ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD DE EVALUACIÓN DE ACCIONES PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LA CADENA DE PRE-PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA CREDITEX S.A.

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1 UNIVERSIDAD ESAN ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD DE EVALUACIÓN DE ACCIONES PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LA CADENA DE PRE-PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA CREDITEX S.A.A MAESTRIA DE SUPPLY CHAIN MANAGEMENT ESAN PRESENTADO POR: JAVIER EUGENIO LLAMOSAS CHU JOSE DANIEL MANCHEGO MORALES i

2 TABLA DE CONTENIDO CAPITULO I : INTRODUCCIÓN Antecedentes.. Objetivo principal.. Objetivos específicos. Delimitación : Alcances y Limitaciones Justificación CAPITULO II : MARCO TEORICO Planificación estratégica.. Cadena de Valor Cadena de Valor Actividades primarias Actividades de apoyo.. Lean Manufacturing Los principios de la producción esbelta... Metodología Six Sigma El inicio El método Las herramientas Los resultados... Lean Six Sigma Ventajas Conceptos básicos de LSS x

3 CAPITULO III : SITUACIÓN ACTUAL DEL SECTOR TEXTIL Coyuntura nacional del sector textil. La Apuesta del Sector Textil. Aspectos a Mejorar Oportunidades y amenazas CAPITULO IV : LA EMPRESA CREDITEX S.A.A Descripción de la empresa Líneas de negocio.. Certificaciones... Estrategia de mercado Política de Calidad. Descripción de la organización.. Pre-producción o desarrollo del producto Estructura de pre-producción Muestras textiles Etapas Áreas de soporte Cadena de Suministro Sistema de Información Producción y mapeo de procesos Produccion Textil Produccion Confecciones Cartera de Clientes Volumen de Pedidos y Facturación... Encuesta anual a clientes 2015 Diagrama de árbol de actividades xi

4 Coyuntura actual.. Análisis de Problemática. Diagrama Causa-efecto.. Análisis modal de fallos y efectos AMFE Análisis de las causas principales.... Fortalezas y debilidades.. CAPITULO V : ESTRATEGIA Matriz FODA Estrategias competitivas.. CAPITULO VI : PLAN DE ACCIÓN Acciones planteadas Pre-producción textil a) Sipoc.. b) Modificación en el flujo de materiales y documentos... c) Implementación de stocks técnicos de tela Producción textil a) Sipoc.. b) Implementación de stocks técnicos de tela c) Pruebas de encogimientos a ordenes de tela de prenda lavada d) Implementación de retiro de metrajes cortos para muestras de prendas.. e) Creación de avisos automáticos Desarrollo del producto de prendas a) Sipoc.. b) Check list de cotizaciones... c) Definición de muestras. d) Control del protocolo Producción de prendas. a) Sipoc xii

5 6.2 b) Protocolo de pre-producción y producción b.1 Protocolo según procesos y mercado. b.2 Determinación de fechas hito en actividades críticas c) Sistematización del Protocolo Abastecimiento de avíos... a) Sipoc... b) Acciones de Mejora. c) Estandarización de entretelas.. d) Implementación de stocks técnicos de tela Análisis de Resultados Desarrollo de mercados Indicadores: Análisis de Capacidad de proceso Indicadores : Análisis de varianza ANOVA CAPITULO VII : EVALUACION ECONOMICO-FINANCIERA Supuestos. Calculo del Punto de equilibrio... Plan financiero. Calculo de la Inversión... Calculo del VAN CAPITULO VIII : CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones Recomendaciones BIBLIOGRAFÍA ANEXOS xiii

