FECHA: BUCARAMANGA, JUNIO 22 DE 2017 NOVEDADES DEL MERCADO S CON TENDENCIA AL ALZA: JUNIO 21 ACTUAL JUNIO 22 Guayaba pera Canastilla 25kg $ 20,000 $ 22,000 10.00% Limón común Canastilla 25kg $ 17,000 $ 18,000 5.88% Mandarina Lebrija Canastilla 25kg $ 20,000 $ 22,000 10.00% Mandarina San Vicente Canastilla25,kg $ 20,000 $ 22,000 10.00% Maracuya Bulto 40,0 kg $ 46,000 $ 50,000 8.70% Maracuya (Seleccionada) Canastilla 15 Kg $ 17,000 $ 20,000 17.65% Melon Kilogramo $ 2,300 $ 2,500 8.70% Mora castilla Arroba 12,5 kg $ 30,000 $ 32,000 6.67% Naranja granjera Canastilla 25 Kg $ 15,000 $ 16,000 6.67% Tomate árbol Medellin Bulto 25,0 kg $ 60,000 $ 62,000 3.33% Tomate árbol Bogota Canastilla 25Kg $ 60,000 $ 65,000 8.33% Uva roja Caja 12,5 kg $ 42,000 $ 48,000 14.29% Pimentón Rojo Canastilla 13,0 kg $ 20,000 $ 22,000 10.00% Tomate rio grande Canastilla 25,0 kg $ 50,000 $ 55,000 10.00% Remolacha Bulto 50,0 kg $ 75,000 $ 80,000 6.67% Papa Amarilla Bulto 50kg $ 60,000 $ 70,000 16.67% Los aumentos de precio más importantes se registraron en: La maracuyá, por reducción en su abastecimiento desde La Vega, Playón y Rionegro. La papa amarilla recuperó su valor, luego de la jornada de ayer en donde se comercializaron principalmente saldos. Disminución en volúmenes de cosecha desde el departamento de Valle del Cauca, generó alza considerable en el valor de la uva roja. El declive en niveles de cosecha en el departamento de Antioquia, continua impulsando incremento en el valor del tomate de árbol. 1
Con un leve aumento cerró el costo de la remolacha, causado por descenso en índices de producción en lugares como Duitama y Sogamoso en el departamento de Boyacá. Otro factor de importancia en el aumento de precios de los productos aquí registrados, fue la buena rotación que presentaron hacia los diferentes mercados. A pesar del ingreso de tomate riogrande de procedencia Venezolana, el valor de este artículo finalizó con moderada reducción en su costo. S CON TENDENCIA A LA BAJA: JUNIO 21 ACTUAL JUNIO 22 Aguacate San Vicente Bulto 60.0 kg $ 175,000 $ 160,000-8.57% Badea Huacal 20 kg $ 25,000 $ 20,000-20.00% Piña perolera Huacal 30,0 kg $ 14,000 $ 13,000-7.14% Arveja Ipiales Bulto 50.0 kg $ 260,000 $ 240,000-7.69% Arveja Sangil-Ocaña Bulto 50.0 kg $ 250,000 $ 220,000-12.00% Cebolla cabezona Blanca Bulto 50,0 kg $ 90,000 $ 70,000-22.22% Fríjol verde Bulto 50,0 kg $ 110,000 $ 100,000-9.09% Habichuela Bulto 20,0 kg $ 35,000 $ 25,000-28.57% Pepino cohombro Bulto 20,0 kg $ 20,000 $ 18,000-10.00% Repollo Duitamero Bulto 62.5 kg $ 70,000 $ 65,000-7.14% Zanahoria (simijaca) Bulto 50.0 Kg $ 220,000 $ 200,000-9.09% Mazorca Sogamoso-Bogota Bulto 50,0 kg $ 80,000 $ 70,000-12.50% Mazorca Bulto 80,0 kg $ 90,000 $ 80,000-11.11% Apio arracacha Bulto 50kg $ 50,000 $ 45,000-10.00% Papa pastusa Bulto 50kg $ 30,000 $ 25,000-16.67% Papa suprema Bulto 50kg $ 27,000 $ 22,000-18.52% Papa Única Bulto 50kg $ 22,000 $ 17,000-22.73% Plátano Saravena Bulto 62kg $ 75,000 $ 70,000-6.67% Las reducciones de precio más destacadas se registraron