Universidad de Costa Rica Recinto de Golfito Bachillerato en Turismo Ecológico Programa curso: Economía Turística II semestre 2018

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1 Universidad de Costa Rica Recinto de Golfito Bachillerato en Turismo Ecológico Programa curso: Economía Turística II semestre 2018 Sigla: TE Nombre del Curso: Economía Turística. Tipo de curso: Teórico Número de Créditos: 3 Número de horas semanales presenciales: 4 Requisitos: Ninguno Correquisitos: Ninguno Ciclo: II Semestre-2018 Ubicación en el plan de estudio: VIII semestre Horario del curso: viernes de 13:00 a 17:00 Aula: Datos del profesor: Nombre: Federico Salas Herrera Correo electrónico: federicosalasherrera5@gmail.com Horario de consulta: viernes de 10:00 a 12:00 Introducción El curso promueve el contacto del estudiante con los conceptos básicos de la economía turística, para que obtengan un conocimiento suficiente de conceptos tales como la oferta y demanda turísticas, el funcionamiento de los mercados, las consecuencias del ciclo de los negocios en la actividad turística, del impacto de la volatilidad del mercado de divisas en el turismo o la incidencia del marco macroeconómico sobre la industria turística. 1, que facilite su desempeño como profesional. 1 Mochon, F. (2004). Economía y Turismo. España. Editorial Mc Graw Hill. 1

2 Descripción del curso El curso se desarrolla abordando el estudio de la dinámica turística desde la perspectiva del análisis del conjunto de relaciones y fenómenos económicos, sociales y culturales, producidos por el desplazamiento de personas fuera de su lugar habitual de residencia, en tanto que dichos desplazamientos y permanencia no estén motivados por una actividad lucrativa principal, permanente o temporal 2. Por las características mencionadas anteriormente, el turismo conlleva el gasto del ingreso de las personas en uso del tiempo libre, con el objetivo de conseguir satisfacción a través de los servicios que se ofrecen en esta actividad productiva, para lo cual es necesario generar una inversión previa (oferta turística) y cuyo objetivo final es obtener una rentabilidad, destacando los elementos de planificación turística, sostenibilidad ambiental, valoración de los recursos, y distribución de los beneficios económicos. Por la dimensión que presenta el turismo en el crecimiento y desarrollo de la economía de un país, se fundamenta en la teoría económica en general, en dos ámbitos: la macroeconomía y la microeconomía aplicada al turismo. Objetivos generales: Proporcionar el conocimiento básico elemental de la metodología y objeto de estudio de la ciencia económica, como parte de la formación integral del profesional en Turismo Ecológico. Comprender la importancia que posee el sector turismo dentro del sistema económico costarricense. Comprender la importancia, desde el punto de vista económico, que tiene la utilización racional de los recursos, bienes y servicios en la rama turística. 1. Objetivos específicos: 2 Concepto de Economía del Turismo, dada en 1942 por los profesores Hunziker y Krapf. En: Montaner (1991). Estructura del Mercado Turístico. 2

3 Comprender y explicar los aspectos básicos del fenómeno económico que debe de enfrentar toda sociedad. Comprender y explicar las fuerzas productivas y las leyes que rigen la actividad económica en general. Comprender y explicar el funcionamiento del sistema económico de mercado y su forma de respuesta al Problema Económico. Analizar el comportamiento en el mercado de las unidades económicas básicas: consumidores y productores. Comprender los aspectos básicos de la formación del precio en el mercado Plantear y resolver una situación de desequilibrio en el mercado Evaluar la respuesta que ofrece el mercado al Problema Económico: argumentos en contra y a favor del mercado Analizar las cuentas nacionales desde la perspectiva del análisis macroeconómico dentro de la economía costarricense. Definir y establecer las relaciones existentes entre las cuentas nacionales. Establecer y explicar la diferencia entre el Producto Interno Bruto Real y el Producto Interno Bruto Nominal Analizar cómo se determina en un momento dado el nivel de producción de equilibrio en una economía. Analizar los conceptos de oferta y gastos agregados y su importancia en el equilibrio macroeconómico. Analizar los instrumentos de política económica (fiscal y monetaria) que utiliza el Estado, para influir en la determinación de la producción. Analizar globalmente el concepto de balanza de pagos y su composición. Analizar las medidas de política económica que puede tomar el Estado para equilibrar la balanza de pagos. 3

