INFORMACIÓN Y PEDIDOS G R U P G A LV E Z GRUP GALVEZ

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1 REGALOS de EMPRESA 2010 INFORMACIÓN Y PEDIDOS GRUP GALVEZ info@grupgalvez.com Carretera N-IIa Km 593 Sant Andreu de la Barca (Barcelona) T F info@grupgalvez.com G R U P G A LV E Z

2 Todos los socios de Señorío de Montanera son ganaderos tradicionales que crían exclusivamente cerdos de tronco ibérico en pureza y hacen el periodo de engorde final, cada otoño-invierno, en régimen de montanera. Es decir, a base de pastos naturales y bellota. De esta forma, Señorío de Montanera elabora únicamente jamones, paletas, lomos y embutidos de cerdo 100% ibérico puro y de alimentación bellota productos seleccionados, controlados y garantizados por la más prestigiosa de las Denominaciones de Origen existentes: la D.O. Dehesa de Extremadura. La dehesa es el último bosque natural mediterráneo y uno de los más hermosos ecosistemas del paisaje ibérico. En él se crían y engordan nuestros cerdos ibéricos rodeados de encinas y alcornoques centenarios. Cada animal necesita más de 2 hectáreas para llevar a cabo su cebo en montanera. Ésta se inicia a principios del otoño y se prolonga durante toda la estación invernal. En este periodo los animales engordan más de 50kg de peso exclusivamente con hierba y bellota. Señorío de Montanera tiene el núcleo de sus instalaciones en Salvaleón (Badajoz), que es la zona de la Península Ibérica con mayor extensión de encinar. En este lugar privilegiado se ubican matadero, sala de despiece, secaderos, y bodegas naturales -excavadas en roca- que permiten la elaboración y maduración de sus productos, colocándola como la empresa de mayor volumen de fabricación de jamones, paletas y embutidos de bellota en Extremadura. A estas instalaciones se suman las de Badajoz, donde se realiza el almacenamiento, clasificación y expedición de productos. Además del centro administrativo de la empresa. 5 ESTE AÑO REGALE EL MEJOR CERDO 100% IBÉRICO PURO Y DE ALIMENTACIÓN BELLOTA CON UN 5% DE DESCUENTO Y CON TODA LA CALIDAD, SERVICIO Y GARANTÍA DE SEÑORÍO DE MONTANERA. Información y pedidos info@grupgalvez.com ** PRECIOS EN CATÁLOGO SIN IVA.

3 PREGUNTE POR NUESTRO SERVICIO DE CORTE CLASE MAGISTRAL de CORTE El arte de cortar jamón. Paso 1: Colocar el jamón en el jamonero con la pezuña hacia arriba asegurándonos de que tenga una buena fijación. Si se va a consumir en un solo día, se eliminará toda la corteza y el tocino exterior pelando el jamón. En caso contrario se limpiará y perfilará a medida que se va cortando. Paso 2: Con el cuchillo ancho, se retira la corteza y el tocino exterior y se da un corte profundo en la caña. A partir de este corte, con el cuchillo jamonero se empieza a extraer lonchas de la maza, que es la parte mas gruesa de la pieza. Se aconseja combinar en cada ración lonchas de la zona central, con algunas de la punta y del codillo. Paso 3: Las lonchas han de ser pequeñas y tan finas como sea posible. La dirección del corte ha de ser uniforme, bien hacia la pezuña o hacia abajo. Como medida de seguridad, asegúrese de que la hoja del cuchillo no mira hacia usted. Paso 4: Al llegar al hueso de la cadera, se hará un corte incisivo usando la puntilla alrededor del hueso para que las siguientes lonchas salgan limpias de esta zona. La carne pegada al hueso, se corta en tiras y trozos irregulares "taquitos". de ser uniforme, bien hacia la pezuña o hacia abajo. Como medida de seguridad, asegúrese de que la hoja del cuchillo no mira hacia usted. Paso 5: Una vez agotada la maza se le da la vuelta al jamón y, con la pezuña hacia abajo se realiza la misma operación con la contramaza, hasta llegar al hueso.

4 SELECCIÓN DE IBÉRICOS SELECCIÓN DE EMBUTIDOS 5 Elaborados con las mejores carnes La mejor Denominación de Origen D.O. DEHESA de EXTREMADURA. D.O. DEHESA de EXTREMADURA. JAMÓN BELLOTA PALETA BELLOTA +/- 7kg/Pieza P.V.P.: /- 5kg/Pieza P.V.P.: JAMÓN BELLOTA LOMO IBERICO +/- 7kg/Pieza P.V.P.: 264 PURO y DE BELLOTA 1,5 kg/pieza Aprox. P.V.P.: 48 /Kg /Kg Presentación en caja de cartón con cuchillo jamonero incluido en el precio CHORIZO IBERICO SALCHICHÓN IBERICO PURO y DE BELLOTA 1 kg/pieza Aprox. P.V.P.: 15 /Kg 14 /Kg PURO y DE BELLOTA 1 kg/pieza P.V.P.: 15 /Kg 14 /Kg REALCE SU PRESENTACIÓN Por 10 mas cada caja a escoger entre: P.V.P.: JAMÓN IBERICO CAMPO NATURAL +/- 8,5kg/Pieza P.V.P.: PALETA IBERICA CAMPO NATURAL +/- 6,0kg/Pieza P.V.P.: 62 Presentación en caja de cartón con cuchillo jamonero incluido en el precio 59 CAJA DE LUJO CAJA DE MADERA NOBLE + cuchillo jamonero de regalo en todas las presentaciones. + cuchillo jamonero de regalo en todas las presentaciones. +/- 5kg/Pieza PALETA BELLOTA

