BACHILLERATO). -CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE INFORMÁTICA A NIVEL DE USUARIO (PAQUETE OFFICE). -CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE INGLÉS (COMPRENSIÓN DE LA BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA). 4. OBJETIVOS -ANÁLISIS DEL FENÓMENO TURÍSTICO EN SU DIMENSIÓN ECONÓMICA, SOCIAL Y CULTURAL DESDE UNA PERSPECTIVA HISTÓRICA. -CONOCER LOS CONCEPTOS BÁSICOS DEL TURISMO Y EL MARCO REGULATORIO E INSTITUCIONAL DEL MISMO (RASGOS BÁSICOS DE LA POLÍTICA TURÍSTICA Y ORGANISMOS INTERNACIONALES). -RELACIONAR EL DESARROLLO DEL TURISMO CON LAS TRANSFORMACIONES LIGADAS A LOS PROCESOS DE MODERNIZACIÓN DE LAS ECONOMÍAS DESARROLLADAS Y A LA GLOBALIZACIÓN ECONÓMICA. -ANALIZAR Y COMPRENDER LOS EFECTOS MACROECONÓMICOS DEL CRECIMIENTO TURÍSTICO EN ESPAÑA. -REALIZAR UNA APROIMACIÓN HISTÓRICA AL DESARROLLO DEL SECTOR EN ESPAÑA QUE AYUDE A ENTENDER LAS PECULIARIDADES ESTRUCTURALES DE LAS DIFERENTES ZONAS TURÍSTICAS. -ANALIZAR LA HISTORIA DE ALGUNAS EMPRESAS TURÍSTICAS ESPAÑOLAS. 2

3 5. COMPETENCIAS 5.1. Competencias genéricas Indicar cuáles de las siguientes competencias se van a desarrollar y evaluar en la asignatura (se recomienda un máximo de 3 competencias): 5.2. Competencias específicas Razonamiento crítico Capacidad de análisis y síntesis Capacidad de gestión de la información Resolución de problemas Motivación por la calidad Habilidades comunicativas en lenguas extranjeras Capacidad de organización y planificación Toma de decisiones Trabajo en equipo de carácter interdisciplinar Conocimiento del territorio y del medio Indicar cuáles de las siguientes competencias se van a desarrollar y evaluar en la asignatura (se recomienda un máximo de 3 competencias): 3

4 Competencias disciplinares Competencias profesionales Conocer las diferentes dimensiones Capacidad para gestionar fuentes de información del turismo turística Estructuras politico-administrativas turísticas Capacidad de negociación con las Administraciones turísticas y conocimiento de los planes de desarrollo turístico Trabajar en lenguas extranjeras Gestión del patrimonio cultural y artístico Gestión y dirección de los distintos tipos de organizaciones turísticas Atención al cliente Reconocer los diferentes agentes turísticos Marco legal de las actividades turísticas Gestión de los recursos financieros Procedimientos operativos de los diferentes ámbitos turísticos Dominio de nuevas tecnologías Trabajo en medios socioculturales diferentes Capacidad para comunicarse de forma oral y escrita al menos en dos lenguas extranjeras atendiendo a las relaciones profesionales y personales en el sector turístico Capacidad para desarrollar proyectos sobre patrimonio cultural y artístico Capacidad para promover la conservación, valoración y difusión del patrimonio Capacidad de planificación y dirección en los distintos departamentos de las empresas turísticas Capacidad de resolución de conflictos empresa/cliente anticipándose a las expectativas del cliente Capacidad de negociación entre los diferentes agentes turísticos Capacidad para comprender y utilizar el marco legal de los distintos ámbitos del turismo Capacidad para conocer la planificación financiera de las empresas turísticas Capacidad para planificar y controlar los procesos de producción en cada uno de los ámbitos del turismo (alojamiento, restauración y empresas de intermediación) Capacidad para manejar programas de gestión de empresas turísticas y diseñar sitios webs turísticos Dimensión económica del turismo Capacidad de comunicación de forma interpersonal conociendo la riqueza y la diversidad racial, social y cultural Capacidad para valorar la dimensión económica del turismo en el marco nacional e internacional Otras competencias específicas (indicar otras competencias que la asignatura va a desarrollar y evaluar, y que no están recogidas en el cuadro anterior): 4

