5.3.3 LA OFERTA TURÍSTICA EN CASTILLA-LA MANCHA Ante todo hay que señalar que al referirnos a la oferta turística de la región, no lo hacemos al conjunto de los atractivos (naturales, históricos o culturales) que ofrece a los visitantes, sino que se utiliza el concepto que anteriormente se mencionaba de perspectiva de oferta de la CSTE, es decir, aludimos a los proveedores de los servicios y productos consumidos por los turistas. En definitiva, se trata de lo que podríamos denominar la industria turística. Desde este punto de vista, la oferta turística estará compuesta, fundamentalmente, por los hoteles y otro tipo de alojamiento, la restauración y las agencias de viaje. Pues bien, en cuanto al alojamiento, la oferta estaba constituida en nuestra región por un total de 760 establecimientos hoteleros, 219 apartamentos turísticos y 583 alojamientos de turismo rural de media anual en 2005, según la EOH del INE. Seguidamente pasamos a analizarla con más detalle. 1.- Oferta de alojamiento A) hoteleros Se entiende por establecimientos hoteleros los que prestan servicios de alojamiento colectivo mediante precio con o sin otros servicios complementarios. Incluyen, por tanto, un variado conjunto de tipologías: hotel, hotel-apartamento o apartahotel, motel, hostal, pensión, etc.. Como se recoge en la tabla 5.3.5, en 2005 existían en nuestra región 760 establecimientos hoteleros de media, lo que suponía el 5,44% del total de los existentes en España. Castilla-La Mancha se situaba como la séptima región por número de establecimientos hoteleros. Respecto a la media de los establecimientos existentes en 2004, prácticamente no se producen cambios significativos ni a nivel regional (descenso del 0,13%) ni nacional (incremento del 0,01%). En estos establecimientos había un total de 28.112 plazas hoteleras, un 2,32% del total de plazas existentes en España. Como se desprende del hecho de que este porcentaje sea significativamente menor que el que representaban los establecimientos hoteleros de la región sobre el total de los españoles, el número de plazas por establecimiento en nuestra región -36,97- era menos de la mitad del que se daba de media en el conjunto de España, que llegaba a 86,58. Esto nos permite establecer una primera característica significativa de los alojamientos hoteleros regionales: su pequeño tamaño medido por número de plazas. - 756 -
EL TURISMO EN CASTILLA-LA MANCHA TABLA 5.3.5 ESTABLECIMIENTOS Y PLAZAS HOTELERAS. AÑO 2005. Media anual Número % s/ total Número % s/ total /establecimiento España 13.976 100,00% 1.210.016 100,00% 86,58 Andalucía 2.306 16,50% 217.530 17,98% 94,35 Aragón 635 4,54% 29.190 2,41% 45,96 Asturias 639 4,57% 22.535 1,86% 35,28 Baleares 726 5,20% 186.346 15,40% 256,62 Canarias 450 3,22% 156.339 12,92% 347,81 Cantabria 373 2,67% 16.524 1,37% 44,35 Castilla y León 1.315 9,41% 52.063 4,30% 39,60 Castilla-La Mancha 760 5,44% 28.112 2,32% 36,97 Cataluña 1.902 13,61% 190.186 15,72% 99,98 Comunidad Valenciana 977 6,99% 107.402 8,88% 109,96 Extremadura 381 2,72% 16.020 1,32% 42,08 Galicia 1.492 10,67% 57.163 4,72% 38,33 Madrid 1.087 7,78% 78.727 6,51% 72,40 Murcia 186 1,33% 15.195 1,26% 81,88 Navarra 244 1,74% 9.165 0,76% 37,60 País Vasco 367 2,62% 20.160 1,67% 55,01 Rioja 110 0,79% 5.528 0,46% 50,25 Ceuta y Melilla 29 0,21% 1.833 0,15% 63,74 Fuente: Encuesta de Ocupación Hotelera 2005. INE. Datos provisionales. La distribución por provincias de los establecimientos situaba a Toledo