EL SECTOR EQUINO EN ANDALUCÍA VI. Introducción VI.1. Dr. Maribel Rodríguez Zapatero* Dr. Loreto Pardo Sempere Doña Magdalena Rodríguez Jiménez*

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1 VI. EL SECTOR EQUINO EN ANDALUCÍA Dr. Maribel Rodríguez Zapatero* Dr. Loreto Pardo Sempere** Doña Magdalena Rodríguez Jiménez*** VI.1 Introducción La Junta de Andalucía desarrolla ciertas competencias sobre la población equina que se localiza en Andalucía, una vez que el antiguo Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación aprobó el Plan Nacional de Ordenación y Fomento del Sector Equino, cuya base jurídica es el R.D. 1133/2002 de 31 de octubre. El desarrollo de esta Ordenación y Fomento lo ejecuta la Junta de Andalucía través de la Consejería de Agricultura en lo que hace referencia a la producción equina, su sanidad, alimentación, bienestar y mejora genética, junto con el fomento de la utilización del caballo en el medio rural como elemento a utilizar para desarrollar la labor multifuncional de la agricultura y del medio rural. El desarrollo normativo, supervisión y ejecución de la actividad productiva recae en la Dirección General de Ganadería de la Consejería de Agricultura. El Plan Nacional de Ordenación y Fomento se ha ido desarrollando desde 2005 hasta la fecha, acomodándose sus ayudas a las Directivas Comunitarias correspondientes. Mediante R.D. 1200/2005 de 10 de octubre del MAPA se establecieron las bases reguladoras para otorgar subvenciones estatales al sector equino en relación a su fomento y desarrollo, una de cuyas concreciones, referente a líneas de actuación sobre características zootécnicas de las razas, aparece plasmada en el R.D. 547/2005 de 6 de mayo. A nivel nacional el MAPA distribuyó recursos económicos para esta ordenación y fomento según dispone el Programa Nacional, que asigna en Andalucía para 2007/2008 la cantidad de 1,1 millones de euros de los 3,5 millones de euros consignados. * Dpto. Producción Animal Universidad de Córdoba ** Consultoría Agropecuaria y Asesoramiento Ganadero *** Dpto. Producción Animal Universidad de Córdoba O P

2 Informe Anual del Sector Agrario en Andalucía 2007 Capítulo III.1: Análisis y estudios sectoriales El sector equino en Andalucía Maribel Rodríguez Zapatero / Loreto Pardo Sempere / Magdalena Rodríguez Jiménez La Consejería de agricultura, mediante la Orden del Consejero de 21/3/2006 (BOJA 62), que desarrolla el Decreto 14/2006 de 18 de enero, ha empezado creando el registro de explotaciones equinas en Andalucía y diseñando los criterios para fomentar la actividad. Las unidades productivas censales son explotaciones equinas que, siguiendo las instrucciones del Decreto, se clasifican en el Registro Oficial con la siguiente nomenclatura. cuadro VI.1 CODIGO Unidades censales del Registro Equino, según su clasificación zootécnica. DESCRIPCIÓN 1 Explotación equina de pequeña dimensión 2 Explotación equina de reproducción 3 Explotación equina de cebo de carne 4 Explotación equina de trabajo 5 Parada de sementales 6 Establecimientos para concursos y competición 7 Establecimientos de carácter lúdico-cultural 8 Establecimientos para la práctica ecuestre 9 Establecimientos para el apoyo social 10 Establecimientos de operadores comerciales 11 Otros sin especificar 12 Mataderos 13 Plazas de Toros. Fuenrte: Esta clasificación zootécnica pretende identificar las unidades censales de tal modo que se puedan diseñar políticas eficaces para el saneamiento de la cabaña, su mejora productiva, su especialización final y su orientación social. Pueden estas unidades censales agruparse en cuatro segmentos zootécnicos, cuya especificidad facilitará la ejecución de las políticas instrumentales de la referida Consejería de la Junta de Andalucía.

