Estrategia Regional del vino y los productos derivados de la uva de Castilla-La Mancha

Transcripción

1 4. EL SECTOR VINÍCOLA EN EL MARCO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DE CASTILLA LA MANCHA En 2009 Castilla la Mancha ocupaba la 6ª posición entre las Autonomías en el ranking de la industria alimentaria según su volumen de ventas con el 7,36%, aunque muy por debajo de las dos primeras, Cataluña con el 23,1% y Andalucía con el 14,7%. Con respecto al año 2002 su volumen total de ventas ha subido casi un 30%, frente a un 24,3% en España y su participación en el total nacional ha pasado del 7,04% al 7,36%. Cifras básicas de la industria Alimentaria de Castilla la Mancha y su posición dentro de la Industria Alimentaria española Año Ventas netas producto Compra materias primas Personas ocupadas Millones euros % España Millones euros % España Nº % España , , , , , ,86 Año Gastos de personal Inversión activos material Valor añadido Millones euros % España Millones euros % España Millones euros % España , , , , , ,97 Fuente: INE, Encuesta Industrial. Elaboración MARM La industria alimentaria de la región proporciona trabajo a personas, algo más del 6% nacional. Con respecto a 2002 ha mejorado la participación de la región en los capítulos básicos, con excepción de la inversión en activos materiales. Cabe citar, sin embargo, una importante subida del valor añadido. 64

2 CIFRAS BÁSICAS DE LA INDUSTRIA DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS NO DESTILADAS (C. ACTIVIDAD ) Ventas de productos Compra de materias primas Personas ocupadas Total de gastos de personal Inversión neta de activos materiales Valor añadido España Castilla La Mancha Participación CM 19,38% 30,83% 13,67% 11,73% 23,80% 13,56% Ventas de Mercaderías Importe Neto Total de de la Cifra de Ingresos de Negocios Explotación Variación de Existencias de Productos Compras de otros Aprovisionamien tos Compras de Mercaderías España Castilla La Mancha Compras y trabajos realizados por otras empresas Total de Gastos de Explotación Destino Destino Geográfico Destino Geográfico de de las Ventas Geográfico de las las Ventas (España) (Unión Europea) Ventas (Resto del Mundo) España Castilla La Mancha Procedencia Procedencia Procedencia Geográfica de Geográfica de Geográfica de las compras las compras las compras (España) (Unión Europea) (Resto del Mundo) Ingresos Financieros Gastos Financieros Total Adquisición, Mejora Y Producción Propia de Activos Materiales España Castilla La Mancha Fuente: INE, Encuesta industrial, elaboración MARM En 2009 las ventas del capítulo de fabricación de vinos de Castilla La Mancha suponía el 19,38% del total nacional, muy por encima de la participación de la región en la cifra de ventas de la industria alimentaria. La mayor cuota de participación del sector se encuentra en el capítulo de compras de materias primas, más del 30% nacional, lo que pone de manifiesto el peso de la primera transformación (elaboración de vino). Coherentemente es más baja la participación en el valor añadido. Cabe destacar la alta participación de la región en las inversiones. Según esta fuente, en 2009 las ventas realizadas en otros países (UE+ terceros) alcanzó el 40% del total para el conjunto de España y casi el 39% para Castilla La Mancha, lo que pone de manifiesto que aún una parte de 65

3 las ventas al exterior se canalizan a través de empresas de otras áreas, a pesar de la mejoría registrada. Principales indicadores del sector vino según CCAA Comunidad Autónoma Ventas netas producto Compra materias primas Personas ocupadas Millones euros % Millones euros % Nº % Andalucía 264 5, , ,2 Aragón 191 4,1 72 3, ,2 Asturias 4 0,1 2 0,1 57 0,3 Baleares 19 0,4 4 0, ,0 Canarias 15 0,3 4 0, ,8 Cantabria 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Castilla y León 400 8, , ,0 Castilla-La Mancha , , ,7 Cataluña , , ,9 Com.Valencia 214 4, , ,0 Extremadura 174 3, , ,1 Galicia 116 2,5 59 3, ,0 Madrid 36 0,8 11 0, ,5 Murcia 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Navarra 173 3,7 52 2, ,1 País Vasco 375 8, , ,4 La Rioja , , ,3 TOTAL Subsector Vinos , , ,0 Comunidad Autónoma Gastos de personal Invers.activos material Valor añadido Millones euros % Millones euros % Millones euros % Andalucía 51 6,8 18 6,7 76 5,0 Aragón 27 3,7 6 2,2 58 3,8 Asturias 1 0,2 0 0,0 2 0,1 Baleares 5 0,7 2 0,9 9 0,6 Canarias 4 0,6 0 0,2 7 0,4 Cantabria 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Castilla y León 80 10, , ,2 Castilla-La Mancha 87 11, , ,6 Cataluña , , ,9 Com.Valencia 34 4,5 17 6,5 60 3,9 Extremadura 14 1,9 5 1,8 28 1,8 Galicia 18 2,4 9 3,2 40 2,6 Madrid 8 1,1 2 0,7 20 1,3 Murcia 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Navarra 36 4,9 7 2,5 71 4,6 País Vasco 56 7,6 8 3, ,1 La Rioja 97 13, , ,0 TOTAL Subsector Vinos , , ,0 Fuente: Encuesta Industrial INE Elaborada por el MARM 66