6 TITULO: OPTIMIZACIÓN DE LA CADENA DE PRE-PRODUCCION DE UNA EMPRESA DEL SECTOR TEXTIL-CONFECCIÓN AUTORES: LLAMOSAS CHU, Javier Eugenio MANCHEGO MORALES, José Daniel DIRECTOR: BRESANI TORRES, Aldo ASESORA: ALFARO CORONEL, Lorena Tesis de Maestría Maestría Suply Chain Management ESAN Sede Lima 2016 PALABRAS CLAVES: Cadena de Suministro, Planeación, Alineamiento, Optimización, Pre-producción Textil, Desarrollo del Producto, Avíos, Muestras de mano, Muestras de Máquina, Manufactura Esbelta, Lean Six Sigma DESCRIPCIÓN: Este trabajo propone optimizar la cadena de suministro de una empresa textil y confecciones, en la ciudad de Lima, una de las más grandes empresas exportadoras de textiles y prendas del Perú, CREDITEX S.A.A.; La empresa se dedica a la fabricación textil y manufactura de prendas de tejido plano, mayoritariamente para la exportación. Se realizan un análisis de todo el proceso de desarrollo del producto y el arranque del proceso productivo en la cadena textil y confección. La voz del cliente y el análisis determinan prolongados tiempos de las actividades del proceso de desarrollo del producto. Con esta información se ejecuta la optimización, utilizando la metodología de Lean Six Sigma. Finalmente se analizan los resultados obtenidos y se presentan las conclusiones respectivas. xviii

7 RESUMEN EJECUTIVO Esta tesis es un estudio de pre-factibilidad que se desarrolla en la Empresa Textil y Confecciones Creditex S.A.A, que es la empresa de mayor integración vertical en el sector textil peruano dedicada a la producción de hilados, tejidos y prendas para la exportación. El trabajo se centra en la evaluación de las acciones para optimizar todas las actividades relacionadas al desarrollo del producto o pre-producción de la división textil y confecciones. El estudio realizado diagnostica la cadena de suministro de la pre-producción textil y confecciones, desde la solicitud de muestras, prototipos y/o cotizaciones hasta el inicio de la producción. El contexto en el cual se realiza el estudio muestra un período de crisis en la industria textil peruana, teniendo baja demanda de pedidos por parte de las marcas internacionales. Frente a esta situación, Creditex S.A.A no es ajena. Como consecuencia tiene un 30% de su capacidad instalada ociosa, teniendo que reducir la mano de obra y los turnos de trabajo. Con el propósito de contrarrestar esta crisis, se realiza este estudio de optimización de la cadena de pre-producción, en el cual se propone elevar el nivel de servicio al cliente, de 85% a 95% para lograr un crecimiento progresivo hasta colmar toda la capacidad instalada. Para lograr el objetivo se propone evaluar las acciones para optimizar la cadena preproductiva, planteando un manejo eficiente de los recursos traduciéndose en mayor flexibilidad y rapidez en las respuestas a los clientes. La evaluación del estudio se realiza utilizando la metodología DMAIC de Lean Six Sigma, con el cual definimos el problema, recolectamos data, medimos las variables, analizamos datos y se proponen acciones para ejecutar la optimización. xix

8 El diagnóstico realizado brindo las principales causas de los atrasos en el cumplimiento de las fechas de entrega de muestras. En primer lugar, resulto la falta de seguimiento y control en la realización oportuna de las actividades de pre-producción y en segundo lugar resulto la dependencia de las rutas de muestras con respecto a la producción. Las acciones diversas planteadas en las áreas pre-productivas, producción y logística tienen la finalidad de reducir los tiempos de operación del paquete de muestras en el desarrollo de color, entrega de muestras de mano y/o máquina, confección de prototipos y/o muestras de vendedores, entrega de cotizaciones y adquisición de avíos. Adicionalmente, la propuesta de definición y sistematización de un protocolo de preproducción, para el control del inicio y culminación de las actividades relacionadas al desarrollo del producto, obteniendo un seguimiento transversal de todo el proceso, nos brinda la herramienta idónea para reducir a menos de 200 días el ciclo de pre-producción y producción del paquete de muestras. Es importante mencionar que todas las acciones planteadas están alineadas a la estrategia competitiva de la Empresa de mantener la diferenciación, acompañado de un manejo más eficiente de sus recursos para lograr la penetración de mercado esperada. La forma propuesta para validar las acciones de mejora propuestas se realiza mediante la comprobación estadística de los indicadores de gestión de pre-producción antes de la implementación versus las medidas después de la implementación. Finalmente, se evalúa la factibilidad económica-financiera del Estudio que tiene una inversión en el primer año de USD$ 98,0733 para la implementación y capacitación del personal involucrado. Como consecuencia del crecimiento progresivo del volumen de ventas se proyecta una inversión anual por ampliación de capacidad productiva de USD$ 177,300 anual durante un período de 5 años con se obtiene un flujo de caja que determina un VAN USD$ 314,287 con un tiempo de recupero 4.75 años. xx