SANDWICH DE LA CRUDA Pan blanco, frijol, jamón, queso, aguacate, y huevo frito, con mayonesa y chips de papas $140MXN

Transcripción

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2 CONTINENTAL DULCE Croissants, mermelada, miel Maya, fruta, jugo natural y café Americano SALADO Huevos fritos, revueltos o pochados con tomate, aguacate, pan rustico, fruta jugo natural y café Americano BOWL DE AÇAI Açai, plátano, leche de soya, miel de agave, extracto de vainilla, fruta, cereales y frutos secos $170 MXN SMOOTHIE BOWL DE AGUACATE Aguacate, plátano, leche de soya, miel de agave, extracto de vainilla, fruta, cereales y frutos secos $170 MXN OMELETTE AL GUSTO (Escoge tus ingredientes) Vegetales / jamón /queso / champiñones, OMELETTE CON CHAPULINES Servido con queso de cabra, pan rústico y ensalada $140 MXN PLATO DE FRUTAS TROPICALES Con granola y yogurt TARTÍN DE AGUACATE Pan de granos, aguacate al grill, queso de cabra, tomate cherry, huevos pochados o fritos HUEVOS BENEDICTINOS DE SALMON Huevos pochados, salmón ahumado, sobre brioche con crema fresca de alcaparras y perejil $200 MXN HUEVOS MOLLET CON TRUFA 3 huevos suaves con pimienta negra, Parmigiano Reggiano y aceite de trufa blanca servido con pan focaccia HUEVOS A LA CACEROLA Salsa de tomate, tomillo, chorizo y queso servido con pan focaccia $140 MXN HUEVOS MOTULEÑOS Sobre tortillas, frijol, jamón, plátano frito, chícharo salsa de tomate y crema $140 MXN CHILAQUILES TRADICIONALES Con huevo frito o pochado, salsa roja ligeramente picante, cebolla, cilantro y crema Con pollo $140 MXN SANDWICH VEGETARIANO Pan de cereales, hummus con cilantro, aguacate, pepino y brotes de alfalfa SANDWICH DE LA CRUDA Pan blanco, frijol, jamón, queso, aguacate, y huevo frito, con mayonesa y chips de papas $140MXN PAN FRANCES Con frutas tropicales, mantequilla y miel $ 130 MXN CREPAS De nutella y plátano $ 100 MXN

3 GUACAMOLE Tradicional $90 MXN Con chapulines ENSALADA DE AGUACATE Cubos de tomate, aceitunas, pepita de calabaza, cebolla, cilantro HUMMUS Con focaccia $90 MXN GAZPACHO Tradicional $90 MXN PAPAS FRITAS Hechas en casa $70 MXN Con aceite de trufa $90 MXN CROQUETAS De jamón serrano, bechamel y queso azul EMPANADAS DE CAMARON Rellenas de camarón, queso y cilantro $160 MXN CARPACCIO DE RES Con Arúgula y Parmigiano Reggiano $180 MXN CAMARONES ZARANDEADOS Camarones al grill en una salsa estilo Nayarit $180 MXN CREMA DE MEJILLONES Con vino blanco, servida en costra de pan casero rústico MINI HAMBURGUESAS VEGETARIANAS Calabaza, zanahoria, tomate, lechuga, aguacate y aderezo mil islas hecho en casa $140 MXN MINI HAMBURGUESAS DE RES Tomate, lechuga, aguacate y aderezo mil islas hecho en casa $180 MXN EXTRA Queso, tocino $20 MXN por ingrediente TACOS DE PESCADO Dedos de pescado blanco empanizado, con papaya, tamarindo, cilantro, lechuga y aioli de chipotle TACOS DE POLLO Pollo al grill con mix de pimientos y acompañados de salsa mexicana $140 MXN TACOS VEGETARIANOS Champiñones y vegetales al ajillo, salsa de pimiento rojo

4 CESAR Ensalada de berros, con croutons, láminas de Parmigiano Reggiano y salsa Cesar hecha en casa Con pollo $ 150 MXN Con camarones $ 180 MXN ENSALADA DE ARÚGULA Vinagreta de miel, jengibre, pera, queso de cabra y nueces caramelizadas Con pollo Con camarón $180 MXN TARTAR DE ATÚN Aceite de trufa, arúgula y aguacate $200 MXN CEVICHE DE PESCADO Pepino, mango, cilantro, cebolla morada, chile serrano, aguacate $180 MXN CEVICHE DE PULPO Tomate, cebolla, cilantro, jugo de tomate. limón, chile serrano, pepino $200 MXN CLUB SANDWICH DE SALMÓN Filete de salmón al grill, mayonesa de albahaca, tocino, aguacate, kale y chips de papas $180 MXN HAMBURGUESA DE ATÚN Atún sellado, aguacate, pico de gallo con piña y berros $190 MXN HAMBURGUESA DE PULPO Pulpo a la plancha, aioli, cebolla caramelizada. arúgula y salsa secreta $200 MXN ATÚN SELLADO Puré de aguacate, ensalada orgánica $280 MXN PULPO LAQUEADO EN TAMARINDO Puré de camote, berros y Arugula $290 MXN SALMON AL GRILL Vegetales asados puré de chícharo y gremolata $280 MXN PICAÑA Ensalada de arugula y chimichurri de tomates cherry $340 MXN FILETE MIGNON Reducción de vino tinto, puré de papa y vegetales al grill $350 MXN POLLITOS DEL TIO PEPE Pollito de leche entero frito Con salsa de mostaza y miel o BBQ chipotle Con papas $200 MXN Con ensalada $200 MXN

