DATOS DE LAS DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Diciembre 2015

Transcripción

1 DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Diciembre 2015

2 Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización. MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Edita: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: NIPO:

3 ÍNDICE 1. Introducción 4 2. Leche de Oveja Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de oveja por comunidades autónomas Detalle de la producción en Diciembre Leche de Cabra Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de cabra por comunidades autónomas Detalle de producción en Diciembre

4 1.- Introducción El estudio analiza, en el período comprendido entre enero y diciembre de 2015, los datos aportados por los compradores que recogen leche en España de las especies ovina-caprina en las declaraciones obligatorias mensuales de leche a efectuar por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de conformidad con el Real Decreto 115/2013, de 15 de febrero y Real Decreto 319/2015, de 24 de abril. La información es provisional susceptible de actualización por posibles cambios en las declaraciones presentadas, o por la depuración de las mismas. 2.- Leche de Oveja Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de oveja a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de enero y diciembre de Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

5 2.- Leche de Oveja Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total leche adquirida por CC.AA (miles litros) Andalucía 206,5 208,1 280,6 319,0 331,0 330,7 338,7 267,9 229,1 260,8 225,2 236,8 Aragón 91,3 92,5 101,8 152,7 188,2 185,6 154,2 153,1 104,9 101,2 104,7 105,3 Asturias 24,5 21,7 28,6 37,0 36,3 28,7 27,7 29,0 25,0 19,9 16,9 19,4 Canarias 21,6 25,6 39,0 37,4 34,4 28,5 18,5 10,5 6,9 5,8 8,7 20,1 Cantabria 6,2 5,6 8,5 6,0 4,9 9,9 10,1 7,5 6,2 2,3 3,1 4,6 Castilla-La Mancha 7.091, , , , , , , , , , , ,0 Castilla y León , , , , , , , , , , , ,7 Cataluña 34,7 42,4 62,3 60,6 50,3 54,2 50,7 36,5 33,3 39,1 40,6 52,9 Extremadura 516,7 577,1 739, , , ,4 927,5 910,6 660,9 665,7 650,1 680,7 Galicia 811,4 730, , , , , ,1 998,4 862,6 975,4 883,2 941,2 Madrid 790,2 821, , , , , , ,5 805,0 733,6 662,9 705,1 Murcia 20,0 21,1 26,8 35,2 40,8 42,7 45,3 42,5 35,7 32,8 29,9 30,3 Navarra 748,8 766, , , , ,6 775,3 508,1 267,4 197,6 228,3 448,1 País Vasco 95,3 160,8 272,3 306,2 253,0 208,6 68,5 25,9 1,0 96,2 18,7 136,0 La Rioja 191,3 253,2 344,9 342,5 343,0 320,5 300,1 244,0 161,1 129,6 128,2 171,0 C. Valenciana 62,8 74,7 99,0 138,5 174,9 165,3 167,2 152,6 130,4 99,6 77,6 102,0 Total , , , , , , , , , , , ,2 5

6 2.- Leche de Oveja Litros CCAA comprador Litros ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Castilla y León Castilla-La Mancha Navarra Resto 6

