RECTIFICACION DEL CENSO GANADERO de 1929 Y PRODUCTOS DE LA GANADERIA SEGUN LOS DATOS WECOGIDOS EN 1931 <4>
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263 RESUMEN del Censo Ganadero de 1929 y rectificación del mismos según los datos de 1931. GANADO CABALLAR Cuadro núm. 181. SEGUN EL CENSO DE 1929 SEGUN LOS DATOS DE 1931 Caballos enteros. 43.633 43.777 Caballos castrados 166.192 162.942 Yeguas. 273.160 256.092 Potros 57.138 48.981 Potrancas 58.183 51.085 TOTAL DE CABEZAS 598.306 562.877 GANADO MULAR Cuadro núm. 182. SEGUN EL CENSO DE 1929 SEGUN LOS DATOS DE 1931 Mulas. 556.741 566.695 Mulos 422.246 437.858 Muletas 92.616 88.926 Muletos 82.271 81.029 TOTAL DE CABEZAS 1.153.874 1.174.508 GANADO ASNAL Cuadro núm. 183. SEGUN EL CENSO SEGUN LOS DATOS DE 1929 DE 1931 Burros enteros 208.297 213.787 Burros castrados 201.242 201.254 Burras 482.736 474.271 Buches 113.775 114.266 TOTAL DE CABEZAS 1.006.050 1.003.578
264 GANADO VACUNO Cuadro núm. 184. SEGUN EL CENSO DE 1929 SEGUN LOS DATOS DE 1931 Toros Vacas Terneros Terneras Bueyes. 90.863 2.164.319 514.650 553.022 336.785 96.496 2.195.741 502.285 522.462 336.683 TOTAL DE CABEZAS 3.659.639 3.653.667 GANADO OVINO Cuadro núm. 185. SEGUN EL CENSO SEGUN LOS DATOS DE 1929 DE 1931 Carneros sementales 525.391 549.134 Carneros castrados 1.325.598 1.303.161 Ovejas 12.229.313 12.416.639 Corderos 5.290.141 5.777.598 TOTAL DE CABEZAS 19.370.443 20.046.532 GANADO CABRIO Cuadro núm. 186. SEGUN EL CENSO SEGUN LOS DATOS DE 1929 DE 1931 Sementales 139.884 142.219 Machos castrados 223.000 238.336 Cabras 2.976.165 3.004.310 Cabritos. 1.185.905 1.223.081 TOTAL DE CABEZAS 4.524.954 4.607.946 GANADO DE CERDA Cuadro núm. 187. SEGUN EL CENSO DE 1929 SEGUN LOS DATOS DE 1931 Verracos Cerdas de vientre Machos para cebo. Hembras para cebo 61.201 518.703 1.833.781 1.448.989 910.692 60.293 547.831 2.009.032 1.526.235 958.774 TOTAL DE CABEZAS 4.773.366 5.102.165
- 265 -- PRODUCTOS DE LA GANADERIA en 1931, comparados con los de la última evaluación. PRODUCCION LECHERA Cuadro núm. 188. P RODUCC ION 1929 1931 VALORAC ION 1929 1931 LITROS LITROS PESETAS PESETAS Vacas 1.331.169.348 1.328.856.895 585.395.982 584.396.018 Ovejas 73.692.219 67.141.226 38.159.510 34.207.254 Cabras 279.653.757 307.659.074 167.643.528 201.176.513 Totales de la producción lechera. 1.684.515.324 1.703.657.195 791.199.020 819.779.785 LANAS Cuadro núm. 189. PRODUCCION VALORAC ION 1929 1931 1929 1931 KILOS KILOS PESETAS PESETAS / Fina. 5.013.477 5.022.480 16.463.372 13.376.406 Blancas. Entrefina.... 14.845.454 12.349.954 40.252.100 29.926.529 Basta. 7.529.224 7.277.591 18.856.668 14.274.191 / Fina...... 1.038.710 1.061.520 3.085.407 2.299.281 Negras. Entrefina..... 3.025.494 3.345.634 7.428.543 6.280.194 Basta. 1.743.616 1.838.932 3.711.309 3.070.568 Totales de la producción de lanas. 33.195.975 30.896.111 1 89.797.399 69.227.169 CARNES Cuadro núm. 190. PESOS EN VIVO VALORES PARA EL GANADERO 1930 1931 1930 1931 KILOS IULOS PESETAS PESETAS Vacuno 966.858.200 273.200.400 454.396.183 469.572.879 Ovino 161.113.900 184.131.200 253.334.474 255.944.751 Cabrío 36.543.600 36.426.200 50.840.716 46.483.774 Cerda 273.635.100 289.956.100 621.062.605 589.909.669 Totales de las reses sacrificadas para carne 738.150.800 783.713.900 1.379.633.978 1.361.911.073
- 266 -- Cuadro núm. 191. Valoración aproximada de los principales productos anuales de la ganadería en 1931 comparados, con los de la última evaluación. (1) 1929 1931 PESETAS PESETAS Producción lechera 791.199.020 819.779.785 Lanas. 89.797.399 69.227.169 Animales en vivo sacrificados para carne. 1.379.633.978 (2) 1.361.911.073 TOTAL 2.260.630.397 2.250.918.027 (1) No ha sido posible obtener aun suficientes datos para intentar valorar los productos de las aves y otros animales de corral, abejas, gusanos de seda, etc. (2) Datos referentes a 1930.
