CHIAPAS INEGI INSTITUTO NACIONAL 06 ESTADISTICA GEOGRAFIA INFORMATICA

LA EN CHIAPAS INEGI INSTITUTO NACIONAL 06 ESTADISTICA GEOGRAFIA INFORMATICA

LA EN BU I? HH INSTITUTO NACIONAL D ESTADISTICA GEOGRAFIA INFORMATICA

La Agricultura en Chiapas. Vil Censo Agropecuario 99. Publicación única. Primera edición. 96 p.p. La publicación está integrada por cuatro apartados, glosario y anexos, dentro de estos apartados se presenta la información de la actividad forestal en el estado de Chiapas. El primer apartado resalta la situación del sector forestal. El segundo destaca información de la superficie forestal. El siguiente apartado resalta a la explotación forestal. El cuarto y último apartado habla de la tecnología y destino de la producción; a continuación se encuentran tanto el glosario de términos como los anexos. OBRAS AFINES O COMPLEMENTARIAS SOBRE EL TEMA: Resultados Definitivos del VII Censo Agropecuario 99 y el CD Agros. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática Av. Héroe de Nacozari Núm. 230 Sur, Fracc. Jardines del Parque CP 20270 Aguascalientes, Ags. SI REQUIERE INFORMACION MAS DETALLADA DE ESTA OBRA, FAVOR DE COMUNICARSE AL TELEFONO 8-23-24 DE LA DIRECCION DE ESTADISTICA, CENSOS AGROPECUARIOS, EN LA CIUDAD DE AGUASCALIENTES, AGS. DR 996, Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática Edificio Sede Av. Héroe de Nacozari Núm. 230 Sur Fracc. Jardines del Parque, CP 20270 Aguascalientes, Ags. Dirección Internet http://www.inegi.gob.mx La Agricultura en Chiapas VII Censo Agropecuario 99 Impreso en México ISBN 970-3-37-X

Presentación El Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) presenta el documento La Agricultura en Chiapas, como un producto de divulgación y análisis de los resultados definitivos del VII Censo Agropecuario, 99. Esta publicación integra información estadística de las principales características geográficas del estado y un panorama detallado de las variables más importantes de la actividad agrícola, tales como: uso del suelo, disponibilidad de riego, superficie sembrada, cosechada y producción obtenida de los principales cultivos anuales y perennes; así como información correspondiente al uso de tecnología y destino de la producción. El presente documento puede complementarse con información más detallada que se presenta en otras publicaciones del Censo Agropecuario, 99 que el propio Instituto ofrece en medios impresos y magnéticos. INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

Indice Introducción VII. El sector agropecuario en la economía 2. Características generales del estado 5 3. Características de las unidades de producción rurales 5 4. Principales cultivos anuales y perennes 33 5. Tecnología 55 6. Mecanización del campo 65 7. Destino de la producción 75 Glosario 8 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

Introducción La planeación integral y armónica de las actividades productivas del país, está sustentada en la generación y análisis de información estadística de cada uno de los sectores que comprende la economía; lo cual permite definir estrategias y procedimientos para alcanzar un mayor desarrollo. En este sentido, los resultados definitivos del VII Censo Agropecuario se convierten en una herramienta fundamental para la elaboración de diagnósticos objetivos sobre el estado que guarda este sector en la entidad; y como un acervo de consulta y apoyo en las tareas de planeación. El documento aquí expuesto La Agricultura en Chiapas está integrado por siete capítulos: El sector agropecuario en la economía, Características generales del estado, Características de las unidades de producción rurales, Principales cultivos anuales y perennes, Tecnología, Mecanización del campo y Destino de la producción. INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

. El sector agropecuario en la economía. Población ocupada 3.2 Producto interno bruto 4 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

. Población ocupada El Censo de 990 registró en el estado de Chiapas 2'037,245 personas de 2 años y más, de las cuales el 42.9% es POBLACION OCUPADA EN EL SECTOR PRIMARIO, SEGUN SITUACION EN EL TRABAJO económicamente activa (PEA) y el 55.4% económicamente inactiva. Del total de la población económicamente activa (874,267 personas), el 97.7% se encontraba ocupada y el 2.3% desocupada. De las 854,59 personas ocupadas en el estado, el 58.3% se ubica en el sector primario, 7.6% en el sector comercio, 6.3% en los servicios comunales y sociales y el resto en otros sectores de actividad. De la población ocupada en el sector primario, destacan los trabajadores por su cuenta con 63.5% y los jornaleros o peones con el 8.3%. TRABAJADOR POR SU CUENTA 63.5% (36,353 personas) JORNALERO O PEON 8.3% (9,093 personas) PATRON O EMPRESARIO 0.7% (3,49 personas) EMPLEADO U OBRERO 3.6% (8,079 personas) NO ESPECIFICADO 5.% (25,443 personas) TRABAJADOR FAMILIAR NO REMUNERADO 8.8% (43,86 personas) POBLACION OCUPADA, POR SECTOR DE ACTIVIDAD CUADRO PERSONAS SECTOR DE ACTIVIDAD OCUPADAS PORCENTAJE INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 CHIAPAS 854,59 00.0 Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca 498,320 58.3 Minería 78 0. Extracción de petróleo y gas,895 0.2 Industria manufacturera 50,626 5.9 Electricidad y agua 3,546 0.4 Construcción 38,9 4.5 Comercio 65,028 7.6 Transporte y comunicaciones 2,405 2.5 Servicios financieros 4,506 0.5 Administración pública y defensa 24,497 2.9 Servicios comunales y sociales 54,04 6.3 Servicios profesionales y técnicos 6,673 0.8 Servicios de restaurantes y hoteles 2,50.5 Servicios personales y mantenimiento 45,622 5.3 No especificado 26,527 3. FUENTE: INEGI. XI Censo General de Población y Vivienda, 990. 3

.2 Producto interno bruto En 988, el producto interno bruto (PIB) del estado de Chiapas fue de 7'592,696 millones de pesos corrientes; es decir, el.9% del PIB nacional. PIB DE LA GRAN DIVISION DE AGROPECUARIO, SILVICULTURA Y PESCA, SEGUN RAMA DE ACTIVIDAD (Millones de pesos corrientes) La distribución del PIB a nivel estatal por gran división de actividad, indica que las principales aportaciones las hace el comercio, restaurantes y hoteles con 3.3%, agropecuario, silvicultura y pesca 9.7%; tos servicios comunales, sociales y personales 3.9%; la industria manufacturera 0.3% y los servicios financieros, seguros y bienes inmuebles con el 7.2%. Analizando el PIB de las actividades agropecuarias por rama de actividad se tiene que la agricultura participa con el 69.% y la ganadería con 23.8%; lo cual indica la importancia que tiene la actividad agrícola en la entidad. AGRICULTURA 69. % ('034,64 )^-- CAZA Y PESCA 2.8% (42,446) SILVICULTURA 4.3% (63,707) GANADERIA 23.8% (356,506) PRODUCTO INTERNO BRUTO, POR GRAN DIVISION DE ACTIVIDAD, CHIAPAS 988 CUADRO 2 GRAN DIVISION MILLONES DE PESOS CORRIENTES PORCENTAJE PIB 7*592,696 00.0 Agropecuario, silvicultura y pesca '497,300 9.7 Minería 373,009 4.9 Industria manufacturera 779,79 0.3 Construcción 277,335 3.7 Electricidad 436,377 5.7 4 Comercio, restaurantes y hoteles Transporte, almacenamiento y comunicaciones Servicios financieros, seguros y bienes inmuebles Servicios sociales, comunales y personales Servicios bancarios imputados 2'376,25 292,77 544,566 '053,887 (37,887) FUENTE: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México PIB por entidad federativa, 985 Y 988. () : Cifra negativa. 3.3 3.9 7.2 3.9 (0.5) INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

2. Características generales del estado 2. Características geográficas 7 2.2 Vegetación predominante 2.3 Climas 2 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

