Los sabores de Vietnam

Transcripción

1 Los sabores de Vietnam Viaje en privado diseñado para los amantes de la gastronomía, que permite descubrir Vietnam y sus delicias culinarias. Participando en varias clases de cocina vietnamita y comiendo en buenos restaurantes, degustaremos las especialidades de cada región. Destacamos: Bañarse en la Bahía de Halong Comprar en el mercado de Ho Chi Minh los ingredientes necesarios para nuestra clase de cocina vietnamita Aprender a preparar nems en Hue Recorre los canales del Delta del Mekong en barco Recorrer el pueblo Tra Que en bicicleta ITINERARIO: Día 1 Ciudad de origen / Ho Chi Minh Presentación en el aeropuerto al menos 3 horas antes de la salida del vuelo con destino Ho Chi Minh. Noche a bordo. Día 2 Ho Chi Minh Llegada al aeropuerto y bienvenida por parte de vuestra guía. Traslado al hotel (atención: las habitaciones están disponibles a partir de las 14:00). Tiempo libre para el descanso. Cena libre. Noche en el hotel. Día 3 Ho Chi Minh: clase de cocina El tiempo de la mañana se dedica a descubrir la cultura culinaria de Ho Chi Minh a través de una clase de cocina. Un curso de cocina siempre comienza con dar una vuelta por el mercado de Ho Chi Minh para escoger los ingredientes necesarios. Un mercado es un lugar de intensas actividades y encuentros. Tras visitar al mercado para comprar los ingredientes, nos dirigimos al lugar donde participamos en el curso. El grupo se divide en varios subgrupos, acompañados por un cocinero y sus ayudantes. Participaremos en la elaboración de algunos platos tradicionales. La sección de cocina dura alrededor de 2 horas. Durante el almuerzo de tipo buffet podremos disfrutar los platos preparados por nosotros mismos. Se complementarán con otros platos preparados por el equipo de cocina del lugar. Por la tarde, visita a los sitios históricos de interés: el barrio chino de Cho Lon con el mercado Binh Tay y la Pagoda Thien Hau, la Oficina de Correos, la Catedral Notre Dame y la calle Dong Khoi. Cena libre. Noche en el hotel. Día 4 Ho Chi Minh / Cai Be / Vinh Long / Cantho Por la mañana, salida en coche hacia Cai Be, donde embarcaremos en barco con destino a Vinh Long. Descubriremos el encanto del legendario río Mekong y recorreremos el mercado flotante de Cai Be y los canales bordeados por vergeles donde podremos recoger y saborear frutas exóticas. Almuerzo en casa de un habitante local. Por la tarde, continúa en barco hasta Vinh Long donde se retoma el viaje con destino a Can Tho. Llegada al final de la tarde. Cena libre. Instalación en hotel. Alojamiento en el hotel.

2 Día 5 Cantho / Ho Chi Minh / Hue Traslado al embarcadero de Ninh Kieu para tomar barco hasta el mercado flotante de Cai Rang. Echando un vistazo, se puede apreciar la gran variedad de productos que se venden en el mercado, las frutas más conocidas como mangos, plátanos y los exóticos mangostinos, de sabor dulce y olorosos. Totalmente inhibidos de los olores azucarados y los sabores afrutados del mercado, pasaremos luego al laberinto de canales y arroyos que rodean Can Tho, descubriremos la vida cotidiana de los ríos en el país donde los niños hacen del baño una fiesta. Mirando atrás veremos la ciudad mientras el sol comienza a calentarse. De regreso, volveremos a atravesar los canales antes de llegar al río Can Tho, donde volveremos a la plaza del viejo mercado para desembarcar. Can Tho tiene uno de los mercados más bellos de Vietnam. La ex-sala de subasta de pescado es ahora un hermoso restaurante junto con la vida del río y lugar agradable para su almuerzo. Regreso a Sai Gon y traslado al aeropuerto de Sai Gon para tomar el vuelo a Hue. Cena libre. Bienvenida y traslado al hotel. Instalación en hotel y noche en Hue. Día 6 Hue: clase de cocina Por la mañana, daremos vuelta por el mercado local para comprar los ingredientes necesarios para el curso de cocina en Hue. Como siempre, un grupo se divide en varios subgrupos, acompañados por un cocinero y sus ayudantes. Participaremos en la elaboración de un plato tradicional llamado Nem y en el corte de los bulbos en forma de flores. Este curso dura alrededor de 2 horas. El almuerzo será una oportunidad para disfrutar los platos preparados por nosotros mismos mediante un almuerzo buffet. Se complementarán otros platos preparados por el equipo de cocina del lugar. Por la tarde, visita de la Ciudad Imperial. Regreso a la ciudad al final de la tarde. Cena libre y alojamiento en el hotel. Día 7 Hue / Hoi An Por la mañana daremos un paseo en bicicleta por la ruta que serpentea a lo largo del río Perfume hasta la pagoda de Thien Mu. Una parada para visitar una casa-jardín típica de la ciudad de Hue construida según las reglas más precisas de la geomancia, de lo que emana una serenidad particularmente agradable. Visita a esta pagoda y seguido con un paseo en barco hasta el mausoleo de Minh Mang. Por la tarde, salida en coche a Danang pasando por el famoso cuello de las nubes (deo Hai Van) que ofrece en su cumbre un panorama soberbio del litoral. Haremos una parada en la playa de Lang Co, donde tendremos tiempo de tomar algunas fotos. Llegada a Hoi An al final del día. Cena libre. Instalación en hotel y alojamiento. Día 8 Hoi An: clase de cocina Por la mañana, iniciaremos otro curso para descubrir la cultura culinaria de Hoi An. Un paseo por el mercado local de Hoy An para prepararse para este curso. El almuerzo será una oportunidad para degustar los platos preparados por nosotros mismos. Por la tarde, visitaremos la ciudad de Hoi An (pueblo viejo), reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. Caminando por las calles de la ciudad, descubriremos las casas de los chinos que datan desde hace más de dos siglos. Visita a los principales sitios como el puente japonés, el templo chino y la casa de Tan Ky. Tiempo libre. Cena libre. Alojamiento en el hotel.

