LUGAR Y FECHA: BUCARAMANGA, NOVEDADES DEL MERCADO S CON TENDENCIA AL ALZA: Granadilla Caja 12.5 kg $ 50,000 $ 55,000 10.00% Mandarina Lebrija Canastilla 25kg $ 14,000 $ 15,000 7.14% Manzana roja Caja 20,0 kg $ 85,000 $ 86,000 1.18% Manzana royal Caja 20,0 kg $ 85,000 $ 90,000 5.88% Manzana verde Caja 20,0 kg $ 100,000 $ 110,000 10.00% Mora castilla Arroba 12,5 kg $ 24,000 $ 25,000 4.17% Uva roja Caja 12,5 kg $ 35,000 $ 55,000 57.14% Uva verde Caja 12,5 kg $ 42,000 $ 60,000 42.86% Arveja Ipiales Bulto 50.0 kg $ 150,000 $ 160,000 6.67% Arveja Sangil-Ocaña Bulto 50.0 kg $ 165,000 $ 180,000 9.09% Habichuela Bulto 20,0 kg $ 22,000 $ 30,000 36.36% Papa Única Bulto 50kg $ 33,000 $ 37,000 12.12% Yuca saravena Paca 40kg $ 50,000 $ 60,000 20.00% Yuca costeña Paca 40kg $ 50,000 $ 60,000 20.00% Los aumentos de precio más importantes se registraron en: Uvas de producción nacional como la uva roja y la uva verde, ante la contracción en su oferta proveniente desde la Unión (Valle del Cauca), sumado a una mayor demanda hacia los diferentes mercados, durante esta época del año. Precio de la habichuela, subió impulsado por el declive en el abastecimiento de esta leguminosa desde la mesa de los Santos, Girón, Lebrija y Ocaña. Disminución en la producción a nivel regional (Chitaga, Baraya, Cerrito), generó alza considerable en el valor de la papa variedad única. Un menor acopio desde Saravena (Arauca), al elevarse la demanda de este tubérculo hacia mercados del centro del país, motivó alza notable en el coste de la yuca. S CON TENDENCIA A LA BAJA: 1
Curuba castilla Canastilla 25 kg $ 19,000 $ 18,000-5.26% Curuba Hibrida Canastilla 25kg $ 17,000 $ 16,000-5.88% Limón común Canastilla 25kg $ 30,000 $ 28,000-6.67% Limón Tahití Canastilla 25kg $ 20,000 $ 15,000-25.00% Melon Kilogramo $ 2,000 $ 1,700-15.00% Naranja tangelo Canastilla 25 Kg $ 22,000 $ 20,000-9.09% Tomate árbol Medellin Bulto 25,0 kg $ 36,000 $ 35,000-2.78% Uva Isabela Caja 12,5 kg $ 27,000 $ 25,000-7.41% Cebolla cabezona Blanca Bulto 50,0 kg $ 75,000 $ 65,000-13.33% Cebolla junca Berlin Bulto 30,0 kg $ 35,000 $ 30,000-14.29% Cebolla junca Aquitania Bulto 30,0 kg $ 35,000 $ 30,000-14.29% Fríjol verde Bulto 50,0 kg $ 110,000 $ 90,000-18.18% Pepino cohombro Bulto 20,0 kg $ 35,000 $ 20,000-42.86% Pimentón Rojo Canastilla 13,0 kg $ 22,000 $ 15,000-31.82% Tomate rio grande Canastilla 25,0 kg $ 40,000 $ 30,000-25.00% Remolacha Bulto 50,0 kg $ 45,000 $ 30,000-33.33% Repollo Duitamero Bulto 62.5 kg $ 90,000 $ 70,000-22.22% Repollo hibrido Bulto 62.5 kg $ 60,000 $ 50,000-16.67% Mazorca Sogamoso-Bogota Bulto 50,0 kg $ 65,000 $ 60,000-7.69% Mazorca Silos Bulto 50,0 kg $ 45,000 $ 40,000-11.11% Apio arracacha Bulto 50kg $ 60,000 $ 55,000-8.33% Apio arracacha Bulto 60kg $ 70,000 $ 65,000-7.14% Papa Amarilla Bulto 50kg $ 72,000 $ 70,000-2.78% Plátano