Almería, 28 de junio de Jorge F. Brotóns Campillo

Transcripción

1 El papel del productor en la cadena de valor agroalimentaria Jornadas 30º Aniversario i COEXPHAL Almería, 28 de junio de 2006 Jorge F. Brotóns Campillo

2 Bonnysa Agroalimentaria: Integración vertical en la cadena de valor 1956: D. Antonio Bonny crea en Tenerife BONNY,S.A. 1964: fallece D. Antonio Bonny, dejando d comoheredera a su esposa Dña. Sebastiana Manrique de Lara, quien delega la dirección en Nicasio Brotóns 1970: se crea la Fundación benéficodocente Antonio Bonny-S. Manrique de Lara, a la que la Sra. Bonny cede todo su patrimonio empresarial

3 Bonnysa Agroalimentaria: Integración vertical en la cadena de valor : Al amparo de la FUNDACIÓN se desarrollan empresas agrícolas en las provincias de Alicante, Murcia, Almería y Tenerife; dedicando su actividad a diversos productos hortofrutícolas : Se inicia un proceso de especialización en TOMATE, abandonando progresivamente el resto de cultivos. 1998: Entra en funcionamiento nuestro nuevo centro de selección y envasado de tomate en Tenerife.

4 Bonnysa Agroalimentaria: Integración vertical en la cadena de valor 1999: Se transforman en Tenerife varias fincas para adaptarlas al cultivo de plátano y la construcción de un almacén de acondicionado 2003: Inauguración de los nuevos centros de selección y envasado de Tomate y Plátano en Muchamiel (Alicante)

5 Bonnysa Agroalimentaria: Integración vertical en la cadena de valor 2006: Puesta en marcha del proyecto de producción y comercialización del frutas y verduras de IV Gama. 2007: Se crea Bonnysa Agroalimentaria con el fin de agrupar bajo una misma filosofía todas las empresas comercializadoras y productoras, logrando así unificar la presencia del Grupo Bonnysa dentro de la cadena de valor agroalimentaria.

6 La cadena de valor del tomate fresco: Descripción

7 La cadena de valor del tomate fresco: Características de los productores y de la oferta Sistemas de producción dinámicos y orientados a la exportación. Elevado nivel de inversión. Concentración vertical de la mayoría de operadores en la cadena de valor: OPFHs, SATs, etc.. logrando así acceder a la cadena de distribución moderna. Oferta prácticamente permanente durante todo el año: escalonamiento de producciones en las diferentes áreas de cultivo. Evolución de la superficie productiva ( ) hectárea as Fuente: MAPA Almería Murcia Las Palmas Alicante S. C. de Tenerife

8 La cadena de valor del tomate fresco: Características de los productores y de la oferta Evolución de la producción ( ) toneladas Almería Murcia Las Palmas Alicante S. C. de Tenerife Almería 48% 48% 47% 47% 52% 55% 54% 51% 56% 61% Murcia 20% 21% 22% 22% 17% 21% 23% 26% 18% 17% Las Palmas 17% 15% 14% 13% 13% 11% 11% 11% 13% 12% Alicante 7% 7% 10% 10% 10% 6% 6% 6% 7% 5% S. C. de Tenerife 9% 8% 7% 8% 8% 7% 6% 6% 6% 5% Fuente: MAPA

9 La cadena de valor del tomate fresco: Distribución y destino (exportación) Exportaciones por provincia (toneladas) Almería Murcia Las Palmas Alicante Tenerife TOTAL Fuente: Aduanas Principales Mercados Comunitarios RCheca R.Checa 3% Italia 3,3% Escandinavia 3% Resto 11% R.Unido 22% Fuente: Eurostat Polonia 4% P.Bajos 18% Francia 18% Alemania 18%

10 La cadena de valor del tomate fresco: Distribución y destino (exportación) Importaciones tomate fresco: Reino Unido (cuotas de mercado por países de origen) Polonia 5% Italia 3% Alemania 3% Francia Marruecos 2% 1% Bélgica 1% OTROS 3% Países Bajos 40% España 42% Fuente: Eurostat

11 La cadena de valor del tomate fresco: Distribución y destino (exportación) Importaciones tomate fresco: Alemania (cuotas de mercado por países de origen) Italia 6% Francia 5% Austria 0,4% OTROS 1% Bélgica 8% España 25% Países Bajos 55% Fuente: Eurostat

12 La cadena de valor del tomate fresco: Distribución y destino (exportación) Importaciones tomate fresco: Francia (cuotas de mercado por países de origen) Israel 3% Países Bajos 6% Italia 1,8% Alemania 2% OTROS 2% Marruecos 40% Bélgica 11% España 34% Fuente: Eurostat

13 La cadena de valor del tomate fresco: Distribución y destino (exportación) Importaciones tomate fresco: Holanda (cuotas de mercado por países de origen) Israel 3% Alemania 7% Francia 2,1% Marruecos 1% OTROS 4% España 66% UK 8% Bélgica 9% Fuente: Eurostat

14 La cadena de valor del tomate fresco: Distribución y destino (mercado nacional) Ventas según lugar de compra (2006) Mercados y Plazas 13% Autoconsumo 12% Hipermercados 8% Mercadillos 7% Discounts 5% RESTO 3% Supermercado 22% Tienda tradicional 30% Fuente: MAPA

15 CONCLUSIONES Reducción de la producción aumento del peso de Almería Fomento del asociacionismo: Transparencia información para luchar juntos nacional: Planificación de la producción con arreglo a la demanda Concentrar la oferta evitando la intermediación

16 CONCLUSIONES Competidores directos: Marruecos Control Importaciones Control Precios Entrada Lucha contra el fraude de importadores francesas Control falso etiquetado producto origen Marruecos

17 CONCLUSIONES Competidores directos: Holanda Competencia en base a calidad y mejora de rendimientos Concentración de la oferta y focalización hacia las cadenas de supermercados Control sobre ventajas de financiación supuestamente no acordes a la legislación de la UE

18 CONCLUSIONES Responsabilidad Seguridad Alimentaria Garantizar la trazabilidad Control uso productos fitosanitarios: i involucrando a la Administración Aprovechar nuevas técnicas de lucha integrada y métodos de agricultura ecológica

19 CONCLUSIONES Necesidad de transmitir a las administraciones y a la opinión pública: Unión Profesionalización Seguridad alimentaria Fomentar el entendimiento entre producción y comercialización

20 El papel del productor en la cadena de valor agroalimentaria Jornadas 30º Aniversario i COEXPHAL Almería, 28 de junio de 2006 Jorge F. Brotóns Campillo