2. Características geográficas CONCEPTO DESCRIPCION UBICACION GEOGRAFICA Coordenadas geográficas extremas Al norte 7 58\ al sur 4 32' de latitud norte, al este 90 22', al oeste 94 07' de longitud oeste. (a) Colindancias Chiapas colinda aí norte con Tabasco, al este con la República de Guatemala, al sur con el Océano Pacífico y la República de Guatemala; al oeste con Oaxaca, Veracruz-Llave y el Océano Pacífico. (a) ELEVACIONES PRINCIPALES Volcán Tacana con una altitud de 4,080 msnm. Cerro Motozal, Cerro Tzontehuite y Cerro Chamuleto con altitudes de 3,050; 2,90 y 2,630 msnm respectivamente. RIOS Y CUERPOS DE AGUA Ríos principales G rija Iva, Usumacinta, Lacantún, Suchiate. (b) Cuerpos de agua principales Presas: Belisario Domínguez (La Angostura), Netzahualcóyotl (Malpaso), y Chicoasén. Lagunas: Mar muerto, Los cerritos, Buenavista, Chinchil, Bushina, De la joya, Miramar, Saquilá, Ocotal. (a) OTRAS CARACTERISTICAS El estado de Chiapas representa el 3.7% de la superficie total del país. (a) La capital estatal es Tuxtla Gutiérrez, sus coordenadas geográficas son: 6 45' y 93 07', con una altitud de 530 msnm. (a) Localidades principales: Tuxtla Gutiérrez, Tapachula, Comitán de Domínguez, Chiapa de Corzo, San Cristóbal de las Casas, Tonalá, Arriaga, Palenque.^ FUENTE: (*) INEGI y Gobierno del Estado de Chiapas. Anuario Estadístico del Estado de Chiapas. Edición 994. ) INEGI y Gobierno del Estado de Chiapas. Anuario Estadístico del Estado de Chiapas. Edición 992. 7 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

00 r- 0) ESTADOS UNIDOS MEXICANOS DIVISION POLITICA Estados Unidos de América NOMBRE CLAVE NOMBRE AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE COAHUILA COLIMA CHIAPAS CHIHUAHUA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MEXICO MICHOACAN 7 8 9 20 2 22 23 24 25 26 27 28 29 30 3 32 MORELOS NAYARIT NUEVO LEON OAXACA PUEBLA QUERETARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSI SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATAN ZACATECAS I s g f Q) Co INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 Golfo de Tehuantepec República de Belice República de Guatemala

CHIAPAS DIVISION MUNICIPAL ESTADO DE VERACRUZ ESTADO DE TABASCO ESTADO DE OAXA.CA 059 REPUBLICA DE GUATEMALA OCEANO PACIFICO INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

CHIAPAS RELACION DE MUNICIPIOS CLAVE NOMBRE CLAVE NOMBRE INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 00 ACACOYAGUA 057 MOTOZINTLA 002 ACALA 058 NICOLAS RUIZ 003 ACAPETAHUA 059 OCOSINGO 004 ALTAMIRANO 060 OCOTEPEC 005 AMATAN 06 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 006 AMATENANGO DE LA FRONTERA 062 OSTUACAN 007 AMATENANGO DEL VALLE 063 OSUMACINTA 008 ANGEL ALBINO CORZO 064 OXCHUC 009 ARRIAGA 065 PALENQUE 00 BEJUCAL DE OCAMPO 066 PANTELHO 0 BELLA VISTA 067 PANTEPEC 02 BERRIOZABAL 068 PICHUCALCO 03 BOCHIL 069 PIJIJIAPAN 04 BOSQUE, EL 070 PORVENIR, EL 05 CACAHOATAN 07 VILLA COMALTITLAN 06 CATAZAJA 072 PUEBLO NUEVO SOLISTAHUACAN 07 CINTALAPA 073 RAYON 08 COAPILLA 074 REFORMA 09 COMITAN DE DOMINGUEZ 075 ROSAS, LAS 020 CONCORDIA, LA 076 SABANILLA 02 COPAINALA 077 SALTO DE AGUA 022 CHALCHIHUITAN 078 SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS 023 CHAMULA 079 SAN FERNANDO 024 CHANAL 080 SILTEPEC 025 CHAPULTENANGO 08 SIMOJOVEL 026 CHENALHO 082 SITALA 027 CHIAPA DE CORZO 083 SOCOLTENANGO 028 CHIAPILLA 084 SOLOSUCHIAPA 029 CHICOASEN 085 SOYALO 030 CHICOMUSELO 086 SUCHIAPA 03 CHILON 087 SUCHIATE 032 ESCUINTLA 088 SUNUAPA 033 FRANCISCO LEON 089 TAPACHULA 034 FRONTERA COMALAPA 090 TAPALAPA 035 FRONTERA HIDALGO 09 TAPILULA 036 GRANDEZA, LA 092 TECPATAN 037 HUEHUETAN 093 TENEJAPA 038 HUIXTAN 094 TEOPISCA 039 HUITIUPAN 096 TILA 040 HUIXTLA 097 TONALA 04 INDEPENDENCIA, LA 098 TOTOLAPA 042 IXHUATAN 099 TRINITARIA, LA 043 IXTACOMITAN 00 TUMBALA 044 IXTAPA 0 TUXTLA GUTIERREZ 045 IXTAPANGAJOYA 02 TUXTLA CHICO 046 JIQUIPILAS 03 TUZANTAN 047 JITOTOL 04 TZIMOL 048 JUAREZ 05 UNION JUAREZ 049 LARRAINZAR 06 VENUSTIANO CARRANZA 050 LIBERTAD, LA 07 VILLA CORZO 05 MAPASTEPEC 08 VILLAFLORES 052 MARGARITAS, LAS 09 YAJALON 053 MAZAPA DE MADERO 0 SAN LUCAS 054 MAZATAN ZINACANTAN 055 METAPA 2 SAN JUAN CANCUC 056 MITONTIC NOTA: El municipio 095 (Terán) en 973 pasó a formar parte del municipio de Tuxtla Gutiérrez

2.2 Vegetación predominante TIPO PRINCIPALES CARACTERISTICAS ESPECIES BOSQUE CADUCIFOLIO O SELVA BAJA DE HOJA CADUCA Ocupan terrenos drenados, calizos, con una altitud mediana, su vegetación pierde las hojas al terminar las lluvias. Cajpoqui(Bonelia persimilis), Chaperla (Lonchocarpus longipedicellatus), Mulato (Bursera simaruba), Hormiguillo colorado (Piatymiscium dimorphandrum), Marquesote (Beruoullia flammea), Guayabillo (Psidium sartorianum). SABANAS COSTERAS Ocupan terrenos planos, drenados o no a una altitud media de 50 msnm a temperaturas superiores a los 20 C. Nanche (Byrsonima crassifolia), Cuaulote (Lochea candida), Cayo (Acrocontia mexicana), Molinillo (Quararibea), Roble (Quercus skinnerii), Capulín (Xilopia frutescens), Ceiba (Ceiba pentandra), Palma de escoba (Cryosophila argentea). NUBUSELVA O SELVA DE NIEBLA Se caracteriza por ser propia de clima frío, de gran humedad ambiental, vegetación de hoja ancha perenne con abundantes helechos, lianas y musgos, se localiza en terrenos bien drenados entre,500 y 2,500 metros de altitud. Liquidámbar (Liquidámbar styraciflua l.) Encino (Quercus ilex). BOSQUE HUMEDO O DE CONIFERAS Ocupan terrenos drenados entre 750 y 2,800 metros de altitud, con temperaturas medias inferiores a los 20 C. Tejo (Taxos baccata l.), Ciprés (Cupressus sempervirens), Enebro (Juniperus sabina l.), Abeto (Abies alba m.), Pino Albar (Pinos silvestris.}, Pino (Pinus ocarpa). BOSQUE HUMEDOO SELVA ALTA SIEMPRE VERDE Ocupa terrenos drenados, a una altitud que va de los 60 a,300 metros, a temperaturas medias superiores a 20 C. Chicozapote (Achras zapata), Cedro rojo (Cedrela odorata), Mulato ((Bursera simaruba), Uvero (Coccoloba barbadiensis), Amate (Ficus hemsleyana), Crucillo (Vitex gaumeri), Aguacatillo (Nectandra globosa). MANGLARES Y MANGLAR ZAPOTON Son terrenos generalmente inundados a temperaturas cálidas superiores a 20 C. La asociación manglar está influenciada por la mayor o menor salinidad de las aguas. La agrupación de mangles tiene una altura variable de 6 a O metros, pero puede alcanzar hasta los 25 metros, el zapatón se encuentra en las áreas menos salobres. FUENTE: Silvia del Amo R. y Abraham R. Cárdenas V. Manual de conservación y recuperación de especies para los comités municipales, Chiapas. Programa de Acción Forestal Tropical, 992. Mang!e colorado (Rhizophoa samoensis), Madre sal (Avicennianitida), Mangle Blanco (Laguncularia racemosa), Botoncillo o Mangle prieto (Conocarpus erecta), Zapatón (Panchira acuática). INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

