Jairo Quimbayo Rivera

Transcripción

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2 Jairo Quimbayo Rivera PERFIL PROFESIONAL Líder Comercial Colombia Ecuador. AVICOL S.A. Médico Veterinario Zootecnista Universidad del Tolima años de experiencia en el sector Avícola, Un año como Asistente Técnico Administrativo en Granjas de Pollo de Engorde en Tolima y Cundinamarca. Representante de Zona Chalver Veterinaria Línea Avícola 4 años Representante Técnico Comercial Avicol, Zona Centro Oriente por 11 años Líder Comercial y Técnico Avicol desde Líder Comercial Avicol Hy Line Ross

3 Industria Avícola Colombiana

4 C o l o m b i a El sector huevo ha venido evolucionando favorablemente en los últimos años: Repunte tecnológico Producción a escala Intensificando su actividad con una mayor capacidad de encasetamiento Mayor eficiencia de las líneas de postura Sanidad menores mortalidades

5 C o l o m b i a Década del 80 Economía cerrada a la importación de materias primas Consumo frenado por los altos costos Bajo desarrollo tecnológico sectorial Elevada demanda potencial Una población más rural Década del 90 Acceso al mercado internacional Reducción progresiva de los costos de producción Crecimiento moderado en el consumo Urbanización y crecimiento urbano Integración de la mujer a la órbita laboral. Década del 2000 Mejoras en competitividad Desarrollo de ovoproductos Crecimiento acelerado del consumo Mayor preocupación por los asuntos sanitarios y ambientales. Formalización y fortalecimiento sectorial

6 Millones Producción Huevo 46% % Tri/decada Huevo (miles)

7 Peso del sector Avícola

8 Producción Pecuaria (Ton)

9 Producción Pecuaria Tasa de Participación

10 Tasa de participación Producción Pecuaria 2011 Porcino; 5,40% Avicultura ; 47,20% Bovino; 47,40% Fuente Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Dirección de Política Sectorial

11 PIB: Participación Sectorial Miles de millones de pesos Años Total Agropecuario Pecuario Avícola Fuente: Dane y Fenavi

12 PIB: Participación Sectorial Participación de los sectores sobre el PIB Total Sector Agropecuario 7,12% 6,87% 6,86% 6,52% 6,37% Pecuario 2,62% 2,54% 2,46% 2,24% 2,13% Avícola 0,27% 0,22% 0,25% 0,23% 0,20% Participación del sector Avícola sobre Total Agropecuario y el pecuario Total 0,27% 0,22% 0,25% 0,23% 0,20% Agropecuario 3,77% 3,19% 3,65% 3,49% 3,16% Pecuario 10,24% 8,60% 10,17% 10,17% 9,43% Fuente: Dane y Fenavi

13 Composición del Mercado

14 Geoposición de granjas Fuente: Fenavi

15 Líneas Actuales en Colombia

16 Censo Poblacional por etapa productiva Color Levante Producción Total Blancas Rojas Total

17 Participación por Línea Roja Shaver 9,5% Babcock 9,8% Isa Brown 21,5% Loh. Brown-H&N 25,6% Hy Line Brown 33,6% 0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0%

18 Participación por Línea Blanca Lohmann LSL 88,3% Hy Line W-36 11,7% 0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0%

19 Encasetamiento % Incre. Brown ,1% Blanca ,0% Total ,7% Fuente: Fenavi

20 Encasetamiento por Departamento Brown 2012 Cundina Santander Valle del Antioquia Tolima Cauca Huila Caldas Norte de Atlantico Boyaca Quindio Sucre Risaralda Magdalena Cordoba Meta Bolivar Narino Arauca Casanare Amazonas Cesar Caqueta 2,3% 2,2% 2,0% 1,7% 1,1% 0,7% 0,6% 0,6% 0,6% 0,6% 0,4% 0,4% 0,2% 0,2% 0,1% 0,1% 0,1% 0,1% 6,4% 5,3% 10,1% 18,2% 20,3% % de Participación 25,8% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%

21 Millones Encasetamiento Rojas/Crecimiento 35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0, Total Brown Cre. Encas 3,5% 8,1% 2,2% 9,1% -5,9% 10,1% 12,0% 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% 0,0% -2,0% -4,0% -6,0% -8,0%

22 Encasetamiento por Departamento Blancas 2012 Valle del Cauca Cundinamarca Santander Antioquia Risaralda Caldas Norte de Santander Quindio Magdalena Atlantico Sucre Narino Bolivar Tolima 3,9% 3,9% 3,4% 0,7% 0,3% 0,1% 0,0% 0,0% 0,0% 8,5% 7,3% 15,2% 20,6% % de Participación 36,0% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%

