BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR

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1 BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR Octubre 2017

2 Boletín Sector lácteo: estadísticas de comercio exterior con información a septiembre 2017 Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA Ministerio de Agricultura, República de Chile Claudia Carbonell Piccardo Directora Nacional y Representante Legal En la elaboración de este documento participó Raúl Opitz G. Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile Teléfono :(56-2) Fax :(56-2)

3 Contenido Introducción 4 Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen 5 Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos 6 Cuadro Nº 3 Importaciones de productos lácteos, septiembre Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 8 Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 8 Cuadro Nº 6 Importaciones de leche en polvo por país de origen 10 Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen 11 Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades 12 Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino 13 Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos 14 Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos, septiembre Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera 16 Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada 16 Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida 18 Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino 19 Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos 20 Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino 21 Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades 22 Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 23 Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25 Gráfico Nº 1 Importaciones de productos lácteos, septiembre Gráfico Nº 2 Precio medio de importaciones de leche en polvo entera 9 Gráfico Nº 3 Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada 9 Gráfico Nº 4 Importaciones de leche en polvo por país de origen, año Gráfico Nº 5 Importaciones de leche en polvo por país de origen, septiembre Gráfico Nº 6 Importaciones de quesos por país de origen, año Gráfico Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen, septiembre Gráfico Nº 8 Importaciones de quesos por variedades, septiembre Gráfico Nº 9 Exportaciones de productos lácteos, septiembre Gráfico Nº 10 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera 17 Gráfico Nº 11 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada 17 Gráfico Nº 12 Precio medio de las exportaciones de leche fluida 18 Gráfico Nº 13 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año Gráfico Nº 14 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, septiembre Gráfico Nº 15 Precio medio de las exportaciones de quesos 20 Gráfico Nº 16 Exportaciones de quesos por país de destino, año Gráfico Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino, septiembre Gráfico Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades, septiembre Gráfico Nº 19 Chile : Comercio exterior de lácteos 24 Gráfico Nº 20 Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur 24 Gráfico Nº 21 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25

4 Introducción Este boletín contiene información estadísticas sobre el comercio exterior de productos del sector lácteo de Chile, la que es presentada en 20 cuadros y 21 gráficos que se actualizan mensualmente. Los datos entregados corresponden a las importaciones y exportaciones de productos lácteos tanto en volumen, valor y mercado de origen/destino.

5 Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen Enero - septiembre Países Valor (miles de dólares CIF) Variación Participación % % Nueva Zelanda ,0 24,3 Estados Unidos ,3 20,0 Argentina ,5 13,6 Países Bajos ,7 11,7 Alemania ,2 9,9 México ,7 4,8 Francia ,3 2,7 Uruguay ,6 2,4 Brasil ,3 2,3 España ,0 1,6 Irlanda ,0 1,6 Perú ,0 1,3 Canadá ,0 1,2 Dinamarca ,5 0,7 Italia ,6 0,4 Austria ,3 Colombia ,1 0,3 República Checa ,6 0,2 Australia ,4 0,2 Bélgica ,5 0,1 Polonia ,3 0,1 Malasia ,5 0,1 Suiza ,1 0,1 Grecia ,4 0,0 Tailandia ,9 0,0 India ,0 Corea del Sur ,0 0,0 Ecuador 0 6 0,0 Taiwán ,4 0,0 Singapur ,1 0,0 República Eslovaca 0 4 0,0 Portugal ,0 0,0 China 0 2 0,0 Ucrania 0 1 0,0 Reino Unido 0 0 0,0 Finlandia 0 0 0,0 Origen no precisado 0 0 0,0 Costa Rica 0 0 Egipto 0 0 Suecia 0 0 Total ,8 100,0 *Nota: el valor correspondiente a Chile se refiere a reimportaciones.

6 Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos Enero - septiembre Código Toneladas Var. Miles de dólares CIF Var. Productos armonizado % % Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1% , , Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% , , Leche y nata superior a 6% materia grasa , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= al 1,5% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 1,5% y < 6% , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 6% y < 12% Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 12% y < 18% Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% y < 24% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26% , , Nata sin azúcar ni edulcorante , , Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 18% y < 24% Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 24% y < 26% Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26% Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar , , Leche condensada , , Las demás leches y natas concentradas azucaradas , , Yogur , , Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir , , Lactosuero, incluso concentrado, azucarado , , Demás productos de componentes naturales de la leche , , Mantequilla (manteca) , , Pastas lácteas para untar , , Las demás materias grasas de la leche , , Quesos frescos , , Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo , , Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo , , Queso de pasta azul , , Los demás quesos , ,4 Total quesos , , Preparaciones para la alimentación infantil , , Dulce de leche (manjar) , , Bebidas con contenido lácteo > al 50% (miles de litros) , , Bebidas con contenido lácteo <= al 50% (miles de litros) , ,5 Total lácteos ,8

