Pasturas cultivadas basadas en alfalfa: establecimiento, producción n y manejo.

Pasturas cultivadas basadas en alfalfa: establecimiento, producción n y manejo. Centro Regional La Pampa-San Luis Ing.Agr. M.S. Néstor N Romero M.S. Univ. de Minnesota,, USA E.E.A.Anguil Ing.Agr. G.Covas nromero@anguil.inta.gov.ar III V I IV II V

La ejecución n y coordinación n de los trabajos de investigación n fueron hechos por: -1971: Programa Alfalfa INTA. -1973-1981:Programa 1981:Programa Alfalfa-Proyecto INTA-FAO PNUD. -1982-1990: 1990: Programa Alfalfa del INTA -1991-2008: Programa de Producción n Animal del INTA. Convenios de cooperación n técnica t con empresas

Problematica productiva a nivel nacional en 1971 -Baja superficie de pasturas basadas en alfalfa. (de cada 2 siembras solo se lograba 1) -Baja produccion de las pasturas existentes. (baja persistencia: no mas de 3 temporadas de duracion asociada a una baja produccion anual) Alfalfa: evoluciòn de la superficie. Has/miles 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 8500 5700 4500 2800 1500 100 1872 1900 1920 1973 1985 2000 Años

Zonas Agroecológicas gicas Homogéneas Distribución n de superficie III V Zona Superficie (ha) EAPs I Mixta 6.168.300 7.630 I II Caldenal - Pastizal 7.463.000 2.130 III Serrana 1.130.548 2.055 IV II IV OEste 6.130.886 2.135 V V Bajo Riego 35.000 490

Alfalfa: Investigaciones hechas y en curso en la regional. -Introducción y evaluación de cultivares bajo corte y pastoreo -Establecimiento del cultivo: época de siembra, densidades de siembra, cultivos acompañantes, maquinaria de siembra etc. -Manejo del cultivo: crecimiento y utilización -Limitantes productivas: físicas y químicas del suelo

M a te r ia s e c a t n /h a Evolución de la producción de forraje. EEA Anguil, La Pampa. 10,00 8,90 8,10 8,00 6,00 4,80 4,00 2,00 0,00 70/75 90/95 96/2006 Evolución de la persistencia de los cultivares sin dor. (grupos 8 y 9).EEA Anguil, L. P. Persistencia en % 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 40 62 66 87 1975/80 1991/96 1996/00 2000/04

Alfalfa: distribución de la producción de cultivares con distinta dormancia. EEA Anguil, La Pampa. M ateria seca tn /h a 2,5 2 1,5 1 0,5 0 Lat. 8-9 (8,7 tn) Lat. 4-5 (8,8 tn) Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

Alfalfa: epoca de siembra. Plantas logradas y temperatura del suelo a 5 cm de profundidad con siembra convencional. EEA Anguil. La Pampa 30 25 temp. del suelo oc % plantas logradas 90 80 70 Tem p d el su elo 20 15 10 5 0 Plantas levantadas en 15 de Octubre Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Fechas de siembra 60 50 40 30 20 10 0 % d e plantas logradas

Alfalfa: germinacion y crecimiento MÁXIMA SUCEPTIBILIDAD A HELADAS

(Cientos) Plantas/m 2 5 4 3 2 Alfalfa: EVOLUCION densidad DE LA de DENSIDAD siembra vs densidad de plantas. DE PLANTAS DE ALFALFA La densidad de siembra por encima de los 5-7 kg/ha, no tiene efecto alguno 1984 sobre la densidad de plantasano definitivas DE IMPLANTACION ni sobre la produccion de forraje. CUF 101 Romero y col., 1991. INTA, Rafaela 1 0 MAY AGO DIC ABR 5 kg/ha 10 kg/ha 15 kg/ha 20 kg/ha 25 kg/ha

Desarrollo de un prototipo de equipo sembrador Quemu-quemu, L.P.

La Gitana, Chacharramendi.L.P

Cultivos acompanantes: efectos de competencia sobre la alfalfa. La peor alternativa es dejar el acompanante hasta cosecha de grano.

