REGIONES VITIVINÍCOLAS ARGENTINAS PROVINCIA MENDOZA ZONA VALLE DE UCO. (Departamentos: San Carlos, Tunuyán y Tupungato)

Transcripción

1 REGIONES VITIVINÍCOLAS ARGENTINAS PROVINCIA MENDOZA ZONA VALLE DE UCO (Departamentos: San Carlos, Tunuyán y Tupungato) MENDOZA, ARGENTINA Agosto 2017

2 R E G I O N E S NOROESTE CENTRO-OESTE SUR OTRAS Informe elaborado por Departamento de Estadística y Estudios de Mercado Subgerencia de Estadística y Asuntos Técnicos Internacionales INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA Av. San Martín 430 / Ciudad (CP M5500AAR) / Mendoza / Argentina Tel Fax / 1

3 INDICE INTRODUCCIÓN... 3 CONDICIONES AGRO-ECOLÓGICAS DEL VALLE DE UCO... 4 TOTAL VALLE DE UCO... 5 DATOS RESUMEN DE VARIABLES VITIVINÍCOLAS AÑO EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE VID... 6 VARIEDADES... 7 PRODUCCIÓN Y ELABORACIÓN... 8 COMERCIALIZACIÓN DE VINOS (MERCADO INTERNO Y EXTERNO) MERCADO INTERNO DE VINOS MERCADO EXTERNO DE VINOS DEPARTAMENTO TUNUYÁN DEPARTAMENTO TUPUNGATO DEPARTAMENTO SAN CARLOS

4 INTRODUCCIÓN En el año 2016 se registran hectáreas de vid en todo el territorio de la República Argentina: PROVINCIA HECTÁREAS MENDOZA SAN JUAN LA RIOJA SALTA CATAMARCA NEUQUÉN RIO NEGRO CORDOBA 299 LA PAMPA 243 BUENOS AIRES 129 TUCUMAN 110 SAN LUIS 103 CHUBUT 66 ENTRE RIOS 45 JUJUY 21 MISIONES 18 SGO DEL ESTERO 9 TOTAL PAÍS La provincia de Mendoza es la zona más cultivada del país con ha. Se destacan 4 zonas vitivinícolas de importancia: zona Norte, zona Centro, zona Valle de Uco y zona Sur. En el presente informe se analizan los datos de la zona del Valle de Uco formada por los departamentos de Tupungato, Tunuyán y San Carlos. 3

5 CONDICIONES AGRO-ECOLÓGICAS DEL VALLE DE UCO La zona del Valle de Uco se ubica al sudoeste de la ciudad de Mendoza entre los paralelos 33º y 34º de latitud sur. Es un valle formado por la cordillera frontal y la región de las Huayquerías, cuya altitud varía desde los 900 m sobre el nivel del mar en la ciudad de Tunuyán hasta los m sobre el nivel del mar en Tupungato. Abarca territorios cultivados de los departamentos de Tunuyán, Tupungato y San Carlos, sobre el pedemonte de la Cordillera de los Andes, los cuales son irrigados por los ríos Tunuyán y Tupungato. Los inviernos son rigurosos y los veranos cálidos con días templados o cálidos y noches muy frías. La amplitud térmica diaria es de unos 15 C, lo que favorece una muy buena producción de color y tanino en las uvas y permite disponer de materia prima adecuada para obtener vinos destinados a una crianza prolongada. Las heladas y el granizo son dos factores que con frecuencia ocasionan pérdidas en las cosechas, en algunos casos de importancia. En las zonas altas, de marcada pendiente, los suelos son pedregosos y de escasa fertilidad, los cantos rodados aparecen mezclados con arena gruesa y algo de limo. A causa de su composición física y mecánica son suelos en general muy permeables, sin problemas de drenaje ni salinidad. Valle de Uco es una importante zona vitivinícola de la provincia de Mendoza que se caracteriza por la implantación de nuevos cultivos de vid, principalmente de uvas tintas. Se muestra como un importante polo de desarrollo debido a las inversiones realizadas en los últimos años, mejoras en infraestructura, perfeccionamiento de los sistemas de riego por goteo, cambios en la estructura productiva y demanda de mano de obra. Se ha transformado en uno de los principales destinos para el turista internacional, que visita el Valle de Uco en busca de las excelentes cualidades de sus vinos y los emprendimientos turísticos en la zona. 4

