Bases de la convocatoria de los II Premios Alimentos Tradicionales de las Islas Baleares Los alimentos tradicionales de las Islas Baleares son fundamentales dentro de la cultura y la actividad económica de las Islas. La producción y la elaboración de alimentos tradicionales de las Islas Baleares generan ocupación y riqueza a las zonas rurales, mantienen el medio ambiente y el paisaje, y alcanzan múltiples actividades, de la producción al consumo. Los alimentos tradicionales de las Islas Baleares son una fuente para conocer la idiosincrasia de las Islas Baleares. Los últimos años se han desarrollado varios proyectos que han permitido la caracterización y la definición de los principales alimentos tradicionales de las Islas Baleares. El año 1993 el Gobierno de las Islas Baleares publicó un primer libro, Alimentos de las Islas Baleares, en que se hacía una recopilación de los principales alimentos tradicionales de las Islas Baleares. El año 2002 se editó un nuevo libro, Conocer y disfrutar los alimentos de las Islas Baleares, en que se ampliaba el número de alimentos y la información de varios alimentos. Finalmente, en 2008 la Universitat de les Illes Balears desarrolló el proyecto Estudio para la identificación de los alimentos tradicionales de las Islas Baleares característicos de la dieta mediterránea. www.illesbalearsqualitat.es/iquafront/recursos/llibresconsulta lang=c a.
Para garantizar la continuidad de la producción y la elaboración de los alimentos tradicionales es fundamental, por un lado, que las nuevas generaciones disfruten de información sobre los alimentos tradicionales y, de la otra, elaborar nuevos estudios sobre estos alimentos. A ambas finalidades puede contribuir esta segunda edición de los Premios Alimentos Tradicionales de las Islas Baleares, destinados a reconocer los mejores trabajos sobre los alimentos tradicionales de las Islas. Con estos objetivos la empresa pública Serveis de Millora Agrària i Pesquera, creó los Premios Alimentos Tradicionales de las Islas Baleares, dirigidos a estudiantes de primer curso de bachillerato y de ciclos de formación profesional de grado medio y superior. Para incentivar la participación y, además, contribuir a los gastos de formación de los estudiantes, se ha considerado adecuado dotar económicamente los premios. La organización y la gestión de los premios van a cargo de Serveis de Millora Agrària i Pesquera, dado que dentro de su objeto social se incluye la promoción agroalimentaria. 1. Objeto El objeto de esta convocatoria es establecer las bases para la concesión de los II Premios Alimentos Tradicionales de las Islas Baleares, a desarrollar en régimen de concurrencia competitiva.
2. Premios Se establecen los siguientes premios: a) Premio Alimentos Tradicionales de las Islas Baleares para alumnos de primer curso de bachillerato. b) Premio Alimentos Tradicionales de las Islas Baleares para alumnos de formación profesional de grado medio y superior. 3. Requisitos de participación 3.1. Pueden participar en el concurso los alumnos matriculados en centros de enseñanza de las Islas Baleares de primer curso de bachillerato y de formación profesional de grado medio y superior. 3.2. Los trabajos pueden ser individuales o en grupo (de un máximo de tres alumnos). 3.3. Los trabajos deben ser originales y no debe haber ni derechos de terceras personas ni reclamaciones sobre ellos. 3.4. Los trabajos versarán sobre la historia, la producción, la elaboración, la transformación, la comercialización, el marketing, el consumo o la gastronomía de los alimentos tradicionales de las Islas Baleares. 3.5. Los trabajos deben ser supervisados por un profesor del centro docente.