4 Con respecto a otras Comunidades Autónomas, Castilla La Mancha ocupa la segunda posición en cuanto a volumen de ventas de vinos, con una cuota de participación en las ventas españolas del 19,4%, por detrás de Cataluña, con el 21,9%. La industria manchega realiza el 30% del conjunto de las compras en materia prima, a mucha distancia de las restantes autonomías. La industria de la región realiza el 23,8% de los gastos en inversiones de activos materiales, por detrás de Cataluña con el 24,9%. Su participación en el valor añadido está por detrás, a bastante distancia, del catalán y el riojano y casi al mismo nivel que el de Castilla y León. Con respecto al año 2002, las ventas de 2009 de la región han crecido un 10,6%, frente a una caída de las ventas totales del sector en España de un 3,6%. Sin embargo, otras zonas productoras como Castilla y León o Galicia, con alto porcentaje de vinos embotellados y de más valor, y Extremadura, con características similares a Castilla La Mancha, han crecido muy por encima en el mismo periodo. La participación del vino dentro de la industria manufacturera de Castilla La Mancha es del 4,6%. Dentro de las industria alimentaria de la región el sector del vino aporta el 15,3% de las ventas totales, muy por detrás de las cárnicas (más del 28%) y muy cerca de los lácteos. Su participación en el total de las compras de materia prima por parte de la IA es del 17,9%, también por detrás de la cárnica. El sector industrial vínico aporta el 14% de las personas ocupadas en la industria alimentaria regional y reúne el 25,6% de las inversiones en activos materiales, casi la misma cifra que las cárnicas. En valor añadido, el sector vínico, con el 14,1% del total de la industria alimentaria, se encuentra por detrás de cárnicas y lácteas. 67

5 Subsectores de la industria alimentaria de Castilla La Mancha Subsectores Ventas netas producto Compra materias primas Personas ocupadas Millones euros % Millones euros % Nº % Industrias Cárnicas , , ,0 Transformación de Pescado 28 0,5 17 0, ,0 Conservas de Frutas y Hortalizas 189 3,2 98 3, ,1 Grasas y Aceites (Veg.y Anim.) 271 4, , ,2 Industrias Lácteas , , ,8 Productos Molinería 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Pan, Pastelería, Pastas alimenticias 263 4, , ,2 Azúcar, Chocolate y Confitería 149 2,5 69 2, ,4 Otros Productos Diversos 85 1,4 36 1, ,7 Productos Alimentación Animal 397 6, , ,5 Vinos , , ,0 Otras Bebidas Alcohólicas 106 1,8 70 2, ,6 Aguas y Bebidas Analcohólicas 167 2,8 51 1, ,2 Total Industria Alimentaria , , ,0 Total Industria Subsectores Gastos de personal Invers. activos material Valor añadido Millones euros % Millones euros % Millones euros % Industrias Cárnicas , , ,7 Transformación de Pescado 6 0,8 1 0,3 10 0,7 Conservas de Frutas y Hortalizas 22 3,1 9 3,5 51 3,5 Grasas y Aceites (Veg.y Anim.) 18 2,6 8 3,1 44 3,0 Industrias Lácteas 80 11,4 21 8, ,0 Productos Molinería 0 0,0 0 0,0 0 0,0 Pan, Pastelería, Pastas alimenticias 51 7,3 13 5,3 84 5,7 Azúcar, Chocolate y Confitería 28 3,9 10 4,0 41 2,8 Otros Productos Diversos 19 2,7 4 1,4 29 2,0 Productos Alimentación Animal 24 3,4 4 1,8 52 3,6 Vinos 87 12, , ,1 Otras Bebidas Alcohólicas 18 2,5 5 2,2 48 3,3 Aguas y Bebidas Analcohólicas 37 5,3 18 7,2 52 3,6 Total Industria Alimentaria , , ,0 Total Industria ,3 Fuente: INE, Encuesta Industrial. Elaborado por el MARM 68