ORGANIZACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS, DISTRIBUCIÓN POR ÁREAS Y DEPARTAMENTOS DEL MÁSTER EN DIRECCIÓN Y PLANFICACIÓN DEL TURISMO CURSO 204 5
Director: Moisés Simancas Cruz msimancas@ull.es Comisión Académica Andrés Lorente de las Casas, representante de la Escuela de Empresariales (alorente@ull.es) Juan Carlos Martín Bello (jcmartin@ull.es) Agustín Santana (asantana@ull.es) Urbano Medina (umedina@ull.es) Raúl Hernández (rahernan@ull.es) J. Rosa Marrero (jrmarrod@ull.es) Comisión docente: los anteriores y además Vicente Zapata (vzapata@ull.es) Isabel León (ikleon@ull.es) Noemí Padrón (npadron@ull.es) Eduardo Parra (eparra@ull.es) 2
PRIMER CUATRIMESTRE MERCADOS TURÍSTICOS Coordinador: Andrés Lorente de las Casas. 6 ECTS. Obligatoria, PRIMER CUATRIMESTRE. Las características diferenciales de los mercados turísticos. Tendencias 2 Economía Aplicada y Métodos Raúl Hernández recientes en la estructura y la dinámica de la oferta y demanda turísticas. Cuantitativos Martín Fuentes e indicadores en el análisis de los mercados turísticos (Área de Economía Aplicada) Análisis Económico, Economía Conducta de las empresas en mercados en competencia imperfecta Financiera y Contabilidad (Área de Fundamentos del Análisis Económico) Andrés Lorente 2 Economía Aplicada y Métodos Métodos cuantitativos aplicados al turismo Cuantitativos (Área de Métodos Cuantitativos Ángel Ramos para economía y empresa) Métodos cualitativos aplicados al turismo Sociología y Antropología J. Rosa Marrero 3
PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL TURÍSTICA Coordinador: Juan Carlos Martín. 6 créditos ECTS. Obligatoria, primer cuatrimestre Visión integradora de estrategias corporativas, competitivas y funcionales tanto desde la perspectiva de los destinos como de las empresas y entes que los integran. Integración estratégica: la integración estratégica de destinos y empresas turísticas. Análisis integrado de la competitividad de destinos y empresas turísticas. Integración de estrategias. Cooperación versus competencias. El factor humano en el desarrollo estratégico de la empresa turística. Prácticas innovadoras de gestión de personas ante nuevos escenarios competitivos Nuevos enfoques para el desarrollo y validación de modelos de negocio en el sector turístico: lean startup. Iterar y pivotar. Ejecutar: comunicación del modelo, creación de clientes y escalabilidad de la empresa Descubrimiento y validación de clientes Marco jurídico en el desarrollo estratégico de la empresa turística. Especialidades en la contratación mercantil en el sector turístico 2 Historia Económica (Área de Organización de Empresas) Historia Económica (Área de Organización de Empresas) Historia Económica (Área de Organización de Empresas) Historia Económica (Área comercialización e investigación de mercados) Derecho Público y Privado Especial y Derecho de la Empresa (Área de Derecho Mercantil) Juan Ramón Oreja Juan Carlos Martín Bello Francisco García Desiderio Gutiérrez Francisco J. Bencomo Bencomo 4
PLANIFICACIÓN DE DESTINOS INSULARES Coordinadora: Noemí Padrón. 6 ECTS. Obligatoria. Primer cuatrimestre Fundamentos económicos de las políticas públicas turísticas,5 Fundamentos jurídicos de las políticas públicas turísticas Estrategias públicas de creación/renovación de destinos turísticos insulares. Gobernanza turística. El caso de las Islas Canarias Metodologías e instrumentos de planificación de destinos turísticos Transformación sostenible de destinos turísticos insulares,5 Economía Aplicada y Métodos Cuantitativos (Área de Economía Aplicada) Disciplinas Jurídicas Básicas (Área de Derecho Administrativo) Geografía e Historia (Área de Geografía Humana) Geografía e Historia (Área de Análisis Geográfico Regional) Geografía e Historia (Área de Análisis Geográfico Regional) Noemí Padrón Fernando Betancort Reyes Moisés Simancas Cruz Mario Pérez Pérez Carlos Santiago Martín 5
PRODUCTOS TURÍSTICOS Coordinador: Agustín Santana Santana. 6 ECTS. Obligatoria. Primer cuatrimestre. Producto turístico: definición y proceso de creación del producto responsable (copias, modelos y Sociología y Antropología Agustín Santana tendencias) (Área de Antropología Social) Talavera Demanda, motivación, percepción y recuerdo en el proceso de consumo del producto turístico Investigación de Mercados) Historia Económica Ricardo Díaz (Área de Comercialización e Armas El producto turístico en los procesos de renovación de destino. Segmentación de la demanda turística. Herramientas y técnicas para elaboración de tipologías de clientes (clusters, segmentación jerárquica, data mining) Desarrollos tecnológicos aplicados al producto turístico (Visibilización y presentación del producto, Apps e internet, intercomunicación, realidad aumentada, configuraciones a la carta, desarrollos en ecoeficiencia y responsabilidad) La innovación estratégica en el proceso de creación de los productos turísticos. Poblaciones, patrimonio cultural y naturaleza en las nuevas tendencias del producto turístico. Geografía e historia (Área de Arqueología) Mª Esther Chávez Sociología y Antropología Pablo Rodríguez Economía Aplicada y Métodos Cuantitativos (Área de Economía Aplicada) Sociología y Antropología (Área de Antropología Social) Carlos Fernández Hernández Agustín Santana Talavera 6