4 Analizar globalmente la determinación del tipo de cambio de moneda extranjera y su relación con la balanza de pagos. Contenidos: Introducción a la ciencia económica El mercado: teoría de la demanda y oferta La elasticidad de la demanda del sector turismo Análisis marginal de la empresa en el sector turismo La producción y el ingreso nacional Equilibrio macroeconómico Principios de moneda y banca El sector externo: balanza de pagos y tipo de cambio Introducción a la economía política. Metodología Se pretende que el curso sea desarrollado de una manera cogestionaría de tal forma que el instructor y los y las estudiantes trabajen conjuntamente, para lo cual se llevarán a cabo las siguientes actividades: Lectura previa por parte de los y las estudiantes del tema a desarrollar, según las lecturas asignadas de los capítulos de libros de consulta y notas técnicas, propuestas por el instructor. Lecciones semanales para la exposición y análisis de los conceptos fundamentales. Participación activa en la discusión de los temas del contenido entre instructor y estudiantes. Trabajo en clase en forma grupal. Actividades grupales. Trabajos de aplicación e investigación sobre determinados temas del contenido del curso. Constante monitoreo sobre la asimilación de los contenidos mediante pruebas cortas Asignación de temas para investigar y exponer, relacionados con la temática del curso 4

5 2. Evaluación Descripción Porcentaje Acumulado I examen parcial 20% 20 II examen parcial 25% 45 Actividades grupales en clase (6), pueden ser 20% 65 más Pruebas cortas (5), pueden sr más 10% 75 Trabajo de investigación extra clase, en grupo 25% 100 Total 100% En todos los casos, los trabajos que no se entrega a la fecha indicada serán penalizados con un 5% la primera vez y con un 10% la segunda vez, de su valor Consideraciones sobre la evaluación. 1. El examen de ampliación: Cubre toda la materia vista durante el curso, sustituye a todos los resultados anteriores y se aprueba el curso con nota mínima de 7.00 en el examen, quedando un 7.00 de nota final del curso, de acuerdo con lo estipulados en el artículo 28 del Reglamento de Régimen Académico Estudiantil (versión 09 mayo del 2001). 2. Exámenes parciales: Durante el semestre se llevarán a cabo dos exámenes de desarrollo a realizarse en los días de clase y en las fechas fijadas para tales efectos 5

6 en el cronograma adjunto (ver punto 8). Cualquier ausencia justificada al mismo se maneja de acuerdo con lo estipulado en el artículo 24 del Reglamento de Régimen Académico Estudiantil (versión 09 mayo del 2001). Los temas serán evaluados y valorados de la siguiente forma: Primer examen: clase 1 a la 09, valor 20% Segundo examen: clase 11 a la 16, valor 25% 3. Pruebas cortas: Durante el semestre se llevarán a cabo pruebas cortas, a realizarse en los días de clase y en las fechas fijadas para tales efectos en el cronograma adjunto (ver punto 8). Cualquier ausencia justificada al mismo se maneja de acuerdo con lo estipulado en el artículo 24 del Reglamento de Régimen Académico Estudiantil (versión 09 mayo del 2001). 4. Actividades grupales: Con la lista de clase o a criterio de los y las estudiantes o del profesor (a), se conforman diferentes grupos de trabajo, a los cuales se les asignará varias actividades a realizarse en los días de clase y en las fechas fijadas para tales efectos en el cronograma adjunto (ver punto 8), tales como resolución de casos, desarrollo de tareas, discusión de notas técnicas, análisis de videos entre otros Cualquier ausencia justificada al mismo se maneja de acuerdo con lo estipulado en el artículo 24 del Reglamento de Régimen Académico Estudiantil (versión 09 mayo del 2001). 5. Trabajo de investigación en grupo: Se mantienen los grupos de trabajo de las actividades grupales. El propósito de este trabajo es que los y las estudiantes desarrollen los temas indicados por medio de la investigación y el análisis, los temas a desarrollar se entregarán entre la segunda y tercera clase. - La extensión del trabajo es de 20 páginas, como mínimo, tamaño carta, escritas a (computadora), 1,5 espacio y con letra Times New Roman tamaño 12. 6

