Dirección de Operaciones

Transcripción

1 Unidad responsable: Unidad que imparte: Curso: Titulación: Créditos ECTS: ESEIAAT - Escuela Superior de Ingenierías Industrial, Aeroespacial y Audiovisual de Terrassa OE - Departamento de Organización de Empresas MÁSTER UNIVERSITARIO EN INGENIERÍA DE ORGANIZACIÓN (Plan 2011). (Unidad docente Obligatoria) 5 Idiomas docencia: Catalán, Castellano Profesorado Responsable: ALBERT SUÑE TORRENTS Competencias de la titulación a las cuales contribuye la asignatura Específicas: 1. Aplicar conceptos y técnicas de estadística descriptiva e inferencial en contextos de incertidumbre. 2. Aplicar métodos cuantitativos y experimentales para la toma de decisiones en situaciones donde aparecen elementos intangibles. 4. Aplicar teorías y principios propios del área de producción y de logística con el objetivo de analizar situaciones complejas y de incertidumbre y tomar decisiones mediante herramientas de ingeniería 3. Aplicar teorías y principios propios de la dirección general de una organización con el objetivo de analizar situaciones complejas y de incertidumbre, y tomar decisiones mediante herramientas de ingeniería Genéricas: 5. Capacidad de aplicar los conocimientos adquiridos para la resolución de problemas a nuevos entornos o entornos poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinarios) relacionados con la ingeniería. 8. Capacidad de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios con el objetivo de tomar decisiones a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios. 7. Capacidad de comunicar eficientemente sus conclusiones, los conocimientos y las razones últimas que las sostengan a públicos especializados y no especializados, de manera clara y sin ambigüedades. 10. Capacidad para operar y liderar grupos multidisciplinares y multiculturales, con habilidades de negociación, de trabajo en grupo, de relaciones en un entorno internacional, y de resolución de conflictos. 6. Capacidad de autoaprendizaje para una formación continua a lo largo de la vida de manera autónoma. 9. Capacidad para entender el impacto de las soluciones de la ingeniería en un contexto social y global. 1 / 6

2 Metodologías docentes La metodología docente se divide en tres partes: - Sesiones presenciales de exposición de los contenidos. - Sesiones presenciales de trabajo práctico (ejercicios y casos). - Trabajo autónomo de estudio y realización de ejercicios y actividades. En las sesiones de exposición de los contenidos, el profesorado introducirá las bases teóricas de la materia, conceptos, métodos y resultados ilustrándolos con ejemplos convenientes para facilitar su comprensión. En las sesiones de trabajo práctico en el aula, el profesorado guiará al estudiante en la aplicación de los conceptos teóricos para la resolución de problemas, fundamentando en todo momento el razonamiento crítico. Se propondrán ejercicios y casos para que los estudiantes los resuelvan en el aula y fuera del aula, para favorecer el contacto y utilización de las herramientas básicas necesarias para la resolución de problemas. El estudiantado, de forma autónoma, tiene que asimilar el material proporcionado por el profesorado. El profesorado proporcionará un plan de estudio y de seguimiento de actividades (ATENEA). Objetivos de aprendizaje de la asignatura La asignatura Dirección de Operaciones introduce al estudiantado en los conceptos, principios y técnicas asociadas al proceso de diseño del sistema productivo, al proceso de producción, al proceso de mantenimiento de instalaciones y al proceso de mejora del sistema productivo. Horas totales de dedicación del estudiantado Dedicación total: 125h Horas grupo grande: 31h 24.80% Horas grupo mediano: 14h 11.20% Horas grupo pequeño: 0h 0.00% Horas actividades dirigidas: 0h 0.00% Horas aprendizaje autónomo: 80h 64.00% 2 / 6

3 Contenidos Módulo 1: Diseño del sistema de producción Dedicación: 63h Grupo grande/teoría: 16h Grupo mediano/prácticas: 7h Aprendizaje autónomo: 40h Análisis del flujo de valor Diseño de procesos productivos Distribución en planta Análisis de interferencias Aseguramiento de la calidad Actividades vinculadas: Actividad 1: Sesiones grupos grandes/teoría Actividad 2: Sesiones grupos medianos/problemas Actividad 3: Examen parcial Actividad 4: Examen final Actividad 5: Proyecto de síntesis Módulo 2: Gestión, mantenimiento y mejora del sistema de producción Dedicación: 62h Grupo grande/teoría: 15h Grupo mediano/prácticas: 7h Aprendizaje autónomo: 40h Programación de la producción Control de producción Sistema de mantenimiento de instalaciones Sistema de mejora Actividades vinculadas: Actividad 1: Sesiones grupos grandes/teoría Actividad 2: Sesiones grupos medianos/problemas Actividad 4: Examen final Actividad 5: Proyecto de síntesis 3 / 6