6 TOTAL VALLE DE UCO DATOS RESUMEN DE VARIABLES VITIVINÍCOLAS AÑO 2016 VARIABLE TUNUYÁN TUPUNGATO SAN CARLOS TOTAL VALLE DE UCO TOTAL MENDOZA Participación Valle de Uco sobre total Mza SUPERFICIE 2016 (ha) % Part % sobre total Valle de Uco 33% 35% 31% CANTIDAD DE VIÑEDOS % Tamaño medio viñedo (ha) PRODUCCIÓN 2016 (qq) % Part % sobre total Valle de Uco 33% 40% 27% ELABORACIÓN 2016 (hl) % Part % sobre total Valle de Uco 40% 45% 15% CANTIDAD DE BODEGAS ELABORADORAS % Part % sobre total Valle de Uco 34% 41% 25% COMERCIALIZACIÓN TOTAL DE VINOS 2016 (hl) % Part % sobre total Valle de Uco 67% 16% 17% MERCADO INTERNO DE VINOS 2016 (hl) ,5% Part % sobre total Valle de Uco 70% 16% 14% MERCADO EXTERNO DE VINOS 2016 (hl) % Part % sobre total Valle de Uco 66% 16% 18% VALOR FOB EXP. DE VINOS 2016 (miles dólares) % Part % sobre total Valle de Uco 72% 17% 11% PART. % VINO VARIETAL EN EL TOTAL DEL VOLUMEN EXPORTADO % 91% 93% 93% 87% 15% PART. % VINO FRACCIONADO EN EL TOTAL DEL VOLUMEN EXPORTADO % 73% 55% 84% 83% 14% En el Valle de Uco se cultiva el 18% de la superficie total de vid de Mendoza (2016) y participa con el 20% de la producción total de uva. En el año 2016 se elaboró en esta zona, el 9% del vino que produce la provincia, lo cual evidencia que gran parte de las uvas producidas en la región, son derivadas a bodegas de otros departamentos. Posee el 12% del total de bodegas elaboradoras de Mendoza. En lo que respecta a la comercialización de vinos que se venden directamente desde bodegas ubicadas en el Valle de Uco, se observa que participa solo con el 5% del total provincial, es decir que, parte de los vinos elaborados en el Valle de Uco son comercializados desde otros departamentos mendocinos.. Del total de vino que Mendoza destina al mercado interno, el Valle de Uco participa solo con el 1,5%, mientras que para el caso de las exportaciones de vino, ese porcentaje es del 16%. Es decir que la mayoría del vino comercializado por el Valle de Uco, se exporta. Como veremos más adelante el 77% del total de vino comercializado por la zona, se exporta. La participación del Valle de Uco en el volumen del total de vino exportado por la provincia, es del 16%, aunque si se analiza el valor FOB de esas exportaciones, se observa que, del total de ingresos obtenidos por Mendoza, el 20% corresponde a vinos exportados por el Valle de Uco. Esto está indicando que el valor monetario de los vinos exportados por esta región es alto, debido a su alta calidad y valor agregado. Del total de vinos varietales exportados por Mendoza, el 15% provienen del Valle de Uco. En cuanto a la modalidad de envío, del total de vinos fraccionados exportados por la provincia, el 14% corresponde a esta zona. 5