3 Día 9 Hoi An: Tra Que: Pueblo de las Hierbas aromáticas / Hanoi Por la mañana, paseo en bicicleta o ciclo para visitar el pueblo de verduras de Tra Que (situado a 5km - 20 minutos desde Hoi An). Tra Que es famoso por sus hierbas aromáticas, menta y albahaca especialmente. Las hojas, que son más pequeñas que las normales, tienen un aroma singular. A través de esta visita descubriremos la vida de los agricultores y conoceremos sus técnicas de cultivo y la cosecha de hortalizas. Almuerzo con degustación de la especialidad famosa del pueblo, "Tam Huu", es un conjunto de gambas, carne de cerdo, hierbas aromáticas y seis otros platos de especialidades regionales. Regreso a Hoi An por la tarde. Traslado al aeropuerto de Danang para tomar el vuelo Danang - Hanoi. Bienvenida y traslado al hotel. Cena libre. Alojamiento en el hotel. Día 10 Hanoi: clase de cocina Un curso de cocina se inicia siempre con un paseo en el mercado de Hanoi donde se escogen bien los ingredientes que luego se emplearán durante la mañana. El mercado es también un lugar de mucha vida y encuentros. A continuación se dirigirán a dicha casa. El grupo se divide en varios subgrupos, acompañados por un cocinero y sus ayudantes. Participaremos en la elaboración de platos tradicionales. El curso dura alrededor de 2 horas. El almuerzo será una oportunidad para disfrutar los platos preparados por nosotros mismos mediante un almuerzo buffet. Se complementarán otros platos preparados por el equipo de cocina del lugar. Por la tarde, visitaremos el Templo de la Literatura, la primera universidad de Vietnam. Luego visitaremos el Museo de Etnografía (cerrado cada lunes), situado en el camino hacia el aeropuerto`. El museo ha sido construido en colaboración con el Museo del Hombre de París en el momento de la cumbre de la Francofonía. Regreso al centro de la ciudad al final de la tarde. Por la noche, asistiremos en el espectáculo de marionetas acuáticas. Cena libre. Regreso y alojamiento en el hotel Día 11 Hanoi / Bahía de Halong Tras el desayuno saldremos hacia Halong. La Bahía de Halong se contempla con más de tres mil islas y islotes de creta carbonífera, muchas de ellas cubiertas de vegetación y horadadas por sobrecogedoras cavernas, que han convertido el paisaje de esta parte del golfo de Tonkín en uno de los más admirados de todo el Sureste Asiático. Embarcaremos de inmediato para un crucero en la bahía de Halong a bordo de una hermosa embarcación de madera. Este viaje dura alrededor de 20 horas. El almuerzo y la cena se realizan en el barco con un menú excelente de mariscos frescos de la bahía. Noche a bordo del barco. Día 12 Bahía de Halong / Hanoi Nuestra recomendación es despertarse por la madrugada para aprovechar las vistas de la bahía. Desayuno a bordo. Continua el crucero sobre la bahía, luego regreso al puerto de Halong. Vuelta a Hanoi por la nueva carretera que atraviesa las grandes extensiones de arrozales del delta del río rojo. Pararemos en el camino para visitar el pueblo de cerámica de Phu Lang al descubrimiento de una artesanía tradicional del norte Vietnam. Instalación en hotel. Resto del día libre. Alojamiento en el hotel. Día 13 Hanoi / España E Desayuno y día libre. Tendremos las habitaciones disponibles hasta las horas. A la hora prevista, traslado al aeropuerto para tomar el vuelo de regreso a España. Noche en vuelo. Día 14 España Llegada y fin del viaje.