7 Cuadro Nº 3 Productos Importaciones de productos lácteos Enero - septiembre 2017 Volumen Valor Precio medio toneladas Miles de dólares CIF USD / ton Leche entera en polvo Leche descremada en polvo Suero y lactosuero Quesos Preparaciones para la alimentación infantil Otros productos Total lácteos Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteos Enero - septiembre 2017 Valor miles USD Preparaciones para la alimentación infantil 7,1% Otros productos 12,8% Leche entera 9,7% Leche descremada en polvo 10,6% Suero y lactosuero 3,4% Quesos 56,4%

8 Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera Volumen Valor Valor unitario Variación (2017/2016) Meses / año Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton Volumen Valor Valor toneladas CIF unitario Ene , ,1-12,7 Feb , ,6-0,5 Mar ,0 207,9 19,3 Abr ,8 154,0 41,3 May ,7-65,7 21,2 Jun ,8-13,4 51,5 Jul ,3 8,4 31,1 Ago ,1-1,1-7,7 Sep ,6 88,7 25,3 Oct Nov Dic Subtotal ene-sep (A) ,0 89,5 13,5 Total ene-dic (A) Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano. Cuadro Nº 5 Volumen Importaciones de leche en polvo descremada Valor Meses / año Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton Volumen Valor Valor toneladas CIF unitario Ene ,1-21,9 11,7 Feb ,4 74,2-1,3 Mar ,1 14,8 10,2 Abr ,4-38,6 16,5 May ,5 178,0 3,1 Jun ,7 107,4-1,1 Jul ,7-23,4 0,3 Ago ,9 2,0 6,1 Sep ,3 184,9-8,2 Oct Nov Dic Subtotal ene-sep (B) ,9 40,5 2,6 Subtotal ene-sep (A+B) ,8 60,2 8,4 Total ene-dic (B) Total ene-dic (A+B) Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano. Valor unitario Variación (2017/2016)

9 Dólares CIF por toneladas Dólares CIF por toneladas Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

10 Cuadro Nº 6 Países Importaciones de leche en polvo por país de origen Volumen (toneladas) Participación Enero - septiembre Variación Participación % % % Estados Unidos , ,7 48,6 Nueva Zelanda , ,2 23,7 Argentina , ,1 13,0 Unión Europea , ,7 4,8 Uruguay , ,0 3,9 Canadá , ,8 Australia , Otros 0 0 0, ,1 Total , ,8 100,0 Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal. Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origen Año 2016 Toneladas Unión Europea 12,5% Uruguay 6,8% Otros 0,1% Estados Unidos 41,1% Nueva Zelanda 13,1% Argentina 26,4% Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origen Enero - septiembre 2017 Toneladas Uruguay 3,9% Unión Europea 4,8% Argentina 13,0% Canadá 5,8% Otros 0,1% Estados Unidos 48,6% Nueva Zelanda 23,7%

11 Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen Volumen (toneladas) Países Participación Enero - septiembre Variación Participación % % % Nueva Zelanda , ,6 17,8 Estados Unidos , ,8 17,7 Alemania , ,6 19,8 Países Bajos , ,7 20,4 Argentina , ,6 11,2 España , ,7 2,4 Uruguay , ,5 2,2 Francia , ,4 2,3 Brasil , ,6 1,7 Otros , ,8 4,6 Total , ,4 100,0 Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origen Año 2016 Toneladas Países Bajos 4,1% Uruguay 3,4% Otros 9,7% Estados Unidos 25,5% Alemania 16,8% Nueva Zelanda 20,1% Argentina 20,4% Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origen Enero - septiembre 2017 Toneladas Argentina 11,2% España 2,4% Otros 10,8% Nueva Zelanda 17,8% Países Bajos 20,4% Estados Unidos 17,7% Alemania 19,8%

12 Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades Enero - septiembre 2017 Código Volumen Valor Precio medio Producto / variedad armonizado toneladas Miles de dólares CIF USD / ton Fresco Crema Mozzarella Demás quesos frescos Total Cualquier tipo, rallado o en polvo Fundido, excepto el rallado o en polvo Pasta azul Gouda y del tipo gouda Cheddar Edam Parmesano Los demás Total Total Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedades Enero - septiembre 2017 Toneladas Cheddar 1% Edam 0% Parmesano 1% Los demás 7% Fresco 1% Crema 14% Mozzarella 9% Demás quesos frescos 0% Gouda 59% Pasta azul 1% Cualquier tipo, rallado o polvo 2% Fundido 5%