7 EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE VID La zona del Valle de Uco tiene una superficie total de vid de hectáreas (2016), lo cual representa el 17,5% del total de la superficie de Mendoza. Mientras que la superficie de Mendoza aumentó un 9% desde el año 1990, el Valle de Uco ha manifestado un crecimiento del 244% en ese período. Respecto al año 2000 la superficie de vid en el Valle de Uco ha aumentado un 114%. Las plantaciones continúan creciendo hasta nuestros días. La cantidad de viñedos ha pasado de 808 en el año 1990 a los actuales 1.760, lo cual evidencia un aumento del 118% en el período. En el año 1990, el tamaño medio del viñedo era de 10 ha, en el año 2016 pasó a ser de 16 ha. SUPERFICIE HECTÁREAS (ha) Departamento Var.% 16/90 SAN CARLOS TUNUYÁN TUPUNGATO TOTAL VALLE UCO % s/total provincial 5,5 9,2 15,7 17,4 17,5 TOTAL MENDOZA % EN LA SUPERFICIE DE VID DESDE

8 CANTIDAD DE VIÑEDOS Departamento Var.% 16/90 SAN CARLOS TUNUYÁN TUPUNGATO TOTAL VALLE UCO % s/total provincial 4,0 6,1 8,9 10,3 10,7 TOTAL MENDOZA DEL TAMAÑO MEDIO DEL VIÑEDO DE 10 HA A 16 HA VARIEDADES En el Valle de Uco predominan las uvas aptas para vinificar de alta calidad enológica, principalmente tintas. El 86% de las uvas de vinificar corresponde a variedades tintas, el 13% a variedades blancas y solo hay un 1% de rosadas. Las principales variedades tintas son Malbec, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Bonarda. Entre las blancas se destacan Chardonnay y Sauvignon Blanc, y entre las rosadas Pinot Gris. 7

9 86% DE LAS UVAS PARA VINIFICAR SON DE VARIEDADES TINTAS PRODUCCIÓN Y ELABORACIÓN En el año 2016 la cosecha de uva alcanzó los de quintales, lo cual representó el 20% de la producción de Mendoza. Los datos provisorios del año 2017 indican una cosecha de quintales, un 5% menor que la del año 2016 y un 29% menor que la del año Las dos últimas cosechas han sido una de las más bajas de los últimos 50 años en toda la provincia. Tupungato es el principal productor de uva del Valle de Uco, participa con el 40% del total, Tunuyán concentra el 33% y San Carlos el 27%. Se elaboraron en el año 2016 un total de hl de vinos, un 9% del total de la provincia de Mendoza. Esta elaboración fue un 27% menor que la del año Los datos provisorios 2017 indican una elaboración de hl, un 7,6% por encima de la del año Hay 86 bodegas inscriptas en el Valle de Uco, de las cuales 76 son bodegas elaboradoras. VALLE DE UCO -PRODUCCIÓN DE UVA POR DEPARTAMENTO DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS - EN QUINTALES Departamento * SAN CARLOS TUNUYÁN TUPUNGATO Promedio 12 años TOTAL VALLE UCO % s / Total provincial TOTAL MENDOZA * Datos 2017 provisorios 8

10 MERMA DE LA PRODUCCIÓN EN 2016 Y 2017* VALLE DE UCO - ELABORACIÓN DE VINOS POR DEPARTAMENTO - EN HECTÓLITROS Departamento * SAN CARLOS TUNUYÁN TUPUNGATO TOTAL VALLE UCO % S / Total provincial Promedio 12 años TOTAL MENDOZA ELABORACIÓN DE VINOS 2017* MAYOR QUE LA DEL 2016 * Datos 2017 provisorios 9