como la que contaba con un mayor número de ellos con 186 y casi el 25% del total regional, seguida de Cuenca y Ciudad Real, con porcentajes en torno al 20%. Guadalajara, con 122, representaba tan sólo el 16% del total de establecimientos de la región. Una distribución similar se mantiene, en términos generales, respecto a las plazas hoteleras, tal como se recoge en la siguiente tabla. TABLA 5.3.6 ESTABLECIMIENTOS Y PLAZAS HOTELERAS. DISTRIBUCIÓN PROVINCIAL. AÑO 2005. Media anual abiertos Número % s/ el total Número % s/ el total / establecimiento Castilla-La Mancha 760 100,00% 28.112 100,00% 36,97 Albacete 147 19,31% 5.118 18,20% 34,85 Ciudad Real 152 20,02% 6.084 21,64% 39,96 Cuenca 153 20,15% 4.816 17,13% 31,42 Guadalajara 122 16,01% 4.151 14,77% 34,10 Toledo 186 24,49% 7.944 28,26% 42,65 Fuente: Encuesta de Ocupación Hotelera 2005. INE. Datos provisionales. - 757 -
Como se observa, existen notables diferencias en el tamaño de los establecimientos hoteleros de la región entre las cinco provincias. Así, Toledo, con casi 43 plazas con establecimiento y Ciudad Real, con casi 40, eran las que tenían establecimientos de mayor tamaño. En el extremo opuesto, los establecimientos de Cuenca contaban tan sólo con 31,42 plazas por término medio. GRÁFICO 5.3.5 OFERTA HOTELERA EN CASTILLA-LA MANCHA. AÑO 2005 ESTABLECIMIENTOS 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 Albacete Ciudad Real Cuenca Guadalajara Toledo 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 PLAZAS/ESTABLECIMEINTO /establecimiento Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta de Ocupación Hotelera 2005. INE. Datos provisionales. Como se recoge en la tabla 5.3.7, la evolución de la oferta hotelera en los últimos años ha supuesto la disminución del número de establecimientos y el aumento en el número de plazas, lo que se ha traducido en un notable incremento en el tamaño de aquéllos, que ha supuesto la ganancia de seis plazas por establecimiento desde 1999. TABLA 5.3.7 EVOLUCIÓN DE LA OFERTA HOTELERA EN CASTILLA-LA MANCHA 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 825 819 830 728 741 758 760 24.444 24.787 25.000 25.522 26.363 26.871 28.112 /establecimiento 29,63 30,26 30,12 35,06 35,58 35,45 36,99 Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta de Ocupación Hotelera. INE. 2005, datos provisionales. - 758 -
EL TURISMO EN CASTILLA-LA MANCHA 840 GRÁFICO 5.3.6 EVOLUCIÓN DE LA OFERTA HOTELERA EN CASTILLA-LA MANCHA 29.000 ESTABLECIMIENTOS 820 800 780 760 740 720 700 680 660 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 28.000 27.000 26.000 25.000 24.000 23.000 22.000 PLAZAS Fuente: Elaboración propia con datos de la encuesta de Ocupación Hotelera. INE. 2005, datos provisionales. Otra característica de la oferta de alojamientos hoteleros en la región es su escasa estacionalidad, manteniéndose abierta a lo largo del año, reflejo, en buena medida de escasas fluctuaciones de la demanda, como se verá más adelante. Baste comparar como se hace en el gráfico 5.3.7- la evolución de los establecimientos abiertos a lo largo del año en nuestra región y sus cinco provincias con la que se produce en una Comunidad con una marcada estacionalidad en su demanda turística, como es Cataluña. GRÁFICO 5.3.7 ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS ABIERTOS. AÑO 2005 3.000 250 2.500 2.000 1.500 1.000 500 200 150 100 50 Cataluña (escala izda.) Castilla-La Mancha Albacete Ciudad Real Cuenca Guadalajara Toledo 0 0 ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Fuente: elaboración propia con datos de la encuesta de Ocupación Hotelera 2005. INE. Datos provisionales. - 759 -