2.3 Climas El estado de Chiapas posee diversos tipos de climas, determinados principalmente por la latitud y longitud, observándose desde climas templados subhúmedos en municipios como San Cristóbal de las Casas en la región de los Altos, hasta climas cálidos húmedos como los que se presentan en la mayor parte de los municipios de las regiones Norte y Selva de la entidad. Se puede considerar a Chiapas como un estado con clima cálido subhúmedo, con una temperatura media anual de 25. C y precipitación promedio de 982.3 mm anuales. DISTRIBUCION DE CLIMAS TIPO Q SUBTIPO SIMBOLO % DE LA SUPERFICIE ESTATAL Cálido húmedo con lluvias todo el año Cálido húmedo con abundantes lluvias en verano Cálido subhúmedo con lluvias en verano Semicálido húmedo con lluvias todo el año Semicálido húmedo con abundantes lluvias en verano Semicálido subhúmedo con lluvias en verano Templado húmedo con lluvias todo el año Templado húmedo con abundantes lluvias en verano Templado subhúmedo con lluvias en verano Af Am A(w) ACf ACm ACw C(f) C(m) C(w) 5.4 24.3 35.2.9 2.6 4.0 0.2 3.4 3. FUENTE: INEGI y Gobierno del Estado de Chiapas. Anuario Estadístico del Estado de Chiapas. Edición 994. TEMPERATURA MEDIA Y PRECIPITACION PROMEDIO ANUALES CLAVE ESTACION NOMBRE SIMBOLO DE CLIMA TEMPERATURA MEDIA ANUAL (Grados Centígrados) PRECIPITACION ANUAL {Milímetros) 07-065 Pichucalco Af 26.5 294. 07-090 Tapachula Am 26.2 2.502.7 07-057 Motozintla A(w) 22.0 802. INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 07-232 07-045 07-02 07-48 07-08 Yajalón Liquidámbar, Finca Comitán Chilil San Cristóbal de las Casas ACf ACm ACw C(m) C(w) 2.5 2.8 8. 2.9 4.4 FUENTE: INEGI y Gobierno del Estado de Chiapas. Anuario Estadístico del Estado de Chiapas. Edición 994. 2 2,34.6 2,636.5,07.5,252.9.86.8

CHIAPAS DISTRIBUCION DE CLIMAS Af Am Af Am Cálido húmedo con lluvias todo el año Cálido húmedo con abundantes lluvias en verano A(w} Cálido subhúmedo con lluvias en verano ACf Semicálido húmedo con lluvias todo e~ año ACm Semicálido húmedo con abundantes lluvias en verano ACw Semicálido subhúmedo con lluvias en verano C(m) Templado húmedo con abundantes lluvias en verano C(w) Templado subhúmedo con lluvias en verano FUENTE: INEGI y Gobierno del Estado de Chiapas. Anuario Estadistica del Estado de Chiapas. Edición 994. INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

3. Características de las unidades de producción rurales 3. Actividad agropecuaria o forestal 7 3.2 Uso del suelo 9 3.3 Derechos sobre la tierra 2 3.4 Tenencia de la tierra 23 3.5 Superficie de labor 25 3.6 Superficie física sembrada 29 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

3. Actividad agropecuaria o forestal El Censo de 99, registró en Chiapas 307,7 42 unidades de producción rurales, de las cuales el 99.5 /o realiza alguna actividad agropecuaria o forestal. Del total de la superficie de las unidades de producción (4'002,048 ha), el 99.3 /o se destina a las actividades agropecuarias o forestales y sólo el O. 7 /o a otras actividades. Esto muestra, que el constante incremento de la población requiere de mayores volúmenes de bienes de consumo; por lo que se recurre a un uso más intenso y dinámico del suelo. Es importante destacar, que del total de unidades con actividad agropecuaria o forestal (306,320), las que tienen hasta 2 ha representan el 26. 7 /o y las de más de 2 hasta 5 ha el 23.2 /o; es decir, en conjunto representan el 50.0 /o. Cabe destacar que el 40.2 /o de las unidades tiene una superficie de más de 5 hasta 20 ha. Lo anterior indica, que la gran cantidad de unidades pequeñas en la entidad, dificulta el acceso de los productores a los distintos apoyos que se canalizan al sector agropecuario. DISTRIBUCION DEL NUMERO Y SUPERFICIE DE LAS UNIDADES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O FORESTAL, SEGUN TAMAÑO DE LA UNIDAD UNIDADES (número) SUPERFICIE Hasta 2 Más de 2 hasta 5 Más de 5 hasta 20 '542,998 40 20 00 80 60 40 20 o MILES TAMAÑO o 200 400 600 800,000,200,400,600 MILES 7 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

NUMERO Y SUPERFICIE DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN CONDICION CUADRO 3 DE ACTIVIDAD, POR MUNICIPIOS CON MAYOR NUMERO DE UNIDADES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O FORESTAL TOTAL CONDICION DE ACTIVIDAD MUNICIPIO NUMERO SUPERFICIE CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O FORESTAL (número) SUPERFICIE SIN ACTIVIDAD AGROPECUARIA O FORESTAL (número) SUPERFICIE CHIAPAS 307,742 4*002,048 306,320 3*973,04,422 28,944 OCOSINGO 9,5 359,92 9,49 359,687 20 234 MARGARITAS, LAS,537 26,042,528 25,897 9 46 CHAMULA 9,995 9,744 9,99 9,74 4 4 CHILON 9,375 89,693 9,369 89,55 6 78 TRINITARIA, LA 8,367 92,084 8,336 9,520 3 564 TILA 7,285 58,073 7,283 58,057 2 7 PALENQUE 6,799 268,557 6,753 267,460 46,097 TAPACHULA 6,865 74,862 6,740 73,838 25,025 VILLAFLORES 6,50 9,873 6,480 9,20 2 663 VILLA CORZO 6,2 43,78 6,6 43,025 5 53 VENUSTIANO CARRANZA 5,662 38,862 5,656 38,855 6 6 COMITAN DE DOMINGUEZ 5,536 40,205 5.478 39,672 58 533 OXCHUC 5,366 8,742 5,342 8,678 24 64 INDEPENDENCIA, LA 5,285 28,284 5,279 28,248 6 37 ZINACANTAN 5,039 0,309 4,953 9,699 86 60 SALTO DE AGUA 4,883 98,455 4,879 98,375 4 80 CHENALHO 4,847 4,4 4,842 4,079 5 36 CINTALAPA 4,934 73,003 4,837 68,632 97 4,37 CONCORDIA, LA 4,676 9,873 4,654 9,65 22 708 MOTOZINTLA 4,622 32,496 4,60 32,349 2 48 JIQUIPILAS 4,50 75,9 4.479 74,732 22 387 TENEJAPA 4,48 4,033 4,46 4,029 2 4 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 4,354 0,29 4,328 99,868 26,26 PIJIJIAPAN 3,952 20,963 3,938 20,552 4 4 SILTEPEC 3,96 32,38 3,908 32,049 8 89 TECPATAN 3,88 84,834 3,86 84,794 2 40 SIMOJOVEL 3,723 23,77 3,723 23,77 FRONTERA COMA LAPA 3,647 54,784 3,642 54,683 5 0 MAPASTEPEC 3,59 77,006 3,575 76,787 6 29 RESTO DE MUNICIPIOS 28,66 *50.955 27,887 *486,9 729 5,758 FUENTE: INEGI. Vil Censo Agrícola-Ganadero, 99. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 8

