DATOS DE LAS DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Abril 2017

Transcripción

1 DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Abril 2017

2 Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Edita: Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: NIPO:

3 ÍNDICE 1. Introducción 4 2. Leche de Oveja Datos generales del Comparación con año anterior Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de oveja por comunidades autónomas Detalle de la producción en Abril Leche de Cabra Datos generales del Comparación con año anterior Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de cabra por comunidades autónomas Detalle de producción en Abril

4 1.- Introducción El estudio analiza, en el período comprendido entre enero y abril de 2017, los datos aportados por los compradores que recogen leche en España de las especies ovina-caprina en las declaraciones obligatorias mensuales de leche a efectuar por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de conformidad con el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril. La información es provisional susceptible de actualización por posibles cambios en las declaraciones presentadas, o por la depuración de las mismas. 2.- Leche de Oveja Datos generales del Comparación con año anterior MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Nº decl Nº decl Variación (%) -6,0-7,7-8,0-11,7 Producción 2016 (miles litros) , , , , , , , , , , , ,1 Producción 2017 (miles litros) , , , ,1 Variación (%) -0,8-6,9-1,3 1,0 Nº gan Nº gan Variación (%) -5,7-6,4-7,0-7,5 Precio /litro ,016 0,992 0,902 0,822 0,815 0,822 0,816 0,831 0,877 0,927 0,954 0,911 Precio /litro ,893 0,859 0,815 0,781 Variación (%) -12,1-13,3-9,7-5,0 Precio /Hº ,16 8,09 7,64 7,11 7,01 7,00 6,98 6,98 7,00 7,09 7,13 7,14 Precio /Hº ,05 7,02 6,98 6,88 Variación (%) -13,6-13,3-8,7-3,3 4

5 2.- Leche de Oveja Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de oveja a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de enero y abril de Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total leche adquirida por (miles litros) Andalucía 215,5 248,8 375,6 419,9 Aragón 143,1 141,8 181,6 183,1 Asturias 24,7 22,5 27,9 33,5 Canarias 54,9 45,0 32,6 29,7 Cantabria 10,7 13,0 15,0 12,6 Castilla-La Mancha 9.004, , , ,5 Castilla y León , , , ,4 Cataluña 56,8 57,5 69,4 75,8 Extremadura 647,8 719,7 956,7 979,3 Galicia 1.102, , , ,1 Madrid 825,5 866, , ,9 Murcia 72,7 80,1 112,6 124,6 Navarra 933,1 931, , ,8 País Vasco 146,5 155,8 283,7 364,1 La Rioja 215,5 279,6 409,5 398,3 C. Valenciana 115,5 127,5 160,1 153,4 Total , , , ,1 5

6 2.- Leche de Oveja Litros comprador Litros ENERO FEBRERO MARZO ABRIL Castilla y León Castilla-La Mancha Navarra Resto 6

7 2.- Leche de Oveja Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Andalucía 0,881 0,863 0,835 0,822 Aragón 0,993 0,961 0,940 0,924 Asturias 1,360 1,360 1,360 1,054 Canarias 0,896 0,903 0,834 0,803 Cantabria 0,833 0,850 0,868 0,877 Castilla-La Mancha 1,070 1,010 0,966 0,927 Castilla y León 0,779 0,761 0,725 0,698 Cataluña 0,994 0,993 0,988 0,986 Extremadura 0,877 0,840 0,786 0,739 Galicia Madrid 0,915 0,880 0,834 0,788 Murcia 1,095 1,051 1,002 0,975 Navarra 0,914 0,908 0,914 0,915 País Vasco 1,004 1,019 1,054 1,056 La Rioja 0,972 0,935 0,871 0,835 C. Valenciana 0,960 0,934 0,886 0,879 Total 0,893 0,859 0,815 0,781 Euros/hectogrado Andalucía 6,91 7,05 7,16 7,28 Aragón 7,87 7,94 8,15 8,05 Asturias 12,53 11,73 12,13 9,55 Canarias 7,85 7,56 7,05 6,72 Cantabria 7,95 7,83 7,97 7,80 Castilla-La Mancha 7,96 7,90 7,86 7,74 Castilla y León 6,37 6,37 6,38 6,35 Cataluña 7,46 7,80 8,10 8,06 Extremadura 6,76 6,75 6,63 6,42 Galicia Madrid 6,78 6,80 6,72 6,59 Murcia 7,95 7,97 7,89 7,67 Navarra 8,54 8,56 8,75 8,24 País Vasco 8,69 9,00 9,28 9,24 La Rioja 8,05 8,01 7,74 7,36 C. Valenciana 7,47 7,49 7,39 7,55 Total 7,05 7,02 6,98 6,88 7

