Curso Experto. Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC ISO ISO

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1 Curso Experto Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC ISO ISO

2 Índice Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC ISO ISO Sobre Inesem 2. Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC ISO ISO Descripción / Para que te prepara / Salidas Laborales / Resumen / A quién va dirigido / Objetivos 3. Programa académico 4. Metodología de Enseñanza 5. Porqué elegir Inesem? 6. Orientacion 7. Financiación y Becas Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC... [ 3 ] INESEM BUSINESS SCHOOL

3 SOBRE INESEM BUSINESS SCHOOL INESEM Business School como Escuela de Negocios Online tiene por objetivo desde su nacimiento trabajar para fomentar y contribuir al desarrollo profesional y personal de sus alumnos. Promovemos una enseñanza multidisciplinar e integrada, mediante la aplicación de metodologías innovadoras de aprendizaje que faciliten la interiorización de conocimientos para una aplicación práctica orientada al cumplimiento de los objetivos de nuestros itinerarios formativos. En definitiva, en INESEM queremos ser el lugar donde te gustaría desarrollar y mejorar tu carrera profesional. Porque sabemos que la clave del éxito en el mercado es la "Formación Práctica" que permita superar los retos que deben de afrontar los profesionales del futuro. Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC... [ 5 ] INESEM BUSINESS SCHOOL

4 120 horas DURACIÓN 330 PRECIO CRÉDITOS ECTS Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC ISO ISO MODALIDAD Online Programa de Becas / Financiación 100% Sin Intereses Titulación Curso Experto Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC... [ 6 ] INESEM BUSINESS SCHOOL Entidad impartidora: Titulación Expedida y Avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC... [ 7 ] INESEM BUSINESS SCHOOL

5 Resumen Objetivos Formación en la implantación de un sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, basado en la Norma de Seguridad Alimentaria Global para la Fabricación de Alimentos FSSC Con el Curso Experto Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC ISO ISO usted alcanzará los siguientes objetivos: Conocer los fundamentos de la Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, planteados en la familia de normas ISO Aportar al alumno aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el sector de la empresa alimentaria, exige en relación a la implantación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria basados en la familia de normas ISO Estudiar los aspectos fundamentales de la nueva norma de Seguridad Alimentaria Global para la Fabricación de Alimentos FSSC A quién va dirigido Profesionales de empresas alimentarias y de la Administración Pública relacionados con el sector agroalimentario y a todos aquellos profesionales que quieran desarrollar su actividad en este sector. Licenciados, Diplomados o Estudiantes de Ciencias de la Salud, Veterinaria, Farmacia, Química, Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biotecnología, Ingeniería y Ciencia Agronómica, Ingeniería Alimentaria, Ingeniería Agroambiental o Nutrición humana y Dietética. Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC... [ 8 ] INESEM BUSINESS SCHOOL Profundizar en las principales aplicaciones de los conceptos de Prerrequisitos, Trazabilidad y Registro y de cuál es el papel de los mismos en las empresas alimentarias. Favorecer la capacitación de profesionales que ejercen su labor profesional en el campo de la seguridad alimentaria. Conocer la legislación alimentaria, relativa al sector.

6 Por qué elegir INESEM? Y, después? Para qué te prepara El presente curso pretende dotar al alumno de la formación técnica y teórica suficiente, para gestionar el Sistema de Inocuidad Alimentaria, basado en la norma ISO e ISO (Certificación FSSC 22000) de cualquier tipo de empresa ligada al sector alimentario, así como para realizar la redacción y mantenimiento del Sistema Documental asociado. Salidas Laborales Industria Agroalimentaria, Departamentos de Seguridad Alimentaria, Calidad, Medio Ambiente, Prevención Riesgos Laborales, etc. Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC... [ 10 ] INESEM BUSINESS SCHOOL