3 Los segmentos objetivo para los autores son los siguientes: SEGMENTOS Productivo Segmento para la mejora Segmento socio-cultural Segmento misceláneo cuadro VI.2 Segmentos objetivo en la investigación. COMPOSICIÓN-IDENTIFICACIÓN Explotación pequeña Explotación de reproductores Explotación de cebo Explotación de trabajo Depósito de sementales Establecimiento de concursos y competiciones Establecimiento lúdico-cultural Establecimiento para la práctica ecuestre Establecimiento para el apoyo social Establecimiento comercializador Mataderos Plaza de Toros VI.2 El censo equino en Andalucía a 31/12/2007. El censo equino en Andalucía a 31/12/2007 ascendía a cabezas localizadas en unidades censales (explotaciones y establecimientos). De acuerdo con l a c l a s i f i c a c i ó n operativa este censo se distribuye según segmentos anteriores del siguiente modo: GrÁFIco VI.1 Estructura del censo equino según clasificación zootécnica (porcentaje) Segmento socio-cultural 2,0 Segmento para la mejora 0,1 Segmento misceláneo 3,3 Segmento productivo 94,5 O P

4 Informe Anual del Sector Agrario en Andalucía 2007 Capítulo III.1: Análisis y estudios sectoriales El sector equino en Andalucía Maribel Rodríguez Zapatero / Loreto Pardo Sempere / Magdalena Rodríguez Jiménez cuadro VI.2 Censo equino según segmentación para Ordenación y Fomento (31/12/2007) Nº Unidades Porcentaje Nº Animales Porcentaje Segmento productivo Explotación pequeña , ,46 Explotación reproductores , ,96 Explotación para cebo 5 0, ,46 Explotación de trabajo , ,32 Subtotal , ,20 Segmento para la mejora Depósito de sementales 18 0, ,28 Concentración concursos y competiciones 44 0, ,42 Segmento socio-cultural Concentración lúdico-cultural 372 0, ,62 Práctica ecuestre 679 1, ,39 Apoyo social 3 0, ,01 Segmento misceláneo Comercializadores 334 0, ,48 Otros 982 1, ,54 Mataderos 3 0,01 3 0,00 Plazas de Toros 445 0, ,06 TOTAL De este despliegue de datos censales se puede concluir que: 1. El segmento productivo representa el 94,54 por ciento de todas las unidades o establecimientos censados y contiene el 82,20 por ciento del censo equino. En este segmento, cuyo censo de establecimientos asciende a , las pequeñas explotaciones ascienden a que ubican al 42,46 por ciento del censo total. El tamaño medio de estos establecimientos no alcanza a censar ni siquiera a dos animales. Son estas pequeñas explotaciones, unidades de conservación del activo

5 para recreo y paseo fundamentalmente. En este segmento hay censados explotaciones dedicadas a la reproducción que hospedan a cabezas que representan el 34,96 por ciento del censo equino. Son explotaciones con una amplia dispersión de cabezas y que deben ser objeto de políticas de mejora anual. En estas explotaciones existen animales machos de más de seis meses con capacidad reproductiva y yeguas en edad de reproducción; representando el 33,61 por ciento y 39,23 por ciento respectivamente del censo de reproductores actuales y potenciales. Todavía existe una población relevante de equinos dedicados al trabajo que representa el 4,34 por ciento de la población equina total. 2. El segundo segmento en importancia es el que hemos denominado sociocultural, pues representa el 9,01 por ciento del censo animal, aunque sólo alcanza a ser el 2,08 por ciento del censo de establecimientos. Esta elevada concentración de establecimientos es de valor estratégico para desarrollar una política de práctica ecuestre como base de difusión futura de esa actitud de la población escolar o de base. 3. En el segmento misceláneo hay un item, denominado otros, que indica probablemente la dificultad de las OCA S para clasificar el tipo de establecimiento. Representa el 3,34 por ciento de los establecimientos y el 8,08 por ciento del censo equino. Este porcentaje refleja la necesidad de depuración de este censo desde las organizaciones comarcales de la Consejería de Agricultura y Pesca. 4. La orientación hacia la producción de carne no es relevante en Andalucía en comparación con esa misma orientación existente en Navarra, Cantabria, Asturias e incluso Galicia. La localización provincial del censo equino aparece jerarquizada según su ubicación provincial en el cuadro 4. O P