8 2.- Leche de Oveja Nº Ganaderos con entregas Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Otros* Total * Ganaderos de Francia Producción de leche de oveja por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de oveja considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total leche producida por (miles litros) Andalucía 350,0 396,6 575,7 648,8 Aragón 286,3 278,1 332,6 343,2 Asturias 1,0 0,7 0,6 2,9 Canarias 54,9 45,0 32,6 29,7 Cantabria 8,2 7,3 9,1 7,1 Castilla-La Mancha , , , ,5 Castilla y León , , , ,7 Cataluña 210,6 210,4 255,3 268,1 Extremadura 721,3 799, , ,8 Galicia Madrid 862,0 895, , ,3 Murcia 85,6 99,8 127,5 148,6 Navarra 705,0 719,5 998, ,1 País Vasco 323,7 307,3 472,0 560,8 La Rioja 157,8 199,7 251,2 237,1 C. Valenciana 188,7 202,6 254,1 250,9 Otros* 4,0 14,5 13,1 7,3 Total , , , ,1 * Ganaderos de Francia. 8

9 2.- Leche de Oveja Detalle de la producción en Abril Ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad autónoma en ABRIL. Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma ganaderos Con entregas fuera ganaderos Andalucía 60 1, , ,0 Aragón 14 0, ,7 5 35,7 Asturias 4 0, ,0 Canarias 22 0, ,0 Cantabria 6 0, ,0 C.-La Mancha , , ,6 Castilla y León , ,0 51 2,1 Cataluña 12 0, ,3 3 25,0 Extremadura 105 2, , ,0 Galicia Madrid 94 2, , ,5 Murcia 3 0,1 1 33,3 2 66,7 Navarra 135 3, ,3 9 6,7 País Vasco 120 2, , ,2 La Rioja 11 0, ,9 1 9,1 C. Valenciana 13 0, ,6 3 23,1 Total* , , ,8 * 2 ganaderos de Francia no contabilizados y 17 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad Detalle mensual de producción Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma total Litros entregados distinta total Andalucía , , ,3 Aragón , , ,8 Asturias ,0 Canarias ,0 Cantabria ,0 C.-La Mancha , , ,5 Castilla y León , , ,8 Cataluña , , ,8 Extremadura , , ,4 Galicia Madrid , , ,6 Murcia , , ,0 Navarra , , ,6 País Vasco , , ,9 La Rioja , , ,8 C. Valenciana , , ,4 Total* , , ,5 * litros de ganaderos de Francia no contabilizados. 9

10 3.- Leche de Cabra Datos generales del Comparación con año anterior MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Nº decl Nº decl Variación (%) -1,4 0,7-1,4-5,3 Producción 2016 (miles litros) , , , , , , , , , , , ,6 Producción 2017 (miles litros) , , , ,3 Variación (%) -2,3-7,5-1,6 1,5 Nº gan Nº gan Variación (%) -1,2-1,4-2,9-4,0 Precio /litro ,653 0,618 0,581 0,536 0,523 0,514 0,514 0,532 0,567 0,617 0,648 0,637 Precio /litro ,646 0,627 0,598 0,568 Variación (%) -1,0 1,5 3,1 6,1 Precio /Hº ,05 6,82 6,60 6,43 6,44 6,44 6,48 6,52 6,57 6,64 6,69 6,72 Precio /Hº ,83 6,89 6,89 6,87 Variación (%) -3,1 1,1 4,4 6,9 10

11 3.- Leche de Cabra Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de cabra a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de enero y abril de Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total leche adquirida por (miles litros) Andalucía , , , ,7 Aragón 64,3 60,8 81,3 87,1 Asturias 11,0 12,8 28,1 43,6 Baleares 0,8 0,8 0,8 0,8 Canarias 1.803, , , ,8 Cantabria 9,3 12,9 18,5 25,9 Castilla-La Mancha 5.957, , , ,7 Castilla y León 2.416, , , ,4 Cataluña 340,2 364,4 491,6 510,6 Extremadura 1.770, , , ,7 Galicia 1.377, , , ,5 Madrid 1.160, , , ,1 Murcia 4.357, , , ,5 Navarra 38,3 42,3 72,1 74,3 País Vasco La Rioja 85,1 89,5 126,3 140,0 C. Valenciana 1.399, , , ,8 Total , , , ,3 11

12 3.- Leche de Cabra Litros comprador Litros ENERO FEBRERO MARZO ABRIL Resto Andalucía Castilla-La Mancha Murcia 12

