CONSORCIO BERRIES MAULE SUR

Transcripción

1 CONSORCIO BERRIES MAULE SUR

2 CONSORCIO BERRIES MAULE SUR Productores Longaví Retiro Parral

3 OBJETIVO Incorporar medidas y tecnologías de producción limpia, con el objeto de promover la sustentabilidad y eficiencia productiva, fortaleciendo su estrategia de competitividad

4 Objetivos específicos Optimizar el uso de productos fitosanitarios en el huerto Optimizar el consumo de agua y energía tanto a nivel predial, como en los centros de acopio y plantas de procesamiento.

5 Objetivos específicos Prevenir y reducir la contaminación ambiental provocada por la eliminación inadecuada de residuos líquidos y sólidos. Aumentar la reutilización, reciclaje y/o tratamiento de residuos orgánicos

6 Objetivos específicos Mejorar las condiciones de Higiene y seguridad laboral de los trabajadores. Implementar acciones de capacitación, dirigidas a productores, acopiadores y trabajadores, en las temáticas propias del APL.

7 Objetivos específicos Disminuir el uso de sustancias agotadoras de la capa de ozono en los sistemas de refrigeración de las plantas procesadoras. Incorporar un sistema de aseguramiento de calidad a la actividad de las plantas de procesamiento.

8 Plan de Trabajo Etapa de Diagnostico (4 meses) Etapa de Implementación (24 meses) Auditorias Preliminares ( meses 11 y 21)

9 ETAPA DIAGNÓSTICO Visitas prediales para aplicar una encuesta de Diagnostico Conocer la situación inicial de cada instalación en los aspectos relacionados con el APL Desarrollo de un Plan de Implementación INDIVIDUAL

10 ETAPA DIAGNÓSTICO DEFINICIÓN DE ENCARGADOS Y RESPONSABLES Productores Encargado APL Responsable de aplicaciones de plaguicidas Encargado de bodega de plaguicidas Empresas Encargado en aseguramiento de calidad Responsable técnico eficiencia energética planta Responsable de optimizar uso del agua Responsable Buenas Prácticas en Gestión energética

11 Plan de Implementación individual (productores) Condiciones de almacenamiento de plaguicidas Respaldo de recomendación de aplicación por un profesional Código SAG Ley 3410 (frambuesas) Elementos de dosificación Área de dosificación, señalética, etc. Recomendación de fertilización, análisis de suelo y/o foliar

12 Plan de Implementación individual (Empresas) Procedimientos de recepción de fruta implementado Sistema de medición de consumo de agua y uso eficiente de agua Verificación estado sistemas de consumo eléctrico Sistema de limpieza y aseo Plan integral de gestión de residuos solidos Valorización de residuos orgánicos

13 Plan de Implementación individual (Empresas) Registros HACCP y BPM Verificadores de implementación BPM Registros consumo mensual de energía (electricidad y combustibles) Diseño e implementación de programa de gestión de RILES Procedimiento de mantenimiento de sistemas de refrigeración

14 CAPACITACIONES (productores) Capacitación en manejo de plagas y enfermedades Capacitación en técnicas de aplicación de materia orgánica en el suelo Capacitación en técnicas de riego eficiente

15 CAPACITACIONES (Empresas) Capacitación adecuada ejecución de labores Capacitación en gestión energética Capacitación Buenas Prácticas Uso Eficiente de Energía Capacitación al personal de plantas en BPM Capacitación en manejo eficiente del agua

16 CUADERNO DE CAMPO Registros fuerza laboral de temporada Registro entrega EPP Registro consumo energético Registros accidentabilidad laboral en centros de acopio Etiquetas, hojas de seguridad productos plaguicidas

17 CUADERNO DE CAMPO Inventario de productos plaguicidas Registros de monitoreo Registro destino de los restos de podas (residuos orgánicos) Registro de mediciones tensiómetro Registro labores de riego Comprobante de recepción de envases vacíos de Plaguicidas

18 GUÍA TÉCNICA PARA MEDICIÓN, REPORTE Y VERIFICACION DE INDICADORES DE SUSTENTABILIDAD DEL SECTOR Metodología para medición del impacto que tiene la implementación del Acuerdo de producción Limpia Indicadores tienen relación con: - Productividad - Costos de inversión, Mano de obra e insumos - Reducción en el consumo de combustible y agua - Reducción de residuos y contaminantes

19 Auditorias Preliminares Se realizarán 2 Auditorías Preliminares para evaluar el avance en la implementación del Acuerdo de Producción Limpia. Se realizarán en los meses de Abril de 2016 y Enero de 2017 Alcanzar el 100% de cumplimiento depende del compromiso de cada uno de los productores.

20 MUCHAS GRACIAS