Pág. 1 1 CONTENIDO INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS RONDA 02: del 07 al 13 de Ene / 17 2 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE Y CANAL 3 PESO SEMANAL DEL CERDO EN PIE 3 PESO SEMANAL DE CANAL DE CERDO 4 PRECIOS FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE) DEL CERDO EN PIE Y DE LA CANAL 4 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN CENTRAL GANADERA 5 PRECIO SEMANAL DEL BOVINO CEBADO EN EFEGE Y CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 6 PRECIOS EN MERCADOS MAYORISTAS SIPSA 7 PRECIOS DE PACKERS EN ESTADOS UNIDOS 8 MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR 9 IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO (SICEX) Y TRM 11 PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS 12 Página 1
Pág. 2 2 INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS (Precios Pagados al Porcicultor) Semana 02. del 07 al 13 de Enero de 2017 Cerdos de buena genética, de lotes uniformes, entre 90 y 120 Kg, pesados en báscula camionera cerca de la planta de sacrificio. ** Canal Caliente, sin refrigerar. *** Los resultados se derivan de un sondeo telefónico a una muestra de porcicultores y comercializadores localizados en Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Atlántico y Bogotá. Los precios aquí presentados busca servir de referencia de su comportamiento y bajo ninguna circunstancia pretenden determinar o establecer precios de mercado. Página 2
Pág. 3 3 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE ($ / Kilogramo) PRECIO SEMANAL DE CANAL DE CERDO ($ / Kilogramo) PESO PROMEDIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE PARA BENEFICIO (Kilogramos) Página 3
Pág. 4 4 PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE DE CERDO (Kilogramos) PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN PIE ($ / Kilogramo) PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN CANAL ($ / Arroba) Página 4
Pág. 5 5 PRECIO SEMANAL DEL CERDO CEBADO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg) PRECIO SEMANAL DE LAS CERDAS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg) PRECIO SEMANAL DE LOS VERRACOS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg) Página 5
Pág. 6 6 PRECIOS DIARIOS DEL BOVINO EN PIE, FRIG. GUADALUPE (EFEGE) ($/Kg) PRECIO SEMANAL DEL BOVINO MACHO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg) PRECIO SEMANAL DEL BOVINO HEMBRA EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg) Página 6
Pág. 7 7 PRECIOS PROMEDIO SEMANALES DEL CERDO EN MERCADOS MAYORISTAS $/Kg Página 7
Pág. 8 8 PRECIOS DE PACKERS EN ESTADOS UNIDOS (US$ / Libra) Página 8
Pág. 9 9 monitoreo MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR ($/Kg) BOGOTÁ Quincena 22: Del 16 al 30 de Noviembre Quincena 23: Del 01 al 15 de Diciembre MEDELLÍN Quincena 22: Del 16 al 30 de Noviembre Quincena 23: Del 01 al 15 de Diciembre Página 9
Pág. 10 10 monitoreo MONITOREO DE PRECIOS DE LA CARNE DE CERDO AL CONSUMIDOR ($/Kg) EJE BOGOTÁ CAFETERO Quincena Quincena 21: 22: Del Del 01 al 1615 al de 30 de Noviembre Quincena Quincena 22: 23: Del Del 16 al 0130 al de 15 Noviembre de Diciembre MEDELLÍN CALI Quincena 22: 21: Del Del 1601 al 30 al 15 de de Noviembre Quincena 23: 22: Del Del 0116 al 15 al 30 de de Diciembre Noviembre Página 10
Pág. 11 11 IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO SEGÚN SOBORDOS Información consolidada en los puertos de Barranquilla, Cartagena, Buenaventura y Santa Marta. Dado que SICEX es una plataforma de consulta online, las cifras de las ocho últimas semanas están sujetas a modificaciones por parte de la fuente. TASA DE CAMBIO (US$ / Peso Colombiano) Página 11
Pág. 12 12 PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS Página 12
Pág. 13 13 Condiciones de uso Este documento ha sido elaborado por el Área Económica de la Asociación PorkColombia FNP. La información contenida corresponde a fuentes primarias y secundarias, y en ambos casos sus registros y/o datos consolidados están sujetos a actualización, revisión u omisión, en la medida que las mismas fuentes lo realicen. En ese sentido, no es responsabilidad del Área Económica, ni de la Asociación Porkcolombia FNP los cambios, ajustes o variaciones que éstos puedan presentar en el tiempo. Asimismo, el uso, alcance o cualquier tipo de inferencia que quiera brindar el lector a la información es de su entera responsabilidad. Equipo Área Económica Asociación Porkcolombia FNP Camilo Barrios Director Económico cbarrios@porkcolombia.co Fredy González Coordinador de Gestión de Información fgonzalez@porkcolombia.co Carlos Andrés Rojas V. Analista Económico Grado II arojas@porkcolombia.co Lorena Sánchez Amaya Analista Económico Grado I dsanchez@porkcolombia.co Página 13