5 SELECCIÓN DE IBÉRICOS SELECCIÓN DE EMBUTIDOS 5 Elaborados con las mejores carnes La mejor Denominación de Origen D.O. DEHESA de EXTREMADURA. D.O. DEHESA de EXTREMADURA. JAMÓN BELLOTA PALETA BELLOTA +/- 7kg/Pieza P.V.P.: /- 5kg/Pieza P.V.P.: JAMÓN BELLOTA LOMO IBERICO +/- 7kg/Pieza P.V.P.: 264 PURO y DE BELLOTA 1,5 kg/pieza Aprox. P.V.P.: 48 /Kg /Kg Presentación en caja de cartón con cuchillo jamonero incluido en el precio CHORIZO IBERICO SALCHICHÓN IBERICO PURO y DE BELLOTA 1 kg/pieza Aprox. P.V.P.: 15 /Kg 14 /Kg PURO y DE BELLOTA 1 kg/pieza P.V.P.: 15 /Kg 14 /Kg REALCE SU PRESENTACIÓN Por 10 mas cada caja a escoger entre: P.V.P.: JAMÓN IBERICO CAMPO NATURAL +/- 8,5kg/Pieza P.V.P.: PALETA IBERICA CAMPO NATURAL +/- 6,0kg/Pieza P.V.P.: 62 Presentación en caja de cartón con cuchillo jamonero incluido en el precio 59 CAJA DE LUJO CAJA DE MADERA NOBLE + cuchillo jamonero de regalo en todas las presentaciones. + cuchillo jamonero de regalo en todas las presentaciones. +/- 5kg/Pieza PALETA BELLOTA

6 SELECCIÓN DE VINOS Las mejores Denominaciones de Origen D.O. Rioja D.O. Rioja D.O. Rioja D.O. Rioja COD MAGNUM 1.5L CRIANZA VILLARRICA COD Bot. 75cl RESERVA Caja Madera VILLARRICA COD Bot. 75cl RESERVA Caja Cartón VILLARRICA COD Bot. 75cl CRIANZA Caja Cartón VILLARRICA P.V.P.: 16,65 P.V.P.: 64,86 P.V.P.: 129,72 P.V.P.: 67,32 D.O. Ribera de Duero D.O. Ribera de Duero D.O. Toro D.O. Toro COD Bot. 75cl CRIANZA VALTOSTAO COD Bot. 75cl RESERVA VALTOSTAO COD Bot. 75cl CRIANZA ROSUM COD Bot. 75cl RESERVA ROSUM P.V.P.: 44,76 P.V.P.: 43,98 P.V.P.: P.V.P.: 86.40

7 SELECCIÓN DE CAVAS Un toque de distinción en su celebración COD /28010/28012 JUVÉ y CAMPS RESERVA FAMILIA 2 BOT. RESERVA FAMILIA 3 BOT. RESERVA FAMILIA 6 BOT. P.V.P.: 28,90 (2 BOT) 41,20 (3 BOT) 75,00 (6 BOT) COD JUVÉ y CAMPS ESTUCHE RAFÍA 1 Cava Reserva Familia 1 Cava Rosé 1 Cava Milesime Brut P.V.P.: 52,70 COD JUVÉ y CAMPS ESTUCHE LUJO GRAN JUVÉ 2 BOT P.V.P.: 60,35 COD Bot. RESERVA Caja Cartón GRIMAU COD Bot. Trencadis Caja Madera GRIMAU COD Bot. ESTUCHE CAVA BRUT NATURE GRIMAU P.V.P.: 28,00 P.V.P.: 27,50 P.V.P.: 6,80

8 LOTE MINI 1 Tapa decorada presentación 1 Fondo caja navideña con asa 1 Botella Cava CASTILLO DE PERELADA Brut Reserva 1 Botella Vino D.O. Rioja FINCA BESAYA tinto 1 Botella Vino blanco Costers del Segre RAIMAT Blanc de Blancs 1 Botella Whisky escocés PASSPORT - Blended 5 años - 50 cl. 1 Barra Turrón Jijona ANTIU XIXONA ETIQUETA BLANCA - Estuche 150 g. 1 Barra Turrón Alicante ANTIU XIXONA ETIQUETA BLANCA - Estuche 150 g. 1 Torta de Chocolate Crujiente LACASA g. 1 Estuche de Trufas de Chocolate LACASA g. 1 Estuche de figuritas de mazapán de Toledo ANTIQUA Suprema 100 g. P.V.P.: 19,99