A la hora de caracterizar la oferta hotelera de la región es fundamental comprobar cuál es su distribución entre las distintas categorías, hecho que influye a la hora de atender a determinado tipo de demanda, y que, por tanto, condiciona, en gran medida, el tipo de modelo turístico con que se cuenta. Para ello, tenemos que referirnos a los últimos datos de la EOH que permiten este desglose y que corresponden a diciembre de 2004. Como se observa en la tabla 5.38 y en los gráficos 5.3.8 y 5.3.9, en Castilla-la Mancha la oferta de establecimientos hoteleros está claramente dominada por los de menor categoría. TABLA 5.3.8 CATEGORÍA DE LA OFERTA HOTELERA. DICIEMBRE DE 2004 Albacete Ciudad Real Cuenca Guadalajara Toledo Castilla-La Mancha ESTABLECIMIENTOS España Total 153 155 159 112 179 758 12.285 Hoteles 35 55 34 23 53 200 5.137 Cinco estrellas de oro 0 0 0 0 0 0 125 Cuatro estrellas de oro 3 6 5 4 8 26 1.088 Tres estrellas de oro 13 13 5 7 21 59 1.581 Dos estrellas de oro 9 25 15 7 15 71 1.412 Una estrella de oro 10 11 9 5 9 44 932 Hostales y Pensiones 118 100 125 89 126 558 7.148 Dos y tres estrellas de plata 31 54 38 37 65 225 2.480 Una estrella de plata 87 46 87 53 61 334 4.668 PLAZAS Total 5.075 5.788 4.761 3.822 7.424 26.870 910.456 Hoteles 2.487 3.583 2.264 1.930 4.334 14.598 746.907 Cinco estrellas de oro 0 0 0 0 0 0 42547 Cuatro estrellas de oro 347 526 704 693 1.377 3.647 328.679 Tres estrellas de oro 1.194 1.297 515 476 1.926 5.408 252.440 Dos estrellas de oro 506 1.253 752 540 772 3.823 83.238 Una estrella de oro 440 507 293 221 259 1.720 40.004 Hostales y Pensiones 2.588 2.205 2.497 1.892 3.090 12.272 163.548 Dos y tres estrellas de plata 968 1.430 1.032 991 1.840 6.261 76.220 Una estrella de plata 1.620 775 1.465 901 1.250 6.011 87.328 Fuente: Encuesta de Ocupación Hotelera 2004. INE Así, por grandes grupos, los hostales y pensiones representan casi el 75% en nuestra región, frente al 58,18% en el conjunto nacional. Sin embargo, en cuanto al número de plazas, la situación se invertía, a la vez que era mucho más equilibrada, puesto que las de los hoteles representaban el 54,33% del total y las de hostales y pensiones el 45,67% restante. - 760 -
EL TURISMO EN CASTILLA-LA MANCHA GRÁFICO 5.3.8 ESTRUCTURA DE LA OFERTA HOELERA. ESTABLECIMIENTOS. AÑO 2005 GRÁFICO 5.3.8. ESTRUCTURA DE LA OFERTA HOTELERA. ESTABLECIMIENTOS. AÑO 2005 España Ciudad Real Toledo Castilla-La Mancha Albacete Cuenca Guadalajara 41,82% 35,48% 29,61% 26,39% 22,88% 21,38% 20,54% 58,18% 64,52% 70,39% 73,61% 77,12% 78,62% 79,46% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Hoteles Hostales y Pensiones Fuente: elaboración propia con datos de la encuesta de Ocupación Hotelera 2004. INE. GRÁFICO 5.3.9 ESTRUCTURA DE LA OFERTA HOTELERA. PLAZAS. AÑO 2005 España 82,04% 17,96% Ciudad Real Toledo Castilla-La Mancha Guadalajara Albacete Cuenca 61,90% 58,38% 54,33% 50,50% 49,00% 47,55% 38,10% 41,62% 45,67% 49,50% 51,00% 52,45% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Hoteles Hostales y Pensiones Fuente: elaboración propia con datos de la encuesta de Ocupación Hotelera 2004. INE. Esto pone de manifiesto que el tamaño de los hoteles es mucho mayor que el de los hostales y pensiones. Concretamente, como se recoge en la tabla 5.3.9, el número de plazas por establecimiento de los hoteles era de casi 73 mientras que el de los hostales y pensiones alcanzaba las 22. A nivel nacional, esta diferencia es aún mayor, puesto que los tamaños medios eran de 145 y 22,8 plazas por establecimiento, respectivamente. - 761 -