ESTADOS QUE DETALLAN POR LA VENTA DE RESES PARA CARNE Y SU VALORACION NOTA. Los pesos son en vivo, y los precios los obtenidos por el ganadero que difieren, lógicamente, de los obtenidos por los tratantes y abastecedores.
- 268 - Cuadro núm. 192. Evaluación aproximada de la venta de reses para carne en 1931 GANADO VACUNO PESO TOTAL EN VIVO VALOR TOTAL DE LAS RESES PARA EL GANADERO Q. M. Pesetas 20.630 Alava. 3.342.156 Alava. Albacete 3.341 471.270 Albacete. Alicante 9.922 1.736.376 Alicante. Almería. 1.372 493.920 Almería. Avila 68.500 19.522.500 Avila. Badajoz. 58.395 6.830.430 Badajoz. Baleares 26.695 5.823.499, Baleares. Barcelona 37.124 4.826.120 I Barcelona. Burgos. 66.428 9.823.142 Burgos. Cáceres 73.257 13.973.217 Cáceres. Cádiz 74.918 11.237.700 Cádiz. Castellón 4.798 850.002 Castellón. Ciudad Real. 7.726 853.180 Ciudad Real. Córdoba 171.745 20.212.850 Córdoba. Coruña 226.679 37.988.061 Coruña. Cuenca 982 222.880 Cuenca. Gerona 59.480 11.758.000 Gerona. Granada 18.992 2.468.960 Granada. Guadalajara 3.043 619.502 1 Guadalaj ara. Guipúzcoa. 112.056 19.665.928 Guipúzcoa. Huelva 15.555 3.724.395 Huelva. Huesca 3.107 928.390 Huesca. Jaén. 51.247 11.700.077 Jaén. Las Palmas 17.195 2.199.438 Las Palmas. León 28.469 7.984.643 León. Lérida 11.679 2.245.583 Lérida. Logroño 11.702 2.320.823 Logroño. Lugo 378.050 52.159.750 Lugo. Madrid 36.108 5.394.919 Madrid. Málaga 50.025 9.744.718 Málaga. Murcia 23.145 4.661.700 Murcia. Navarra 21.200 6.889.298 Navarra. Orense. 127.488 21.169.080 Orense. Oviedo. 311.656 54.768.925 Oviedo. Palencia 11.603 2.970.438 Palencia. Pontevedra. 115.190 18.217.400 Pontevedra. Salamanca 102.205 19.403.515 Salamanca. Santa Cruz de Tenerife. 17.913 2.578.488 Sta. C. Tenerife Santander. 50.394 8.496.300 Santander. Segovia 21.530 2.476.000 Segovia. Sevilla 61.891 13.190.686 Sevilla. Soria 8.370 1.181.748 Soria. Tarragona 9.657 1.677.732 Tarragona. Teruel 4.565 730.320 Teruel. Toledo 22.542 3.316.120 Toledo. Valencia 41.950 7.520.000 Valencia. Valladolid. 13.742 2.335.600 Valladolid. Vizcaya. 79.685 14.849.310 Vizcaya. Zamora 25.935 3.733.150 Zamora. Zaragoza. 12.123 2.284.640 Zaragoza. TOTALES. 2.732.004 469.572.879
-- 269 - Cuadro núm. 193. Evaluación aproximada de la venta de reses para carne en 1931 GANADO LANAR PESO TOTAL EN VIVO Q. VALOR TOTAL DE LAS RESES PARA EL GANADERO Pesetas Alava.. 9.349 1.420.981 Alava. Albacete 48.466 7.358.720 Albacete. Alicante 7.466 970.538 Alicante. Almería. 22.435 5.160.050 Almería. Avila 98.500 12.411.000 ila. Badajoz. 218.500 21.925.000 Badajoz. Baleares 27.338 5.087.196 Baleares. Barcelona 19.750 2.607.000 Barcelona. Burgos 69.712 12.361.963 Burgos. Cáceres 135.858 13.249.909 Cáceres. Cádiz 5.000 435.000 Cádiz. Castellón. 