6 Informe Anual del Sector Agrario en Andalucía 2007 Capítulo III.1: Análisis y estudios sectoriales El sector equino en Andalucía Maribel Rodríguez Zapatero / Loreto Pardo Sempere / Magdalena Rodríguez Jiménez cuadro VI.4 Jerarquización provincial del censo equino y de sus establecimientos. Provincias Unidades Productivas Porcentaje Censo Equino Porcentaje Sevilla , ,76 Huelva , ,87 Málaga , ,33 Cádiz , ,88 Granada , ,21 Córdoba , ,70 Jaén , ,16 Almería , ,09 TOTAL Cuya representación gráfica se refleja en la Figura 2: Distribución provincial del censo equino Andaluz. GrÁFIco VI.2 Sevilla Málaga Jaén Huelva Granada Córdoba Cádiz Almería 0 distribución provincial del censo equino andaluz (porcentaje) Esta jerarquización e s d e e n o r m e t r a s c e n d e n c i a para diseñar la base territorial de las políticas de mejora y de defensa sanitaria. El análisis de esta distribución nos lleva a las siguientes reflexiones: Unidad Prod. Equina T. Animales

7 1. Que el 44,64 por ciento del censo equino se localiza en dos provincias (Sevilla y Huelva), albergado en el 40,19 por ciento de los establecimientos. 2. Que el triángulo territorial, formado por Cádiz-Huelva-Sevilla alberga 58,52 por ciento del censo que se localiza en el 53,70 por ciento de los establecimientos. 3. Que la provincia de Málaga tiene un peso importante de unidades productivas y de censo equino que deberá ser estudiado junto al triángulo anterior a fin de conocer sus especialidades zootécnicas. 4. Que la provincia de Córdoba es la antepenúltima en el censo, aunque tiene un gran peso en el conocimiento del sector por residir en su Universidad la única Facultad de Veterinaria de Andalucía. 5. Del total censal ( equino) existen en Andalucía hembras con potencial reproductor y machos con idéntica capacidad, ubicados provincialmente con idéntico peso al de la población total. El censo de explotaciones y establecimientos provincializado y clasificado por su orientación técnico-económica aparece en el cuadro 5. O P

8 Informe Anual del Sector Agrario en Andalucía 2007 Capítulo III.1: Análisis y estudios sectoriales El sector equino en Andalucía Maribel Rodríguez Zapatero / Loreto Pardo Sempere / Magdalena Rodríguez Jiménez cuadro VI.5 Clasificación del censo y de las explotaciones por provincias y código zootécnico Cuenta de Unidad productiva equina Código de clasificación zootécnica Provincias Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla Total general Pequeña Reproductores Cebo Trabajo Sementales Concursos Cultural Práctica ecuestre Apoyo social Comercializadores Otros Mataderos Plaza de toros TOTAL Suma de total animales Provincias Código de clasificación zootécnica Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla Total general Pequeña Reproductores Cebo Trabajo Sementales Concursos Cultural Práctica ecuestre Apoyo social Comercializadores Otros Mataderos Plaza de toros Total General

9 VI.2 El censo equino a nivel comarcal La perspectiva comarcal del análisis del censo equino en Andalucía da luz matizada a la hora de aplicar planes específicos para este sector por parte de la Consejería de Agricultura y Pesca. La imagen comarcal de cada provincia en la que se pueda contemplar la ubicación de los establecimientos (unidades productivas) junto a la población equina que albergan, segmentada, permitirá jerarquizar la especialización de cada comarca en su caso. Por eso en este capítulo se analiza a nivel provincial la distribución de unidades productivas y segmentos del censo entre las respectivas comarcas. El análisis se hace mediante tres estados informativos: 1. Para cada provincia se refleja a nivel comarcal y a nivel de unidades productivas zootécnicas los censos de establecimientos por especialidad zootécnica, así como el censo equino total y el de animales con potencialidad reproductiva de machos y hembras. 2. Para cada provincia y a nivel comarcal se analiza la especialidad de cada comarca según unidades productivas zootécnicas. 3. Para cada provincia se analiza cómo cada especialidad productiva se distribuye comarcalmente. Las comarcas agrícolas censales que aparecen en el Registro, según estructura territorial de la Consejería de Agricultura aparecen en el Anexo I Los establecimientos y explotaciones según su orientación técnico económica (especialización zootécnica) se encuentran distribuidos comarcalmente del siguiente modo: 9 P