7 2.- Leche de Oveja Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Andalucía 1,081 1,020 0,946 0,904 0,881 0,898 0,925 0,906 0,986 1,065 1,059 1,072 Aragón 0,965 0,956 0,945 0,919 0,907 0,891 0,878 0,914 0,937 0,950 0,966 0,970 Asturias 1,360 1,360 1,163 1,353 1,367 1,366 1,318 1,316 1,324 1,360 1,360 1,158 Canarias 0,971 0,787 0,756 0,905 0,914 0,879 0,815 0,802 0,814 0,927 0,951 0,905 Cantabria 1,107 1,111 0,828 0,809 0,801 0,850 0,896 0,992 1,041 0,750 0,735 0,769 Castilla-La Mancha 1,185 1,173 1,109 1,079 1,085 1,098 1,080 1,118 1,170 1,197 1,222 1,194 Castilla y León 0,959 0,953 0,905 0,854 0,866 0,881 0,905 0,949 1,015 1,110 1,092 1,041 Cataluña 1,182 1,197 1,150 1,122 1,107 1,095 1,083 1,109 1,144 1,171 1,190 1,188 Extremadura 1,046 1,034 0,960 0,938 0,949 0,933 0,951 0,997 1,047 1,103 1,095 1,068 Galicia - - 0, Madrid 1,107 1,093 1,033 0,945 0,952 0,954 0,951 0,988 1,037 1,107 1,127 1,100 Murcia 1,036 0,989 0,896 0,979 0,938 0,943 0,927 0,950 1,085 1,134 1,160 1,036 Navarra 0,983 1,003 0,985 0,969 1,006 1,004 0,982 0,978 1,011 1,040 0,966 0,965 País Vasco 0,998 1,022 1,006 1,011 1,023 1,041 1,095 1,097 1,082 1,074 1,029 1,058 La Rioja 1,005 1,019 0,971 0,905 0,902 0,927 0,913 0,955 1,008 1,140 1,121 1,046 C. Valenciana 1,165 1,123 1,051 1,001 0,955 0,983 0,935 0,959 1,024 1,110 1,162 1,139 Total 1,035 1,024 0,967 0,922 0,929 0,942 0,953 0,995 1,059 1,135 1,133 1,091 7

8 2.- Leche de Oveja Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/hectogrado Andalucía 8,31 8,00 7,89 7,85 7,85 7,78 8,12 7,78 7,93 8,18 7,95 8,17 Aragón 7,55 7,88 8,24 8,59 8,44 8,25 8,27 8,46 8,00 7,67 8,05 7,88 Asturias 11,28 11,64 11,28 12,11 12,16 12,19 11,20 11,43 10,47 10,24 10,96 9,84 Canarias 7,17 6,01 5,89 7,04 7,13 6,72 6,66 6,81 7,33 8,01 7,45 7,67 Cantabria 8,62 8,63 7,24 7,21 7,13 8,03 8,05 7,89 8,22 6,76 6,97 7,48 Castilla-La Mancha 8,86 8,89 8,85 8,79 8,74 8,76 8,80 8,73 8,80 8,93 8,92 8,85 Castilla y León 7,96 7,98 7,97 7,72 7,73 7,72 7,91 7,98 8,01 8,41 8,45 8,50 Cataluña 8,95 9,39 9,34 9,19 8,94 8,95 9,00 8,81 8,73 8,83 9,01 9,22 Extremadura 8,28 8,17 8,02 8,05 7,98 7,81 8,02 8,10 8,16 8,17 8,10 8,15 Galicia - - 8, Madrid 8,43 8,30 8,36 7,84 7,85 7,87 8,01 7,99 8,03 8,38 8,39 8,35 Murcia 8,28 8,24 7,71 8,22 8,11 8,18 8,17 8,04 8,32 8,31 8,33 7,72 Navarra 8,55 8,55 8,54 8,59 8,75 8,58 8,52 8,56 8,55 8,65 8,34 8,77 País Vasco 8,92 8,85 8,90 8,82 8,76 8,64 8,80 8,71 8,15 8,64 8,58 8,74 La Rioja 8,21 8,21 8,19 8,13 8,07 8,14 8,07 8,05 7,93 8,46 8,49 8,50 C. Valenciana 8,74 8,50 8,59 8,61 8,45 8,53 8,51 8,49 8,80 8,58 8,79 8,65 Total 8,29 8,29 8,25 8,07 8,04 8,03 8,17 8,20 8,25 8,56 8,59 8,60 8

9 2.- Leche de Oveja Nº Ganaderos con entregas Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Otros* Total * Ganaderos de Francia. 9