Saravena Bulto 62kg $ 130,000 $ 120,000-7.69% Brócoli Kilogramo $ 3,500 $ 3,000-14.29% Coliflor Kilogramo $ 3,500 $ 3,000-14.29% Cilantro Atado $ 2,700 $ 2,000-25.93% Las reducciones de precios más importantes se presentaron en: El pepino cohombro, al elevarse su ingreso proveniente desde Ocaña y Pamplona, donde registra un pico alto de producción. Importante contracción en su valor presentó el pimentón por el aumento en niveles de producción desde la Mesa de los Santos, Zapatoca, Betulia y Girón. El tomate riogrande también registró notable descenso en el valor, al acrecentarse su oferta desde Boyacá y Cundinamarca. Aumento en la oferta de repollo variedad hibrida, permitió caída considerable en el valor de esta hortaliza. 2
Hortalizas de hoja como el brócoli y la coliflor, cerraron a la baja ante el aumento en su cosecha procedente desde Tabio, Tenjo, Cajicá y Mosquera, según informaron comerciantes de estos artículos. Descenso en el coste de la remolacha fue causado por el incremento en su abastecimiento desde el departamento de Boyacá y regionalmente desde Silos (Norte de Santander). S CON ESTABLE: Aguacate Tolima (papelillo) Kilogramo $ 4,300 $ 4,300 0.00% Aguacate semil Kilogramo $ 3,200 $ 3,200 0.00% Aguacate Santo Domingo Bulto 60.0 kg $ 250,000 $ 250,000 0.00% Aguacate San Vicente Bulto 60.0 kg $ 240,000 $ 240,000 0.00% Aguacate Hass Kilogramo $ 3,500 $ 3,500 0.00% Aguacate Choquette Kilogramo $ 3,000 $ 3,000 0.00% Badea Huacal 20 kg $ 27,000 $ 27,000 0.00% Banano urabá Caja 20,0 kg $ 24,000 $ 24,000 0.00% Banano criollo Caja 20,0 kg $ 36,000 $ 36,000 0.00% Banano Quindio Kilogramo $ 1,500 $ 1,500 0.00% Borojó Kilogramo $ 7,000 $ 7,000 0.00% Breva Kilogramo $ 4,000 $ 4,000 0.00% Cereza Caja 5 kg $ 160,000 $ 160,000 0.00% Ciruela Forby Canastilla 25 kg $ 35,000 $ 35,000 0.00% Ciruela Rubinel Canastilla 25 kg $ 65,000 $ 65,000 0.00% Ciruela Importada Caja 10,0Kg $ 75,000 $ 75,000 0.00% Coco Bulto 50 kg $ 270,000 $ 270,000 0.00% Durazno Criollo Caja 10,0Kg $ 37,000 $ 37,000 0.00% Durazno Importado Caja 10,0Kg $ 95,000 $ 95,000 0.00% Kiwi Caja 10,0Kg $ 45,000 $ 45,000 0.00% Fresa criolla (Babega, Silos) Kilogramo $ 4,200 $ 4,200 0.00% Fresa Bogotana Kilogramo $ 3,800 $ 3,800 0.00% Freijoa Kilogramo $ 4,000 $ 4,000 0.00% Granadilla criolla (Ocaña- Caja 12.5 kg $ 42,000 $ 42,000 0.00% Pamplona) Guanábana Kilogramo $ 2,800 $ 2,800 0.00% Guayaba pera Canastilla 25kg $ 28,000 $ 28,000 0.00% Limon mandarino Canastilla 25kg $ 12,000 $ 12,000 0.00% Lulo Criollo Canastilla 25kg $ 75,000 $ 75,000 0.00% Mandarina San Vicente Canastilla25,kg $ 15,000 $ 15,000 0.00% 3