7 - El informe escrito y la presentación se evaluarán de la siguiente manera: Escala para evaluar el trabajo de exposición (10%) y trabajo escrito (15%) que suman el (25%) Los estudiantes indagarán, presentarán y mediarán ante el resto de la clase un tema relacionado con el curso, que se entregará en las primeras sesiones del curso. Se debe entregar documento en físico en formato Word y la presentación en power point al profesor; también copia digital de ambos documentos a los estudiantes, la cual debe de ser enviada a sus respectivos correos. Calificación de la exposición, valor 10% Calificación porcentaje obtenido Concepto factor Factor*Calificación 1.Presentación de diapositivas según lo indicado Trabajo en equipo Dominio del tema Expresión oral Involucra al resto del de la clase en el tema Responde correctamente las preguntas que se le formulan de parte del profesor y el resto de la clase Las conclusiones tiene relación con el tema 0.4 Total de factor x calificación: Equivalencia: 1. Malo, 2. Regular, 3. Bueno, 4. Muy Bueno, 5. Excelente 7

8 Calificación del trabajo escrito, valor 15% Calificación Porcentaje obtenido Concepto factor factor x calificación 1.Presentación del documento (carátula, índice, introducción, desarrollo, conclusiones y bibliografía) Introducción (contenido y mínimo 1 pagina) Desarrollo del tema (profundidad y 1.2 coherencia) 4.Conclusiones (Relación con el tema, conclusiones mínimo y mínimo 1 pagina)) 5.Bibliografía (3 fuentes mínimo) Ortagrafía y redacción 0.2 Total de factor x calificación: Equivalencia: 1. Malo, 2. Regular, 3. Bueno, 4. Muy Bueno, 5. Excelente Bibliografía Bull, A. (1994). La economía del sector turístico. España. Alianza Editorial. García Soto, R. (2009). Moneda, Banca y Política Monetaria. Costa Rica. Editorial Universidad Estatal a Distancia. Primera edición. Graue,A. (2009). Fundamentos de Economía. México. Editorial Pearson. Primera Edición. Mankiw, G. (2002). Principios de Economía. España. McGraw-Hill/Interamericana de España, S.A.U. Segunda edición. Mochon, F. (2004). Economía y Turismo. España. Editorial Mc Graw Hill. Segunda edición. Rosales Obando, J. (2012). Elementos de Microeconomía. Costa Rica. Editorial Universidad Estatal a Distancia. Primera edición. 8

9 Tacsan Chen, R. (2003). Elementos de Macroeconomía. Costa Rica. Editorial Universidad Estatal a Distancia Sitios Web de consulta básicos: (Bases de datos) Gil-Delgado, María del Pópulo Pablo- Romero; Valdes, María de la Palma Gómez- Calero y del Pozo Barajas, Rafael. (2009) Dificultades de aprendizaje del componente grafico- matemático del modelo IS-LM de los alumnos de macroeconomía de la Universidad de Sevilla. (Spanish). Revista docencia universitaria. Issue 4, p1-14. Rodríguez, Patricia. (2013). La nueva macroeconomía global. Distribución del ingreso, empleo y crecimiento. Problemas del desarrollo. Revista latinoamericana de economía. oct-dic 2013, Vol. 44 Issue 175, p p. Cronograma Semana Fecha Contenidos Actividades 1 17/08 -Inicio de lecciones - La economía y el turismo - Presentación: estudiantes-profesor - Lectura, revisión y Introducción a la economía del turismo: aprobación del Concepto de economía del turismo. programa del curso. Naturaleza de la ciencia económica: recursos -Descripción de o factores productivos, la economía y la metodología del curso. satisfacción de las necesidades, la -Organización de producción, el consumo y la distribución, bienes y servicios, el problema económico: el coste de oportunidad. grupos de trabajo y asignación de trabajos. - Asuntos varios: receso, días posibles para reponer clases, detalles para presentación de trabajos, lista de correos, firma de hoja de presentación del programa, otros. -Lección magistral 9