22.439 3.668.595 Castellón. Ciudad Real. 62.816 6.625.214 Ciudad Real. Córdoba 61.962 6.174.630 Córdoba. Coruña 3.087 401.310 Coruña. Cuenca 83.215 11.189.544 Cuenca. Gerona 14.850 3.316.500 Gerona. Granada. 27.067 2.898.735 Granada. Guadalajara 68.715 13.540.605 Guadalajara. Guipúzcoa. 7.130 1.877.870 Guipúzcoa. Huelva 12.567 2.079.910 Huelva. Huesca 9.090 2.930.542 Huesca. Jaén. 28.353 3.233.398 Jaén. Las Palmas 646 69.430 Las Palmas. León 8.760 1.647.800 León. Lérida 26.920 5.226.000 Lérida. Logroño 10.900 1.550.616 Logroño. Lugo 9.840 923.680 Lugo. Madrid 35.134 4.128.732 Madrid. Málaga 5.794 1.442.650 Málaga. Murcia. 22.901 4.428.434 Murcia. Navarra 23.794 7.852.072 Navarra. Orense. 17.688 1.927.554 Orense. Oviedo. 12.978 2.460.472 Oviedo. Palencia 58.935 11.682.773 Palencia. Pontevedra 5.096 726.240 Pontevedra. Salamanca 67.512 7.408.894 Salamanca. Santa Cruz de Tenerife 1.555 278.920 Sta. C. Tenerife Santander 7.588 849.889 Santander. Segovia 19.385 1.760.750 Segovia. Sevilla 16.475 3.088.167 Sevilla. Soria 57.460 6.586.000 Soria. Tarragona 3.965 551.538 Tarragona. Teruel 75.225 10.907.625 Teruel. Toledo. 125.152 16.580.260 Toledo. Valencia 37.170 4.837.650 Valencia. Valladolid. 55.724 8.322.060 Valladolid. Vizcaya. 5.684 770.575 Vizcaya. Zamora 37.350 4.169.000 Zamora. Zaragoza. 28.016 4.842.760 Zaragoza. TOTALES. 1.841.312 255.944.751
- 270 - Cuadro núm. 194. Evaluación aproximda de la venta de reses para carne en 1931 GANADO CABRIO PESO TOTAL EN VIVO Q.!VALOR TOTAL DE LAS RESES PARA EL GANADERO Pesetas Alava Albacete Alicante Almería. Avila Badajoz. Baleares 2.404 15.062 3.387 3.989 30.000 24.842 3.161 317.459 1.873.440 440.276 937.415 2.730.000 2.490.070 502.026 Alava. Albacete. Alicante. Almería. Avila. Badajoz. Baleares. Barcelona 2.900 333.500 Barcelona. Burgos 6.997 1.421.493 Burgos. Cáceres 27.420 2.835.051 Cáceres. Cádiz 7.000 560.000 Cádiz. Castellón 3.931 694.332 Castellón. Ciudad Real 28.075 2.578.385 Ciudad Real. Córdoba 11.116 951.880 Córdoba. Coruña 1.134 147.420 Coruña. Cuenca 8.033 894.586 Cuenca. Gerona 1.965 389.700 Gerona. Granada 15.537 1.226.960 Granada. Guadalajara 12.510 2.081.863 Guadalajara. Guipúzcoa. Guipúzcoa. Huelva 8.516 1.344.683 Huelva. Huesca 2.753 781.746 Huesca. Jaén 1.973 232.964 Jaén. Las Palmas 773 66.825 Las Palmas. León 1.968 371.360 León. Lérida 634 141.099 Lérida. Logroño 3.746 511.573 Logroño. Lugo 7.384 615.150 Lugo. Madrid 5.751 752.407 Madrid. Málaga 12.536 2.876.400 Málaga. Murcia. 9.579 1.689.011 Murcia. Navarra 1.381 345.317 Navarra. Orense. 