Evolución principales magnitudes del sector lácteo I: Producción EL SECTOR LÁCTEO ESPAÑOL MÁS ALLÁ DE FEBRERO 2014 SG PRODUCTOS GANADEROS

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1 Evolución principales magnitudes del sector lácteo I: Producción EL SECTOR LÁCTEO ESPAÑOL MÁS ALLÁ DE FEBRERO 214 SG PRODUCTOS GANADEROS

2 El Sector Vacuno de Leche en ESPAÑA - 17% PFG y 6% PFA - Valor de la Producción: M. - Empleo: UTAs (1,2 UTAs/explot) - Sector estratégico vacas en ordeño (REGA enero 214). - Cuota Nacional 13/14: ,445 t. - Cuota disponible 13/14: ,4 t. - Explotaciones con cuota disponible 13/14: Cuota media disponible 13/14 por explotación: 3.66 Kg - 4,25% de la producción europea. - Consumo lácteos: 9 M toneladas

3 Dos modelos productivos diferentes Modelo MENOS VINCULADO AL TERRITORIO : - Mayor capacidad de crecimiento - Economía de escala - Limitación: - Dependencia mercados mundiales materias primas - Cuestiones medioambientales Modelo MAS VINCULADO AL TERRITORIO : - Zonas de vocación y tradición lechera, sin alternativas a esta actividad. - Empleo de mano de obra familiar - Capacidad de crecimiento limitada por ausencia disponibilidad de tierra

4 Evolución del número de explotaciones y la cuota media (kg/explotación) % % Nº explotaciones cuota media (kg) % % Fuente: SIGLAC 4

5 Evolución del número de explotaciones y la producción media (kg/ explotación) + 47% % nº de explot. prod. media. 1. Fuente: SIGLAC - FEGA 5

6 Evolución distribución explotaciones en las Comunidades autónomas % 53% 5% 3% 14% 3% 8% 11% Andalucía Asturias Cantabria Castilla y León Cataluña Galicia Pais Vasco Resto 2% 55% 7% 3% 12% 4% 8% 9% Andalucía Asturias Cantabria Castilla y León Cataluña Galicia Pais Vasco Resto Nº explotaciones % Resto CCAA CCAA Cornisa 1. 79% explotaciones explotaciones Fuente: SIGLAC

7 Evolución del censo de vacuno /1993: -5% 213/26: -6% MILES DE ANIMALES /1993: +3% 213/26: -3% /1993: -4% 213/26: -19% CENSO VACAS TOTAL CENSO VACAS NODRIZAS CENSO VACAS DE LECHE Fuente: SG Estadísticas 7

8 Evolución distribución censo por Comunidades autónomas 3% 11% 21 6% 11% 1% Andalucía Asturias Cantabria Castilla y León Cataluña Galicia País Vasco Resto 3% 12% 213 7% 9% 4% 14% 12% 37% 8% 44% 9% Nº Vacas de leche Resto CCAA CCAA Cornisa Fuente: SG Estadísticas 2 61% 6% Vacas Vacas

9 Evolución distribución producción en las Comunidades autónomas % 31% 13% 8% 1% 11% 14% 9% Andalucía Asturias Cantabria Castilla y León Cataluña Galicia Pais Vasco Resto 3% 37% 13% 7% 11% 9% 7% 13% Andalucía Asturias Cantabria Castilla y León Cataluña Galicia Pais Vasco Resto Toneladas de leche cruda % 57% Resto CCAA CCAA Cornisa toneladas toneladas Fuente: SIGLAC

10 Evolución de la producción de leche Cornisa Cantábrica Resto España España Fuente: SIGLAC 1

11 Evolución de número de explotaciones por capacidad productiva de las explotaciones 21 2% 1% 46% 24% 21% 6% >= % 4% 1% 2% 17% 32% Fuente: SIGLAC 11

12 Evolución de la distribución de la producción por capacidad productiva de las explotaciones 21 13% 9% 12% 13% % 33% >= % 213 2% 5% 2% 24% 25% Fuente: SIGLAC 12

13 Evolución del tamaño medio de las explotaciones CCAA Cornisa Cantábrica Aragón, Murcia, La Rioja, Valencia Resto CCAA España +5% Nº de vacas por explota ación Fuente: SITRAN

14 Evolución del Rendimiento Lácteo por vaca (Kg/vaca) Kg leche cruda/vaca a Zonas desfavorecidas Cornisa Cantábrica Zonas no desfavorecidas Cornisa Cantábrica Zonas desfavorecidas Resto Zonas no desfavorecidas Resto España Fuente: SIGLAC

15 Evolución del Rendimiento Lácteo por explotación (Ton/explotación) Zonas desfavorecidas Cornisa Cantábrica Zonas no desfavorecidas Cornisa Cantábrica Zonas desfavorecidas Resto Zonas no desfavorecidas Resto España tación Toneladas/explot Fuente: SIGLAC