11 COMERCIALIZACIÓN DE VINOS (MERCADO INTERNO Y EXTERNO) En el año 2016 se comercializaron hl de vinos, un 7% más que en el año anterior. Los volúmenes exportados aumentaron un 6% y lo enviado al mercado interno un 11%. Del total comercializado de vino por el Valle de Uco en 2016, el 77% se exportó y el 23% se destinó al mercado interno. La comercialización de vinos (Mercado Interno y Externo) del Valle de Uco en el período aumentó un 193%. El aumento en el mercado externo fue del 231% y en el mercado interno el 110%, lo cual evidencia la tendencia creciente y sostenida en el volumen de vino destinado al mercado externo, principalmente de vinos fraccionados de alta calidad. El Valle de Uco participa con un 16% del total exportado por Mendoza y con un 1,5% de lo que la provincia destina al mercado interno, aunque este destino también manifiesta un constante aumento de volumen. El departamento Tunuyán es el principal comercializador de vinos del Valle de Uco, tanto al mercado interno como al externo, participando con el 70% de las ventas al mercado interno que efectúa toda la región y con el 66% de las ventas al exterior. COMERCIALIZACIÓN DE VINOS (MERCADO INTERNO Y EXTERNO) Año Mercado Interno Mercado Externo Total Comercialización Var.% 16/06 110,2 231,2 192,5 AUMENTO SOSTENIDO EN LA COMERCIALIZACIÓN DE VINOS TANTO EN MERCADO INTERNO COMO EN MERCADO EXTERNO 10

12 MERCADO INTERNO DE VINOS En el año 2016 se destinaron hl al mercado interno. Tanto los departamentos de Tunuyán como Tupungato aumentaron sus ventas a este destino en un 18% y 6% respectivamente respecto al año anterior. San Carlos disminuyó un 11% en el mismo período. VALLE DE UCO MERCADO INTERNO DE VINOS - EN HECTÓLITROS Departamento var 16/06 SAN CARLOS TUNUYÁN TUPUNGATO TOTAL VALLE UCO % S / Total provincial TOTAL MENDOZA TUNUYÁN LIDERA EN EL MERCADO INTERNO DE VINOS En cuanto al tipo de vino enviado al mercado interno por el Valle de Uco, se observa una predominancia de los varietales, que lideran con el 62% del total. Los vinos sin mención varietal tienen una participación del 28%. También tienen importancia los vinos espumosos en el total, los cuales alcanzan el 10%. 11

13 LOS VINOS VARIETALES PREDOMINAN EN EL TOTAL COMERCIALIZADO EN AMBOS MERCADOS El varietal más importante de vinos enviados al mercado interno es sin dudas, el Malbec. Esta variedad alcanza el 51% del total de ventas a este mercado. EL VARIETAL MALBEC ES EL MÁS VENDIDO TANTO EN EL MERCADO INTERNO COMO EN LAS EXPORTACIONES 12

14 MERCADO EXTERNO DE VINOS El Valle de Uco exportó en 2016 un total de hl de vinos. El crecimiento del destino exportación en el total producido por la región es del 231% en volumen y del 456% en valores FOB respecto al año La principal modalidad de envío es el vino fraccionado que representó el 84% del volumen total exportado. El 93% del volumen de vino exportado en 2016 corresponde a vinos varietales y el 6% a vinos sin mención varietal, siendo muy baja la participación de otros vinos en el total. VALLE DE UCO MERCADO EXTERNO DE VINOS - POR DEPARTAMENTO - EN HECTÓLITROS Departamento var 16/06 SAN CARLOS TUNUYÁN TUPUNGATO TOTAL VALLE UCO % S / Total provincial TOTAL MENDOZA EN LOS ÚLTIMOS AÑOS EL VOLUMEN DE VINO EXPORTADO Y SU VALOR FOB 13

15 TUNUYÁN LIDERA EL MERCADO DE VINOS DESTINADOS A EXPORTACIÓN El principal destino de las exportaciones de vino del Valle de Uco es Estados Unidos con el 53% del total. Otros destinos de importancia son Reino Unido (11%), Canadá (6%) y Países Bajos (6%). 14