5 6. 1 BLOQUES TEMÁTICOS Y MODALIDAD ORGANIZATIVA DE ENSEÑANZA Bloques temáticos Bloque I: Fundamentos del turismo. 1. El turismo como fenómeno económico y social. Conceptos del turismo. La organización institucional del turismo. 2.Tiempo de trabajo / tiempo de ocio. Una perspectiva histórica Bloque 2: La génesis del turismo moderno. 3. Los antecedentes históricos. a. Las peregrinaciones. b. De los viajes de estudios al Grand Tour. c. Viajes y viajeros durante la Ilustración. d. El viaje romántico. 4. La industrialización, el desarrollo económico moderno y la aparición del turismo. a. Industrialización, revolución de los transportes y aparición del viaje organizado. Estudio de un caso: Thomas Cook. b. Rutas de transportes de pasajeros en el siglo I. Estudio de un caso: India Mail. c. El turismo de la Belle Epoque. Estudios de casos: C. Ritz y la revolución del concepto hotelero. 5. El tiempo de las dificultades. El turismo entre las dos guerras mundiales (1914- Modalidad propuesta siguiendo modelo CIDUA teórico (a desarrollar en gran grupo y grupo docente práctico (a desarrollar en grupo de trabajo) teórico (a desarrollar en gran grupo y grupo docente) práctico (a desarrollar en grupo de trabajo) Seminarios ( a desarrollar en grupo de trabajo) Metodología de trabajo del estudiante rocedimientos y actividades formativas) Clase magistral participativa Debate a partir de comentario de textos seleccionados (el ocio a lo largo de la Historia) Elaboración y análisis de datos estadísticos básicos de la última campaña turística. (Informes de la OMT). Manejo de conceptos básicos de turismo. Clase magistral participativa Debates a partir de textos de viajeros a lo largo de la Historia Visita de expertos (conferencia en torno a los viajes y los viajeros en la España del siglo I). Estudio de casos y trabajo en equipo en torno a los pioneros del turismo internacional Seminario en grupo de trabajo sobre los escenarios, condiciones y protagonistas del turismo durante la Belle Epoque. Seminario sobre Turismo de masas y construcción del Estado del Bienestar Seminario en torno al papel del turismo dentro del proceso de globalización. Debate en torno a su papel en los países en vías de desarrollo. 5

6 1945). 6. La eclosión del turismo de masas ( ). a. La edad dorada del capitalismo y la irrupción del turismo de masas ( ). b. Crisis y reestructuración de la economía y el turismo mundial ( ). c. Turismo, globalización y revolución tecnológica. Nuevos productos, nuevos destinos y nueva organización empresarial ( ) Bloque 3. La historia del turismo en España 7. El papel del turismo en el desarrollo económico español. a. Atraso económico, inestabilidad y dificultades para el desarrollo turístico en la España del siglo I. b. La evolución de la política turística en la España del siglo. c. España, potencia turística. Las claves del éxito. d. Otros destinos mediterráneos. Estudio de casos: la configuración histórica del desarrollo turístico en Italia, Grecia, Egipto y Túnez. e. El turismo español en la encrucijada actual: reconversión y diversificación hacia una nueva estrategia de desarrollo. teórico (a desarrollar en gran grupo y grupo docente) práctico (a desarrollar en grupo de trabajo) Seminarios ( a desarrollar en grupo de trabajo) 6.2 PLANIFICACIÓN TEMPORAL DE ACTIVIDADES DEL ESTUDIANTE BLOQUES TEMÁTICOS 1 TEMAS 1. El turismo como fenómeno económico y social. Clase magistral participativa Debates en torno al modelo tradicional y el modelo nuevo de desarrollo del sector en España Conferencia dentro del Foro de Comunicación Turística Estudio de casos: Evolución de la propaganda turística en España. Estudio de casos. Presentaciones a cargo de pequeños grupos sobre destinos turísticos mediterráneos. Seminario sobre el modelo turístico de Almería. DESCRIPCIÓN DE TAREAS DEL ESTUDIANTE Teoría (GG: grupo): Clase magistral: 3 h. Debate/ conferencia experto/a: 1 h Práctica (GT: grupo de trabajo): 2 h. 6