10 2.- Leche de Oveja Producción de leche de oveja por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de oveja considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total litros producidos por CC.AA (miles) Andalucía 307,4 328,3 437,2 623,0 777,5 735,7 686,8 707,1 513,4 534,5 499,3 476,9 Aragón 78,9 78,7 85,4 163,2 197,8 210,0 192,3 179,3 120,5 99,2 104,4 105,6 Asturias 4,4 3,7 5,0 4,0 3,7 4,8 4,4 4,0 3,5 3,4 3,3 4,2 Canarias 21,6 25,6 39,0 37,4 34,4 28,5 18,5 10,5 6,9 5,8 8,7 20,1 Cantabria 50,8 39,9 5,2 5,6 5,4 10,1 8,6 6,4 2,8 0,1 2,2 3,7 Castilla-La Mancha 7.533, , , , , , , , , , , ,1 Castilla y León , , , , , , , , , , , ,5 Cataluña 92,1 98,3 138,1 148,2 164,1 149,7 132,2 112,7 99,0 112,7 104,4 119,4 Extremadura 620,6 696,3 906, , , ,6 917,5 761,9 629,5 536,9 544,4 656,3 Galicia 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Madrid 942,4 923, , , , , ,9 982,3 747,7 710,8 667,1 799,0 Murcia 4,6 11,2 12,6 51,2 61,6 64,2 64,9 60,4 47,6 44,0 39,6 51,9 Navarra 523,8 605,8 980, , , ,7 831,3 598,3 364,9 315,9 343,1 475,4 País Vasco 358,3 397,4 573,1 624,4 561,2 423,2 220,3 104,3 24,4 105,5 19,1 206,7 La Rioja 59,4 56,9 68,2 343,2 345,8 320,4 289,3 230,3 156,3 125,7 121,1 164,6 C. Valenciana 123,8 135,2 157,0 175,4 194,4 188,9 181,1 158,3 139,2 121,9 114,1 108,7 Otros* 12,3 11,4 7,8 68,6 0,0 24,9 0,0 0,9 0,0 0,0 0,0 0,0 Total , , , , , , , , , , , ,2 * Ganaderos de Francia. 10

11 2.- Leche de Oveja Detalle de la producción en Diciembre Ganaderos de leche de oveja por comunidades autónomas que hacen entregas dentro y fuera de su comunidad autónoma en DICIEMBRE: Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma CCAA ganaderos CCAA Con entregas fuera CCAA ganaderos CCAA Andalucía 44 1, , ,6 Aragón 10 0, ,0 3 30,0 Asturias 1 0, ,0 0 0,0 Canarias 27 0, ,0 0 0,0 Cantabria 3 0,1 2 66,7 1 33,3 C.-La Mancha , , ,2 Castilla y León , ,6 61 2,6 Cataluña 10 0,3 8 80,0 3 30,0 Extremadura 102 2, , ,6 Galicia 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Madrid 84 2, , ,4 Murcia 4 0,1 2 50,0 3 75,0 Navarra 100 2, , ,0 País Vasco 53 1, , ,4 La Rioja 13 0, ,0 0 0,0 C. Valenciana 12 0, ,7 2 16,7 Total* , , , Detalle mensual de producción Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma CCAA total CCAA Litros entregados distinta CCAA total CCAA Andalucía , , ,4 Aragón , , ,3 Asturias , ,0 0 0,0 Canarias , ,0 0 0,0 Cantabria , , ,8 C.-La Mancha , , ,2 Castilla y León , , ,0 Cataluña , , ,8 Extremadura , , ,4 Galicia 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Madrid , , ,6 Murcia , , ,6 Navarra , , ,5 País Vasco , , ,2 La Rioja , ,0 0 0,0 C. Valenciana , , ,2 Total , , ,6 * 18 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad 11

12 3.- Leche de Cabra Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de cabra a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de enero y diciembre de Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