Cultivos acompañantes: sistemas de pastoreo La interacción: fecha de siembra x sistema de pastoreo es determinante en la pérdida de plantas COBERTURA, % 100 86 72 58 44 30 Fecha de siembra: 16/03 10 dias de pastoreo 30 dias de pastoreo (alta carga=corto tiempo) (baja carga=largo tiempo) MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV Efecto de la fecha de siembra y del periodo de pastoreo del acompañante sobre la persistencia de la alfalfa 100 COBERTURA, % 86 72 58 44 30 Fecha de siembra: 30/04 10 dias de pastoreo 30 dias de pastoreo (alta carga=corto tiempo) MAY JUN JUL AGO (baja carga=largo tiempo) SET OCT NOV Efecto de la fecha de siembra y del periodo de pastoreo del cultivo acompañante sobre la persistencia de la alfalfa

Alfalfa: asociaciones con gramineas perennes de invierno. -distanciamiento entre hileras.-alturas y frecuencias de corte.-dormancias. Alfalfa+Gramineas. EEA Anguil 2001/02 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 alfa sola alf+fest alf+b.aul. alfa+b.iner alf+b.rip Alf+Agrop.int Alfa+Agro.cri Alfa+pheum

Crecimiento y utilización n de pasturas de Alfalfa La alfalfa es una de las pocas especies que admite pastoreos intensos con la condicion de que no sean frecuentes, sin embargo no admite pastoreos frecuentes aunque sean livianos. Dale Smith.

1 ALFALFA: EVOLUCION DE LA PRODUCCION Y RESERVAS EN RAICES Y CORONAS MATERIA SECA, Tn/ha 0.5 0 30 20 10 CARBOHIDRATOS, % OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

-La cantidad y vigor de las yemas de corona estan directamente asociadas al contenido de Carbohidratos en raices y coronas.

yema axilar La cantidad de ellas depende de la altura de los remanentes

Materia seca, mg/planta (Cientos) 14 12 10 8 6 4 2 0 CORTES A: PREBOTON FLORAL 68% 78% 85% 22% 32% PRINCIPIO 33% FLORACION 42% 52% 67% 58% 59% 48% 41% 10 22 32 10 20 32 42 Dias de rebrote Tallos de corona Tallos axilares ALFALFA: COMPONENTES DE PRODUCCION

Alfalfa (lat.9): Producciòn de carne acumulada de 3 temporadas. EEA Anguil.LP.(Romero, 1998). Kg carne/ha 700 600 500 400 300 200 100 0 P.continuo P.rotativo 7x35 1 22 45 67 90 115 135 210 285 362 418 474 532 Dìas ac.: temp. 1 temp. 2 temp. 3

A L F A L F A Pastoreo Rotativo -Con que frecuencia? -Con que intensidad? -Con que permanencia?

Alfalfa: perìodos de pastoreo. EEA Anguil.(Romero, 1997) M.s e c a t n /h a 8 7 6 5 4 3 2 1 0 7.3 6.9 6.9 Pro ducció n Persist encia 5.2 81 97 88 77 3 6 12 18 3 6 12 18 Perìodos de pastoreo en dias 120 100 80 60 40 20 0 P e rs is t e n c ia e n %

Como conclusion podemos decir que: EL APOTRERAMIENTO POR SI MISMO NO AUMENTARA LA PRODUCCION SOLO CON UNA SUBDIVISION MODERADA SE CONSIGUEN LAS VENTAJAS COMPARATIVAS QUE OFRECE EL PASTOREO ROTATIVO SOBRE LA ALFALFA

Limitantes productivas actuales Limitantes manejables que hacen al logro de una pastura de alta producción 1.-Compactación sub-superficial del suelo(15-40 cm) Genética 2.-Acidez del suelo (ph) 3.-Fertilidad (N, P, S, Zn, Cu) Alfalfa: evolucion de la produccion. EEA Anguil,, La Pampa. Materia seca tn/ha 10,00 8,10 8,90 8,00 6,00 4,80 4,00 2,00 0,00 70/75 90/95 96/2006