16 MERCADO EXTERNO DE VINOS - VALLE DE UCO -SEGÚN TIPO DE VINO EN HECTÓLITROS AÑO SIN MENCION VARIETAL VARIETAL OTROS TOTAL Var.% 16/06-11,7 314,8-38,4 231,2 EN MILES DE DÓLARES AÑO SIN MENCION VARIETAL VARIETAL OTROS TOTAL Var.% 16/06 115,4 549,0 632,1 456,0 MERCADO EXTERNO DE VINOS - VALLE DE UCO -SEGÚN MODALIDAD DE ENVÍO EN HECTÓLITROS Y MILES DE DÓLARES AÑO HECTOLITROS MILES DE DÓLARES GRANEL FRACCIONADO GRANEL FRACCIONADO Var.% 16/06 125,6 263,6 381,5 460,9 15

17 DEPARTAMENTO TUNUYÁN Tunuyán concentra el 33% de la superficie de vid del Valle de Uco (2016) y el 26% de la cantidad de viñedos. Tiene ha distribuidas en 462 viñedos. Es el departamento del Valle de Uco con mayor tamaño medio del viñedo, 20 ha, mientras que en Tupungato ese valor es de 16 ha y en San Carlos de 13 ha. Se evidencia un pujante crecimiento de superficie a lo largo del tiempo, la cual ha aumentado un 141% respecto al año Las variedades tintas de vinificar predominan en el encepado del departamento. La variedad Malbec concentra el 50% del total cultivado. Siguen en importancia Cabernet Sauvignon y Merlot. Entre las blancas se destacan Chardonnay y Sauvignon Blanc. El 88% del total de la superficie corresponde a variedades tintas, el 11% a blancas y el 1% a rosadas. La producción total de uvas 2016 en Tunuyán fue de quintales, lo cual representa el 33% de la producción del Valle de Uco. En el año 2017 con datos provisorios se registra una producción de hl, levemente superior a la de año anterior. En 2016 se elaboraron hl de vino. Los datos provisorios del año 2017 indican una elaboración de hl, un 3,5% mayor a la del El departamento cuenta con 27 bodegas inscriptas, de las cuales 26 son elaboradoras. La comercialización total de sus vinos muestra un incremento del 378% en el período , alcanzando en 2016 los hl. El 76% de lo comercializado en 2016 se destinó a la exportación y el 24% al mercado interno. 16

18 AUMENTO SOSTENIDO DE LA COMERCIALIZACIÓN TANTO AL MERCADO INTERNO COMO AL EXTERNO En el año 2016 se exportaron hl, un 11% más que en el año anterior. El volumen destinado a mercado interno fue de hl, un 18% mayor que en COMERCIALIZACIÓN DE VINOS (MERCADO INTERNO Y EXTERNO) Año Mercado Interno TUNUYAN Mercado Externo Total Comercialización Var.%16/06 257,6 435,1 377,8 Si bien el destino de vinos es principalmente mercado externo, se observa que Tunuyán es el departamento del Valle de Uco con mayor participación en el total de vinos enviados al mercado interno. Del total de vinos despachados al consumo en 2016 por el Valle de Uco, el 70% corresponden a Tunuyán. El 64,5% de los vinos destinados al mercado nacional por Tunuyán son vinos varietales, el 23% vinos sin mención varietal y el 12,5% espumosos. Las exportaciones de vinos alcanzaron un valor FOB de dólares estadounidenses. El 94% de los vinos enviados al exterior corresponde a vinos varietales y el 6% a vinos sin mención varietal. El 95% del total exportado fue fraccionado. 17

19 El principal país importador de vinos de este departamento es Estados Unidos con el 54% del total. Le siguen en importancia Reino Unido, Países Bajos y Canadá. TUNUYÁN MERCADO EXTERNO DE VINOS SEGÚN MODALIDAD DE ENVÍO Y TIPO DE VINO - EN HECTÓLITROS Y VALOR FOB TIPO HECTÓLITROS GRANEL SIN VARIEDAD VARIETAL OTROS TOTAL GRANEL FRACCIONADO SIN VARIEDAD VARIETAL OTROS TOTAL FRACCIONADO TOTAL TUNUYÁN TIPO MILES DE DÓLARES GRANEL SIN VARIEDAD VARIETAL OTROS TOTAL GRANEL FRACCIONADO SIN VARIEDAD VARIETAL OTROS TOTAL FRACCIONADO TOTAL TUNUYÁN Si bien el volumen exportado por el departamento de Tunuyán en 2016 fue del 66%, el valor FOB de dichas exportaciones alcanzó el 70% del total del Valle de Uco. TUNUYÁN LIDERA LAS VENTAS AL MERCADO EXTERNO TANTO EN VOLUMEN COMO EN VALOR FOB 18