Maracuya Bulto 40,0 kg $ 50,000 $ 50,000 0.00% Maracuya (Seleccionada) Canastilla 15 Kg $ 27,000 $ 27,000 0.00% Maracuya Bolsa 13 kg $ 25,000 $ 25,000 0.00% Mango de Azucar (Remesido) Canastilla 25 Kg $ 45,000 $ 45,000 0.00% Mango de Azucar (Carbureado) Canastilla 25 Kg $ 35,000 $ 35,000 0.00% Mango Ferchy Caja 25,0 kg $ 120,000 $ 120,000 0.00% Mango chupa Canastilla 25 Kg $ 23,000 $ 23,000 0.00% Mango tommy(nacional) Canastilla 25 Kg $ 35,000 $ 35,000 0.00% Mango Filipino Bulto 50kg $ 40,000 $ 40,000 0.00% Mango Vandike Canastilla 25 Kg $ 40,000 $ 40,000 0.00% Mango Reina Caja 25.0 kg $ 50,000 $ 50,000 0.00% Mango Yolima Caja 25.0 kg $ 35,000 $ 35,000 0.00% Naranja armenia Bulto 50,0 kg $ 20,000 $ 20,000 0.00% Naranja granjera Canastilla 25 Kg $ 13,000 $ 13,000 0.00% Naranja Norteña (madura) Bulto 50,0 kg $ 30,000 $ 30,000 0.00% Naranja Valencia Bulto 50,0 kg $ 20,000 $ 20,000 0.00% Papaya maradol Kilogramo $ 1,300 $ 1,300 0.00% Papaya maradol Caja 8 kg $ 21,000 $ 21,000 0.00% Papaya Tahinung Kilogramo $ 1,200 $ 1,200 0.00% Patilla royal Kilogramo $ 800 $ 800 0.00% Patilla baby Kilogramo $ 1,300 $ 1,300 0.00% Pera criolla Canastilla 25kg $ 40,000 $ 40,000 0.00% Pera importada Caja de 20,0 kg $ 100,000 $ 100,000 0.00% Piña Golden Kilogramo $ 1,200 $ 1,200 0.00% Piña perolera Huacal 30,0 kg $ 23,000 $ 23,000 0.00% Pitahaya Kilogramo $ 3,500 $ 3,500 0.00% Tamarindo Kilogramo $ 2,500 $ 2,500 0.00% Tomate árbol Bogota Canastilla 25Kg $ 45,000 $ 45,000 0.00% Uva Peruana Caja 8 kg $ 78,000 $ 78,000 0.00% Uva USA Caja 10 kg $ 95,000 $ 95,000 0.00% Uchuva canastilla 10 Kg $ 35,000 $ 35,000 0.00% Zapote Cien $ 45,000 $ 45,000 0.00% Ahuyamin Kilogramo $ 700 $ 700 0.00% Ahuyama Kilogramo $ 700 $ 700 0.00% Ajo importado Caja 10,0 kg $ 35,000 $ 35,000 0.00% Ajo criollo Atado 9 kg $ 35,000 $ 35,000 0.00% Cebolla cab. roja ocañera Bulto 50,0 kg $ 170,000 $ 170,000 0.00% Cebolla cab. roja Peruana Bulto 46kg $ 170,000 $ 170,000 0.00% Pimenton verde Canastilla 13,0 kg $ 12,000 $ 12,000 0.00% Tomate milano Canastilla 20,0 kg $ 50,000 $ 50,000 0.00% Zanahoria (simijaca) Bulto 50.0 Kg $ 45,000 $ 45,000 0.00% 4
Mazorca Ocañera Bulto 50,0 kg $ 50,000 $ 50,000 0.00% Mazorca Bulto 80,0 kg $ 60,000 $ 60,000 0.00% Papa pastusa Bulto 50kg $ 48,000 $ 48,000 0.00% Papa suprema Bulto 50kg $ 45,000 $ 45,000 0.00% Papa R 12 cero Bulto 50,kg $ 55,000 $ 55,000 0.00% Plátano Quindiano Bolsa 25 Kg $ 45,000 $ 45,000 0.00% Plàtano Uraba Caja 25kg $ 30,000 $ 30,000 0.00% Plàtano Uraba Bulto 62kg $ 60,000 $ 60,000 0.00% Platano Ecuador Caja 25kg $ 35,000 $ 35,000 0.00% Apio en rama (Bogotana) Rama $ 1,600 $ 1,600 0.00% Apio en rama (Mutiscua) Rama $ 1,300 $ 1,300 0.00% Berenjena Libras $ 1,000 $ 1,000 0.00% Calabacín Libras $ 700 $ 700 0.00% Espinacas Kilogramo $ 3,000 $ 3,000 0.00% Lechuga (Mutiscua) Unidad $ 1,000 $ 1,000 0.00% Lechuga (Bogotana) Unidad $ 1,300 $ 1,300 0.00% Perejil Atado $ 3,000 $ 3,000 0.00% Pepino de rellenar Docena $ 4,000 $ 4,000 0.00% Rábano Kilogramo $ 3,000 $ 3,000 0.00% Repollo morado