4 SALIDAS: Diarias a partir de dos personas hasta el 21 de Septiembre 2014 PRECIOS: Precio por persona en temporada baja (Del 10 Mayo al 19 Junio y del 18 Agosto al 21 Septiembre) En hoteles standard: de tasas =2.760 Suplemento 45 por persona en temporada media (Del 20 Junio al 3 Julio y del 11 al 17 Agosto) Suplemento 220 por persona en temporada media (Del 4 Julio al 10 Agosto) Suplemento de individual en hoteles standard: 295 * Consultar suplementos según disponibilidad de plazas en las clases cotizadas y periodos especiales. * Las tasas aéreas pueden variar, el precio se reconfirmará en el momento de la emisión de los billetes aéreos. * Precios supeditados a las posibles fluctuaciones del tipo de cambio de moneda. INCLUYE -Vuelos internacionales de Vietnam Airlines en clase T -Vuelos internos e internacionales: Ho Chi Minh / Hue y Danang / Hanoi -Alojamiento con desayuno en los hoteles mencionados o similares compartiendo DBL/TWIN -Traslados/transporte en vehículos con aire acondicionado -Régimen alimenticio según itinerario. D = desayuno, A = almuerzo, C = cena - Guías locales de habla hispana. - 4 clases de cocina vietnamita con degustación con chef de habla inglesa / francesa -Tasas aéreas previstas 475 -Carta de invitación a Vietnam -Seguro de asistencia en viaje NO INCLUYE -Seguro opcional de cancelación -Visa de Vietnam (45 $ a la llegada) -Cualquier aspecto no mencionado en el apartado incluye

5 HOTELES PREVISTOS O SIMILARES CIUDAD Ho Chi Minh Cantho Hue Hoi An Hanoi Bahia Halong TURSISTA Le Duy Kim Tho Villa Hue Ancient House Resort Church Boutique Hotel Indochine Junk / Dragon Pearl NUESTRA OPINIÓN SOBRE LOS HOTELES DE VIETNAM En general, la hotelería vietnamita es bastante correcta, las habitaciones son amplias y disponen de baño en todas las categorías. Nosotros clasificamos los hoteles en las siguientes categorías: - Hoteles de 3*: Hoteles generalmente con pocas habitaciones, pequeños y situados en el centro o en las inmediaciones de la ciudad y con unos servicios mínimos garantizados. La equivalencia a la hotelería española sería de hotel de 2 estrellas superior o incluso algunos de 3* - Hoteles de 4*: Hoteles céntricos con muy buen servicio. Pueden equivaler en la mayoría de los casos a un 4* de categoría española. No es necesaria una mayor categoría si no se buscan grandes lujos. - Hoteles de 5*: Hoteles que pertenecen en su mayoría a cadenas internacionales, muy bien situados y con un servicio completamente de 5*. VIAJE A MEDIDA A VIETNAM Este itinerario es susceptible de modificaciones para adecuarse a tus preferencias. Recuerda que podemos organizar tu VIAJE A MEDIDA A VIETNAM como nos solicites. FORMA DE PAGO WEB El 40% en el momento de realizar la inscripción. El resto al menos 20 días antes de la fecha de salida. El pago se puede hacer mediante transferencia o ingreso en cualquiera de nuestras cuentas del Banco de Santander, La Caixa o la Caja Rural de Castilla La Mancha. También se puede pagar con tarjeta de crédito (excepto AMEX) A TENER EN CUENTA - Para la realización del viaje es necesario el pasaporte con una validez de más de 6 meses a la fecha de salida del país. - El presupuesto no garantiza la disponibilidad hotelera o aérea en el momento de la reserva. - La categoría hotelera está basada en la clasificación turística local. - Según normativa de las compañías aéreas es responsabilidad de los pasajeros el facilitarnos correctamente los nombres y apellidos según figuran en su pasaporte. CONDICIONES GENERALES Para consultar nuestras condiciones generales:

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