TABLA 5.3.9 TAMAÑO DE LOS ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS. /establecimiento. Diciembre de 2004 Albacete Ciudad Real Cuenca Guadalajara Toledo Castilla-La Mancha España Hoteles 71,06 65,15 66,59 83,91 81,77 72,99 145,40 Cinco estrellas de oro 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 340,38 Cuatro estrellas de oro 115,67 87,67 140,80 173,25 172,13 140,27 302,09 Tres estrellas de oro 91,85 99,77 103,00 68,00 91,71 91,66 159,67 Dos estrellas de oro 56,22 50,12 50,13 77,14 51,47 53,85 58,95 Una estrella de oro 44,00 46,09 32,56 44,20 28,78 39,09 42,92 Hostales y Pensiones 21,93 22,05 19,98 21,26 24,52 21,99 22,88 Dos y tres estrellas de plata 31,23 26,48 27,16 26,78 28,31 27,83 30,73 Una estrella de plata 18,62 16,85 16,84 17,00 20,49 18,00 18,71 Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera 2004. INE Otra circunstancia que se desprende de estos datos es que la diferencia en el tamaño de los establecimientos hoteleros de nuestra región respecto a la media española proviene exclusivamente de los hoteles, puesto que los hostales y pensiones tienen prácticamente el mismo tamaño mientras que los hoteles cuentan con una relación plazas/establecimientos que es la mitad que la media nacional. Dentro de estos dos grandes tipos, los establecimientos hoteleros se clasifican, según la categoría, de una a cinco estrellas de oro los hoteles y de una a tres estrellas de plata los hostales y pensiones. Pues bien, también dentro de cada uno de los tipos (hoteles y hostales y pensiones), la preeminencia de los de menor categoría es manifiesta. Así, dentro de los hoteles, el mayor número casi el 40%- pertenece a los establecimientos de dos estrellas, seguidos de los de tres (27,02%). Además, no existía en Castilla-La Mancha ninguno de cinco estrellas, cuando éstos representan el 2,43% en el conjunto de España, y los de cuatro suponen tan sólo el 8,57% en nuestra región por el 21,18% a nivel nacional. Entre los hostales y pensiones, por su parte, los más numerosos son los de una estrella, llegando a representar el 61,55% del total. Sin embargo, la evolución en los últimos años pone de manifiesto una clara reconversión de la oferta hacia un incremento de la categoría de los establecimientos. Así, desde 1999, mientras que las plazas de hoteles han crecido un 16,16%, las de hostales lo han hecho tan sólo un 3,33% (Gráfico 5.3.10). - 762 -
EL TURISMO EN CASTILLA-LA MANCHA 16.000 14.000 GRÁFICO 5.3.10 EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS HOTELERAS EN CASTILLA-LA MANCHA POR CATEGORÍAS 12.000 10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 0 1999 2000 2001 2002 2003 2004 HOTELES Cuatro estrellas de oro Tres estrellas de oro Dos estrellas de oro Una estrella de oro HOSTALES Y PENSIONES Dos y tres estrellas de plata Una estrella de plata Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. INE. Hay que destacar, además que, dentro de la oferta hotelera de Castilla-la Mancha existen ocho Paradores de Turismo, seis de ellos de cuatro estrellas y los dos restantes de tres. Además, está construyéndose otro más en Molina de Aragón (Guadalajara). Por último hay un aspecto revelador del grado de modernización