13 3.- Leche de Cabra Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Andalucía 0,628 0,613 0,585 0,553 Aragón 0,812 0,774 0,775 0,758 Asturias 0,657 0,650 0,648 0,605 Baleares 0,749 0,750 0,750 0,750 Canarias 0,652 0,646 0,642 0,634 Cantabria 0,802 0,810 0,806 0,774 Castilla-La Mancha 0,638 0,619 0,588 0,561 Castilla y León 0,670 0,643 0,616 0,588 Cataluña 0,957 0,874 0,838 0,822 Extremadura 0,637 0,611 0,574 0,538 Galicia 0,718 0,665 0,701 0,619 Madrid 0,659 0,656 0,603 0,571 Murcia 0,679 0,655 0,628 0,591 Navarra 0,711 0,709 0,675 0,674 País Vasco 0,625 0,663 0,563 0,592 La Rioja 0,683 0,667 0,610 0,584 C. Valenciana 0,683 0,657 0,634 0,614 Total 0,646 0,627 0,598 0,568 Euros/hectogrado Andalucía 6,74 6,83 6,84 6,80 Aragón 8,54 8,90 8,86 8,95 Asturias 6,92 7,11 7,07 7,37 Baleares 6,70 8,20 8,41 9,06 Canarias 7,00 7,00 7,15 7,31 Cantabria 8,70 9,07 9,15 8,98 Castilla-La Mancha 6,56 6,62 6,63 6,69 Castilla y León 7,05 7,06 7,04 7,14 Cataluña 10,18 9,68 9,79 9,94 Extremadura 6,66 6,68 6,61 6,58 Galicia 8,00 8,00 8,00 8,00 Madrid 6,87 7,14 6,92 6,85 Murcia 7,15 7,20 7,19 7,00 Navarra 7,52 7,74 7,93 8,09 País Vasco 6,19 6,38 6,37 6,30 La Rioja 7,39 7,45 7,17 7,19 C. Valenciana 6,97 7,02 7,04 7,08 Total 6,83 6,89 6,89 6,87 13

14 3.- Leche de Cabra Nº Ganaderos con entregas Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total Producción de leche de cabra por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de cabra considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total leche producida por (miles litros) Andalucía , , , ,6 Aragón 63,2 59,5 80,2 86,7 Asturias 75,1 73,4 99,9 140,2 Baleares 0,8 0,8 0,8 0,8 Canarias 1.803, , , ,8 Cantabria 13,2 17,6 28,2 36,0 Castilla-La Mancha 5.722, , , ,1 Castilla y León 1.741, , , ,5 Cataluña 312,1 317,5 431,3 460,8 Extremadura 2.705, , , ,3 Galicia 6,1 6,2 9,0 15,5 Madrid 422,6 460,3 614,2 680,6 Murcia 4.349, , , ,3 Navarra 17,5 17,0 28,4 28,4 País Vasco 9,2 9,2 14,9 17,1 La Rioja 109,0 116,4 174,9 185,5 C. Valenciana 761,9 730,8 917, ,1 Total , , , ,3 14

15 3.- Leche de Cabra Detalle de producción en Abril Ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad autónoma en ABRIL. Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma ganaderos Con entregas fuera ganaderos Andalucía , , ,7 Aragón 11 0,2 8 72,7 3 27,3 Asturias 12 0,2 8 66,7 4 33,3 Baleares ,0 Canarias 288 4, ,0 Cantabria 7 0,1 6 85,7 2 28,6 C.-La Mancha , , ,7 Castilla y León 333 5, ,7 32 9,6 Cataluña 74 1, ,0 Extremadura , , ,2 Galicia 3 0, ,0 Madrid 80 1, , ,5 Murcia 410 7, , ,2 Navarra 4 0,1 1 25,0 3 75,0 País Vasco 3 0, ,0 La Rioja 18 0, ,8 4 22,2 C. Valenciana 96 1, , ,6 Total* , , , Detalle mensual de producción Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma total Litros entregados distinta total Andalucía , , ,3 Aragón , , ,9 Asturias , , ,3 Baleares ,0 Canarias , ,0 Cantabria , , ,6 C.-La Mancha , , ,5 Castilla y León , , ,1 Cataluña , ,0 Extremadura , , ,9 Galicia ,0 Madrid , , ,3 Murcia , , ,6 Navarra , , ,2 País Vasco ,0 La Rioja , , ,0 C. Valenciana , , ,8 Total , , ,3 * 25 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad 15

16 NOTA ACLARATORIA Los datos publicados proceden de las declaraciones mensuales realizadas por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril. En todos los casos se trata de datos provisionales, que pueden ser objeto de modificación como consecuencia de la depuración administrativa de los mismos, o de actuaciones de control realizadas. Estos datos tienen únicamente carácter informativo. El Nº Ganaderos es el número de productores pertenecientes a una comunidad autónoma que han realizado entregas según lo declarado por los compradores. Si un productor entrega leche a varios compradores, se computa una única vez. El Nº Compradores es el número de compradores que han declarado entregas en cada comunidad autónoma. El Importe medio declarado en /litro se calcula, a nivel de productor, a partir de las declaraciones mensuales de entregas de leche a compradores, dividiendo el importe liquidado en euros entre los litros entregados. Dichos importes incluyen bonificaciones y penalizaciones por calidad pero no IVA ni otros impuestos. En los importes medios por litro y hectogrado únicamente se han tenido en cuenta los ganaderos que han percibido por sus entregas importes medios comprendidos en el intervalo entre 0,1 y 2,0 /litro y un valor medio del grado entre 5 y