4 Planificación de actividades ACTIVIDAD 1: SESIONES GRUPOS GRANDES/TEORÍA Dedicación: 48h Grupo grande/teoría: 28h Aprendizaje autónomo: 20h Preparación previa y posterior de las sesiones de teoría y asistencia a éstas. Notas técnicas en la plataforma Atenea. Bibliografía general de la asignatura. Durante algunas de las sesiones se llevarán a cabo ejercicios presenciales en clase, de forma individual o en grupos reducidos. Transferir los conocimientos necesarios para una correcta interpretación de los contenidos desarrollados en las sesiones de grupos grandes, resolución de dudas en relación al temario de la asignatura y desarrollo de las competencias específicas. ACTIVIDAD 2: SESIONES GRUPOS MEDIANOS/PROBLEMAS Dedicación: 34h Grupo mediano/prácticas: 14h Aprendizaje autónomo: 20h Preparación previa y posterior de las sesiones de problemas y de prácticas y asistencia a éstas. Notas técnicas en la plataforma Atenea. Bibliografía general de la asignatura. Casos y ejercicios en la plataforma Atenea. Durante estas sesiones se desarrollarán, por parte del profesorado y el estudiantado casos prácticos, presenciales en clase o virtuales, de forma individual o en grupos reducidos. En las sesiones presenciales se trabajará en grupos reducidos, entregando el resultado al finalizar la sesión, sin vínculo con la evaluación. Adquirir las habilidades necesarias para una correcta interpretación de los problemas de la asignatura, así como una satisfactoria resolución de estos. Preparación para la parte práctica de los exámenes de la asignatura. Desarrollo de las competencias genéricas. ACTIVIDAD 3: EXAMEN PARCIAL Dedicación: 11h Grupo grande/teoría: 1h Aprendizaje autónomo: 10h Prueba individual y por escrito sobre los contenidos del módulo 1. Enunciado de la prueba parcial. 4 / 6

5 El entregable será la resolución de la prueba. Representa el 40% de la calificación final de la asignatura. La prueba tiene que demostrar que el estudiante/a ha adquirido y asimilado los conceptos, principios y fundamentos básicos relacionados con el módulo1. ACTIVIDAD 4: EXAMEN FINAL Dedicación: 12h Grupo grande/teoría: 2h Aprendizaje autónomo: 10h Prueba individual y por escrito sobre los contenidos de los módulos 1 y 2. Enunciado de la prueba final. El entregable será la resolución de la prueba. Representa el 50% de la calificación final de la asignatura. La prueba tiene que demostrar que el estudiante/a ha adquirido y asimilado los conceptos, principios y fundamentos básicos relacionados con los módulos 1 y 2. ACTIVITAT 5: PROYECTO DE SÍNTESIS DE LA ASIGNATURA Trabajo en grupo para desarrollar uno de los temas de la asignatura en mayor profundidad y plantear su implantación, y que se realiza fuera de las sesiones presenciales. Bibliografía complementaria de la asignatura. Bases de datos electrónicas de revistas y congresos. El entregable será la memoria del proyecto. Representa el 10% de la calificación final de la asignatura. Dedicación: 20h Aprendizaje autónomo: 20h La prueba tiene que demostrar que el estudiante/a ha adquirido y asimilado los conceptos, principios y fundamentos básicos relacionados con los módulos 1 y 2. 5 / 6

6 Sistema de calificación La nota final del curso depende de los siguientes actos evaluativos: - Actividad 3 (examen parcial), peso: 40% - Actividad 4 (examen final), peso: 50% - Actividad 5, peso: 10% Todos aquellos estudiantes/as que no puedan asistir a la actividad 3 (examen parcial), o que lo suspendan, tendrán la opción de recuperarla el día que se realice la actividad 4 (examen final). Normas de realización de las actividades Las actividades 3 y 4 se realizarán individualmente y por escrito. La actividad 5 se realizaráen grupo de 3 ó 4 estudiantes y por escrito. Bibliografía Básica: Heizer, Jay H. Dirección de la producción y de operaciones: decisiones estratégicas. 8a ed. Madrid: Prentice Hall, ISBN Heizer, Jay H. Dirección de la producción y de operaciones: decisiones tácticas. 8a ed. MAdrid: Prentice Hall, ISBN Hirano, Hiroyuki. Manual para la implantación del JIT: una guía completa para la fabricación "just-in-time". 2a ed. Madrid: TGP Hoshin, ISBN Shirose, Kunio. TPM para mandos intermedios de fábrica. 2a ed. Madrid: TGP Hoshin, ISBN Suñé Torrents, Albert [et al.]. Manual práctico de diseño de sistemas productivos. Madrid: Díaz de Santos, ISBN Complementaria: Cuatrecasas Arbós, Lluís. TPM: hacia la competitividad a través de la eficiencia de los equipos de producción. Barcelona: Gestión, ISBN X. Davis, John W. Fabricación libre de despilfarro: ruta rápida para la reconversión de fábricas. Madrid: TGP Hoshin, ISBN Domínguez Machuca, José A. [et al.]. Dirección de operaciones: aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. MAdrid: McGraw-Hill, ISBN Imai, Masaaki. Cómo implementar el kaizen en el sitio de trabajo (Gemba). Colombia: McGrawHill, ISBN Kobayashi, Iwao. 20 claves para mejorar la fábrica. 2a ed. Madrid: TGP Hoshin, ISBN Sekine, Kenichi. Mejora de la productividad en diseño e ingeniería. MAdrid: TGP Hoshin, ISBN / 6