de los establecimientos hoteleros en la región es el de su integración en las nuevas tecnologías de la información. Esto, además, influye en la manera de contratar sus servicios con los clientes. Pues bien, como se recoge en la tabla 5.3.10, en 2005, el 42,67% de los establecimientos, según la EOH disponía de conexión a Internet, porcentaje muy inferior al que se daba en el conjunto de España, que era de casi el 57%. No obstante, se ha producido un fuerte incremento respecto al año anterior, lo que ha hecho que se recorte la diferencia en dos puntos porcentuales respecto a la media española. - 763 -
TABLA 5.3.10 ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS CON CONEXIÓN A INTERNET. Porcentaje sobre el total - 764-2004 2005 España 46,21 54,64 Andalucía 51,93 62,86 Aragón 47,07 56,13 Asturias 53,74 62,54 Baleares 75,08 81,34 Canarias 62,78 66,27 Cantabria 50,89 59,83 Castilla y León 37,54 44,63 Castilla-La Mancha 32,39 42,67 Albacete 37,88 35,57 Ciudad Real 30,56 46,65 Cuenca 32,76 54,59 Guadalajara 30,74 42,95 Toledo 30,36 35,02 Cataluña 51,78 57,70 Comunidad Valenciana 55,00 61,26 Extremadura 27,47 38,83 Galicia 29,25 37,69 Madrid 32,87 41,92 Murcia 47,16 59,34 Navarra 44,00 52,52 País Vasco 57,17 66,06 Rioja 48,90 65,06 Ceuta 12,54 19,33 Melilla 23,22 32,90 Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. INE. B) Alojamientos de turismo rural Frente a la oferta hotelera, que está bien definida y claramente estructurada de una manera más o menos homogénea en todo el país, bajo el concepto de alojamiento rural se agrupan una serie de establecimientos de muy distinta categoría, características y denominación, pero que, en general, suelen presentar uno rasgos determinados: a) están situados en un medio rural, b) son edificaciones con una tipología arquitectónica propia de la zona o están situados en fincas que mantienen activas explotaciones agropecuarias (agroturismo), y c) ofrecen un número de plazas y habitaciones para el alojamiento de huéspedes limitado, además de reunir ciertos requisitos de infraestructura y dotaciones básicas.
EL TURISMO EN CASTILLA-LA MANCHA Otra característica de este tipo de alojamientos es que, junto a la modalidad de alquiler de uso compartido, que supone la contratación individualizada de habitaciones, cabe el alquiler de uso completo, en el que se contrata la totalidad del inmueble para uso exclusivo del contratante. En cualquier caso, el turismo rural es un componente cada vez más importante de la oferta turística en nuestra región; no en vano, ocupaba a 845 personas a finales de 2004, con un aumento de más del 17% respecto al año anterior. Pues bien, el número de alojamientos rurales abiertos en Castilla-La Mancha durante 2005 según la Encuesta de Ocupación de Alojamientos Rurales del INE (EOATR)- fue de 644 de media anual el 6,68% de los alojamientos rurales existentes en España. Respecto a 2003 el crecimiento de este tipo de alojamiento ha sido notablemente superior al experimentado por los establecimientos hoteleros, concretamente el número de alojamientos rurales se ha incrementado en un 13,31%. TABLA 5.3.11 ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL. AÑO 2005 / establecimiento Variación interanual Variación interanual España 9.633 83.927 8,71 16,99% 17,40% Andalucía 936 7.225 7,72 94,66% 79,07% Aragón 693 5.204 7,51 8,05% 7,93% Asturias 857 6.314 7,37 18,31% 27,83% Baleares 147 2.524 17,16 8,28% 11,41% Canarias 686 3.404 4,96 8,83% 