6.122 665.035 Orense. Oviedo 1.492 288,933 Oviedo. Palencia 1.760 188.477 Palencia. Pontevedra 1.919 209.830 Pontevedra. Salamanca 5.705 524.536 Salamanca. Santa Cruz de Tenerife. 5.806 714.460 Sta. C. Tenerife Santander 3.034 254.675 Santander. Segovia 2.905 186.700 Segovia. Sevilla 12.235 1.832.816 Sevilla. Soria 4.536 757.200 Soria. Tarragona. 2.223 318.213 Tarragona. Teruel 3.855 578.250 Teruel. Toledo. 21.372 3.170.665 Toledo. Valencia 12.000 1.740.000 Valencia. Valladolid. 1.528 240.606 Valladolid. Vizcaya 610 86.803 Vizcaya. Zamora 4.171 434.810 Zamora. Zaragoza. 6.532 1.157.374 Zaragoza. TOTALES. 364.262 46.483.774
- 271 - Cuadro núm. 195. Evaluación aproximada de la venta de reses para carne en 1931 GANADO PORCINO PESO TOTAL EN VIVO VALOR TOTAL DE LAS RESES PARA EL GANADERO Q. NI Pesetas Alava.. 12.944 2.783.029 Alava. Albacete 76.517 14.120.210 Albacete. Alicante 11.537 2.596.041 Alicante. Almería 31.278 9.696.180 Almería. Avila 25.000 6.875.000 Avila. Badajoz 219.000 32.409.000 Badajoz. Baleares 115.603 2.083.765 Baleares. Barcelona 91.900 22.331.700 Barcelona. Burgos... 42.297 8.994.588 Burgos. Cáceres.. 114.394 16.988.086 Cáceres. Cádiz 48.784 8.488.503 Cádiz. Castellón. 35.278 7.748.557 Castellón. Ciudad Real. 48.393 9.643.140 Ciudad Real. Córdoba 61.137 8.860.660 Córdoba. Coruña 70.228 16.854.720 Coruña. Cuenca 59.044 10.332.656 Cuen ca. Gerona 56.432 11.349.600 Gerona. Granada 21.893 3.940.740 Granada. Guadalajara 44.056 92.773.348 Guadalajara. Guipúzcoa. 12.546 3.161.592 Guipúzcoa. Huelva 54.314 12.138.321 Huelva. Huesca 8.876 2.432.361 Huesca. Jaén. 69.450 15.744.661 Jaén. Las Palmas 2.153 462.350 Las Palmas. León 43.130 9.869.100 León. Lérida 40.993 8.400.205 Lérida. Logroño 1.834 612.723 Logroño. Lugo 133.776 23.798.130 Lugo. Madrid 21.317 3.651.624 Madrid. Málaga 32.875 7.839.600 Málaga. Murcia 41.272 8.509.249 Murcia. Navarra 44.874 14.359.776 Navarra. Orense 169.929 33.889.825 Orense. Oviedo. 90.925 19.532.904 Oviedo. Palencia 12.097 2.878.579 Palencia. Pontevedra 78.509 15.559.500 Pontevedra. Salamanca 67.949 11.705.735 Salamanca. Santa Cruz de Tenerife. 8.165 1.840.788 Sta. C. Tenerife Santander. 27.919 6.922.050 Santander. Segovia 25.140 5.370.525 Segovia. Sevilla 135.046 29.303.842 Sevilla. Soria 28.900 5.802.500 Soria. Tarragona. 19.985 5.196.181 Tarragona. Teruel 25.772 5.154.300 Teruel. Toledo. 19.256 4.501.786 Toledo. Valencia 375.000 78.750.000 Valencia. Valladolid. 23.836 4.757.834 Valladolid. Vizcaya. 21.739 5.117.812 Vizcaya. Zamora 49.986 10.464.580 Zamora. Zaragoza. 26.281 6.807.713 Zaragoza. TOTALES. 2.899.561 589.909.669
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