3.6. La solicitud de participación debe ir firmada por el padre, la madre o el tutor de los alumnos menores de edad no emancipados autorizando a participar en el concurso, y por el profesor que haya revisado el trabajo. 3.7. La participación en el concurso implica la aceptación de las bases. 4. Presentación de solicitudes y plazo 4.1. Para participar en el concurso se presentará en el centro docente una solicitud, de acuerdo con el modelo del anexo, firmado por el participante o los participantes, por un profesor del centro y por el padre, la madre o el tutor de los alumnos menores de edad no emancipados. 4.2. La solicitud, conjuntamente con el estudio, se presentará en el registro de la empresa pública Serveis de Millora Agrària i Pesquera, en la calle de Babieca, 2, de Son Ferriol, Palma, CP 07198. 4.3. La lengua de los estudios puede ser la catalana o la española, y se presentarán en formato DIN A4, letra tamaño 12, interlineado sencillo y con una extensión mínima de 10 hojas y máxima de 50 hojas a doble cara, y con apoyo informático (Word). 4.4. Los estudios deben ser anónimos. En la portada debe figurar el título, y deben ir acompañados de un sobre cerrado con el título del estudio en el exterior, que debe contener un documento con la identificación del autor o los autores con nombre, apellidos, DNI, teléfono de contacto, dirección electrónica y postal.
4.5. El plazo de presentación finaliza el 20 de febrero de 2015. 4.6. La propiedad intelectual de los trabajos premiados será de Serveis de Millora Agrària i Pesquera, que los podrá utilizar o ceder para cualquier finalidad o actividad, y hará constar el nombre del autor o autores, del profesor supervisor y del centro. 5. Dotación Los premios consisten en un diploma y un cheque de 600 euros para el ganador de cada premio. Además, el grupo del alumno ganador recibirá un cheque regalo de 400 euros para material escolar. El pago está condicionado a las retenciones que establece la normativa en materia fiscal. 6. Jurado 6.1. La presidencia del jurado es ejercida por la vicepresidenta de Serveis de Millora Agrària i Pesquera. 6.2. Son miembros del jurado: a) La vicepresidenta de Serveis de Millora Agrària i Pesquera. b) La gerente de Serveis de Millora Agrària i Pesquera. c) Dos funcionarios de la Dirección General de Medio Rural y Marino. d) Un profesor de la escuela de Hostelería de la Universidad de las Islas Baleares (especialidad de cocina). e) Un representante de la Universidad de las Islas Baleares.
f) Un cocinero de reconocido prestigio. 6.3. La función de secretario es ejercida por la gerente de la empresa pública Serveis de Millora Agrària i Pesquera. 6.4. El jurado valorará: a) Los nuevos conocimientos que aporta el estudio. b) La metodología, con especial atención a los medios y recursos utilizados. c) La repercusión sobre la actividad agraria o la pesquera. d) La calidad de la redacción. e) La presentación formal. 6.5. El jurado debe proponer, motivadamente, un máximo de un galardonado y un accésit para cada premio. Puede declarar la convocatoria desierta en cualquiera de los dos premios. 7. Instrucción y resolución 7.1. La instrucción del procedimiento se llevará a cabo la empresa pública Serveis de Millora Agrària i Pesquera. 7.2. El jurado debe examinar y evaluar los estudios presentados. 7.3. El jurado debe formular una propuesta de ganadores, que debe incluir los nombres de las personas integrantes del jurado y la elevará al presidente de Serveis de Millora Agrària i Pesquera.
7.4. El presidente de Serveis de Millora Agrària i Pesquera dictará la resolución motivada correspondiente. 7.5. La resolución se notificará a los premiados y se publicará en la página web de Serveis de Millora Agrària i Pesquera (www.semilla.caib.es). 7.6. El plazo máximo para resolver y notificar la resolución del procedimiento no podrá exceder de 45 días contados a partir del día 20 de febrero de 2015. 7.7. Este premio es compatible con otras ayudas percibidas por los beneficiarios procedentes de diferentes administraciones públicas o entes públicos adscritos o dependientes de aquellas, así como con el otorgamiento de otros premios concedidos por otros organismos. 7.8. La entrega de los premios se realizará en un acto público, convocado al efecto, el cual se dotará de la trascendencia y la publicidad adecuadas. 7.9. Serveis de Millora Agrària i Pesquera puede divulgar y publicar los trabajos ganadores. 7.10. Los participantes disponen de un plazo de tres meses para sol licitar la devolución de los trabajos, a contar desde la fecha de entrega de los premios. Una vez finalizado el plazo, la empresa pública Serveis de Millora Agrària i Pesquera puede eliminarlos.