20 Si bien el destino más importante de las exportaciones de Tunuyán es Estados Unidos, aparece China como un destino interesante a futuro. 19

21 DEPARTAMENTO TUPUNGATO Tupungato cuenta con 625 viñedos que totalizan ha. La superficie cultivada de vid se ha incrementado un 83% con respecto al año Como en el resto de los departamentos del Valle de Uco, las variedades tintas de vinificar concentran gran parte de la superficie cultivada. El 86% de la vid es de variedades tintas, el 13% corresponde a blancas y el 1% a rosadas. El 40% de la superficie cultivada en el departamento corresponde a la variedad Malbec, seguida de Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Merlot y Pinot Negro. En el año 2016 se cosecharon en Tupungato quintales de uva, el 40% de la producción del Valle de Uco. La producción ha manifestado un crecimiento del 132% con relación al año Datos provisorios 2017 indican que se han cosechado qq, un 3% menos que en En 2016 se elaboraron hl de vinos. Los datos provisorios de 2017 registran una elaboración de hl, 9% mayor que la del año anterior. El departamento cuenta con 35 bodegas inscriptas, de las cuales 31 son elaboradoras. Los productores de Tupungato, al pie mismo del cerro homónimo, han pensado en constituir la Denominación de Origen "Valle de Tupungato" y de esta manera proteger y difundir la tipicidad y calidad de los vinos de la zona. La comercialización total de vinos de este departamento muestra un incremento del 236% en el período Se comercializaron en el año 2016, hl de vino, de los cuales el 77% se destinaron a exportación y el resto al mercado interno. La exportación de vinos en 2016 experimentó un aumento del 4,5% respecto al año anterior mientras que en el mercado interno, ese incremento fue del 6%. 20

22 AUMENTO DEL 307% DE LAS EXPORTACIONES EN LA ÚLTIMA DÉCADA COMERCIALIZACIÓN DE VINOS (MERCADO INTERNO Y EXTERNO) Año Mercado Interno TUPUNGATO Mercado Externo Total Comercialización Var.%16/06 110,4 307,0 236,1 Respecto al total de vino enviado por el Valle de Uco a mercado interno en 2016, Tupungato participó con el 16%. De este volumen el 70% fue de vinos varietales, el 26% sin mención varietal, el 3% espumoso y muy poco volumen de vino especial. Las exportaciones de vinos de este departamento en el año 2016 fueron de hl, un 16% del total de la región, por un valor FOB de de dólares estadounidenses. El 91% del total de los vinos exportados fueron varietales. Del total exportado el 73% fue bajo la modalidad fraccionado y el 27% a granel. Los principales importadores de vinos de este departamento son Estados Unidos, Bélgica, Canadá y Reino Unido. 21

23 TUPUNGATO - MERCADO EXTERNO DE VINOS SEGÚN MODALIDAD DE ENVÍO Y TIPO DE VINO EN HECTÓLITROS Y VALOR FOB TIPO HECTÓLITROS GRANEL SIN VARIEDAD VARIETAL OTROS TOTAL GRANEL FRACCIONADO SIN VARIEDAD VARIETAL OTROS TOTAL FRACCIONADO TOTAL TUPUNGATO TIPO MILES DE DÓLARES GRANEL SIN VARIEDAD VARIETAL OTROS TOTAL GRANEL FRACCIONADO SIN VARIEDAD VARIETAL OTROS TOTAL FRACCIONADO TOTAL TUPUNGATO Tupungato está más diversificado que Tunuyán y San Carlos en cuanto al destino de sus exportaciones de vino. Estados Unidos lidera con el 29% del total, seguido por Bélgica y Canadá. MAYOR DIVERSIFICACIÓN EN LOS DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES 22

