PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía.

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1 PASIONES PARA COMPARTIR. Y picar. La mejor comida es la que se disfruta con la mejor compañía.

2 Piqueos Fríos Dúo de causas $ 10 Causas de cangrejo bañadas con nuestras salsas, huancaína y huacatay. Pulpo al olivo $ 11 Finas láminas de pulpo marinadas con limón y aceite de oliva, servidas con una mayonesa de aceitunas. Tartar de pulpo al carbón $ 13 Trozos de pulpo a la parrilla, acompañados de aguacate, mayonesa de aceitunas, decorado con hojas de berros y chimichurri de ají limo. Piqueo tres cebiches $ 25 Cebiche Segundo Muelle, clásico y tres ajíes, acompañado con choclo y camote glaseado. Dúo de causas Tartar de pulpo al carbón Piqueos Calientes Conchas a la parmesana $ 13 Frescas conchas marinadas en vino blanco, gratinadas con queso parmesano y mantequilla. Pankita de pulpo Tentáculos de pulpo anticuchero servidos con papas doradas en crema de huancaína y huacatay. Piqueo terra mare $ 24 Pollo con champignones a la plancha, lomo con langostinos al wok y pulpo a la parrilla en salsa de pimiento rojo confitado. Plancha batayaki y onigiri $ 24 Mariscos a la plancha bañados en mantequilla dulce - picante. Acompañado de onigiri. Parrilla marina $ 25 (1) / $ 42 (2) / $ 67 (3) Al carbón, nuestros mejores pescados y mariscos. Acompañados por un cremoso arroz. Conchas a la parmesana Pankita de pulpo (1) PERSONAL / (2) DOBLE / (3) FAMILIAR Piqueo tres cebiches Parrilla marina

3 Muelle Japonés Avocado maki $ 7* / $ 13** Relleno de atún, queso crema, langostino y aguacate por fuera, bañado en salsa de anguila. Maki furai $ 7* / $ 13** Crocante y empanizado por fuera, relleno de langostino, aguacate y queso crema. Teri-maki $ 7* / $ 13** Relleno de salmón, aguacate y queso crema, cubierto de láminas de salmón flambeado al teriyaki. Causaki $ 7* / $ 13** De papa amarilla. Relleno de langostino, queso crema y aguacate. Cubierto con pescado blanco en salsa de ají amarillo. Acebichado new style $ 7* / $ 13** Relleno de langostino empanizado y aguacate, cubierto de atún fresco, bañado con nuestra salsa acebichada y coronado con crujiente calamar. Maki de conchas en salsa de maracuyá $ 8* / $ 14** Relleno de langostino, queso crema y aguacate. Cubierto con conchas flambeadas al maracuyá. Teri-maki Acebichado new style Maki achifado $ 8* / $ 14** Relleno de langostino, piña grillada y verduras salteadas, bañado en salsa tausí y cubierto con hilos de wantan. Batayaki maki $ 7* / $ 13** Relleno de queso crema, aguacate y salmón ahumado. Cubierto con tenkatsu y mariscos en salsa batayaki. TNT $ 7 Explosiva combinación de nuestros mejores frutos del mar (conchas, calamares, langostinos, cangrejo). Hechos tartare, envuelto en alga nori. Sashimi de pescado blanco Sashimi de atún Sashimi de salmón Tabla de sashimis $ 6 $ 6 $ 6 $ 20 Maki achifado Batayaki maki *MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA *MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA Maki de conchas en salsa de maracuyá Tabla de sashimis

4 EN LA ORILLA. Entradas. Justo antes de meterte al mar.

5 Sopas y Sudados Crema de pescado Ensalada mediterránea Crema de pescado $ 11 Ligera crema de pescado coronada con crocantes croutones. Chupe de langostinos Con langostinos, papa amarilla, habas, arroz y huevo escalfado. Sudado de pescado $ 13 Filete de pescado, cebolla y ajíes cocidos lentamente. Acompañado de arroz blanco. Sudado de antaño (con filete) Medallón de pescado, chicha, tomates y cebollas, cocidos en olla de barro a fuego lento. Sudado de pescado Ensaladas Ensalada mediterránea $ 12 Mix de lechugas servido con pollo al grill y queso frito en vinagreta balsámica. Ensalada Caesar s con pescado crocante $ 14 Lechugas frescas, queso parmesano, croutones, tocino crocante y dedos de pescado o pollo en salsa Caesar s. Pulpito capresse $ 14 Mozzarella y albahaca fresca, tomate italiano y rodajas de pulpo a la parrilla. Ensalada Caesar s con pescado crocante Sudado de antaño Pulpito capresse