3.2 Uso del suelo El Censo Agropecuario de 99 clasificó la superficie agropecuaria de acuerdo a su uso en: superficie de labor; con pastos naturales, agostadero o enmontada; con bosque o selva 6.9% y 27.3% respectivamente; por su parte, la superficie con bosque o selva participa con el 9.5% y la superficie sin vegetación representa el.3%. y sin vegetación. Los municipios que cuentan con mayor Así, de 4'002,048 ha correspondientes a las unidades de producción rurales, destacan la superficie de labor y la de pastos naturales, agostadero o enmontada con el superficie de labor en el estado son: Ocosingo, Palenque, Pijijiapan, Tecpatán y Salto de Agua; que en conjunto concentran el 23.0%. SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA PRODUCCION RURALES, SEGUN USO DEL SUELO SUPERFICIE DE LABOR, POR MUNICIPIOS CON MAYOR PORCENTAJE DE LABOR 6.9% (2'477,57 ha) PASTOS NATURALES, AGOSTADERO O ENMONTADA 27.3% ('093,243 ha) SIN VEGETACION.3% (5,362 ha) CON BOSQUE O SELVA 9.5% (379,873 ha) Ocosingo Palenque Pijijiapan Tecpatán Salto de Agua [ Tapachula Villa Corzo Margaritas, Las Mapastepec Chilón Juárez Tonaiá Pichucalco Tila Viüaflores Concordia, La Ocozocoautla de Espinosa Ostuacán Trinitaria, La Cintalapaj, Acapetahua ( Jiquipilas Motozintla Túmbala Ü.2 Villa Comaltitlán Venustiano Carranza ( Frontera Comalapai Arriaga [ Escuintla [ Resto de Municipios [p.. i: 0 3 6 9 PORCENTAJE 9 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN USO CUADRO 4 DEL SUELO, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE DE LABOR CON PASTOS NATURALES, AGOSTADERO O CON BOSQUE SIN MUNICIPIO TOTAL DE LABOR ENMONTADA O SELVA VEGETACION CHIAPAS 4*002,048 2*477,57 *093,243 379,873 5,362 OCOSINGO 359,92 65,976 8,298 07,74 5,472 PALENQUE 268,557 4,86 3,33 0,982 2,446 PIJIJIAPAN 20,963 05,593 6,396 5,5 3,823 TECPATAN 84,834 78,953 3,938,692 25 SALTO DE AGUA 98.455 78,655 2,254 5,994,552 TA PAC HU LA 74,862 7,508 2,325 366 664 VILLA CORZO 43,78 62,630 54,487 2,363 4,697 MARGARITAS, LAS 26,042 6,507 30,886 3,49 2,500 MAPASTEPEC 77,006 59,980 8,976 6,85,234 CHILON 89,693 59,096 7,254,82,532 JUAREZ 66,49 57,374 6,833 996,288 TONALA 92,462 57.3 27,03 6,884,253 PICHUCALCO 56,858 52,605 2,985 90 357 TILA 58,073 5,57 5,223,207 27 VILLAFLORES 9,873 50,409 59,282 9,425 758 CONCORDIA, LA 9,873 48,99 50,90 8,794,249 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 0,29 47,505 42,804 0,294 526 OSTUACAN 47,09 46,629 359 3 27 TRINITARIA, LA 92,084 38,848 45,40 7,359 736 CINTALAPA 73,003 36,689 05,557 29,352,406 ACAPETAHUA 35.456 30,900 3,40 399 755 JIQUIPILAS 75,9 30,007 4,07 3,828 24 MOTOZINTLA 32,496 29,2 2,368 99 97 TUMBALA 32,73 28,907 2,958 208 99 VILLA COMALTITLAN 33,250 28.32,687 78 3,074 VENUSTIANO CARRANZA 38,862 27,264 9,704,6 282 FRONTERA COMALAPA 54,784 27,3 2,036 5,830 786 ARRIAGA 52,266 25,830 20,829 4,633 974 ESCUINTLA 27,862 24,759,70,98 5 RESTO DE MUNICIPIOS '249,404 85,829 3,786 72,627 3,68 FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 99. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 20

I La agricultura en Chiapas 3.3 Derechos sobre la tierra Los derechos sobre la tierra pueden ser directos o indirectos. Los derechos directos derechos directos,.0% indirectos y 0.4% en otra forma (en concesión o posesión). son aquellos que se han adquirido o han sido otorgados por medio de un título de propiedad o certificado de derechos agrarios a una persona o grupo de personas; en tanto que los indirectos, son aquellos que se refieren a Dentro de los derechos indirectos, la superficie rentada concentra el 59.2%, prestada 30.6% y la de aparcería o a medias el 0.2%. la utilización de la tierra a través de un préstamo, por arrendamiento o en aparcería. Los municipios con mayor superficie con derechos directos son: Ocosingo, Palenque, Del total de la superficie de las unidades de producción (4'002,048), el 98.6% está bajo Cintalapa, Villa Corzo y Las Margaritas; que en conjunto concentran el 27.0%. DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN DERECHOS SOBRE LA TIERRA DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA SUPERFICIE CON DERECHOS DIRECTOS, POR MUNICIPIOS CON MAYOR PORCENTAJE DIRECTOS 98.6% (3 945,759 ha) OTRA FORMA (5,963 ha)/ INDIRECTOS.0% (40,327 ha) APARCERIA O A MEDIAS 0.2% (4,28 ha) PRESTADA 30.6% (2,320 ha) RENTADA 59.2% (23,878 ha) Ocosingo 9. Penque I Cintalapa I J43 Villa Corzo 33.6 Margaritas, Las i Mo Concordia, La i Í3.0 ViHaflores i 3.0 Pijijiapan Salto de Agua Ocozocoautla de Espinosa Trinitaria, La Chilón Tonalá Tecpatán Mapastepec Tapachula Jiquipilas Juárez Tila Pichucalco Frontera Comalapa Arriaga Chiapa de Corzo Ostuacán Catazajá Altamirano Angel Albino Corzo Comitán de Domínguez Reforma Resto de Municipios Vi.4.3 PORCENTAJE 2 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN DERECHOS CUADRO 5 SOBRE LA TIERRA, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE CON DERECHOS DIRECTOS DERECHOS INDIRECTOS SUPERFICIE DERECHOS EN APARCERIA OTRA MUNICIPIO TOTAL DIRECTOS TOTAL RENTADA PRESTADA O A MEDIAS FORMA CHIAPAS 4*002,048 3*945,759 40,327 23,878 2,320 4,28 5,963 OCOSINGO 359,92 359,404 486 380 06 30 PALENQUE 268,557 267,493 703 69 2 0 36 CINTALAPA 73,003 70,053,937 827 784 326,04 VILLA CORZO 43,78 4,09 2,029,55 283 23 30 MARGARITAS, LAS 26,042 25,666 347 2 86 5 29 CONCORDIA, LA 9,873 8,99 943 559 374 VILLAFLORES 9,873 7,29 2,45,690 540 86 329 PIJIJIAPAN 20,963 7,00,372 392 979 2,58 SALTO DE AGUA 98,455 98,005 29 39 9 32 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 0,29 97,84 2,687,426,072 90,257 TRINITARIA, LA 92,084 9,829 236 33 78 24 9 CHILON 89,693 89,58 2 05 7 TONALA 92,462 89,540,20 309 754 47,7 TEC PATAN 84,834 84,427 233 22 0 2 74 MAPASTEPEC 77,006 75,900 546 458 65 23 56 TAPACHULA 74,862 74,28 36 252 76 33 220 JIQUIPILAS 75,9 7,280 3,6 2,47 789 405 228 JUAREZ 66,49 65,894 562 562 36 TILA 58,073 58,08 55 37 8 PICHUCALCO 56,858 55,29 56 58 403,005 FRONTERA COMALAPA 54,784 54,40 247 207 24 6 27 ARRIAGA 52,266 50,820 98 57 20 904 465 CHIAPA DE CORZO 49,408 47,490,046 765 253 28 872 OSTUACAN 47,09 46,726 233 72 33 29 60 CATAZAJA 46,826 46,536 287 03 ALTAMIRANO 44,606 44,586 8 2 ANGEL ALBINO CORZO 4,847 4,38 529 250 259 84 5 20 2 3 COMITAN DE DOMINGUEZ 40,205 39,40 756 257 REFORMA 38,664 38,257 264 07 RESTO DE MUNICIPIOS '87,947 68,283 5,43 9,675 299 4,84 200 57 934 39 43 4,234 FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 99. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 22