13 3.- Leche de Cabra Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total leche adquirida por CC.AA (miles litros) Andalucía 9.661, , , , , , , , , , , ,2 Aragón 46,9 48,1 60,1 43,0 49,4 47,6 32,8 28,5 19,7 15,7 11,9 15,7 Asturias 34,2 15,9 40,3 51,2 53,7 50,2 44,9 44,0 34,5 30,7 25,1 15,2 Baleares 0,0 0,3 1,0 1,2 1,0 1,1 1,0 0,7 0,8 0,6 0,4 0,0 Canarias 1.391, , , , , , , , , , , ,4 Cantabria 9,9 9,6 19,1 26,7 29,1 29,3 26,8 21,9 16,4 15,2 15,8 13,2 Castilla-La Mancha 5.479, , , , , , , , , , , ,0 Castilla y León 2.333, , , , , , , , , , , ,0 Cataluña 141,1 143,8 325,1 479,2 495,3 505,2 485,2 430,5 358,4 372,0 353,7 351,0 Extremadura 1.459, , , , , , , , , , , ,9 Galicia 1.744, , , , , , , , , , , ,5 Madrid 1.354, , , , , , , ,0 688,0 625,1 689,2 981,1 Murcia 4.212, , , , , , , , , , , ,6 Navarra 17,6 20,4 34,4 45,4 50,6 51,0 51,1 44,7 29,8 25,3 21,0 17,1 País Vasco 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 La Rioja 96,5 98,6 137,8 112,8 115,0 115,2 100,8 75,4 46,4 46,3 66,0 73,1 C. Valenciana 1.294, , , , , , , , , , , ,8 Total , , , , , , , , , , , ,7 13

14 3.- Leche de Cabra Litros CCAA comprador Litros ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Resto Andalucía Castilla-La Mancha Murcia 14

15 3.- Leche de Cabra Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Andalucía 0,816 0,754 0,626 0,565 0,533 0,536 0,541 0,572 0,631 0,682 0,698 0,687 Aragón 0,831 0,821 0,787 0,800 0,773 0,785 0,777 0,817 0,863 0,915 0,882 0,905 Asturias 0,834 0,824 0,715 0,563 0,542 0,519 0,497 0,600 0,629 0,666 0,687 0,701 Baleares - 0,700 0,700 0,700 0,701 0,700 0,701 0,701 0,700 0,701 0,702 - Canarias 0,646 0,641 0,628 0,628 0,628 0,629 0,629 0,637 0,638 0,628 0,631 0,631 Cantabria 0,751 0,776 0,788 0,792 0,774 0,776 0,778 0,769 0,770 0,752 0,764 0,798 Castilla-La Mancha 0,820 0,771 0,698 0,572 0,538 0,525 0,535 0,552 0,598 0,663 0,682 0,666 Castilla y León 0,827 0,792 0,694 0,642 0,551 0,542 0,544 0,587 0,633 0,706 0,715 0,709 Cataluña 0,965 0,914 0,841 0,817 0,795 0,776 0,764 0,790 0,867 0,925 0,930 0,921 Extremadura 0,806 0,758 0,667 0,571 0,542 0,532 0,544 0,573 0,634 0,685 0,695 0,684 Galicia 0,706 0,743 0,701 0,604 0,576 0,549 0,521 0,601 0,659 0,668 0,512 0,574 Madrid 0,818 0,798 0,668 0,566 0,541 0,527 0,532 0,570 0,613 0,703 0,710 0,682 Murcia 0,870 0,798 0,679 0,607 0,600 0,594 0,588 0,610 0,663 0,737 0,770 0,763 Navarra 0,638 0,643 0,643 0,836 0,641 0,640 0,640 0,640 0,640 0,643 0,645 0,645 País Vasco 0,774 0,763 0,751 0,560 0,529 0,509 0,521 0,566 0, ,663 La Rioja 0,730 0,730 0,720 0,636 0,625 0,619 0,604 0,629 0,652 0,705 0,694 0,655 C. Valenciana 0,871 0,826 0,728 0,658 0,617 0,610 0,603 0,623 0,672 0,711 0,747 0,748 Total 0,817 0,762 0,658 0,585 0,554 0,551 0,555 0,582 0,634 0,690 0,708 0,697 15