13 Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino Enero - septiembre Países Valor (miles de dólares FOB) Variación Participación % % Estados Unidos ,2 21,9 México ,3 12,0 Perú ,3 11,3 Brasil ,8 7,4 Costa Rica ,6 5,8 Nicaragua ,1 5,5 Honduras ,2 5,4 Rusia ,4 5,1 China ,8 4,4 Guatemala ,6 4,0 Corea del Sur ,2 3,0 Ecuador ,5 2,7 Panamá ,8 2,4 El Salvador ,9 2,3 Argentina ,0 1,5 Bolivia ,4 1,3 Colombia ,3 1,2 Venezuela ,5 1,0 Paraguay ,5 0,5 República Dominicana ,0 0,4 Jamaica ,8 0,2 Trinidad y Tobago ,5 0,2 Cuba ,5 0,2 Uruguay ,8 0,1 Belice ,4 0,1 Japón ,6 0,1 Barbados ,0 0,0 Singapur ,0 Territorio Británico en América ,2 0,0 Aruba 0 7 0,0 Canadá ,7 0,0 Reino Unido ,2 0,0 España 0 0 0,0 Filipinas 32 0 Haití 4 0 Nueva Zelanda 0 0 Puerto Rico 15 0 Suecia 0 0 Suiza 0 0 Turquía 0 0 Total ,4 100,0

14 Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos Enero - septiembre Código Toneladas Variación Miles de dólares FOB Variación Productos armonizado % % Leche y nata, sin concentrar, materia grasa <= 1% , , Leche y nata, sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% , , Leche y nata superior a 6% materia grasa , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= 1,5% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa = 18% Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% y < 24% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 24% y < 26% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 26% , , Nata sin azúcar ni edulcorante , , Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% , , Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 18% y < 24% Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= 26% , , Nata edulcorada Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar , , Nata sin azucarar ni edulcorar , , Leche condensada , , Demás leches y natas concentradas azucaradas , , Yogur , , Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir , , Lactosuero, incluso concentrado, azucarado , , Demás productos de componentes naturales de la leche Mantequilla (manteca) , , Demás materias grasas de la leche , , Quesos frescos (sin madurar) , , Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo , Queso fundido, excepto el rallado o en polvo , Queso de pasta azul Demás quesos , ,4 Total quesos , , Preparaciones para la alimentación infantil , , Dulce de leche (manjar) , , Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (miles de litros) , , Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (miles de litros) , ,6 Total lácteos ,4 Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

15 Cuadro Nº 11 Productos Volumen Valor Precio medio Toneladas Miles de dólares FOB USD / ton Leche fluida Leche descremada en polvo Leche entera en polvo Leche condensada Leche crema y nata Yogur Suero y lactosuero Mantequilla y demás materias grasas de la leche Exportaciones de productos lácteos Enero - septiembre Quesos Manjar Preparaciones para la alimentación infantil Otros Total lácteos Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Preparaciones para la alimentación infantil 29,8% Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteos Enero - septiembre 2017 Valor miles dólares FOB Otros 0,0% Leche fluida 1,5% Leche descremada en polvo 1,8% Leche entera en polvo 5,9% Leche condensada 23,2% Manjar 3,9% Quesos 17,1% Mantequilla y demás Suero y lactosuero materias grasas de la 6,8% leche 9,2% Leche crema y nata 0,1% Yogur 0,6%

16 Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera Volumen Valor Valor unitario Variación (2017/2016) Meses / año toneladas Miles de USD FOB USD/ton Volumen Valor Valor toneladas FOB unitario Ene ,6-51,9 10,8 Feb ,3 279,2 34,8 Mar ,9-79,5 27,6 Abr ,8-83,8 22,6 May ,8 57,8 50,5 Jun ,4 21,1 Jul ,4-23,0 55,4 Ago , ,4 121,9 Sep ,5-47,0 Oct Nov Dic Subtotal ene-sep (A) ,5-32,7 33,4 Total ene-dic (A) Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada Volumen Valor Valor unitario Variación (2017/2016) Meses / año toneladas Miles de USD FOB USD/ton Volumen Valor Valor toneladas FOB unitario Ene ,8 38,2 48,3 Feb ,7-44,9-46,9 Mar ,1-16,7 41,3 Abr ,5-2,2 24,5 May ,9-56,3 9,0 Jun ,7-99,4 Jul ,1 5,8 Ago ,4 397,7 41,6 Sep ,2-31,5 Oct Nov Dic Subtotal ene-sep (B) ,2-24,0 29,3 Subtotal ene-sep (A+B) ,6-30,8 32,0 Total ene-dic (B) Total ene - dic (A+B)