5 POSTRES CREME BRULEE DE ROMERO $90 MXN COULANT 3 CHOCOLATES Con helado de vainilla TARTA FALSA DE PERA Compota de peras y vino blanco, crema pastelera, crumble CREPAS Cajeta, Nutella, o manzana caramelizada $90 MXN AFFOGATO Helado de vainilla con shot de espresso $75 MXN HELADO Vainilla con cajeta $45 MXN BEBIDAS Agua de piedra con gas o sin gas $ 90 MXN Refrescos $35 MXN Agua de frutas $40 MXN Agua de frutas con agua mineral $45 MXN Kombucha $70 MXN Kombucha con agua mineral o jugo natural $60 MXN CAFÉ Americano $25 MXN Espresso $35 MXN Cappuccino $45 MXN Frapuccino $55 MXN SMOOTHIES VERDE MAR Naranja, apio, piña, pepino, nopal, perejil, espinaca $90 MXN PARAISO Fresas, moras, frambuesa, jugo de granada $90 MXN AMANECER Naranja, maracuyá, mango $90 MXN CIELITO LINDO Leche de almendras, amaranto, plátano, dátil $90 MXN PALOMA Leche de coco, avena, plátano, canela $90 MXN Agrega un super food a tu smoothie por $30 MXN spirulina / semillas de hemp / semillas de maca /clorofila / chia moringa / salvado

6 BAR MEZCAL Mezcal el Petacón Mezcal Gracias a Dios Cuixe Mezcal Nakawe Mezcal Gracias a Dios Cupreata Mezcal Amores Reposado Mezcal Unión Mezcal Las Marías Reposado Mezcal Mitre Absenta Tuxca Insecto $200 MXN TEQUILA Don Julio Blanco Don Julio Reposado Don Julio Añejo Tequila Adictivo Reposado GINEBRA / GIN Gin Hendricks Gin Beefeater Gin Gracias a Dios $140 MXN WHISKY Jack Daniels Black label Crown Royal $160 MXN VODKA Vodka Grey Goose Vodka Ketel one Vodka Stolichnaya RON / RUM Ron Caribe Ron Aconte Ron Zacapa Solera 23 años $170 MXN LICORES/ LIQUORS Di Saronno Licor de Damiana Licor 43 Chambord Licor café Patrón CERVEZA / BEER Michelada Chelada $45 MXN $70 MXN $60 MXN

7 VINO / WINE TINTO / RED Reservado Carmenere (CHILE) Reserva Trio Cabernet Sauvignon (CHILE) Casa Madero 3 V (MEXICO) $340 $500 $850 BLANCO /WHITE Las Moras Sauvignon Blanc (CHILE) Gato Negro Chardonnay (CHILE) Casa Madero Chardonnay (MEXICO) Santa Margherita Pinot Grigio (ITALIA) $340 $340 $500 $950 $90 MXN $90 MXN $90 MXN ROSADO /ROSE Signature Côtes de Provence (FRANCIA) $750 $180 MXN ESPUMOSO / SPARKLING Santa Margherita Prosecco Doc (ITALIA) Vueve Clicquot (FRANCIA) Moet y Chandon Rose (FRANCIA) $1,300 $2,100 $2,200 info@pranahoteltulum.com síguenos en : Facebook e Instagram Somos parte del movimiento #NOMASPLASTIK y #TULUMSINPOPOTES. Ambos movimientos están tratando de reducir el uso de plástico desechable utilizando por los establecimientos locales y eliminar el uso de pajitas de plástico desechables, si desea una pajita con sus bebidas, tenemos pajitas de metal reutilizables disponibles. follow us on: Facebook and Instagram We are part of the #NOMASPLASTIK and #TULUMSINPOPOTES movement. Both movements are trying to reduce the use of disposable plastic used by local establishments and eliminate the use of disposable plastic straws, if you would like a straw with your beverages, we have reusable metal straws available