en: La habichuela -28.57%, al elevarse su acopio a nivel regional. Similar situación aunque en menor cuantía presentó el pepino cohombro. El incremento en niveles de producción provenientes desde Chitaga y Baraya, provocaron notable descenso en el valor de la papa en sus variedades pastusa, suprema y única. La cebolla cabezona blanca, zanahoria y la arveja verde cerraron con valores a la baja, motivados por el aumento en su producción en el departamanto de Boyacá e Ipiales (Nariño) respectivamente; no obstante, estos productos aún conservan un alto valor en el mercado, según los indicadores de precios mayoristas. 2
Precios de la mazorca empieza a retroceder motivado por el aumento en su cosecha desde Piedecuesta, Girón y Sabana de Bogotá. Un mayor acopio desde Saravena (Arauca), causó descenso en el precio del plátano hartón. S S IMPORTADOS, ABARROTES Y CARNICOS. JUNIO 21 DE 2017 ACTUAL JUNIO 22 DE 2017 Azucar Refinada Bulto 50.0 kg $ 115,000 $ 115,000 0.00% Harina Importada Bulto 50.0 kg $ 75,000 $ 75,000 0.00% Maiz Amarillo Importado Bulto 50.0 kg $ 46,000 $ 46,000 0.00% Lenteja Importada Bulto 50.0 kg $ 210,000 $ 210,000 0.00% Sardina Importada Caja 48 Unidades $ 172,000 $ 172,000 0.00% Sardina Importada Caja 50 Unidades $ 102,000 $ 102,000 0.00% Atùn importado 160gr (soberana) Caja 48 Unidades $ 156,000 $ 156,000 0.00% Ciruela Importada Caja 10,0Kg $ 80,000 $ 80,000 0.00% Durazno Importado Caja 10,0Kg $ 85,000 $ 85,000 0.00% Manzana roja Caja 20,0 kg $ 80,000 $ 80,000 0.00% Manzana royal Caja 20,0 kg $ 68,000 $ 68,000 0.00% Manzana verde Caja 20,0 kg $ 95,000 $ 95,000 0.00% Cereza Caja 10 kg $ 180,000 $ 180,000 NO Uva Chilena Caja 8 kg $ 65,000 $ 65,000 0.00% Uva USA Caja 10 kg $ 82,000 $ 82,000 NO Uva Peruana Caja 8 kg $ 55,000 $ 55,000 NO Ajo importado Caja 10,0 kg $ 95,000 $ 95,000 0.00% Cebolla cab. roja Peruana Bulto 46kg $ 170,000 $ 170,000 0.00% Panela Cuadrada morena Caja 32 unidades $ 54,000 $ 54,000 0.00% Panela Cuadrada blanca Caja 32 unidades $ 55,000 $ 55,000 0.00% Aceite Vegetal Litro $ 3,800 $ 3,800 0.00% Manteca Kilogramo $ 6,500 $ 6,500 0.00% Pasta alimenticia Libra 500 gr. $ 2,100 $ 2,100 0.00% Arveja seca Libra 500 gr. $ 1,000 $ 1,000 0.00% Frijol seco Libra 500 gr. $ 1,900 $ 1,900 0.00% Arroz excelso Arroba $ 34,500 $ 34,500 0.00% Huevo rojo A Bandeja 30 Unidades $ 8,100 $ 8,100 0.00% Huevo rojo AA Bandeja 30 Unidades $ 8,500 $ 8,500 0.00% Pechuga de pollo Kilogramo $ 8,900 $ 8,900 0.00% Carne de res Libra 500 gr. $ 8,000 $ 8,000 0.00% 3
Café Libra 500 gr. $ 8,000 $ 8,000 0.00% Chocolate Libra 500 gr. $ 5,300 $ 5,300 0.00% Sal yodada Arroba $ 11,500 $ 11,500 0.00% S CON ESTABLE: JUNIO 21 ACTUAL JUNIO 22 Aguacate Tolima (papelillo) Kilogramo $ 3,500 $ 3,500 0.00% Aguacate semil Kilogramo $ 3,500 $ 3,500 0.00% Aguacate Santo Domingo Bulto 60.0 kg $ 125,000 $ 125,000 0.00% Aguacate Hass Kilogramo $ 3,500 $ 3,500 0.00% Aguacate Costeño unidad $ 900 $ 900 0.00% Aguacate Choquette Kilogramo $ 4,000 $ 4,000 0.00% Banano urabá Caja 20,0 kg $ 22,000 $ 22,000 