10 2 24/08 -Frontera de Posibilidades de Producción (FPP), la escasez y la necesidad de elegir. - Sectores productivos y el intercambio: el turismo dentro del sector terciario de la economía. 3 31/08 - Los agentes económicos (empresas, familias y el sector público). Las familias o economías domésticas: los cambios en la estructura de la familia y el Turismo. El sector público y la actividad económica. - Los sistemas económicos y las decisiones básicas - Clase teórico práctica y uso de material audiovisual, otros - Actividad grupal 1 - Clase teóricopráctica y uso de material audiovisual, otros. - Semana Estudiantil 4 07/09 - El funcionamiento de una economía de mercado, economía centralizada y mixta. 5 14/09 -La empresa turística: La producción en el corto plazo y largo plazo producción, costes y beneficios económicos. 6 21/09 -La empresa turística: - Los costos de producción: corto plazo y largo plazo -La empresa y la maximización de los beneficios - eficiencia técnica y eficiencia económica 7 28/09 -Mercados turísticos: demanda y oferta: La demanda: la demanda turística La oferta: la oferta turística: diversidad y complejidad El funcionamiento de los mercados -Clase teórico-práctica audiovisual. -Prueba corta 1 -Actividad grupal 2. -Prueba corta 2 -Clase teórico práctica audiovisual, otros. -Prueba corta 3 -Clase teórico práctica audiovisual, otros. -Actividad grupal /10 La oferta y la demanda: el equilibrio de -Clase práctica 1 0

11 mercado Cambio en las condiciones de mercado Elasticidad precio de la demanda turística Elasticidad precio de la oferta turístico 9 12/10 Tipos de mercados y la empresa turística La competencia perfecta: competitivo La competencia imperfecta: el monopolio Los mercados oligopólicos y la competencia monopolística 10 19/10 Examen 11 26/10 -La retribución de los factores: el mercado de trabajo La retribución de los factores y la distribución de la renta El mercado del trabajo y los salarios Desequilibrio en el mercado de trabajo: el desempleo Las diferencias salariales El interés y el capital financiero y la renta de la tierra 12 02/11 - Presentación de trabajo de investigación en grupo 1 - La intervención del estado en los mercados Los fallos del mercado: las externalidades Los bienes públicos Los recursos comunes La información imperfecta Las funciones del estado: la política distributiva -Externalidades negativas: la contaminación y externalidades positivas: el caso de los estudios superiores 13 09/11 - Presentación de trabajo de investigación en grupo 2 -La macroeconomía: la medición de la producción y la renta -Actividad grupal 4 -Clase teórico práctica audiovisual. -Actividad individual 5 -Repaso para el examen -Clase teórico práctica audiovisual. -Actividad grupal 6 -Evaluación: trabajo de investigación -Clase teórico y uso de material audiovisual práctica -Prueba corta 4. -Clase teórico práctica y uso de material audiovisual. 1 1

12 Indicadores de la actividad económica Producto Interno Bruto (PIB) Producto Nacional Bruto (PNB) Producto nacional Neto (PNN) Ingreso Nacional (IN) Ingreso Disponible (ID) Ingreso Personal (IP) Ingreso Personal Disponible (IPN) El turismo y el PIB 14 16/11 - Presentación de trabajo de investigación en grupo 3 El turismo y la Balanza de Pagos. El turismo y el empleo. La demanda y la oferta agregadas Desempleo 15 23/11 - Presentación de trabajo de investigación en grupo 4 -Las políticas macroeconómicas Política fiscal Política monetaria -Operación de las grandes empresas y megaproyectos turísticos -Introducción a la economía política - Practica para el examen 16 30/11 - Presentación de trabajo de investigación en grupo 5 -Repaso general -Actividad grupal 7 Evaluación del grupo 2 -Clase teórico práctica audiovisual. -Prueba corta 5 Evaluación del grupo 3 Evaluación del grupo 4- Clase teórico práctica audiovisual. Trabajo grupal 8 Evaluación grupo /12 Examen final Evaluación: examen 18 13/12 Entrega de promedios de 13 a En el aula 19 15/12 Examen de ampliación de a Evaluación: examen 1 2