10 Informe Anual del Sector Agrario en Andalucía 2007 Capítulo III.1: Análisis y estudios sectoriales El sector equino en Andalucía Maribel Rodríguez Zapatero / Loreto Pardo Sempere / Magdalena Rodríguez Jiménez cuadro VI.6 Establecimientos según especialización zootécnica. Establecimientos Comarcas Porcentaje Explotaciones pequeñas Explotaciones reproductivas Poniente (Sanlucar la Mayor) Bajo Guadalquivir (Utrera) Vega de Sevilla (Cantillana) Bajo Guadalquivir (Utrera) Vega de Sevilla (Cantillana) Poniente (Sanlucar la Mayor) Los Alcores (Carmona) 34,87 15,67 15,21 22,43 19,44 18,63 14,15 Explotaciones de Cebo Poniente (Sanlucar la Mayor) 100 Explotaciones de Trabajo1 Serranía Sudoeste (Marchena) Sierra Norte (Cazalla de la Sierra) Los Alcores (Carmona) Vega de Sevilla (Cantillana) Sevilla (Municipio) 69,01 16,36 5,16 3,73 2,30 Explotaciones de Concursos Establecimientos lúdicos-culturales2 Establecimientos de práctica ecuestre Comercializadores Los Alcores (Carmona) Poniente (Sanlucar la Mayor) Serranía Sudoeste (Marchena) Bajo Guadalquivir (Utrera) Sevilla (Municipio) Sierra Norte (Cazalla de la Sierra) Poniente (Sanlucar la Mayor) Sevilla (Municipio) Poniente (Sanlucar la Mayor) La Campiña (Écija) Vega de Sevilla (Cantillana) Vega de Sevilla (Cantillana) Campiña/ Sierra Sur (Osuna) La Campiña (Écija) Poniente (Sanlucar la Mayor) ,87 11,00 26,67 20,00 16,67 36,99 27,40 10,96 9,59

11 ANEXO I Estructura territorial Provincia Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Comarca Alto Almazora (Albox) Bajo Andarax/Campo de Tabernas Costa Levante/Bajo Almanzora Hoyas-Altiplanicie (Velez-Rubio) Poniente (La Mojonera) Río Andarax/Río Nacimiento (Canjayar) Campiña (Jerez de la Frontera) Campo de Gibraltar (Algeciras) La Janda (Medina Sidonia) Litoral (Chipiona) Sierra de Cádiz (Olvera) Alto Guadalquivir (Montoro) Campiña Sur (Montilla) Guadajoz y Campiña Este (Baena) Pedroches (Pozoblanco) Pedroches II (Hinojosa del Duque) Subbética (Lucena) Valle del Guadiato Vega del Guadalquivir I(Posadas) Alhama/Temple (Alhama de Granada) Alpujarra/Valle de Lecrin (Orgiva) Altiplanicie Norte (Huéscar) Altiplanicie Sur (Baza) Costa de Granada (Motril) Hoya-Alatiplanicie de Guadix (Guadix) Montes Orientales (Iznalloz) Vega/Montes Occidentales (Loja) Vega de Granada (Santa Fe) Andévalo Occidental (Puebla de guzmán) Andévalo Oriental (Valverde del Camino) Condado de Huelva (La Palma del Condado) Costa Occidental (Cartaza) Entorno de Doñana (Almonte) Sierra Occidental (Cortesana) Sierra Oriental (Aracena) Campiña de Jaén (Jaén) Condado (Santisteban del Puerto) La Loma (Úbeda) Montes Occidentales (Alcalá la Real) Sierra de Cazorla (Cazorla) Sierra Magina (Huelma) Sierra Morena/Campiña de Jaén (Linares) Sierra Morena/Campiña de Jaén (Andújar) Sierra Segura (Beas de Segura) 11 P

12 Informe Anual del Sector Agrario en Andalucía 2007 Capítulo III.1: Análisis y estudios sectoriales El sector equino en Andalucía Maribel Rodríguez Zapatero / Loreto Pardo Sempere / Magdalena Rodríguez Jiménez Málaga Sevilla Antequera Anarquía/Costa de Málaga (Velez Málaga) Costa de Málaga (estepota) Guadalhorce Occidental (Cartama) Guadalhorce Oriental (Málaga) Ronda Bajo Guadalquivir (Utrera) Campiña/Sierra Sur (Osuna) La Campiña (Écija) Las Marismas (Lebrija) Los Alcores (Carmona) Poniente de Sevilla (Sanlúcar la Mayor) Serranía Sudoeste (Marchena) Sevilla (Municipio) Sierra Norte (Cazalla de la Sierra) Vega de Sevilla (Cantillana)