3.4 Tenencia de la tierra La tenencia de la tierra se refiere a la forma legal en que una persona o grupo de personas posee o dispone de la tierra. En la entidad se observa que la mayor parte de la superficie de las unidades de producción rurales es de propiedad social (ejidal y comunal) y privada; pues el 5.9% y 46.% corresponde a estos tipos de tenencia. Por su parte, la superficie en las formas de tenencia ejidal y privada. Así por ejemplo, el Censo de 99 registró en Chiapas 243,433 unidades de propiedad ejidal con superficie agrícola, de las cuales más de la mitad (52.2%) tienen un tamaño de hasta 5 ha; situación similar se observa en las unidades de propiedad privada, donde este indicador equivale al 43.8%. de colonia representa el.4% y la pública sólo el 0.6%. Los municipios con mayor superficie de propiedad social son: Ocosingo, Las La práctica de la agricultura en condiciones de minifundios es un fenómeno generalizado Margaritas, Palenque, Pijijiapan y Chilón que en conjunto concentran el 3.0%. SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA SUPERFICIE DE PROPIEDAD SOCIAL, POR MUNICIPIOS CON MAYOR PORCENTAJE SOCIAL 5.9% <2'075,978 ha) PUBLICA 0.6% (25,62 ha) PRIVADA 46.% ('844,303 ha) COLONIA.4% (56,47 ha) Ocosingo j Margaritas, Las : ^ ^ 0 Palenque s7 Pijijiapan f l q Chilón gg 7 Salto de Agua ^ 3 Cintalapa Tecpatán Tila Mapastepec Villaflores Frontera Comaiapa Villa Corzo Ocozocoautla de Espinosa Concordia, La Tonalá Trinitaria, La Jiquipilas Siltepec Angel Albino Corzo Túmbala Simojovel Altamirano Escuintla Chicomuselo Tapachula Huitiupan Chiapa de Corzo Sabanilla Resto de Municipios 3.7 0 5 20 25 PORCENTAJE 23 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN TENENCIA CUADRO 6 DE LA TIERRA, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE EJIDAL TENENCIA DE LA TIERRA SUPERFICIE MUNICIPIO TOTAL EJIDAL COMUNAL PRIVADA COLONIA PUBLICA CHIAPAS 4002,048-875,44 200,537 844,303 56,47 25,62 OCOSINGO 359,92 259,845 23,572 76,30 374 MARGARITAS, LAS 26,042 99,45 3,067 23,822 8 PALENQUE 268,557 98,444 50,283 9,332 498 CHLON 89,693 76,86 2,878 SALTO DE AGUA 98,455 67,532 30,923 CINTALAPA 73,003 52,860 04,487 4,375,28 TECPATAN 84,834 5,948 32,70 75 TILA 58,073 47,503 2,769 7,80 MAPASTEPEC 77,006 44,540 29,653 2,739 74 VILLAFLORES 9,873 4,25 78,57 59 FRONTERA COMALAPA 54,784 38,54 6,545 85 PIJIJIAPAN 20,963 37,873 44,070 30,9 6.587,523 VILLA CORZO 43,78 37,397 04,55,265 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 0,29 36,84 62,89 2,099 CONCORDIA, LA 9,873 36,448 82,876 550 TRINITARIA, LA 92,084 33,90 557 57,386 23 JIQUIPILAS 75,9 3,504 42,369,247 SILTEPEC 32,38 30,803,335 TONALA 92,462 27,056 8,5 55,3 2,77 ANGEL ALBINO CORZO 4,847 25,760 6,045 42 TUMBALA 32,73 23,402 8,767 5 SIMOJOVEL 23,77 2,896,82 ESCUINTLA 27,862 20,953 54 6,298 70 CHICOMUSELO 37,374 20,397 6,740 237 TAPACHULA 74,862 20,26 54,467 79 HUITIUPAN 2,256 20,04,24 ALTAMIRANO 44,606 9,993,009 23,60 3 CHIAPA DE CORZO 49,408 9,599 29,06 793 SABANILLA 2,876 9,233 2,643 RESTO DE MUNICIPIOS '339,880 54,207 6,837 683,608 3,4 2,3 FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 99. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 24

3.5 Superficie de labor El Censo de 99, reporta en Chiapas 2'477,57 ha con superficie de labor, de las cuales el 98.5% corresponde a superficie el 20.5% es superficie no sembrada en el ciclo primavera-verano; que incluye 80,386 ha en descanso. agrícola y el.5% a superficie sembrada alguna vez en los últimos cinco años. La superficie de labor según tenencia de la tierra se distribuye de la siguiente manera: La superficie agrícola registrada es de 2'439,776 ha, de las cuales el 79.5% está sembrada con cultivos anuales y perennes y la superficie de propiedad ejidal 57.8%, propiedad privada 39.4% y la superficie de propiedad mixta 2.8%. DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE DE LABOR, SEGUN TIPO DE SUPERFICIE DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE DE LABOR, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA SUPERFICIE ^ AGRICOLA 98.5% (2 439,776 ha) SEMBRADA ALGUNA VEZ EN LOS ULTIMOS 5 AÑOS.5% _ (37,795 ha) MIXTA 2.8% (69,067 ha) EJIDAL 57.8% (*43,645 ha) NO SEMBRADA EN P-V 20.5% (499,88 ha) PRIVADA 39.4% (976,860 ha) SEMBRADA CON CULTIVOS ANUALES Y PERENNES 79.5% ('939,958 ha) 25 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

Al comparar la superficie de labor captada por el Censo de 970 y su similar de 99 se observa un incremento del 37.5%, al pasar de '80,435 ha a 2'477,57 ha respectivamente. Sin embargo, el promedio de superficie de labor por unidad de producción se redujo de 2.8 ha en 970 a 8.2 ha en 99. La superficie de temporal en 970 fue de 78,37 ha, mientras que para 99 es de 2'48,765 ha lo que significa un incremento del 35.8% en estas dos últimas décadas. En 970, el.% (20,8 ha) de la superficie de labor contaba con riego, mientras que en 99 representa el 2.4% (58,807 ha); es decir, se incrementó en 92.3% (38,689 ha) en los últimos veintiún años. SUPERFICIE DE LABOR, 970-99 3,000 M I L E S 2,500 D E 2,000 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 26 H E C T A R E A S,500,000 500 970 99

UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON SUPERFICIE DE LABOR, SEGUN TIPO DE SUPERFICIE, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE AGRICOLA CUADRO 7 SUPERFICIE DE LABOR AGRICOLA MUNICIPIO UNIDADES DE PRODUCCION RURALES TOTAL SEMBRADA CON CULTIVOS ANUALES O TOTAL PERENNES NO SEMBRADA EN EL CICLO P-V, 99 TOTAL EN DESCANSO SEMBRADA ALGUNA VEZ EN LOS ULTIMOS 5 AÑOS CHIAPAS 303,536 2'477,57 2*439,776 *939,958 499,88 80,386 37,795 OCOSINGO 9,455 65,976 6,688 25,476 36,22 0,58 4,289 PALENQUE 6,55 PIJIJIAPAN 3,93 4,86 05,593 39,440 05,362 82,738 99.246 56,702 6,7 5,02,38 2,376 23 TECPATAN 3,83 78,953 78,353 69,760 8,593 5,79 600 SALTO DE AGUA 4,868 TAPACHULA 6,86 78,655 7,508 77,3 7,222 47,06 6,536 30,5 9,686,530 3,597,524 286 VILLA CORZO 6,09 62,630 60,899 47,848 3,05 2,385,73 MAPASTEPEC 3,57 MARGARITAS, LAS,50 59,980 6,507 59,372 58,789 55,370 50,208 4,003 8,58 2,054 3,64 608 2,78 CHILON 9,356 59,096 58,666 38,640 20,026 7,00 430 JUAREZ,344 TONALA 3,375 57,374 57.3 57,28 56,224 54,735 52,0 2,483 4,23,363,87 56,087 PICHUCALCO,435 TILA 7,28 VILLAFLORES 6,435 CONCORDIA, LA 4,622 OSTUACAN,740 52,605 5,57 50,409 48,99 46,629 52,563 5,97 49,760 48,443 46,60 50,79 29,852 43,645 3,43 38,638,772 2,346 6,6 7,0 7,972 650,353,220 6,27 705 43 39 648 477 9 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 4,273 TRINITARIA, LA 8,227 47,505 38,848 45,448 38,409 39.247 35,950 6,20 2,459 3,89 766 2,057 438 CINTALAPA 4,669 36,689 34,779 3,545 3,234 567,90 ACAPETAHUA,722 30,900 30,478 29,003,476 5 422 JIQUIPILAS 4,426 30,007 29,398 26,594 2,804 547 609 MOTOZINTLA 4,579 29,2 28,933 2,683 7,250,870 80 ro TUMBALA 2,894 VILLA COMALTITLAN 2,272 VENUSTIANO CARRANZA 5,639 FRONTERA COMALAPA 3,69 ESCUINTLA 2,374 ARRIAGA,352 RESTO DE MUNICIPIOS 55,755 28,907 28.32 27,264 27,3 24,759 25,830 85.829 28,8 28,286 26,935 26,04 24,720 24,692 839,909 FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 99. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. 4,48 26,347 25,074 22,084 2,955 7,69 649,768 4,663,939,86 3,957 2,765 7,073 90,37 8,286,33 287 73,55,472 74,402 96 26 329,09 39,37,99 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

SUPERFICIE DE LABOR DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, CUADRO 8 SEGUN DISPONIBILIDAD DE RIEGO, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE DE LABOR MUNICIPIO SUPERFICIE DE LABOR % SUPERFICIE DE RIEGO % SUPERFICIE DE TEMPORAL % CHIAPAS 2477,57 00.0 58,807 2.4 2*48,765 97.6 OCOSINGO 65,976 6.7 54 0.3 65,435 99.7 PALENQUE 4,86 5.7 758 0.5 4,058 99.5 PIJIJIAPAN 05,593 4.3 93 0.2 05,400 99.8 TECPATAN 78,953 3.2 0 N.S. 78,943 00.0 SALTO DE AGUA 78,655 3.2 425 0.5 78,230 99.5 TA PAC HU LA 7,508 2.9 7,74 0.0 64,334 90.0 VILLA CORZO 62,630 2.5 762.2 6,869 98.8 MARGARITAS, LAS 6,507 2.5,446 2.4 60,062 97.7 MAPASTEPEC 59,980 2.4 528 0.9 59,453 99. CHILON 59,096 2.4 380 0.6 58,75 99.4 JUAREZ 57,374 2.3 95 0.3 57,79 99.7 TONALA 57.3 2.3 88 0.3 57,24 99.7 PICHUCALCO 52,605 2. 6 0. 52,544 99.9 TILA 5,57 2. 5 N.S. 5,502 00.0 VILLAFLORES 50,409 2.0 42 0.8 49,988 99.2 CONCORDIA, LA 48,99 2.0 5,067 0.4 43,853 89.6 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 47,505.9 9 0.2 47,43 99.8 OSTUACAN 46,629.9 46,629 00.0 TRINITARIA, LA 38,848.6,08 2.6 37,830 97.4 CINTALAPA 36,689.5 86 2.3 35,828 97.7 ACAPETAHUA 30,900.2,044 3.4 29,857 96.6 JIQUIPILAS 30,007.2 267 0.9 29,739 99. MOTOZINTLA 29,2.2 54 0.2 29,058 99.8 TUMBALA 28,907.2 4 N.S. 28,904 00.0 VILLA COMALTITLAN 28.32. 84 2.9 27,498 97. VENUSTIANO CARRANZA 27,264. 4,55 6.6 22,749 83.4 FRONTERA COMALAPA 27,3. 4,758 7.5 22,374 82.5 ARRIAGA 25,830.0 678 2.6 25,52 97.4 ESCUINTLA 24,759.0 69 0.3 24,69 99.7 RESTO DE MUNICIPIOS 85,829 34.4 26,470 3. 825,354 96.9 FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 99. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. N.S.: No Significativo. INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 28

-~~ La agrícultura en Chiapas 3.6 Superficie física sembrada El Censo de 99 reporta la superficie física sembrada de la siguiente manera: '229,697 ha con cultivos perennes, 70,26 ha con cultivos anuales en el ciclo primavera-verano, 22,06 ha con cultivos anuales en el ciclo otoño-invierno y,506 ha en ambos ciclos. Por su parte, la superficie física no sembrada asciende a 489,308 ha. Cabe señalar que la superficie física sembrada con cultivos perennes es mayor a la sembrada con cultivos anuales en el ciclo primavera-verano, debido a que en el estado existen grandes extensiones con pasto cultivado que se destina a la alimentación del ganado; además, las condiciones climatológicas son propicias para el desarrollo de cultivos perennes como el café, plátano, etc. Los municipios con mayor superficie física sembrada con cultivos perennes son: Pijijiapan, Ocosingo, Palenque, Tecpatán y Juárez que en conjunto concentran el 29. 9o/o del total estatal. SUPERFICIE FISICA SEMBRADA EN EL AÑO AGRICOLA, 990-99 DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA SUPERFICIE FISICA SEMBRADA CON CULTIVOS PERENNES, POR MUNICIPIO.400 M,200 L E S,000 D E H E e T A R E A S 800 600 400 "" 200 o Cultivos perennes 70,26 489,308 -- ---""------ 22,06 Cultivos Superficie Cultivos Cultivos anuales física no anuales anuales en ciclo sembrada ciclo ambos P-V o - ciclos Pijijiapan : : : Ocosingo. Palenque~. :!;!!;!. Tecpatán ~!$. ~~ Juárez Mapastepec ~: "!i!i!i!.!!$_ ~ Pichucalco ~~ Tonalá... Tapachula. : : Salto de Agua Ostuacán ::::: 2.~ Acapetahua " : 2. Chilón : : 2.0 Villa Comattittán :::.9 : Margaritas, Las. ".9 Reforma : :.8 Escuintla ".6 Tila:.6 : Huixtla :.6 Ocozocoautla de Espinosa ".5 Huehuetán :..3 Motozintla :.3 : Arriaga..2 Tuzantán.2 Francisco León :: Copainalá. Angel Albino Corzo : Mazatán Suchiate : o.. :.0.0 5 0 5 20 PORCENTAJE 25 29 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

-----~ La agricultura en Chiapas Entre 970 y 99, la superficie física sembrada con cultivos anuales en el ciclo p-v se incrementó en un 86.4o/o al pasar de 380,967 a 70,26 ha, respectivamente. En el caso de los cultivos perennes, la superficie aumentó de 92,922 a '229,697 ha; es decir, presentó un incremento del 34. 7 /o en este periodo. Como se puede observar, la superficie con cultivos anuales y perennes se incrementó significativamente; debido a la apertura de nuevas tierras al cultivo. SUPERFICIE FISICA SEMBRADA, 970-99,400 M L E S,200,000 -----~---------------- ---------------- 92,922 '229,697 D E 800 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 30 H E e T A R E A S 600 400 200 o 970 Anuales ciclo p-v Perennes 99