0.00% Banano criollo Caja 20,0 kg $ 34,000 $ 34,000 0.00% Banano Quindio Kilogramo $ 1,700 $ 1,700 0.00% Borojó Kilogramo $ 3,000 $ 3,000 0.00% Breva Kilogramo $ 3,000 $ 3,000 0.00% Ciruela Forby Canastilla 25 kg $ 70,000 $ 70,000 0.00% Ciruela Rubinel Canastilla 25 kg $ 70,000 $ 70,000 0.00% Ciruela Importada Caja 10,0Kg $ 80,000 $ 80,000 0.00% Curuba castilla Canastilla 25 kg $ 25,000 $ 25,000 0.00% Curuba Hibrida Canastilla 25kg $ 23,000 $ 23,000 0.00% Coco Bulto 50 kg $ 270,000 $ 270,000 0.00% Durazno Criollo Caja 10,0Kg $ 26,000 $ 26,000 0.00% Durazno Importado Caja 10,0Kg $ 85,000 $ 85,000 0.00% Kiwi Caja 10,0Kg $ 48,000 $ 48,000 0.00% Fresa criolla (Babega, Silos) Kilogramo $ 4,000 $ 4,000 0.00% Fresa Bogotana Kilogramo $ 4,000 $ 4,000 0.00% Freijoa Kilogramo $ 5,000 $ 5,000 0.00% Granadilla Caja 12.5 kg $ 55,000 $ 55,000 0.00% Guanábana Kilogramo $ 2,400 $ 2,400 0.00% Limón Tahití Canastilla 25kg $ 18,000 $ 18,000 0.00% Limon mandarino Canastilla 25kg $ 10,000 $ 10,000 0.00% Lulo Criollo Canastilla 25kg $ 60,000 $ 60,000 0.00% Manzana roja Caja 20,0 kg $ 80,000 $ 80,000 0.00% Manzana royal Caja 20,0 kg $ 68,000 $ 68,000 0.00% Manzana verde Caja 20,0 kg $ 95,000 $ 95,000 0.00% 4
Maracuya Bolsa 13 kg $ 25,000 $ 25,000 0.00% Mango de Azucar Canastilla 25 Kg $ 35,000 $ 35,000 0.00% (Remesido) Mango Manzano Caja 20,0 kg $ 30,000 $ 30,000 0.00% Mango tommy(nacional) Canastilla 25 Kg $ 35,000 $ 35,000 0.00% Mango Filipino Bulto 50kg $ 60,000 $ 60,000 0.00% Mango Yolima Caja 25.0 kg $ 50,000 $ 50,000 0.00% Naranja comun Bulto 50,0 kg $ 30,000 $ 30,000 0.00% Naranja Norteña (madura) Bulto 50,0 kg $ 20,000 $ 20,000 0.00% Naranja Valencia Bulto 50,0 kg $ 24,000 $ 24,000 0.00% Naranja tangelo Canastilla 25 Kg $ 25,000 $ 25,000 0.00% Papaya maradol Kilogramo $ 1,400 $ 1,400 0.00% Papaya maradol Caja 8 kg $ 23,000 $ 23,000 0.00% Patilla royal Kilogramo $ 900 $ 900 0.00% Patilla sta melia Kilogramo $ 900 $ 900 0.00% Pera criolla Canastilla 25kg $ 30,000 $ 30,000 0.00% Pera importada Caja de 20,0 kg $ 85,000 $ 85,000 0.00% Piña Golden Kilogramo $ 600 $ 600 0.00% Pitahaya Kilogramo $ 6,000 $ 6,000 0.00% Tamarindo Kilogramo $ 4,000 $ 4,000 0.00% Uva Isabela Caja 12,5 kg $ 24,000 $ 24,000 0.00% Uva verde Caja 12,5 kg $ 42,000 $ 42,000 0.00% Uva Chilena Caja 8 kg $ 65,000 $ 65,000 0.00% Uchuva canastilla 10 Kg $ 24,000 $ 24,000 0.00% Ahuyamin Kilogramo $ 800 $ 800 0.00% Ahuyama Kilogramo $ 900 $ 900 0.00% Ajo importado Caja 10,0 kg $ 95,000 $ 95,000 0.00% Ajo criollo Atado 9 kg $ 25,000 $ 25,000 0.00% Cebolla junca Berlin Bulto 30,0 kg $ 50,000 $ 50,000 0.00% Cebolla cab. roja Peruana Bulto 46kg $ 170,000 $ 170,000 0.00% Pimenton verde Canastilla 13,0 kg $ 10,000 $ 10,000 0.00% Tomate milano Canastilla 20,0 kg $ 60,000 $ 60,000 0.00% Repollo hibrido Bulto 62.5 kg $ 25,000 $ 25,000 0.00% Mazorca Ocañera Bulto 50,0 kg $ 40,000 $ 40,000 0.00% Apio arracacha Bulto 60kg $ 60,000 $ 60,000 0.00% Papa R 12 cero Bulto 50,kg $ 45,000 $ 45,000 0.00% Yuca saravena Paca 40kg $ 30,000 $ 30,000 0.00% Yuca costeña Paca 40kg $ 35,000 $ 35,000 0.00% Plàtano Uraba Bulto 62kg $ 60,000 $ 60,000 0.00% Apio en rama (Bogotana) Rama $ 1,300 $ 1,300 0.00% Apio en rama (Mutiscua) Rama $ 1,000 $ 1,000 0.00% 5