Alfalfa: requerimientos hidricos Consumo de agua: 500-600 lts por kg/materia seca Por c/mm de lluvia se deben producir 15-20 kg/ms Anguil Set 97-Mayo 98: 720 mm= 12000 kg/ms/ha (17 kg/mm) Manfredi: 637mm lluvia+795mm riego= 28000 kg/ms/ha (19 kg/mm) No tolera suelos saturados por mas de 72 horas

Alfalfa es una alta consumidora de agua (500 a 600 lts por kg MS) y nutrientes (10 tn de M.S. se llevan: : 300 kg de N, 30 kg de P, 30 de S, etc.) Para satisfacer sus requerimientos necesita desarrollar un poderoso sistema radicular

Limitantes físicas del suelo -Profundidad del horizonte -Compactación o densificación Guatrache, La Pampa. ALFALFA TRIGO-AVENA-CENTENO Suelo suelto (0-15 cm) Prof. del suelo 0 cm 25 cm 50 cm 75 cm 100 cm 125 cm Act.Rad. % 77,2 8,22 7,10 2,84 4,64 Suelo compactado (15-30 cm)

La Carlota, Córdoba.

Guatrache, La Pampa

Subsolador con cuchillas alabeadas

Estos suelos se compactan por el alto contenido de material fino (limo+arcilla, mas del 30%) y el bajo contenido de materia organica (menor a 3%) La compactación o densificación tiene efectos negativos sobre: El crecimiento radicular La toma de los nutrientes por parte de la planta La mineralización n de los nutrientes del suelo La eficiencia de uso del agua

Labranzas: relacion % MO y % de Limo+Arcilla. MO % 4 Suelos "A" Convencional o Directa 3 2 Suelos "C" Directa 2,70% 2,17% Suelos "B" 1 Convencional combinada con vertical profunda 30 35 % de Limo + Arcilla Quiroga, 1999 Buschiazzo, Quiroga, 1999

Compactacion o densificaciòn: Como amortiguar sus efectos? -Rotura mecanica (cincel o subsolador). -Incorporacion al suelo de materia organica (abonos verdes)

Se propone el uso del melilotus alba y la vicia sativa en la etapa de verdeos para ser usados como abonos verdes

Que aportan el melilotus alba o la vicia usados como abonos verdes? Nitrógeno de origen simbiótico, como leguminosas que son (entre 70 y 100 kg/ha) si se las deja vegetar hasta diciembre (mínimo 60 días). d Materia orgánica joven si se los entierra o incorpora al suelo a fines de diciembre.

Labranzas: relacion % MO y % de Limo+Arcilla. MO % 4 Suelos "A" Convencional o Directa 3 2 Suelos "C" Directa 2,70% 2,17% Suelos "B" 1 Convencional combinada con vertical profunda 30 35 % de Limo + Arcilla Buschiazzo, Quiroga, 1999 Quiroga, 1999

Abonos verdes : efecto del enterrado sobre la MO del suelo. EEA Anguil. La Pampa 3 2,70% Materia orgánica en % 2,5 2 1,5 1 0,5 2,17% 2,16% 0,32 0,41 1,85 1,75 0,69 MO joven MO vieja 2,01 0 Testigo Meli. co. Meli. ent.(11.8 tn) Romero, 2002

Alfalfa: materia seca kg/ha. Temp 2000/01. EEA Anguil, L.P. 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 4100 6080 5500 Materia seca kg/ha Alfa/ trit Alfa/Meli.e nt.(12 tn/ms) Alfa/Meli. c om.

Conclusiones El uso de abonos verdes incorporados en la etapa de verdeos es una tecnología a muy poderosa para incrementar los rendimientos de pasturas y cultivos.

Limitantes químicas del suelo -Acidez del suelo: ph. -Nutricionales: N, P, S, Bo, Zn, etc.

ph vs RENDIMIENTO RENDIMIENTO RESPECTO AL MÁXIMO 100 80 60 40 20 0 4.7 5.0 5.7 6.8 7.5 ph Alfalfa Soja Maìz

ALFALFA: porqué corregir el ph? ph ideal: 6.5-7.3 Fuera de ese rango produce: -BLOQUEO EN LA DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES -REDUCCIÓN EN LA FIJACIÓN DE NITRÓGENO SIMBIÓTICO