SUPERFICIE AGRICOLA DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN CUADRO 9 SUPERFICIE FISICA SEMBRADA EN EL AÑO AGRICOLA 99, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE PLANTADA CON CULTIVOS PERENNES SUPERFICIE FISICA SEMBRADA CULTIVOS ANUALES MUNICIPIO SUPERFICIE AGRICOLA CICLO PRIMAVERA- VERANO CICLO OTONO- INVIERNO EN AMBOS CICLOS CULTIVOS PERENNES SUPERFICIE FISICA NO SEMBRADA CHIAPAS 2-439,776 70,26 22,06,506 *229,697 489,308 PIJIJIAPAN 05,362 3,488,25 969 95,758 5,835 OCOSINGO 6,688 4,89 2,836,673 83,585 35,049 PALENQUE 39,440,532 7,403 6,409 7,206 55,708 TECPATAN 78,353 5,536,526,44 64.223 8,508 JUAREZ 57,28,546,08 972 53,89 2,374 MAPASTEPEC 59,372 4,54,602,248 50,829 3,648 PICHUCALCO 52,563 869 482 370 49,92,660 TOMALA 56,224 2,788 532 366 49.224 4,047 TAPACHULA 7,222 22,660 5,84 4,966 38,876 9,468 SALTO DE AGUA 77,3 0,365 8,429 7,07 36,652 28,703 OSTUACAN 46,60 3,04,899,746 35,534 7,820 ACAPETAHUA 30,478 2,836,648,432 26,66,260 CHILON 58,666 3,80 6,272 6,057 24,839 9,8 VILLA COMALTITLAN 28,286 2,520,466,342 23,827,84 MARGARITAS, LAS 58,789 27,55 4,85 4,75 23,053 8,48 REFORMA 23,733 927 66 603 22,200 548 ESCUINTLA 24,720,943 587 567 20,03 2,745 TILA 5,97 0,52 4,945 4,825 9,33 2,226 HUIXTLA 23,574 2,096,343,66 9,42 2,59 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 45,448 2,075 2,737 2,68 8,73 6,082 HUEHUETAN 20,639 2,446 850 787 6,267,862 MOTOZINTLA 28,933 6,33 7 3 5,550 7,247 ARRIAGA 24,692 2,402 85 36 5,27 7,024 TUZANTAN 7,028 970 33 243 5,6 872 FRANCISCO LEON 7,38,429,009 966 3,98,866 COPAINALA 8,36 2,078 82 73 3,880 2,394 ANGEL ALBINO CORZO 20,689 6,794 8 7 2,876,06 MAZATAN 24,354 0,809 2,308 2,23 2,09,342 SUCHIATE 4,82 3,733,206,048 0,290 63 RESTO DE MUNICIPIOS '002,876 482,273 49,293 45,472 278,670 238,08 FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 99. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. 3 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

4. Principales cultivos anuales y perennes 4. Estructura de cultivos 35 4.2 Cultivos anuales 37 4.2. Superficie sembrada 37 4.2.2 Superficie cosechada 40 4.2.3 Producción y rendimientos obtenidos 42 4.3 Cultivos perennes 45 4.3. Superficie plantada 45 4.3.2 Superficie en desarrollo y en producción 48 4.3.3 Producción y rendimientos obtenidos 5 4.4 Producción de plantas en vivero 54 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

4. Estructura de cultivos Es importante señalar que en este capítulo se contempla únicamente a los cinco cultivos anuales y perennes de mayor relevancia en la entidad, según superficie sembrada o bien por su importancia económica. De acuerdo a la superficie cultivada en 99; se observa en Chiapas una estructura de cultivos constituí da en términos generales por tres grupos: el primero es el de los cultivos anuales, encabezado por el maíz y frijol; el segundo grupo esta representado por los pastos cultivados y el tercero corresponde a los frutales perennes, entre los que destacan el café, plátano, naranja, cacao, mango y caña de azúcar. De acuerdo con la clasificación anterior, se tiene que los cultivos anuales representan el 42.4 /o de la superficie cultivada, los pastos cultivados 35.8 /o y los frutales perennes el 2.8 /o. ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE CULTIVADA EN EL AÑO AGRICOLA 99 M,000 L E S 800 838,634 (35.8%) o E 600 509,445 (2.8%) H E e T A R E A S 400 200 Cultivos anuales Pastos cultivados Frutales perennes 35 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES Y PERENNES EN EL AÑO AGRICOLA 99, SEGUN SUPERFICIE SEMBRADA CUADRO 0 CULTIVO SUPERFICIE SEMBRADA O PLANTADA SUPERFICIE COSECHADA O EN PRODUCCION PRODUCCION OBTENIDA (ton) RENDIMIENTO PROMEDIO (ton/ha) TOTAL 234,62 '322,939 ANUALES 993,533 903,842 MAIZ 750,02 693,49 886,757.3 FRIJOL 75,82 5,734 73,985 0.5 CALABAZA 8,85 4,909 9,4 0.6 SOYA 2,229,854 22,695.9 SORGO 8,206 7,66 5,824 2 CACAHUATE 4,965 4,4 4,45 0.9 CHILE 4,092 3,456 7,963 2.3 AJONJOLI 3,377 2,963,755 0.6 SANDIA 2,075,682 8,524 5. MELON,43,32 9,735 7.4 SORGO FORRAJERO,028 928 2,72 3.7 OTROS CULTIVOS 2,094 9,783 PERENNES '348,079 49,097 PASTOS CULTIVADOS 838,634,997 8,90 4.5 CAFE 280,574 248,305 645,576 2.6 PLATANO 64,426 49,749 334,78 6.7 NARANJA 50,349 32,079 29,066 0.9 CACAO 35,02 30,453 0,778 0.4 MANGO 22,33 4,449 43,040 3.0 CAÑA DE AZUCAR 9,082 8,096 '244,72 68.8 COCO,728 7,205 2,89 0.3 AGUACATE 3,277 2,097 2,27. LIMON 3,243,82 2,242.2 CIRUELA 2,06,647 3,92 2.4 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 OTROS CULTIVOS 7,605,99 FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 99. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. 36

. La agricultura en Chiapas 4.2 Cultivos anuales 4.2. Superficie sembrada El Censo de 99, reporta en Chiapas 993,533 ha de superficie sembrada con cultivos anuales, de las cuales 75.5%) son de maíz, 7.6%, de frijol,.2 /o de soya, 0.5%) cacahuate, 0.3 /o ajonjolí y el resto, 4.8%, de otros cultivos. A nivel nacional, Chiapas participa con el 5.8 /o de la superficie sembrada con cultivos anuales. Por tipo de cultivo, el maíz se ubica en segundo lugar con 8. 7 /o, frijol en quinto lugar con 6.2 /o y ajonjolí en séptimo lugar con 3.0 /o. Lo anterior reafirma que el maíz y el frijol han desempeñado un papel importante en la historia de nuestro pueblo, ya que desde hace varios siglos han sido elementos esenciales en la alimentación de la población mexicana. Los municipios con mayor superficie sembrada con maíz son: Ocosingo, Villa Corzo, Villaflores, La Trinitaria y Las Margaritas; quienes en conjunto suman 84,896 ha; es decir, el 24. 7 /o de la superficie total estatal. SUPERFICIE SEMBRADA EN EL AÑO AGRICOLA 99, SEGUN PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES MAIZ FRIJOL SOYA CACAHUATE AJONJOLI OTROS CULTIVOS : :::::::::::::. : : : : 2,229 4,965 3,377 47,758 o, : : ~75,82! ' 750,02 200 400 600 800 MILES OE HECTAREAS DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA SUPERFICIE SEMBRADA CON MAIZ, POR MUNICIPIO Ocosingo. : : : 5.8 Villa Corzo : :::: 5.7: Villaflores > 5.2 Trinitaria, La :.. ~.3 Margaritas, Las. ~- 7 : Concordia, La 5 Jiquipilas 3 Frontera Comalapa 30 Ocozocoautla de Espinosa : 2l9 Venustiano Carranza ::. 28 Cintalapa : 2.p Chilón : 2.4 Tapachula 2.. ~ Chiapa de Corzo 2 Palenque 2. Salto de Agua 2.0 Comitán de Domínguez.7 Tila.7: Independencia, La.6 Simojovel.5l Acala :.4 Chicomuselo.2 : Mazatán. Huitiupán 0.9 Chamula 0.9 Angel Albino Corzo 0.9 ~ Chenalhó. 0.9 ; Tecpatán 0.9 Siltepec 0.9 Resto de Municipios~~=~=~~~~~ 3. o 5 o 5 20 25 30 35 PORCENTAJE 37 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

