PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD PARA PEDILUVIOS

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Rafael Montoya Carmona
hace 5 años
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1 PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD PARA PEDILUVIOS El objetivo de los pediluvios es evitar la transmisión mecánica de los patógenos debido al flujo de personal entre y dentro de las unidades. En la mayoría de los casos, la mantención de los pediluvios es pobre y frecuentemente están contaminados con abundante materia orgánica. Comúnmente, las personas evitan pasar por ellos, o pasan sin detenerse a limpiar sus botas. Si este tipo de barreras no está bien manejada, deja de funcionar como tal; haciendo de este recurso una pérdida de tiempo y dinero, exponiendo a la explotación a un riesgo de infección. Programa de Bioseguridad Terminal Este es un programa terminal para ser usado en pediluvios, tanto dentro como a la entrada de las instalaciones. Para que los pediluvios puedan cumplir su función de barreras sanitarias, deben ser usados de acuerdo a un programa establecido de manejo. Este manejo variará de acuerdo a la ubicación y frecuencia de tránsito de cada barrera.

2 ETAPA 1: REMOVER LA SUCIEDAD DE LAS BOTAS Remover todo el material orgánico, por: - contener altos niveles de contaminación. - reducir la eficacia del proceso de desinfección. 1. Los pediluvios deben disponer de mangueras con agua limpia y cepillos. 2. Se debe cepillar la bota, desprendiendo el máximo de suciedad adherida a ella. 3. Debe existir un desagüe donde escurra el agua y la suciedad desprendida de la bota. 4. De no existir estas facilidades, se debe disponer de un baño adicional con detergente, donde se remoje y cepille la bota. 5. Cambiar el contenido de este baño cada día, o cuando presente altos niveles de materia orgánica. ETAPA 2: DESINFECCIÓN Nota: El nivel de microorganismos después del lavado, es aún lo suficientemente alto como para representar un serio desafío de infección 1. Preparar una solución desinfectante, logrando una altura de 15 cm de solución dentro del pediluvio. 2. Sumergir la bota por al menos 1 minuto en esta solución. 3. Si las botas no han sido escobilladas, sumergirlas por lo menos 2 minutos en esta solución, para lograr una reducción significativa en la carga de patógenos.

3 ETAPA 3: RENOVACIÓN DE LA SOLUCIÓN DESINFECTANTE Nota: La existencia de materia orgánica, la temperatura, ph y la radiación afectan negativamente la potencia de los desinfectantes hasta el punto de inactivarlos. 1. Eliminar la solución de desinfectante, y lavar prolijamente el pediluvio con una solución desinfectante recién preparada. 2. Enjuagar. 3. Aplicar una solución recién preparada de desifectante y llenar el pediluvio hasta una altura de 15 cm. 4. Realizar esta renovación una vez a la semana, a menos que el pediluvio contenga mucha materia orgánica. BIOSEGURIDAD INTERNA Y EXTERNA CONTROL DE ACCESO El control de acceso a visitas, vehículos y animales es un punto crítico del programa. Visitantes y empleados deben ducharse y usar vestimenta y calzado apropiados, para uso sólo en esa unidad productiva. PEDILUVIOS Se deben colocar pediluvios a la entrada de cada unidad, en los accesos del almacén de alimentos y fármacos y en la zona de ingreso de animales nuevos. Se debe revisar diariamente el estado de los pediluvios y poner énfasis en aquellos con alto tránsito, como aquellos que aíslan unidades de alto valor para la unidad reproductiva. Tener una hoja de registro con fecha de instalación/renovación de cada pediluvio y nombre de la persona a cargo.

4 Producto BIOSEGURIDAD INTERNA Y EXTERNA MEDIDAS DE AISLAMIENTO Se recomienda disponer de instalaciones aisladas para el ingreso de animales nuevos. Utilizar pediluvios / rodiluvios a la entrada y salida de esas unidades. Lo mas importante es adoptar un programa completo de bioseguridad, compatible con las normas HACCP, entre cada lote de producción. LIMPIEZA «Primero limpiar, después desinfectar» Diluir de 0,5 a 2 litros, en 100 litros de agua. Aplicar en una proporción de 0,25 a 0,5 litros de solución por m 2. DETERGENTE SANITIZANTE Usos: Aspersión: 0,5 a 1 % (1:200 a 1:100) en una proporcion de 500 ml/m 2. Foaming: 2% (1:50) en una proporción de 250 ml/m 2.

5 Producto DESINFECCIÓN «Se deben desinfectar sólo superficies limpias» Virus: 0,5 a 2%, Bacterias: 0,5 %, Hongos y algas: 0,5 %. Diluir de 0,5 a 2 litros, en 100 litros de agua. Aplicar en una proporción de 0,3 litros de solución por m 2. DETERGENTE: bactericida, fungicida y viricida Usos: Inmersión y aspersión: 0,5 a 2 %. Niebla: 5 ml / m 3 (puro). Termoniebla: 1,5 a 2,5 ml / m 3 (puro o con aditivo).

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