INDICE AGRADECIMIENTOS... RESUMEN EJECUTIVO CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN. Objetivo del Proyecto... 17

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María Concepción Araya Montes
hace 5 años
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1 INDICE AGRADECIMIENTOS... 2 RESUMEN EJECUTIVO CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN Objetivo del Proyecto Marco Conceptual Repasando el concepto de competitividad Innovación y capital social Consideraciones sobre sistemas y redes (networks) Consideraciones sobre modelos de gestión estratégica, planificación estratégica y planes de marketing Consideraciones sobre Economía de los Costos de Transacción (ECT) y el papel de los contratos Metodología general de trabajo Metodología Foco del trabajo Mapeo y cuantificación del sistema productivo Diseño de la Planificación y Gestión Estratégica para el Sistema de Agronegocio Contexto global de los agronegocios y alimentos El cultivo de la soja Descripción botánica La Soja en el mundo La Soja en Argentina ACSOJA Actividades de las subcomisiones de la asociación CAPÍTULO 2: EL SAG DE LA SOJA EN LA ARGENTINA Introducción Delimitación del sistema Etapas y actores de la cadena Área de resultado: Insumos y Tecnología Insumos Tecnologías Área de resultado: Producción Área de resultado: Acopio Área de resultado: Industrias de 1º y 2 º transformación Industrias de 1º transformación Industrias de 2º transformación Área de Sectores conexos o de apoyo Subsistema Investigación, Desarrollo y Extensión Subsistema Comercial Subsistema Transporte y Logística Subsistema Financiero y de Seguros Conclusiones... 63

2 CAPÍTULO 3: ANÁLISIS ESTRUCTURAL DISCRETO (POR ÁREA DE RESULTADO) Insumos y Tecnología Introducción Ambiente Institucional: Insumos y Tecnología Ley de semillas y creaciones fitogenéticas Ley de Patentes Regulaciones Internacionales Ambiente Organizacional Proveedores de insumos: semillas, agroquímicos e inoculantes Proveedores de Maquinaria Agrícola Organismos/Instituciones relacionados con la tecnología de la Siembra Directa Asociaciones u Organismos de regulación y/o control Ambiente Tecnológico Material genético: Introducción de transgénicos en el cultivo de soja y nuevos eventos Siembra Directa La innovación en maquinarias para Siembra Directa, el uso de silo bolsa y la agricultura de precisión Innovación en el rubro Agroquímicos:fitosanitarios, fertilizantes e inoculantes Produción Introducción Ambiente Institucional Ambiente Organizacional La organización de la producción agrícola argentina Organismos y organizaciones conexas a la producción de soja Ambiente Tecnológico La soja transgénica y la siembra directa Disminución del precio del glifosato Soja de segunda Reducción de los costos por hectárea Adaptabilidad de la soja a nuevas zonas productivas Abandono de las rotaciones agrícola-ganaderas a favor de un esquema de agricultura continua Aumentos de precipitación El uso de bolsas plásticas para almacenaje de grano Enfermedades del cultivo Efecto climático sobre la calidad de la semilla La problemática del grano verde Acopio Ambiente Institucional Ambiente Organizacional Estructura sectorial del almacenaje Ambiente Tecnológico Industrialización Introducción Ambiente Institucional Ambiente Organizacional Desagregadoras primarias:aceiteras Productores de alimentos en base a poroto de soja Productores de alimentos en base a aceite de soja

3 Productores de alimento balanceado Productores de biodiesel Otros productores Ambiente Tecnológico Conclusiones CAPÍTULO 4: SECTORES CONEXOS O DE APOYO Investigación, Desarrollo y Extensión Principales hitos en investigación en soja Recursos públicos y privados destinados a la investigación Introducción Subsistema Comercialización Introducción Actores Los mercados como un valor determinante para las comunidades agrícolas y génesis de los mismos en Argentina Distorsiones en la formación del precio Las políticas tributarias sobre la soja: los derechos de exportación La resolución 125/ Restricciones a la importación de Soja en grano desde el MERCOSUR Otras intervenciones en el sistema comercial del SAG SOJA Los términos de contratación y los organismos reguladores del comercio internacional Políticas comerciales de los principales demandantes y oferentes del complejo sojero de Argentina Subsistema Transporte y Logística Introducción Infraestructura Infraestructura Vial Infraestructura Ferroviaria Infraestructura Portuaria Infraestructura Aérea Transporte de granos - Logística granaria Medios de transporte Trasnporte automotor Transporte ferroviario Transporte fluvial y marítimo Costo del flete Conclusiones CAPÍTULO 5: ANÁLISIS DE LAS TRANSACCIONES Y ESTRUCTURAS DE GOBERNANCIA Introducción Relación Provisión de insumos - Producción (T1) Relación Producción - Acopio (T2) Relación Acopio - Industria (T3) Relación Industria de primera transformación - Industria de segunda transformación (T4) Relación Industria de segunda transformación - Distribución (T5) Relación Distribución-Consumidor (T6) Conclusiones

4 CAPÍTULO 6: ANÁLISIS DEL AMBIENTE COMPETITIVO Introducción Escenario competitivo: Principales oferentes Producción mundial de soja La producción de EEUU La producción de Brasil La producción en Argentina El Acopio en los principales países oferentes La industria en los principales países oferentes EEUU, Brasil y Argentina Mercado de Biodiesel Los biocombustibles en la Unión Europea (UE) Los biocombustibles en Estados Unidos (EEUU) Los biocombustibles en Argentina Escenario competitivo: Principales demandantes China Aspectos macroeconómicos y culturales Producción de soja en China India Aspectos macroeconómicos y culturales Producción de soja en India Unión Europea Escenario competitivo: El comercio mundial Principales exportadores Principales importadores Conclusiones CAPITULO 7. CONSUMO Introducción Principales consumidores del complejo soja Países Asiáticos Crecimiento poblacional y del PBI en China Aumento en el consumo de carnes en China Exigencias de calidad: Nuevo estándar de soja. El grano perfecto Crecimiento poblacional y del PBI en India África Evolución del PBI/Cápita y nivel de vida de la población Dinámica del consumo en África Unión Europea La calidad requerida por el consumidor Conclusiones CAPITULO 8: DIAMANTE DE PORTER Introducción. Aspectos metodológicos Los atributos del Diamante de Porter Primer atributo: Condiciones de los factores Segundo atributo: Condiciones de la demanda Tercer atributo: Sectores conexos o de apoyo Cuarto atributo: Estrategia, estructura y rivalidad de la empresa

5 8.2.5 Complementos del diamante: El gobierno y los hechos fortuitos Conclusiones CAPÍTULO 9: ANÁLISIS FODA Y MATRIZ DE ANSOFF Introducción Análisis FODA Ambiente Externo Oportunidades Amenazas Ambiente Interno Fortalezas Debilidades Matríz FODA Vinculación entre la Matríz FODA y la de Ansoff Conclusiones CAPÍTULO 10: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CAPÍTULO 11: ESCENARIOS Y ESTRATEGIAS Al Introducción Ambiente Institucional Ambiente Organizacional Ambiente Tecnológico Drivers de la demanda BIBLIOGRAFÍA ÍNDICE DE CUADROS ÍNDICE DE FIGURAS ÍNDICE DE GRÁFICOS ÍNDICE DE MAPAS

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