11,28% Cantabria 292 5.020 17,21 7,20% 8,99% Castilla y León 1.715 14.948 8,72 18,72% 17,83% Castilla-La Mancha 644 4.975 7,73 13,31% 14,23% Cataluña 1.120 9.003 8,04 9,30% 9,19% Valencia 707 6.986 9,89 17,03% 14,07% Extremadura 229 2.676 11,67 24,58% 24,33% Galicia 454 5.337 11,77 5,69% 7,33% Madrid 115 1.950 17,03 11,44% 23,70% Murcia 269 2.248 8,35-5,80% 8,07% Navarra 456 3.004 6,58 10,47% 10,84% País Vasco 242 2.450 10,14 6,42% 7,32% Rioja 72 661 9,14 9,18% 14,18% Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta de Ocupación de Alojamientos Rurales 2005. INE En cuanto al número de plazas de turismo rural, la oferta en Castilla-La Mancha era de 4.975, con un 14,23% de incremento respecto a 2004 y representando un 5,93% del total nacional. Como se observa, ambos porcentajes (el de alojamientos y plazas sobre los correspondientes totales nacionales) son en este caso muy similares, lo que se traduce en que el tamaño medio de los alojamientos - 765 -
sea parecido en nuestra región a la media nacional: 7,73 plazas por establecimiento frente a 8,71. Para comprobar la distribución por provincias, tenemos que referirnos a diciembre de 2004, último dato en que aparece desglosada provincialmente la información del INE. Como se recoge en la tabla 5.3.12., Albacete es la provincia en el que este tipo de oferta turística es más fuerte, hasta agrupar casi la mitad de los alojamientos y el 40% de las plazas. Le sigue Cuenca, con el 21,44% de alojamientos y casi el 29,09% de las plazas y Guadalajara. Ciudad Real, y, especialmente Toledo, son las provincias que tenían una menor presencia de estos alojamientos. TABLA 5.3.12 ALOJAMIENTOS Y PLAZAS DE TURISMO RURAL. DICIEMBRE DE 2004 / Número % s/ el total Número % s/ el total Establecimiento Albacete 284 48,71% 1.670 37,11% 5,88 Ciudad Real 59 10,12% 499 11,09% 8,46 Cuenca 125 21,44% 1.309 29,09% 10,47 Guadalajara 74 12,69% 616 13,69% 8,32 Toledo 41 7,03% 406 9,02% 9,9 Castilla-La Mancha 583 100,00% 4.500 100,00% 7,72 Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta de Ocupación de Alojamientos Rurales 2004. INE GRÁFICO 5.3.11 ALOJAMIENTO RURAL EN CASTILLA-LA MANCHA. Diciembre 2004 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% Toledo Ciudad Real Guadalajara Cuenca Albacete Toledo Ciudad Real Guadalajara Cuenca Albacete 0% Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta de Ocupación de Alojamientos Rurales 2004. INE Además, esta modalidad de alojamiento ha experimentado un espectacular aumento en los últimos años, en los que como se recoge en la tabla 5.3.13.- el número de establecimientos se ha incrementado un 83% y el de plazas se ha doblado. - 766 -
EL TURISMO EN CASTILLA-LA MANCHA TABLA 5.3.13 EVOLUCIÓN DEL ALOJAMIENTO RURAL EN CASTILLA-LA MANCHA 2001 2002 2003 2004 2005 352 441 500 568 644 2.442 3.284 3.776 4.355 4.975 /establecimiento 6,94 7,44 7,56 7,67 7,73 Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta de Ocupación de Alojamientos Rurales. INE El tamaño medio de los alojamientos rurales no ha experimentado grandes variaciones en estos últimos cinco años, puesto que en 2001 era de 6,94 plazas por establecimiento. GRÁFICO 5.3.12 EVOLUCIÓN DEL ALOJAMIENTO RURAL EN CASTILLA-LA MANCHA 700 6.000 ESTABLECIMIENTOS 600 500 400 300 200 100 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 PLAZAS 0 2001 2002 2003 2004 2005 0 Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta de Ocupación de Alojamientos Rurales. INE Recogemos, al