16 3.- Leche de Cabra Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/hectogrado Andalucía 8,65 8,22 7,24 6,87 6,67 6,80 7,00 7,09 7,23 7,32 7,30 7,33 Aragón 9,08 9,02 8,83 9,52 9,85 9,88 9,78 9,86 9,81 8,61 8,71 8,82 Asturias 9,10 8,83 8,11 6,91 6,86 6,86 6,74 7,89 7,79 7,85 7,92 7,97 Baleares - 8,32 8,37 8,69 9,30 8,78 9,33 8,40 7,74 7,05 6,36 - Canarias 6,79 6,90 7,04 7,17 7,35 7,23 7,25 7,08 7,02 6,79 6,57 6,77 Cantabria 7,74 7,98 9,37 9,75 9,42 9,78 9,71 8,69 8,53 7,20 7,74 8,99 Castilla-La Mancha 8,54 8,24 7,73 6,84 6,50 6,48 6,76 6,70 6,80 6,97 6,83 7,00 Castilla y León 8,65 8,49 7,91 7,29 6,81 6,88 7,07 7,38 7,48 7,63 7,63 7,57 Cataluña 10,17 10,00 9,76 10,07 9,93 9,87 9,91 9,93 9,90 9,94 9,86 9,91 Extremadura 8,45 8,18 7,63 6,91 6,64 6,58 6,86 6,97 7,11 7,20 7,21 7,15 Galicia 8,30 8,73 8,38 6,58 6,59 6,34 6,13 7,69 7,55 7,62 5,59 6,07 Madrid 8,53 8,42 7,72 6,77 6,54 6,53 6,85 6,73 6,98 7,14 6,97 7,10 Murcia 8,98 8,54 7,61 7,19 7,36 7,39 7,49 7,54 7,56 8,00 7,96 7,96 Navarra 6,62 7,28 7,81 11,60 9,03 8,44 8,57 8,40 8,16 7,08 6,97 7,60 País Vasco 8,26 8,31 8,36 6,60 6,30 6,30 6,60 6,60 6, ,40 La Rioja 8,07 8,19 8,42 7,82 7,90 7,84 7,86 7,82 7,37 7,18 7,20 7,39 C. Valenciana 8,92 8,61 8,00 7,53 7,39 7,40 7,55 7,60 7,76 7,54 7,46 7,52 Total 8,58 8,23 7,49 7,00 6,82 6,88 7,07 7,13 7,23 7,38 7,32 7,37 16

17 3.- Leche de Cabra Nº Ganaderos con entregas Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Otros* Total * Ganaderos de Portugal 17

18 3.- Leche de Cabra Producción de leche de cabra por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de cabra considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total litros producidos por CC.AA (miles) Andalucía , , , , , , , , , , , ,5 Aragón 44,5 44,7 65,7 51,7 56,5 59,7 48,7 42,4 31,1 25,4 22,5 24,4 Asturias 82,0 62,4 110,5 116,2 144,4 127,6 128,5 116,2 99,0 108,9 97,3 78,2 Baleares 0,0 0,3 1,0 1,2 1,0 1,1 1,0 0,7 0,8 0,6 0,4 0,0 Canarias 1.391, , , , , , , , , , , ,4 Cantabria 15,9 13,3 25,6 32,9 33,8 34,1 32,4 28,6 21,1 17,5 15,4 11,7 Castilla-La Mancha 5.486, , , , , , , , , , , ,4 Castilla y León 1.500, , , , , , , , , , , ,1 Cataluña 140,5 142,8 312,2 383,5 404,4 428,9 413,8 361,1 287,0 275,2 282,7 284,6 Extremadura 2.360, , , , , , , , , , , ,8 Galicia 2,9 2,9 5,1 2,4 3,3 3,0 3,3 7,3 4,5 8,3 7,7 5,5 Madrid 423,2 474,8 602,9 435,3 479,4 419,5 414,9 328,5 279,2 233,6 215,5 245,4 Murcia 3.543, , , , , , , , , , , ,6 Navarra 5,3 8,5 10,3 26,0 12,2 11,8 12,0 10,1 6,9 6,4 5,4 5,3 País Vasco 17,6 17,0 17,8 5,5 6,0 5,1 4,7 3,3 2,3 0,0 0,0 3,6 La Rioja 80,5 84,2 133,0 146,3 153,3 154,4 139,9 110,0 69,4 65,2 81,6 85,0 C. Valenciana 700,9 732,8 909,0 987, ,1 983,1 880,3 772,4 698,8 680,0 669,1 707,5 Otros* 5,4 5,6 9,0 9,2 16,8 15,1 4,8 4,6 3,8 2,8 2,0 1,7 Total , , , , , , , , , , , ,7 * Ganaderos de Portugal 18