Berenjena Libras $ 1,000 $ 1,000 0.00% Brócoli Kilogramo $ 5,000 $ 5,000 0.00% Calabacín Libras $ 600 $ 600 0.00% Coliflor Kilogramo $ 5,000 $ 5,000 0.00% Cilantro Atado $ 3,000 $ 3,000 0.00% Espinacas Kilogramo $ 4,000 $ 4,000 0.00% Lechuga (Mutiscua) Unidad $ 1,200 $ 1,200 0.00% Lechuga (Bogotana) Unidad $ 1,500 $ 1,500 0.00% Perejil Atado $ 3,000 $ 3,000 0.00% Pepino de rellenar Docena $ 4,000 $ 4,000 0.00% Rábano Kilogramo $ 3,000 $ 3,000 0.00% Repollo morado Kilogramo $ 1,400 $ 1,400 0.00% Yotas Unidad $ 400 $ 400 0.00% Guineo Kilogramo $ 1,300 $ 1,300 0.00% Bagre seco Kilogramo $ 22,000 $ 22,000 0.00% Bocachico argen Arroba $ 87,500 $ 87,500 0.00% Bocachico criollo Arroba $ 300,000 $ 300,000 0.00% Bocachico seco Kilogramo $ 12,000 $ 12,000 0.00% Cachama Arroba $ 85,000 $ 85,000 0.00% Dorada Arroba $ 140,000 $ 140,000 0.00% Mojarra Arroba $ 110,000 $ 110,000 0.00% Coporo (Bocachico llanero) Arroba $ 125,000 $ 125,000 0.00% Camaròn Libras $ 17,000 $ 17,000 0.00% Pacora Arroba $ 60,000 $ 60,000 0.00% Salmon Kilogramo $ 30,000 $ 30,000 0.00% Trucha Kilogramo $ 13,000 $ 13,000 0.00% S QUE NO INGRESARON: JUNIO 21 ACTUAL JUNIO 22 Aguacate Venezolano unidad $ 1,000 $ 1,000 NO Aguacate Tolima (papelillo) Bulto 50.0 kg $ 260,000 $ 260,000 NO Aguacate Medellin Unidad $ 0 $ 0 NO Aguacate Ecuatoriano Unidad $ 900 $ 900 NO Aguacate Costeño Bulto 50.0 kg $ 60,000 $ 60,000 NO Aguacate Cimitarra Bulto 50.0 kg $ 145,000 $ 145,000 NO Cereza Caja 5 kg $ 180,000 $ 180,000 NO 6
Ciruela Santa Rosa Canastilla 25 kg $ 60,000 $ 60,000 NO Ciruela (criolla) Arroba 12,5 kg $ 26,000 $ 26,000 NO Granadilla criolla (Betulia,Zapa Caja 12.5 kg $ 25,000 $ 25,000 NO Limon comun (Ecuatoriano) Bulto 48 kg $ 65,000 $ 65,000 NO Limon comun (Ecuatoriano) Canastilla 25kg $ 45,000 $ 45,000 NO Mandarina Ecuatoriana Caja 22 kg $ 38,000 $ 38,000 NO Maracuya Venezolano Bulto por 40,0 Kg $ 45,000 $ 45,000 NO Mango de Azucar (Carbureado) Canastilla 25 Kg $ 50,000 $ 50,000 NO Mango Ferchy Caja 25,0 kg $ 60,000 $ 60,000 NO Mango ferchy Caja 12,5 kg $ 60,000 $ 60,000 NO Mango chupa Canastilla 25 Kg $ 25,000 $ 25,000 NO Mango chupa Bulto 50kg $ 28,000 $ 28,000 NO Mango tommy ecuatoriano Caja 25 kg $ 45,000 $ 45,000 NO Mango tommy Caja 12,5 kg $ 38,000 $ 38,000 NO Mango Vandike Canastilla 25 Kg $ 50,000 $ 50,000 NO Mango Reina Caja 12,5 kg $ 60,000 $ 60,000 NO Mango Reina Caja 25.0 kg $ 55,000 $ 55,000 NO Mango Sofaira Caja 12,5 kg $ 0 $ 0 NO Mango edward (Ecuatoriano) Caja 25.0 kg $ 40,000 $ 40,000 NO Mango Irwin (Venezolano) Caja 25.0 kg $ 75,000 $ 75,000 NO Mango Kent (Venezolano) Caja 25.0 kg $ 35,000 $ 35,000 NO Naranja armenia Bulto 50,0 kg $ 24,000 $ 24,000 NO Naranja Margarita Canastilla 25 Kg $ 23,000 $ 23,000 NO Naranja ombligona Bulto 50,0 kg $ 12,000 $ 12,000 NO Papaya hawaiana Huacal 18,0 kg $ 30,000 $ 30,000 NO Papaya larga Huacal 20,0 kg $ 20,000 $ 20,000 NO Papaya redonda Huacal 20,0 kg $ 15,000 $ 15,000 NO Papaya Tahinung Kilogramo $ 1,000 $ 1,000 NO Uva Peruana Caja 8 kg $ 55,000 $ 55,000 NO Uva USA Caja 10 kg $ 82,000 $ 82,000 NO Zapote Cien $ 55,000 $ 55,000 NO Arveja Simijaca-Samaca Bulto 50.0 kg $ 70,000 $ 70,000 NO Cebolla cab. roja ocañera Bulto 50,0 kg $ 240,000 $ 240,000 NO 7