igual que para los establecimientos hoteleros, la situación de los alojamientos de turismo rural en relación con las nuevas tecnologías de la información. La EOATR del INE permite una mayor información al respecto, que se resume en la tabla 5.3.14. Como se observa, en este tipo de alojamiento la situación de nuestra Comunidad es más favorable que en el caso de los alojamientos hoteleros. Así, el 84,29% de los establecimientos de la región contaba con página web y el 85,41% realizaba publicidad por Internet, porcentajes, en ambos casos, superiores a los que se dan de media en España. El único aspecto en el que todavía se presenta un notable retraso es en el porcentaje de establecimientos que realizan la contratación por Internet, que es en Castilla-La Mancha la mitad que en España: 16,61% y 33,65%, respectivamente. - 767 -
TABLA 5.3.14 ALOJAMIENTOS RURALES Y NUEVAS TECONOLOGÍAS DE COMUNICACIÓN. AÑO 2005 % de estab. con página Web % de estab. que contratan por Internet % de estab. que realizan publicidad por Internet España 82,98 33,65 78,46 Andalucía 85,69 59,29 84,67 Aragón 60,31 13,31 65,68 Asturias 89,41 27,26 88,56 Balears 97,49 6,87 5,76 Canarias 53,25 33,21 34,74 Cantabria 92,71 32,60 91,36 Castilla y León 89,77 38,32 88,93 Castilla-La Mancha 84,29 16,61 85,41 Cataluña 82,73 30,18 81,31 Comunidad Valenciana 85,66 29,88 68,80 Extremadura 79,15 26,63 61,39 Galicia 99,27 95,49 98,82 Madrid 93,35 25,00 91,98 Murcia 82,01 16,97 81,91 Navarra 85,55 11,93 85,55 País Vasco 81,62 25,41 79,68 Rioja 92,54 33,45 91,80 Fuente: Encuesta de Ocupación de Alojamientos Rurales 2005. INE C) Otro tipo de alojamientos Para acabar de reflejar la oferta de alojamientos turísticos en nuestra región hay que hacer mención a dos modalidades que están muy poco representadas en nuestra Comunidad en comparación con lo que ocurre en otras regiones: los apartamentos turísticos, los acampamientos y los balnearios. 1.- En 2005 estuvieron abiertos, de media, un total de 219 apartamentos turísticos, que contaban con 801 plazas, según los datos de la Encuesta de Ocupación de Apartamentos Turísticos del INE. Estas cifras representaban tan sólo el 0,18% y el 0,17%, respectivamente, de los totales españoles. En este caso, el tamaño medio de los apartamentos turísticos regionales (3,65 plazas por apartamento) es algo mayor que la media nacional. No obstante, en los últimos cinco años se han producido notables incrementos cercanos al 40% en el número de plazas y del 30% en el de apartamentos, al contrario de lo que ha ocurrido a nivel nacional, en el que vienen disminuyendo. 2.- En cuanto a los acampamientos, nuestra Comunidad contaba con 16 en 2005 con un total de 18.334 con un total de 3.447 plazas, que representaban, el 2,21% y el 1,31%, respectivamente, de los correspondientes totales nacionales, según datos del INE. Respecto a 2004 se han producido ligeros descensos tanto en el número de acampamientos como en el de plazas. - 768 -