9 LOTE MEDIUM 1 Tapa decorada presentación 1 Fondo caja navideña con asa 1 Botella Cava CODORNÍU CLÁSICO - Selección Brut Nature 1 Botella Vino D.O. Rioja FINCA BESAYA tinto 1 Botella Vino blanco Costers del Segre RAIMAT Blanc de Blancs 1 Botella Fino de Jerez San Patricio 37.5 cl. 1 Botella Whisky escocés BALLANTINE'S - Blended 5 años 1 Barra Turrón Jijona ANTIU XIXONA ETIQUETA BLANCA - Estuche 150 g. 1 Torta de Chocolate Crujiente Confitería DELAVIUDA g. 1 Estuche de Trufas de Chocolate LACASA g. 1 Estuche surtido de Mantecados y Polvorones de Estepa GAMITO g. 1 Estuche de Barquillos Blanco&Negro LA SENIA - 98 g. 1 Pieza Chorizo Ibérico Bellota IBEDUL - Peso aprox. 250 g. 1 Pieza Salchichón Ibérico Bellota IBEDUL - Peso aprox. 250 g. P.V.P.: 29,99

10 LOTE PREMIUM 1 Tapa decorada presentación 1 Fondo caja navideña con asa 2 Botella Cava ANNA DE CODORNÍU Brut Reserva 1 Botella Vino Rioja MONTECILLO - Reserva Cosecha Excelente 1 Botella Vino blanco Costers del Segre RAIMAT Blanc de Blancs 1 Botella Vino Rosado D.O. La Mancha TORRE DE REJAS - Tempranillo 1 Botella Whisky escocés CHIVAS RÉGAL - Reserva 12 años 50 cl. 1 Turrón Blando de Almendra DELAVIUDA Calidad Suprema - Estuche150 g. 1 Turrón Duro de Almendra DELAVIUDA Calidad Suprema - Estuche150 g. 1 Turrón de Chocolate crujiente ANTIU XIXONA g. 1 Estuche de Trufas de Chocolate LACASA g. 1 Estuche de Figuritas de Mazapán ANTIU XIXONA Etiqueta Negra 100 g. 1 Estuche de Polvorones Tradicionales de Almendra DOÑA JIMENA 200 g. 1 Estuche de Bocaditos en Aceite de Oliva GAMITO g. 1 Frasco Espárragos CORONAS DE NAVARRA - Gruesos. Formato 1/2 kg. 1 Lata Pâté de Foie Jabugo Tradicional SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL 80 g. 1 Bolsa de Nueces con cáscara Selección GOURMET CASA PONS 200 g. 1 Pieza Chorizo Ibérico Bellota IBEDUL Peso aprox. 250 g. 1 Pieza Salchichón Ibérico Bellota IBEDUL Peso aprox. 250 g. P.V.P.: 49,90

11 LOTE MAXI 1 Tapa decorada presentación 1 Fondo caja navideña con asa 2 Botella Cava CODORNÍU CLÁSICO - Selección Brut Nature 1 Botella Vino RAIMAT ABADIA - tinto Crianza 1 Botella Vino Rosado D.O. La Mancha TORRE DE REJAS - Tempranillo 1 Botella Vino blanco Costers del Segre RAIMAT Blanc de Blancs 1 Botella Whisky escocés BALLANTINE'S - Blended 5 años 1 Botella Brandy TORRES 10 AÑOS - Solera Gran Reserva - 50 cl. 1 Barra Turrón Jijona ANTIU XIXONA ETIQUETA NEGRA - Estuche 200 g. 1 Barra Turrón Alicante ANTIU XIXONA ETIQUETA NEGRA - Estuche 200 g. 1 Barra Turrón de Chocolate crujiente ANTIU XIXONA g. 1 Estuche de Trufas de Chocolate LACASA g. 1 Estuche de Polvorones Tradicionales de Almendra - DOÑA JIMENA 200 g. 1 Estuche de Barquillos Blanco&Negro LA SENIA - 98 g. 1 Estuche de figuritas de mazapán de Toledo ANTIQUA Suprema 100 g. 1 Pieza Chorizo Ibérico Bellota IBEDUL - Peso aprox. 250 g. 1 Pieza Salchichón Ibérico Bellota IBEDUL - Peso aprox. 250 g. P.V.P.: 39,99

12 REGALOS de EMPRESA 2010 INFORMACIÓN Y PEDIDOS GRUP GALVEZ info@grupgalvez.com Carretera N-IIa Km 593 Sant Andreu de la Barca (Barcelona) T F info@grupgalvez.com G R U P G A LV E Z