16 Superficie media declaradas por las explotaciones de leche (Ha) por CCAA Fuente: SITRAN-FEGA (211) 16

17 Evolución de los precios de leche cruda 5, 45, DICIEMBRE 27:45,32 4, NOVIEMBRE 213:37,67 / 1kg 35, 3, 25, JULIO 29:26,6 2, evolución precio media anual Fuente: FEGA

18 4, 35, 3, 25, 2, Evolución de los precios de leche cruda de las CCAA Agosto Octubre Diciembre Febrero abr-1 Junio Agosto Octubre Diciembre Febrero abr-11 Junio Agosto Octubre Diciembre Febrero abr-12 Junio Agosto Octubre Diciembre Febrero abr-13 Junio Agosto Octubre Junio Andalucía Asturias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Galicia Navarra País Vasco Valencia Fuente: FEGA abr-9 /1 kg

19 Beneficios: Costes / Ingresos Granjas Típicas / 1 kg ECM / 1 kg ECM Costes de oportunidad Costes no efectivos Costes efectivos Nivel 1: Ingresos por venta de leche Nivel 2: Nivel 1+ vacas desvieje, terneros, novillas + otros Nivel 3: Nivel 2 + pagos directos acoplados Nivel 4: Nivel 2 + pagos directos totales CASTILLA Y LEÓN Costes de oportunidad Costes no efectivos Costes efectivos Nivel 1: Ingresos por venta de leche Nivel 2: Nivel 1+ vacas desvieje, terneros, novillas + otros Nivel 3: Nivel 2 + pagos directos acoplados Nivel 4: Nivel 2 + pagos directos totales GALICIA / 1 kg ECM Costes de oportunidad Costes no efectivos Costes efectivos Nivel 1: Ingresos por venta de leche Nivel 2: Nivel 1+ vacas desvieje, terneros, novillas + otros Nivel 3: Nivel 2 + pagos directos acoplados Nivel 4: Nivel 2 + pagos directos totales ANDALUCÍA Fuente: RENGRATI 19

20 Evolución del Comercio Exterior (Toneladas) Miles Toneladas de equivalente es leche Balance exterior de 28 a 213: +4% Import. UE Import.P.Ter. Import. Total Export. UE Export.P.Ter. Export. Total Balance Año 28 Año 29 Año 21 Año 211 Año 212 Fuente: Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales AEAT 2

21 Evolución del Comercio Exterior (M ) Millones de eu uros Balance exterior de 28 a 213: +2% Import. UE Import.P.Ter. Import. Total Export. UE Export.P.Ter. Export. Total Balance Año 28 Año 29 Año 21 Año 211 Año 212 Fuente: Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (AEAT) 21

22 Evolución del Comercio Intracomunitario: Entradas de productos desde la UE de 28 a Toneladas de equivalente es leche % 18 % 27 % 46 % 17 % Quesos total Mantequilla Lactosueros Yogures Leche concentrada Leche en polvo total Nata líquida total Leche líquida total 2 % 13 % Fuente: Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (AEAT) 22

23 Evolución del Comercio Intracomunitario: Salidas de productos a la UE de 28 a % Toneladas de equivalente es leche % 18 % 35 % 4 % 17 % 38 % Quesos total Mantequilla Lactosueros Yogures Leche concentrada Leche en polvo total Nata líquida total Leche líquida total Fuente: Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (AEAT) 23

24 Comercio Exterior de España: Evolución de las importaciones de terceros países 3. Toneladas de equivalente es leche % 86 % 79 % Quesos total Mantequilla Lactosueros Yogures Leche concentrada Leche en polvo total Nata líquida total Leche líquida total Fuente: Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (AEAT) 24

25 Comercio Exterior de España: Evolución de las exportaciones a terceros países 4. Toneladas de equivalen ntes leche % 24 % 54 % Quesos total Mantequilla Lactosueros Yogures Leche concentrada Leche en polvo total Nata líquida total Leche líquida total 8 % Fuente: Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (AEAT) 25

26 Comercio Exterior de España: Destino de las exportaciones Destinos de exportaciones 28 Argelia China Rusia Mexico Leche líquida total Nata líquida total Leche en polvo total Leche concentrada Yogures Lactosueros Mantequilla Quesos total Nueva Zelanda EEUU CON 3º Toneladas de equivalentes leche Destinos de exportaciones 212 Argelia China Rusia Mexico Leche líquida total Nata líquida total Leche en polvo total Leche concentrada Yogures Lactosueros Mantequilla Quesos total Nueva Zelanda EEUU CON 3º Toneladas de equivalentes leche Fuente: Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (AEAT)

27 Gracias por su atención SG Productos Ganaderos DG Producciones y Mercados Agrarios