6 EL ALMA DE NUESTRA COCINA. Cebiches y tiraditos. Sabores de siempre que nos siguen sorprendiendo.

7 Cebiches Cebiche carretillero Tiradito de pescado a la huancaína Cebiche de pescado $ 12* / $ 16** Pesca fresca del día bañada con nuestra leche de tigre, acompañada de choclo y camote glaseado. Tiraditos Cebiche mixto Pescado fresco del día y mariscos de estación. Cebiche carretillero Un plato con calle. Cebiche de mariscos y crocante chicharrón en abundante leche de tigre. Tiradito de pescado a la huancaína $ 14* / $ 16** Cortes de lenguado en tiras cubiertos con salsa a la huancaína a base de crema de ají amarillo, limón y perejil. Tiradito mar-acuyá Pescado blanco y pulpo bañados en salsa de maracuyá. Cebiche de mariscos a los tres ajíes $ 16 El ganador. Mariscos bañados con nuestros mejores ajíes. Cebiche Segundo Muelle $ 16 De los más aplaudidos, pescado y siluetas de pulpo bañados con nuestra crema de ajíes. Cebiche de mariscos a los tres ajíes Tiraditomix $ 16 Nuestros mejores cortes de atún, pulpo y langostinos, bañados con una ligera crema de ají limo norteño. Tiradito mar-acuyá *PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA *PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA Cebiche Segundo Muelle Tiraditomix

8 SAZÓN PERUANA: ÚNICA EN EL MUNDO

9 Tacu tacu con picante de mariscos Tacu Tacus Pescados Tacu tacu con picante de mariscos $ 16 Tacu tacu de frejoles bañado con mariscos de estación en crema de ajíes. Salmón a la parrilla $ 16 Filete de salmón marinado y cocido al término de tu elección, acompañado de arroz, papas o ensalada. Atún a la parrilla en salsa teriyaki Tacu tacu rompemuelle $ 18 Tacu tacu de frejoles relleno de plátano y queso, servido con pulpito parrillero en salsa de ají amarillo al anís. Tacu tacu a la chiclayana $ 18 Tacu tacu de pallares y frejoles acompañado con seco de mariscos, pez espada al grill y salsa criolla. Tacu tacu rompemuelle Atún a la parrilla en salsa teriyaki $ 17 Medallón de atún bañado en salsa teriyaki y un toque de cebolla china en juliana, servido con arroz blanco y ajonjolí tostado. Pescado a lo macho $ 17 Filete de pescado al vapor bañado en una cremosa salsa a base de mariscos de estación y ají amarillo. *PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA Tacu tacu a la chiclayana Pescado a lo macho

10 RECETAS QUE VIAJAN Y LLEGAN POR MAR Influencias de todo el mundo que desembarcaron en nuestra mesa. Chicharrones Chicharrón de pescado $ 12 De la pesca del día fritas al perol, servidas con salsa tártara y golf. Chicharrón de pescado Chicharrón mixto $ 13 Crocantes mariscos de estación, servidas con salsa tártara y golf. Chicharrón de langostinos $ 14 Colas de langostinos crocantes, servidas con salsa tártara y golf. Chicharrón de langostinos

11 Arroces y Risottos Atamalado de mariscos Spaghetti a la huancaína con lomo Chaufita Capón $ 13 Pollo, cerdo y langostinos al wok, acompañados de crocantes wantanes. Atamalado de mariscos $ 16 Arroz húmedo con mariscos de estación sazonados con culantro y zapallo, servido con una brocheta de pescado en salsa anticuchera. Salmón al fuego con risotto di monti $ 18 Arroz arbóreo a base de vegetales, acompañado de salmón a la parrilla, coronado con berros y chimichurri. Risotto de hongos con pez espada a la parrilla $ 18 Arroz arbóreo con hongos, servido con medallón de pez espada a la parrilla. Atamalado de mariscos Pastas Spaghetti a la huancaína con lomo $ 17 Deliciosa fusión de huancaína caliente, lomo al carbón y langostinos. Fettuccini al pesto con atún a la pimienta $ 18 Pasta al dente bañada en tradicional salsa al pesto, acompañada de atún en salsa a la pimienta. Papardelle lomo mar adentro $ 18 Pasta al dente bañada en salsa blanca y langostinos, acompañada de lomo en salsa de champignones. Fettuccini al pesto con atún a la pimienta Salmón al fuego con risotto di monti Papardelle lomo mar adentro

12 Fuera del Mar Milanesa de pollo con papas $12 Filete de pechuga de pollo apanada al panko servida con crocantes papas fritas y arroz. Chaufa de pollo $ 12 Pollo, arroz y cebollita china salteada al wok en aromas orientales. Lomo saltado Lomo saltado Lomo salteado, flambeado con tomate, cebolla y ají amarillo con soya, vinagre y culantro. Risotto con lomo saltado $ 16 Arroz arbóreo con lomo saltado e hilos crocantes de papa amarilla. Risotto con lomo saltado

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