Cebolla junca Aquitania Bulto 30,0 kg $ 35,000 $ 35,000 NO Zanahoria (Ipiales) Bulto 50.0 Kg $ 75,000 $ 75,000 NO Mazorca Silos Bulto 50,0 kg $ 30,000 $ 30,000 NO Papa pastusa (Ipiales) Bulto 50kg $ 85,000 $ 85,000 NO Yuca Ecuatoriana Paca 40kg $ 55,000 $ 55,000 NO Yuca llanera Paca 40kg $ 35,000 $ 35,000 NO Plátano Llanero Bulto 62kg $ 70,000 $ 70,000 NO Plátano Quindiano Bolsa 25 Kg $ 60,000 $ 60,000 NO Plàtano Uraba Caja 25kg $ 25,000 $ 25,000 NO Platano Ecuador Caja 25kg $ 32,000 $ 32,000 NO Bagre Criollo Arroba $ 150,000 $ 150,000 EN VEDA Bagre saravena Arroba $ 180,000 $ 180,000 EN VEDA Bocachico chocoano Arroba $ 110,000 $ 110,000 NO S CON ALTO: Tomate rio grande, bocachico criollo, mojarra, camarón, ajo importado, manzana roja, manzana verde, pera, uva peruana, uva chilena, granadilla, cebolla cabezona blanca, cebolla cabezona roja nacional e importada, tomate milano, frijol verde, lulo criollo, arveja verde, mazorca bogotana, zanahoria, repollo blanco, papa amarilla, melón, badea, habichuela y apio arracacha. S CON BAJO: Pimenton rojo, durazno criollo, piña perolera, piña golden, pepino cohombro, papa pastusa, papa única, papa suprema, cítricos, maracuyá, guanábana, guayaba pera, curuba castilla, yuca costeña y granadilla. COMENTARIOS DEL MERCADO: Se realiza apertura para personal carnetizado: Usuarios arrendatarios, dependientes, auxiliares y operarios de carga a la 1:15 am. Se autoriza el paso hacia bodegas a vehículos vacíos provenientes de otras plazas y ciudades, (Barrancabermeja, Magdalena Medio, Boyacá, Costa Atlántica, San Gil etc.), que realizan labores de cargue de productos, a la 1:45 am. Se realiza apertura para el ingreso de público en general a las 2:20 am. Una buena dinámica desarrolló el comercio de frutas verduras y hortalizas en la mañana de hoy, en la cual como hechos sobresalientes se destacaron las reducciones en los precios de la papa pastusa, papa suprema y papa única, cebolla 8
cabezona blanca, zanahoria, habichuela, pepino cohombro, repollo blanco, arveja verde, mazorca sabanera y opaca. Sin embargo, también es importante mencionar los incrementos que presentaron artículos como la papa amarilla, maracuyá, remolacha, tomate riogrande, uva roja, mandarina y limón común, entre los más importantes. Con precios estables permanecieron, la cebolla junca, yuca, hortalizas de hoja, cebolla cabezona roja, fruta importada, granadilla, fresa, papaya maradol y aguacates como el has, choquette y papelillo. Es importante mencionar, que el sector del Terminal Pesquero muestra una baja actividad comercial motivada por baja subienda de bagre y bocachico criollo y veda en los departamentos de Arauca y Meta 9