19 3.- Leche de Cabra Detalle de producción en Diciembre Ganaderos de leche de cabra por comunidades autónomas que hacen entregas dentro y fuera de su comunidad autónoma en DICIEMBRE: Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma CCAA ganaderos CCAA Con entregas fuera CCAA ganaderos CCAA Andalucía , , ,0 Aragón 8 0,2 4 50,0 4 50,0 Asturias 7 0,1 3 42,9 4 57,1 Baleares 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Canarias 275 5, ,0 0 0,0 Cantabria 6 0,1 5 83,3 1 16,7 C.-La Mancha , , ,2 Castilla y León 334 6, ,6 20 6,0 Cataluña 70 1, ,0 0 0,0 Extremadura , , ,3 Galicia 2 0,0 0 0,0 2 0,0 Madrid 48 0, , ,3 Murcia 455 8, , ,8 Navarra 2 0, ,0 0 0,0 País Vasco 1 0,0 0 0, ,0 La Rioja 16 0, ,0 4 25,0 C. Valenciana 109 2, , ,8 Total* , , ,8 * 2 ganaderos de Portugal no contabilizados y 14 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad Detalle mensual de producción Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma CCAA total CCAA Litros entregados distinta CCAA total CCAA Andalucía , , ,9 Aragón , , ,6 Asturias , , ,9 Baleares 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Canarias , ,0 0 0,0 Cantabria , , ,1 C.-La Mancha , , ,4 Castilla y León , , ,2 Cataluña , ,0 0 0,0 Extremadura , , ,8 Galicia ,0 0 0, ,0 Madrid , , ,4 Murcia , , ,5 Navarra , ,0 0 0,0 País Vasco ,0 0 0, ,0 La Rioja , , ,9 C. Valenciana , , ,3 Total* , , ,6 * litros de ganaderos de Portugal no contabilizados 19

20 NOTA ACLARATORIA Los datos publicados proceden de las declaraciones mensuales realizadas por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 115/2013, de 15 de febrero y Real Decreto 319/2015, de 24 de abril. En todos los casos se trata de datos provisionales, que pueden ser objeto de modificación como consecuencia de la depuración administrativa de los mismos, o de actuaciones de control realizadas. Estos datos tienen únicamente carácter informativo. El Nº Ganaderos es el número de productores pertenecientes a una comunidad autónoma que han realizado entregas según lo declarado por los compradores. Si un productor entrega leche a varios compradores, se computa una única vez. El Nº Compradores es el número de compradores que han declarado entregas en cada comunidad autónoma. El Importe medio declarado en /litro se calcula, a nivel de productor, a partir de las declaraciones mensuales de entregas de leche a compradores, dividiendo el importe liquidado en euros entre los litros entregados. Dichos importes incluyen bonificaciones y penalizaciones por calidad pero no IVA ni otros impuestos. En los importes medios por litro y hectogrado únicamente se han tenido en cuenta los ganaderos que han percibido por sus entregas importes medios comprendidos en el intervalo entre 0,1 y 2,0 /litro y un valor medio del grado entre 5 y