24 DEPARTAMENTO SAN CARLOS San Carlos tiene una superficie cultivada de vid de ha, distribuida en 673 viñedos. Representa el 31% del total de vid del Valle de Uco. Ha aumentado su superficie un 130% respecto al año Las variedades tintas para elaboración de vinos representan el 92% de la superficie plantada, las variedades blancas el 7% y las rosadas el 1%. El 62% del total de su superficie corresponde a la variedad Malbec, seguida en menor medida por Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Chardonnay y Merlot. SAN CARLOS CONCENTRA LA MAYOR SUPERFICIE DE MALBEC DEL VALLE DE UCO La producción de uvas en el año 2016 alcanzó a quintales y se elaboraron hl de vinos. Esta producción es un 17% mayor a la del año 2000 y un 25% menor respecto a lo cosechado en Los datos provisorios 2017 indican una producción 16% menor que la del año anterior, con qq de uva y una elaboración de vinos de hl, 13% superior a la del año En 2016 se registraron 24 bodegas inscriptas, de las cuales elaboraron 19. La comercialización total de vinos del departamento de San Carlos en 2016 alcanzó los hl, un 10% mayor que en el año El 81% del total comercializado tuvo como destino la exportación y el 19% fue a mercado interno. Ambos destinos manifestaron una disminución respecto al año 2015, en el caso de la exportación, esa disminución fue del 8% y en el mercado interno del 11%. Si bien las ventas de vino originadas en el departamento de San Carlos son un 10% mayor que hace una década, éstas no han crecido en la misma proporción que en el resto de los departamentos del Valle de Uco. 23

25 TENDENCIA DECRECIENTE EN LA COMERCIALIZACIÓN DE VINOS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS Respecto al año 2006, los envíos de vino al mercado interno han disminuido un 33% y las ventas al exterior han aumentado un 28%. En el año 2016 San Carlos vendió en el mercado interno hl, un 14% del total del Valle de Uco. El 55% correspondió a vinos sin mención varietal, el 41% correspondió a vinos varietales y el 4% a vinos espumosos. Los volúmenes de vinos enviados al mercado externo en el año 2016 alcanzaron un total de hl por un valor de dólares estadounidenses. El 93% del volumen exportado en 2016 corresponde a vinos varietales y el 7% a vinos sin mención varietal. El 55% del volumen exportado fue fraccionado y el 45% a granel. COMERCIALIZACIÓN DE VINOS (MERCADO INTERNO Y EXTERNO) Año SAN CARLOS Mercado Mercado Interno Externo Total Comercialización Var.%16/

26 SAN CARLOS MERCADO EXTERNO DE VINOS SEGÚN MODALIDAD DE ENVÍO Y TIPO DE VINO EN HECTÓLITROS Y VALOR FOB TIPO HECTÓLITROS GRANEL SIN VARIEDAD VARIETAL OTROS TOTAL GRANEL FRACCIONADO SIN VARIEDAD VARIETAL OTROS TOTAL FRACCIONADO TOTAL SAN CARLOS TIPO MILES DE DÓLARES GRANEL SIN VARIEDAD VARIETAL OTROS TOTAL GRANEL FRACCIONADO SIN VARIEDAD VARIETAL OTROS TOTAL FRACCIONADO TOTAL SAN CARLOS El destino principal de las exportaciones de San Carlos es Estados Unidos, con un 71% del total. Le siguen en importancia Brasil, Perú y Colombia. Aparecen como interesantes los mercados de Japón y China. ALTA DEPENDENCIA DE ESTADOS UNIDOS COMO DESTINO DE LAS EXPORTACIONES 25