IMPACTOS DEL TURISMO Coordinador: Raúl Hernández. 3 ECTS. Obligatoria. Primer cuatrimestre. Impactos económicos Economía Aplicada y Métodos Cuantitativos (Área de Economía Aplicada Raúl Hernández Impactos socioculturales Sociología y Antropología (Área de Antropología Social) Agustín Santana Sostenibilidad ambiental del turismo Economía Aplicada y Métodos Cuantitativos (Área de Economía Aplicada) Noemí Padrón LENGUA EXTRANJERA PARA LA COMUNICACIÓN TURÍSTICA Coordinador: Isabel K. León Pérez. 3 ECTS. Obligatoria. Primer cuatrimestre Inglés 3 Filología Inglesa y Alemana (Área de Filología Inglesa) Isabel Karely León Pérez 7
SEGUNDO CUATRIMESTRE GESTIÓN EMPRESARIAL TURÍSTICA Coordinador: Urbano Medina. 6 ECTS. Obligatoria. Segundo cuatrimestre. Cuadro integral de mando y cadena de valor en empresas turísticas. Las aportaciones del cuadro integral de mando en la empresa turística. Fases de elaboración del cuadro integral de mando y relación con la cadena de valor. Análisis interno y externo. Identificación de los factores claves de éxito. Relaciones causa efecto entre factores: un análisis a través de la Cadena de Valor. Establecimiento de los objetivos estratégicos. Elección de indicadores turísticos. La gestión lean aplicada a los procesos turísticos. Decisiones financieras en empresas turísticas: decisiones de inversión: Análisis de proyectos de inversión. Decisiones de financiación: eficiencia del mercado e innovación financiera. Políticas de dividendos y de endeudamiento de las empresas. Planificación financiera. Reestructuración empresarial: fusiones, reestructuración corporativa. Gobierno y control de la empresa 2 4 Historia Económica (Área de Organización de Empresas) Análisis Económico, Economía Financiera y Contabilidad Eduardo Parra Urbano Medina ESTRATEGIAS INNOVADORAS EN EMPRESAS TURÍSTICAS Coordinador: Eduardo Parra. 6 ECTS. Optativa. Segundo cuatrimestre Gestión del proceso innovador en las empresas turísticas. Gestión del proceso de innovación. La innovación en Historia Económica (Área de Desiderio los Modelos de Negocio turísticos. Formatos de representación de modelos de negocio. Patrones emergentes Comercialización e Gutiérrez de Modelos de Negocio Innovadores Investigación de Mercados) Gestión de la innovación en los procesos de prestación de servicio. Habilidades para la cooperación y para afrontar situaciones emocionalmente complejas. Inteligencia emocional en acción Innovaciones en los procesos de comercialización. Análisis y exploración de los diversos modelos E commerce. Principales actores y su poder en las relaciones dentro de la distribución electrónica. Análisis del impacto del E comerce en la distribución turística. Travel 2.0: Comunicación y tecnología. Las nuevas herramientas y sus funciones en la comercialización turística. Experiencias de gestión de proyectos innovadores. Estudios de caso Sociología y Antropología 4 Historia Económica (Área de Organización de Empresas) J. Rosa Marrero Eduardo Parra 8
ESTRATEGIAS TURÍSTICAS INNOVADORAS EN EL DESTINO Coordinador: Vicente M. Zapata Hernández. 6 ECTS. Optativa. Segundo cuatrimestre Las islas y el litoral como referentes turísticos Geografía e Historia (Área de Geografía Humana) Jesús Hernández Hernández La naturaleza como recurso para la innovación turística Geografía e Historia (Área de Geografía Humana) Moisés Simancas Cruz Historia del Arte y Filosofía La cultura como recurso para la innovación turística (Área de Historia del Arte) Turismo convencional y uso del litoral: limitaciones y Sociología y Antropología (Área de Antropología posibilidades Social) Historia del Arte y Filosofía El paisaje: estrategia del destino turístico (Área de Historia del Arte) Geografía e Historia (Área Análisis Geográfico Estrategias turísticas en pequeñas islas Regional) Ana María Quesada Acosta José J. Pascual Fernández Carmelo Vega de la Rosa Carlos Santiago Martín 9
TRABAJO FIN DE MASTER Coordinador: Moisés Simancas. 6 ECTS, segundo cuatrimestre Geografía e Moisés Simancas Historia (Área de Geografía Humana) 6 PRÁCTICAS EXTERNAS Coordinador: Vicente Zapata. 2 créditos, segundo cuatrimestre Vicente Zapata Geografía e Historia (Área de Geografía e Historia (Área de Geografía 4 Geografía Humana) Humana) J. Rosa Marrero Sociología y Antropología 4 Raúl Hernández Economía Aplicada y Métodos Cuantitativos 4 0