Kilogramo $ 2,000 $ 2,000 0.00% Yotas Unidad $ 500 $ 500 0.00% Guineo Kilogramo $ 1,500 $ 1,500 0.00% Bagre Criollo Arroba $ 140,000 $ 140,000 0.00% Bagre saravena Arroba $ 130,000 $ 130,000 0.00% Bocachico argen Arroba $ 87,000 $ 87,000 0.00% Bocachico criollo Arroba $ 200,000 $ 200,000 0.00% Cachama Arroba $ 80,000 $ 80,000 0.00% Dorada Arroba $ 110,000 $ 110,000 0.00% Mojarra Arroba $ 95,000 $ 95,000 0.00% Coporo (Bocachico llanero) Arroba $ 60,000 $ 60,000 0.00% Camaròn Libras $ 18,000 $ 18,000 0.00% Pacora Arroba $ 60,000 $ 60,000 0.00% Salmon Kilogramo $ 48,000 $ 48,000 0.00% Trucha Kilogramo $ 15,000 $ 15,000 0.00% 5
S S IMPORTADOS Y ABARROTES: Azucar Refinada Bulto 50.0 kg $ 110,000 $ 110,000 0.00% Harina Importada Bulto 50.0 kg $ 75,000 $ 75,000 0.00% Maiz Amarillo Importado Bulto 50.0 kg $ 55,000 $ 55,000 0.00% Lenteja Importada Bulto 50.0 kg $ 140,000 $ 140,000 0.00% Sardina Importada Caja 48 Unidades $ 175,000 $ 175,000 0.00% Sardina Importada Caja 50 Unidades $ 105,000 $ 105,000 0.00% Atùn importado 160gr (soberana) Caja 48 Unidades $ 175,200 $ 175,200 0.00% Ciruela Importada Caja 10,0Kg $ 75,000 $ 75,000 0.00% Durazno Importado Caja 10,0Kg $ 95,000 $ 95,000 0.00% Manzana roja Caja 20,0 kg $ 85,000 $ 86,000 1.18% Manzana royal Caja 20,0 kg $ 85,000 $ 95,000 11.76% Manzana verde Caja 20,0 kg $ 100,000 $ 110,000 10.00% Cereza Caja 10 kg $ 180,000 $ 180,000 0.00% Uva Chilena Caja 8 kg $ 78,000 $ 78,000 0.00% Uva USA Caja 10 kg $ 95,000 $ 95,000 0.00% Uva Peruana Caja 8 kg $ 75,000 $ 75,000 0.00% Ajo importado Caja 10,0 kg $ 40,000 $ 40,000 0.00% Cebolla cab. roja Peruana Bulto 46kg $ 155,000 $ 155,000 0.00% Panela Cuadrada morena Caja 32 unidades $ 30,000 $ 30,000 0.00% Panela Cuadrada blanca Caja 32 unidades $ 33,000 $ 33,000 0.00% Aceite Vegetal Litro $ 3,600 $ 3,600 0.00% Manteca Kilogramo $ 5,800 $ 5,800 0.00% Pasta alimenticia Libra 500 gr. $ 2,200 $ 2,200 0.00% Arveja seca Libra 500 gr. $ 1,000 $ 1,000 0.00% Frijol seco Libra 500 gr. $ 2,400 $ 2,400 0.00% Arroz excelso Arroba $ 32,000 $ 32,000 0.00% Huevo rojo A Bandeja 30 Unidades $ 7,000 $ 7,000 0.00% Huevo rojo AA Bandeja 30 Unidades $ 7,400 $ 7,400 0.00% Pechuga de pollo Kilogramo $ 8,900 $ 8,900 0.00% Carne de res Libra 500 gr. $ 8,300 $ 8,300 0.00% Café Libra 500 gr. $ 8,200 $ 8,200 0.00% Chocolate Libra 500 gr. $ 5,000 $ 5,000 0.00% Sal yodada Arroba $ 13,000 $ 13,000 0.00% 6
S QUE NO INGRESARON: Aguacate Venezolano unidad $ 2,000 $ 2,000 NO Aguacate Tolima (papelillo) Bulto 50.0 kg $ 260,000 $ 260,000 NO Aguacate Medellin Unidad $ 0 $ 0 NO Aguacate Ecuatoriano Unidad $ 1,200 $ 1,200 NO Aguacate Costeño unidad $ 700 $ 700 NO Aguacate Costeño Bulto 50.0 kg $ 60,000 $ 60,000 NO Aguacate Cimitarra Bulto 50.0 kg $ 145,000 $ 145,000 NO Ciruela Santa Rosa Canastilla 25 kg $ 60,000 $ 60,000 NO Ciruela (criolla) Arroba 12,5 kg $ 25,000 $ 25,000 NO Limon comun (Ecuatoriano) Bulto 48 kg $ 65,000 $ 65,000 NO Limon comun (Ecuatoriano) Canastilla 25kg $ 45,000 $ 45,000 NO Mandarina Ecuatoriana Caja 22 kg $ 38,000 $ 38,000 NO Maracuya Venezolano Bulto por 40,0 Kg $ 45,000 $ 45,000 NO Mango ferchy Caja 12,5 kg $ 60,000 $ 60,000 NO Mango chupa Bulto 50kg $ 45,000 $ 45,000 NO Mango Manzano Caja 20,0 kg $ 30,000 $ 30,000 NO Mango tommy ecuatoriano Caja 25 kg $ 40,000 $ 40,000 NO Mango tommy Caja 12,5 kg $ 35,000 $ 35,000 NO Mango Reina Caja 12,5 kg $ 60,000 $ 60,000 NO Mango Sofaira Caja 12,5 kg $ 0 $ 0 NO Mango edward (Ecuatoriano) Caja 25.0 kg $ 40,000 $ 40,000 NO Mango Irwin (Venezolano) Caja 25.0 kg $ 75,000 $ 75,000 NO Mango Kent (Venezolano) Caja 25.0 kg $ 35,000 $ 35,000 NO Naranja comun Bulto 50,0 kg $ 20,000 $ 20,000 NO Naranja Margarita Canastilla 25 Kg $ 12,000 $ 12,000 NO Naranja ombligona Bulto 50,0 kg $ 12,000 $ 12,000 NO Papaya hawaiana Huacal 18,0 kg $ 30,000 $ 30,000 NO Papaya larga Huacal 20,0 kg $ 20,000 $ 20,000 NO Papaya redonda Huacal 20,0 kg $ 1,200 $ 1,200 NO Uva Chilena Caja 8 kg $ 75,000 $ 75,000 NO 7
Arveja Simijaca-Samaca Bulto 50.0 kg $ 50,000 $ 50,000 NO Zanahoria (Ipiales) Bulto 50.0 Kg $ 65,000 $ 65,000 NO Papa pastusa (Ipiales) Bulto 50kg $ 52,000 $ 52,000 NO Yuca Ecuatoriana Paca 40kg $ 40,000 $ 40,000 NO Yuca llanera Paca 40kg $ 60,000 $ 60,000 NO Plátano Llanero Bulto 62kg $ 75,000 $ 75,000 NO Bagre seco Kilogramo $ 24,000 $ 24,000 NO Bocachico seco Kilogramo $ 12,000 $ 12,000 NO Bocachico chocoano Arroba $ 110,000 $ 110,000 NO S CON ALTO: Cereza, manzana roja, manzana verde, pera importada, uva importada, uva roja, uva verde, lulo criollo, arveja verde, cebolla cabezona roja, nacional e importada, repollo blanco, yuca, platano hartòn, S CON BAJO: Tomate riogrande, melón, mandarina, limon tahiti, limón comun, mora castilla. COMENTARIOS DEL MERCADO: Se realiza apertura para el público en general siendo las 02:15 horas. Activa dinámica jornada comercial registró el mercado mayorista en la mañana de hoy, en donde como hechos a resaltar podemos mencionar, las disminuciones en valores del pepino cohombro, tomate riogrande, pimentón, remolacha, repollo blanco, papa amarilla, limón común, limón Tahití, cebolla junca, brócoli, coliflor y apio arracacha entre otros. También es importante mencionar, que los declives en niveles de cosecha motivaron aumentos en valores de uva roja y uva verde de producción nacional, yuca, granadilla, habichuela, arveja verde, papa única y mandarina. Continúa sobresaliendo igualmente la subienda de bocachico y bagre en el sector del Terminal Pesquero, razón por la cual los valores de estos pescados muestran tendencia a reducirse. El ingreso y despacho de productos desde y hacia diferentes destinos se realizó en total normalidad. 8