El problema del Nitrógeno

Nitrógeno de orígen simbiótico en alfalfa en distintas localidades de la región pampeana (Brenzoni y Rivero, 1999). Fijación de N Rango Localidad (kg/ha/año) (Kg/ha/año) Rafaela (Santa Fé) 408 392-427 Manfredi (Córdoba) 234 136-308 Gral.Villegas (Bs.As.) 376 276-511 Anguil (La Pampa) 137 119-169 Anguil: 137 kg/n son equivalentes a 326 kg/urea x 1 peso/kg : 326 pesos

Deficiencia de nitrógeno. San Luis Alfalfa peleteada Alfalfa peleteada-preinoculada

Alfalfa: producción de materia seca y fijación biológica de Nitrógeno Racca y col. 1998 450 400 350 300 F B N k g /h a /a ñ o 250 200 150 100 50 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 18000 20000 Materia seca kg/ha

9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Alfalfa: encalado-fertilización y nodulaciòn Gorostiaga, Bs.As. Romero, 1999. ph: 5,7 ph: 6,4 Cal 0 Cal 500 Cal 1000 Cal 2000 Cal 3000 Cal 1500+PSBoZn Peso de nódulos en grx10)

Alfalfa: incrementos de peso seco de raíces en relación al testigo. (Gorostiaga, Bs.As.) ph del suelo 5,7 6,4 % d e in c r e m e n to s 70 60 50 40 30 20 10 0 C al 1500+ F... C al 3000 C al 2000 C al 1000 C al 500 C al 0 Romero, 1999

10 8 6 4 2 0 Alfalfa: fertilización y nodulación. Guatrache, L.P. Romero, 1999. sin azufre c/azufre Test. Fosf+Bo+Zn Bo+Zn Fosf+Zn Fosf+Bo Peso de nódulos grx 10

Con ph ácido (menos de 6,0) no esperar aportes importantes de nitrógeno de origen simbiótico

El problema del FósforoF -suelos con contenidos de P por debajo de 10 ppm. -suelos con mas de 20 ppm de P pero bloqueado por ph bajo.

Analisis de suelo. El Inca, Cba. Nivel de fertilidad MO: 2,6 ph: 5,7 ppm 36 1200 642 164 11 0,2 1,8 39 5 4 Alto 3 Adecuado 2 Medio 1 Bajo 0 P K Ca Mg S Bo Cu Mn Zn Cuadro 1. ALFALFA: Analisis de tejidos. El Inca, Cba EN PORCIENTO DE MATERIA SECA % EN PARTES POR MILLON DE MATERIA SECA ppm N P K Ca Mg S Bo Cu Fe Mn Zn CONTENIDOS NORMALES 3.5 0.3 2.5 1.0 0.3 0.25 30 6 30 30 5.5 0.7 4.5 4.0 0.6 0.60 80 30 250 150 50 20 CONTENIDOS DE MUESTRA ANALIZADA 3.2 0.26 3.3 1.2 0.25 0.47 52 33 412 55 57 B B S S B S S A A S A

Alfalfa: P vs eficiencia de uso del agua. (Racca y col.1998)

Pasturas basadas en alfalfa: conclusiones generales - 1. Si hay compactación: romperla - 2. Si existen problemas de ph (acidez del suelo) corregirlo (ideal 6,8 a 7). - 3. Inocular las semillas (Rhizobium( Rhizobium) ) aún a n las preinoculadas. - 4. Fósforo F en suelo: 25 ppm.. Azufre: 18 ppm.. Cinc: 5-5 10ppm. - 5. Considerar el uso de abonos verdes para reducir la incidencia de la compactación n y mejorar la fertilidad de los suelos en general.

-Tomando en cuenta las limitantes analizadas y haciendo las correcciones necesarias hemos conseguido elevar la relación kg/materia Seca por mm de agua disponible de 8 a 19 kg. (información n generada en oeste de la Pcia.. de Bs.As.,., este de La Pampa y sur de Córdoba). C

GRACIAS POR SU ATENCIÓN Centro Regional LP-SL V Ing.Agr. M.S. Néstor N Romero M.S. Univ. de Minnesota,, USA E.E.A.Anguil Ing.Agr. G.Covas nromero@anguil.inta.gov.ar III I IV II V