23 Millones Encasetamiento Blancas/Crecimiento 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0, Total Bla Cre. Encas 4,7% -1,5% -11,5% -3,1% -7,1% -4,9% 6,0% 4,0% 2,0% 0,0% -2,0% -4,0% -6,0% -8,0% -10,0% -12,0% -14,0%

24 Millones Participación Blanca en Encasetamiento 4,0 14,0% 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 12,0% 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% 0, BLANCAS % DE PART. 12,6% 11,7% 10,3% 9,2% 9,1% 8,0% 0,0%

25 Encasetamiento de pollita por regionales Valle 27,0% Antioquia 9,7% Costa 3,2% Valle 24,6% Antioquia 10,0% Costa 3,7% Santander 22,0% Centro 32,8% Santander 22,1% Centro 34,3% Oriente 0,9% Eje Cafetero 4,4% Oriente 0,8% Eje Cafetero 4,4%

26 Producción de huevo miles de unidades 2012/2011 Regional Antioquia (9%) (8%) Regional Costa (3%) (3%) Regional Santander (23%) (25%) Regional Centro (34%) (36%) Regional Oriente (1%) (1%)

27 Dispersión Hy Line Brown resultados ,85 1,75 1,65 30% 315,5 y 341,9 331,7 HAA 1,566 y 1,758 1,616 Conversión 130,5 y 146,5 134,7 gr/huevo Mortalidad 8,5% 20% 342,1 y 359,9 351,9 HAA 1,563 y 1,697 1,623 Conversión 130,3 y 141,4 135,3 gr/huevo Mortalidad 5,7% 1,55 1,45 1,35 22% 315,8 y ,7 HAA 1,462 y 1,558 1,518 Conversión 121,8 y 129,8 126,5 gr/huevo 28% 343,7 y 366,9 353,4 HAA 1,416 y 1,560 1,499 Conversión 118 y ,9 gr/huevo Mortalidad 11,25 Mortalidad 6,7% 1,

28 Que nos espera... En el sector no es extraño un periodo de expansión en la oferta seguido de uno de contracción. Cuando los precios se deprimen, impactan el encasetamiento como válvula de escape. Las proyecciones de crecimiento no se hacen sobre volúmenes pequeños sino en escalas que terminan afectando la oferta total en el mercado.

29 Que nos espera... Los avicultores que tienen una infraestructura ya consolidada mantienen el flujo de inversión en los encasetamientos. Hay productores que toman sus decisiones a partir de la realidad a corto plazo.

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31 Py Millares Proyección encasetamiento 2013 Encasetamiento de pollita (Miles Unid) Variación anualizada % 15% 10% 5% 0% -5% -10%

32 Py Millones Proyección producción 2013 Producción de huevos (Mill unid) Variación anualizada % 10% 8% 6% 4% 2% 0% -2% -4% -6% -8%

33 Dec-10 1-Jan-11 1-Feb-11 1-Mar-11 1-Apr-11 1-May-11 1-Jun-11 1-Jul-11 1-Aug-11 1-Sep-11 1-Oct-11 1-Nov-11 1-Dec-11 1-Jan-12 1-Feb-12 1-Mar-12 1-Apr-12 1-May-12 1-Jun-12 1-Jul-12 1-Aug-12 1-Sep-12 1-Oct-12 1-Nov-12 1-Dec-12 1-Jan-13 1-Feb-13 1-Mar-13 1-Apr-13 1-May-13 1-Jun-13 1-Jul-13 1-Aug-13 1-Sep-13 1-Oct-13 1-Nov-13 Millares Millones Prod. Hue. Ent-Sal

34 Millones Proyección ,7% ,9% Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

35 Consumo per cápita de huevo (unid/año/persona) py

36 Conclusiones Con las estimaciones de crecimiento, el inventario marcara la dinámica de precios. Innovar en todos los procesos que conduzcan a aumentar la eficiencia, la rentabilidad y la sostenibilidad del negocio La necesidad de las empresas es afianzar los resultados en productividad, aumentar las eficiencia administrativa y comercial y, por su puesto, alcanzar el mayor estándar en granja.

37 Conclusiones El sector se ha encontrado con situaciones contradictorias, cuando el consumo per cápita se ha incrementado ha venido acompañado de una reducción en la rentabilidad. A un mayor costo y menor ganancia en productividad, la escala de producción termina siendo la alternativa más inmediata entre las empresas

38 Conclusiones Continuar con experiencias exportadoras TLCs hay cierta protección huevo fresco, cadena de frio. Huevo deshidratado Esto indicaría que el mercado se tornará más agresivo, más complejo

39 El huevo es inocente y un alimento excelente