7 1 2. Tiempo de trabajo, tiempo de ocio Los antecedentes históricos 4. La industrialización, el desarrollo económico 2. moderno y la aparición del turismo 5. El tiempo de las dificultades. El turismo entre 2. las dos guerras mundiales ( ) La eclosión del turismo de masas ( ) 7. El papel del turismo en el desarrollo 3. económico español Teoría (GG).- Clase magistral: 2 h. Debate/conferencia experto/a: 1 h. Resumen tareas (bloque 1): Clases teóricas: 7 h. Clases Prácticas: 2 h. Estudio personal y consultas (tutoría, biblioteca, internet, trabajo en equipo...): 10 h. Teoría (GG): Clase magistral: 6 h. Debate/conferencia: 4 h. Práctica (GT): 2 h.. Teoría (GG). Clase magistral: 6 h. Práctica (GT): 2 h. Teoría (GG): Clase magistral: 2 h. Teoría (GG). Clase magistral: 8 h. Práctica (GT): 3 h. Resumen tareas (bloque 2). Clases teóricas: 26 h. Clases Prácticas: 7 h. Estudio personal y consultas (tutoría, biblioteca, internet, trabajo en equipo...): 35 h. Teoría (GG): Clase magistral: 8 h. Debate/conferencia: 4 h. Práctica (GT): 6 h. Resumen de tareas (bloque 3): Clases teóricas: 12 h. Clases Prácticas: 6 h. Estudio personal y consultas (tutoría, biblioteca, internet, trabajo en equipo...): 25 h. 7

8 RESUMEN TAREAS.- CLASES TEÓRICAS: 45 h. CLASES PRÁCTICAS: 15 h. ESTUDIO PERSONAL, CONSULTAS, REUNIONES EQUIPOS DE TRABAJO: 70 h. PREPARACIÓN Y EAMEN FINAL: 20 h. TOTAL h. 7. PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN La ponderación de las notas será la siguiente: - Examen: 70%. - Participación en clase (debates y conferencias GG: entrega de resúmenes o comentarios): 10%. - Prácticas corregidas: 10%. - Exposición de un trabajo en grupo: 10%. 8. BIBLIOGRAFÍA DE LA ASIGNATURA 8.1. Bibliografía básica -Bayón Mariné, F. (1999): 50 años de turismo español: un análisis histórico y estructural. Editorial Centro de Estudios Ramón Arces (CERA). -Battilani, P. (1998): Vacanze di pochi, vacanze di tutti. Breve storia del turismo, Il Mulino, Bologna. -Boyer, M. (2005): Histoire Générale du Tourisme. L Harmattan, Paris. -Esteve Secall, R. y Fuentes García, R. (2000): Economía, historia e instituciones del turismo en España. Madrid. Pirámide. -Fernández Fuster, L. (1991): Historia general del turismo de masas. Madrid. Alianza. - Hernández Luis, J.A. (2008): El turismo de masas. Evolución y perspectivas. Madrid, Síntesis. -Khatchikian, Miguel (2004): Historia del turismo. Lima, Universidad de San Martín de Porres. -Lavaur, L. ( ): Albores del turismo moderno, Estudios Turísticos, 51-52, pp y Inglis, F. (2000): The Delicious History of the Holiday. London-New York. Routledge. 8

9 -Lavaur, L. (1980): Turismo de entreguerras, Estudios Turísticos, 67, pp y 68, pp Moreno Garrido, A. (2007) Historia del turismo español en el siglo. Madrid. Síntesis. - Orte Bermúdez, J. Mª (1997): Conocimientos sobre el mundo del turismo. Milenio. Lleida. -Pellejero Martínez, C. (1994): La promoción del turismo en España durante la primera mitad del siglo : el papel del Estado. Información Comercial Española, 730, pp Pellejero Martínez, C. (1999): El papel del INI en la promoción turística de Andalucía, en Parejo y Sánchez Picón, eds., Economía andaluza e historia industrial, Asukaría, Granada. -Pellejero Martínez, C., dir., (1999): Historia de la economía del turismo en España. Madrid. Civitas. -Sánchez Picón, A. y Marzo López, B. (2007): Spain is different. Unas notas sobre la expansión turística española y la transición política ; en Quirosa, R., ed.: Historia de la transición en España. Los inicios del proceso democratizador. Madrid, Biblioteca Nueva. -Sancho, A. dir. (1998): Introducción al Turismo. Organización Mundial del Turismo. -Tissot, L., dir. (2003): Development of a Tourist Industry in the 19th and 20th Centuries. International Perspectives. Neuchatel (Suisse). Editions Alphil. -Tortella, G. (1994): El desarrollo de la España contemporánea. Historia económica de los siglos I y. Madrid. Alianza. -Turner, L. y Asha, J. (1991): La horda dorada. Madrid. - Turismo y nueva sociedad. Monográfico de Historia Contemporánea, nº 25, Vallejo Pousada, R. (2002): Economía e historia del turismo español del siglo. Turismo y nueva sociedad. Monográfico de Historia Contemporánea, 25, pp Vila Fradera, J. (1997): La gran aventura del turismo en España. Barcelona. Editur Direcciones Web/ Uso de plataforma virtual 9

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