17 Dólares FOB por toneladas Dólares FOB por toneladas Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

18 Dólares FOB por toneladas Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida Meses / año Volumen Valor Valor unitario Variación (2017/2016) toneladas Miles de dólares FOB USD/ton Valor Valor Volumen FOB unitario Ene ,1 398,1 Feb ,2-31,2-8,0 Mar ,5 846,9 63,1 Abr ,3-66,6-6,3 May ,4-94,0 8,2 Jun ,1-4,4-12,4 Jul ,7 67,9-6,6 Ago ,0 158,7-37,5 Sep ,5-74,7 74,3 Oct Nov 12 7 Dic Subtotal ene-sep ,2 154,0 51,9 Total ene - dic Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

19 Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino Volumen (toneladas) Países Participación Enero - septiembre Variación Participación % % % Brasil , ,1 80,5 Bolivia , ,1 11,7 Panamá , ,4 1,0 Singapur ,3 Perú , ,1 2,5 Colombia , ,4 0,0 Cuba , ,0 China , ,0 Venezuela , Argelia 0 0,0 Emiratos Árabes Unidos 0 0,0 Japón 0 0,0 Otros , ,0 0,7 Total , ,6 100,0 Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destino Año 2016 Toneladas Bolivia 6,8% Perú 2,6% China 2,4% Panamá 0,5% Otros 0,7% Cuba 15,1% Brasil 71,9% Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destino Enero - septiembre 2017 Bolivia 11,7% Panamá 1,0% Toneladas Singapur 0,3% Otros 4,0% Perú 2,5% Brasil 80,5%

20 Dólares FOB por toneladas Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos Volumen Valor Valor unitario Variación (2017/2016) Meses / año toneladas Miles de dólares FOB USD/ton Valor Valor Volumen FOB unitario Ene ,1 126,1 17,1 Feb ,3 36,9 16,7 Mar ,3 217,5 28,9 Abr ,0 177,1 25,4 May ,8 158,8 25,2 Jun ,4 111,7 38,0 Jul ,3 383,4 12,6 Ago ,1 124,9 22,8 Sep ,4 56,8 22,1 Oct Nov Dic Subtotal ene-sep ,5 138,8 22,8 Total ene - dic Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

21 Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino Volumen (toneladas) Países Participación Enero - septiembre Variación Participación % % % México , ,5 42,3 Rusia , ,2 24,6 Corea del Sur , ,2 12,6 China , ,8 8,9 Perú , ,7 4,6 Venezuela , ,0 Guatemala , ,1 1,8 Cuba , ,0 0,4 Otros , ,8 3,8 Total ,5 100,0 Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destino Año 2016 Toneladas Rusia 6,7% Perú 4,7% Otros 3,6% China 8,1% México 65,0% Corea del Sur 11,8% Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino Enero - septiembre 2017 Toneladas Corea del Sur 12,6% China 8,9% Otros 11,6% México 42,3% Rusia 24,6%

22 Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades Enero - septiembre 2017 Código Volumen Valor Precio medio Producto / variedad Armonizado toneladas Miles de dólares FOB USD / ton Queso de crema frescos 0,3 3, Mozzarella 1.278, , Total 1.279, , Queso rallado o en polvo 0,1 1, Queso fundido 0,3 7, Gouda y del tipo gouda 4.533, , Parmesano y del tipo parmesano 583, , Quesos, los demás 161,5 704, Total 5.278, , Total 6.558, , Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedades Enero - septiembre 2017 Toneladas 6.558,3 Otros 11% Mozzarella 20% Queso fundido 0% Queso rallado o en polvo 0% Gouda y del tipo gouda 69%

23 Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur Años Valor (miles de dólares de cada año) Item / año Enero - septiembre Exportaciones Totales Mercosur Participación % 3,1 0,1 2,3 0,0 0,0 0,4 0,0 6,8 9,6 11,7 8,2 6,2 2,3 9,9 11,2 9,5 Importaciones Totales Mercosur Participación % 66,7 67,4 77,2 78,4 55,4 51,1 69,8 54,5 51,9 43,5 34,7 31,5 30,5 28,1 27,7 18,4 Mercosur Exportaciones Importaciones Saldo

24 Miles de dólares Miles de dólares Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteos Años Imp Exp Saldo ene-sep 2016 ene-sep Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - Mercosur Años Exp Imp Saldo ene-sep 2016 ene-sep 2017

25 Miles de dólares Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina (Miles de dólares de cada año) Años Exportaciones Importaciones Saldo Ene-sep Ene-sep Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina Exportaciones Importaciones Saldo

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