Según tenencia de la tierra, el mayor porcentaje de superficie sembrada con cultivos anuales se encuentra en las unidades de propiedad ejidal con 70.8%, las unidades de propiedad privada concentran el 26.6% y las unidades de propiedad mixta el 2.6%. Por tipo de cultivo, la superficie sembrada con maíz, frijol, cacahuate y ajonjolí es mayor en las unidades de propiedad ejidal y únicamente la soya es mayor en las unidades de propiedad privada. En cuanto al ciclo de cultivo, se observa que el 85.3% de la superficie sembrada con cultivos anuales corresponde al ciclo primavera-verano y el 4.7% a otoño-invierno. Por último, debido a que la mayor parte de la superficie de labor es de temporal, el ciclo primavera-verano resulta ser el más importante; pues la presencia de lluvias e inexistencia de heladas durante este periodo propician el desarrollo de la agricultura temporalera. SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL AÑO AGRICOLA 99, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA CUADRO CULTIVO SUPERFICIE SEMBRADA PRIVADA TENENCIA DE LA TIERRA EJIDAL MIXTA CHIAPAS 993,533 264,43 702,985 26,7 MAIZ 750,02 99,530 529,846 20,645 FRIJOL 75,82 36,48 35,26 3,548 SOYA 2,229 9,674 2,328 227 CACAHUATE 4,965,596 3,34 236 AJONJOLI 3,377,227 2,005 45 OTROS CULTIVOS 47,758 5,986 30,456,36 FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 99. SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL ANO CUADRO 2 AGRICOLA 99, SEGUN CICLO DE CULTIVO CULTIVO SUPERFICIE SEMBRADA CICLO P-V CICLO O-l CHIAPAS 993,533 847,540 45,992 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 MAIZ FRIJOL SOYA CACAHUATE AJONJOLI OTROS CULTIVOS 750,02 75,82 2,229 4,965 3,377 47,758 FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 99. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. 38 648,79 43,658,702 4,903,790 37,309 0,843 3,524 527 62,587 0,449

La agricultura ert Chiapas SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES CUADR03 EN EL AÑO AGRICOLA 99, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE SEMBRADA DE MAIZ MUNICIPIO TOTAL MAIZ FRIJOL SOYA OTROS CACAHUATE AJONJOLI CULTIVOS CHIAPAS 993,533 750,02 75,82 2,229 4,965 3,377 47,758 OCOSINGO 65,609 VILLA CORZO 53,259 VILLAFLORES 43,076 TRINITARIA, LA 36,932 MARGARITAS, LAS 36,89 CONCORDIA, LA 29,732 JIQUIPILAS 3,528 FRONTERA COMA LAPA 24,853 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 27,086 VENUSTIANO CARRANZA 25,403 CINTALAPA 24,66 CHILON 27,7 TAPACHULA 28,728 CHIAPA DE CORZO 8,659 PALENQUE 22,427 SALTO DE AGUA 9,469 COMITAN DE DOMINGUEZ 8,32 TILA 20,902 INDEPENDENCIA, LA 4,685 SIMOJOVEL 7,803 ACALA 2,762 CHICOMUSELO 0,579 MAZATAN 3,436 HUITIUPAN 0,097 CHAMULA 0,08 ANGEL ALBINO CORZO 8,720 CHENALHO 9,56 TECPATAN 8,436 SILTEPEC 8,565 RESTO DE MUNICIPIOS 34,786 FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 99. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es N.S.: No Significativo. 43.237 7,367 7 42,40 0,08 38,950 2,725 32,24 3,935 4 28,067 8,053 8 25,956 3,334 N.S. 23,00,83 22,756,336 2,964 2,44 N.S. 20,662 4,385 8,739,577 7,835 8,422 7.238 809 8,664 6,68 73 2 5,682 4,29 2 5,32 3,566 2,875 5,94 2,473 7,54,674 2,93,284 6,483 0,802 348 9,059,44 7,994 6 3,80 7,5 2,969 6,747 2,544 6,654 2,036 6,595 2,476 6,495,500 6,42 2,048 233,255 63,84 357 igual al total, debido al redondeo de cifras. 2 8 4,905 40-737 80 -,32-75 7 67 3 3 436,85-4,783 4-747 08 4 2,559 2-354 2,06-2,283 95 767,249 469,396 48 2,475 N.S. 759 2-60 -,273 80 36 20 -,592 5-02 943,302 3 87 7-24 N.S. - 84 3 427 3-83 356,480 5,525 39 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996

4.2.2 Superficie cosechada En el estado de Chiapas, la superficie sembrada con cultivos anuales en el año agrícola 99, asciende a 993,533 ha, en tanto que la superficie cosechada es de 903,842 ha, lo que representa una diferencia de 9.0 /o entre ambas superficies. Este porcentaje indica la proporción de superficie sembrada de la cual no se obtuvo producción por diversos motivos; entre los que se encuentran: exceso de agua, presencia de plagas, enfermedades, etc. y que para fines de este documento se considera como superficie siniestrada. Al observar la relación entre superficie sembrada y cosechada de cultivos anuales, se presentan importantes diferencias. Así, se tiene que la superficie siniestrada de frijol es de 3.4 /o (23,448 ha), ajonjolí 2.3% (44 ha), cacahuate.2 /o (554 ha), maíz 7.6 /o (56,872 ha), soya 3. /o (375 ha) y otros cultivos 6.8 /o (8,027 ha). SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES EN EL AÑO AGRICOLA 99 PROPORCION DE LA SUPERFICIE SINIESTRADA, SEGUN TIPO DE CULTIVO MAIZ FRIJOL i 5.73t 693: FRIJOL AJONJO U 2.3 3.4 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996 SOYA CACAHUATE 40 AJONJO U OTROS CULTIVOS 4.4 ~ 2,96~ n,bs4 3~,73 l o 00 200 300 400 500 600 700 800 MILES DE HECTAREAS CACAHUATE MAIZ SOYA OTROS CULTIVOS o :::::: 3. 5 7.6 0 PORCENTAJE.2 5 6.8 20

SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES CUADRO 4 EN EL AÑO AGRICOLA 99, POR MUNICIPIOS CON MAYOR SUPERFICIE COSECHADA DE MAIZ MUNICIPIO OTROS TOTAL MAIZ FRIJOL SOYA CACAHUATE AJONJOLI CULTIVOS CHIAPAS 903,842 693,49 5,734,854 4,4 2,963 39,73 OCOSINGO 60,229 4,89 4,069 5 0 54 4,20 VILLA CORZO 48.567 38,438 9,573 40 55 VILLAFLORES 38,997 35,40 2,329 62,206 TRINITARIA, LA 34,927 3,200 3,005 4 78 MARGARITAS, LAS 35,028 27,006 7,485 7 3 56 CONCORDIA, LA 26,207 22,893 2,953 N.S. 3 357 FRONTERA COMALAPA 23,537 2,582,24 3 728 JIQUIPILAS 28,02 20,683,535,658 4,226 VENUSTIANO CARRANZA 24,359 9,888 4,39 33 OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA 23,392 9,502,757 N.S. 90 2,034 CHILON 25,02 6,932 7,306 774 TAPACHULA 27,870 6,80 760 8,445 686,78 CHIAPA DE CORZO 6,707 5,07 3 2 424,33 PALENQUE 8,657 4,92 2,770 2 30,663 SALTO DE AGUA 7,57 3,673 3,232 N.S. 0 602 CINTALAPA 7,99 3,272,50,745,823 COMITAN DE DOMINGUEZ 7.568 2,676 4,834 2 55 TILA 8,675,455 6,093,25 SIMOJOVEL 7,59,42 6,343 34 INDEPENDENCIA, LA 3,884 0,992 2,86 76 ACALA 0,383 8,78 290 9,355 CHICOMUSELO 0,85 8,683,395 5 02 MAZATAN 2,84 7,652 6 3,046 895,233 HUITIUPAN 9,899 7,0 2,877 2 CHAMULA 9,72 6,479 2,087 606 CHENALHO 8,59 6,455 2,074 62 ANGEL ALBINO CORZO 8,255 6,32,96 6 SABANILLA 9,72 6,7 3,342 206 SILTEPEC 7,668 6,077,56 8 66 RESTO DE MUNICIPIOS 282,382 24,947 52,728 339 326,263 2,779 FUENTE: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero, 99. NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras. N.S.: No Significativo. 4 INEGI. La agricultura en Chiapas. 996