EL TURISMO EN CASTILLA-LA MANCHA Otros datos más pormenorizados se pueden obtener del Plan de Ordenación y Promoción del Turismo en Castilla-La Mancha (POPT) realizado por la Dirección General de Industria y Artesanía de la Consejería de Industria y Tecnología. Según estos, la mayoría de plazas en los cámpings regionales (el 70,08%) eran de segunda categoría, mientras que tan sólo el 18% correspondía a los de primera y el 12% a los de tercera. Por provincias, Albacete (con el 32,07%) y Cuenca (30,01%) agrupan la mayor parte de este tipo de oferta de alojamiento. Toledo contaba con algo más del 18% del total regional, Ciudad real con el 11,27% y Guadalajara con tan sólo el 8,52%. Aunque sea reducida, este tipo de oferta se ha incrementado notablemente en los últimos años. Así, desde 1995 hasta 2004, el número de acampamientos se había duplicado y el de plazas se había incrementado casi un 60%. No obstante, la evolución ha sido muy desigual entre las distintas provincias: mientras que las plazas han aumentado un 350% en Guadalajara, un 155% en Albacete y un 73% en Cuenca, Toledo y Ciudad Real han visto disminuir su número en porcentajes superiores al 10%. 3.- Nuestra región contaba en 2004 (último dato disponible, según el POPT antes mencionado) con ocho balnearios operativos. Cuatro se encontraban en Albacete, dos en Ciudad Real y uno en Cuenca y Toledo. Además estaba siendo remodelado otro más en Guadalajara. La mayoría de estos establecimientos no cuentan con alojamiento propio y utilizan el servicio de los hoteles u otras modalidades de alojamiento de la zona. 2.- Oferta de restauración Otro importante componente de la oferta turística es el de la restauración, aunque éste no está tan directamente ligado al turismo como el del alojamiento. En 2004, según datos del POPT, la región contaba con 2.451 restaurantes, de los cuales más de la mitad el 62,61%- tenía la categoría de un tenedor, el 36,07% la de dos tenedores y tan sólo el 1,28% la de tres tenedores. Además, se contaba con 370 cafeterías y 13.728 cafés-bares. Desde 1995 el número de restaurantes se ha incrementado en un 47%, el de cafeterías en un 31% y los cafés-bares tan sólo en un 1,54%. 3.- Otros componentes de la oferta turística de Castilla-La Mancha En 2005 operaban en la región 160 oficinas de Agencias de Viaje, la mayoría sucursales de agencias emisoras que operan a nivel nacional e internacional. Las provincias de Toledo y Ciudad Real son las que concentran la mayor parte de las oficinas. - 769 -
Además Castilla-La Mancha cuenta con 75 oficinas de Información Turística, lo que la sitúa como la octava Comunidad con un mayor número. De este total, tres se gestionan directamente por la Dirección General de Turismo y Artesanía de la Junta de Comunidades (Albacete, Ciudad Real y Toledo) y el resto depende de los Ayuntamientos respectivos, salvo la de Cuenca donde es gestionada por la Fundación de Turismo de esta ciudad. 26 de estas Oficinas se abren ocasionalmente, según la temporada, permaneciendo abiertas el resto durante todo el año. Por último, en 2004, la región contaba con 102 empresas de turismo activo, según el POPT, destacando Ciudad Real y Cuenca, que contaban con el 25% del total cada una. Asimismo, sólo las capitales de provincia contaban con equipamientos significativos para la realización de congresos y convenciones. 5.4 LA DEMANDA TURÍSTICA EN CASTILLA-LA MANCHA Castilla-La Mancha recibió en 2005 un total de 2.194.186 personas que pasaron al menos una noche en la región, según las Encuestas de ocupación de los distintos tipos de alojamientos del INE. Esta cifra supone un incremento del 4,87% sobre el año anterior, un aumento ligeramente superior al registrado para el conjunto nacional que fue del 4,65%. Estos viajeros realizaron 3.983.113 pernoctaciones, un 7,22% más que las realizadas en 2004, aumento también superior al experimentado por las pernoctaciones en el conjunto de España, que superó ligeramente el 6%. - 770 -