7 PROGRAMA ACADEMICO Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC ISO ISO UNIDAD DIDÁTICA 5. SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS. DOCUMENTACIÓN UNIDAD DIDÁTICA 8. COMPATIBILIDAD ISO IFS-BRC-EFSIS 1. Introducción 2. Norma BRC (British Retail Consortium) 2. Servicios de certificación en el sector agroalimentario 3. International Food Standard (IFS) 3. ISO sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos 4. Norma EFSIS UNIDAD DIDÁTICA 1. EL ESQUEMA DE CERTIFICACIÓN FSSC UNIDAD DIDÁTICA 3. RECURSOS HUMANOS 4. Responsabilidad en la dirección 1. Capacitación 5. Revisión por la dirección 1. El desarrollo de la Certificación FSSC Enfermedades 2. Introducción a la ISO Aseo personal 3. Desarrollo de Norma ISO Comportamiento UNIDAD DIDÁTICA 6. PGH S, PRERREQUISITOS, APPCC, HACCP. SISTEMAS DE AUTOCONTROL 5. Visitantes 1. Planificación y realización de productos inocuos 6. Instrucción y supervisión 2. Contenidos de la Norma ISO UNIDAD DIDÁTICA 4. RECURSOS ESTRUCTURALES UNIDAD DIDÁTICA 7. VALIDACIÓN, VERIFICACIÓN Y MEJORA DEL SISTEMA DE GESTIÓN 3. Familia ISO Introducción 1. Introducción UNIDAD DIDÁTICA 2. DEFINICIONES Y CONTENIDOS DE LA ISO Definición de ISO Abastecimiento de agua 3. Desagüe y eliminación de desechos 4. Limpieza 5. Servicios de higiene y aseos para el personal 6. Control de la temperatura 7. Calidad del aire y ventilación 1. Introducción UNIDAD DIDÁTICA 9. ISO PROGRAMA DE PRERREQUISITOS 1. Introducción a la ISO Estructura y Contenido de la ISO UNIDAD DIDÁTICA. ANEXO. EJEMPLOS DE REGISTROS 2. Validación de las combinaciones de medidas de control 3. Control del seguimiento y la medición 4. Verificación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos 5. Mejora del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos 8. Iluminación 9. Almacenamiento Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC... [ 12 ] INESEM BUSINESS SCHOOL Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC... [ 13 ] INESEM BUSINESS SCHOOL

8 metodología de aprendizaje La configuración del modelo pedagógico por el que apuesta INESEM, requiere del uso de herramientas que favorezcan la colaboración y divulgación de ideas, opiniones y la creación de redes de conocimiento más colaborativo y social donde los alumnos complementan la formación recibida a través de los canales formales establecidos. El alumno comienza su andadura en INESEM a través del Campus Virtual. Con nuestra metodología de aprendizaje online, el alumno debe avanzar a lo largo de las unidades didácticas del itinerario formativo, así como realizar las actividades y autoevaluaciones correspondientes. Al final del itinerario, el alumno se encontrará con el examen final, debiendo contestar correctamente un mínimo del 75% de las cuestiones planteadas para poder obtener el título. El equipo docente y un tutor especializado harán un seguimiento exhaustivo, evaluando todos los progresos del alumno así como estableciendo una línea abierta para la resolución de consultas. Nuestro sistema de aprendizaje se fundamenta en cinco pilares que facilitan el estudio y el desarrollo de competencias y aptitudes de nuestros alumnos a través de los siguientes entornos: Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC... [ 14 ] INESEM BUSINESS SCHOOL Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC... [ 15 ] INESEM BUSINESS SCHOOL

9 SERVICIO DE Orientación de Carrera Nuestro objetivo es el asesoramiento para el desarrollo de tu carrera profesional. Pretendemos capacitar a nuestros alumnos para su adecuada adaptación al mercado de trabajo facilitándole su integración en el mismo. Somos el aliado ideal para tu crecimiento profesional, aportando las capacidades necesarias con las que afrontar los desafíos que se presenten en tu vida laboral y alcanzar el éxito profesional. Gracias a nuestro Departamento de Orientación de Carrera se gestionan más de 500 convenios con empresas, lo que nos permite contar con una plataforma propia de empleo que avala la continuidad de la formación y donde cada día surgen nuevas oportunidades de empleo. Nuestra bolsa de empleo te abre las puertas hacia tu futuro laboral.

10 Financiación y becas En INESEM Ofrecemos a nuestros alumnos facilidades económicas y financieras para la realización del pago de matrículas, todo ello 100% sin intereses. INESEM continúa ampliando su programa de becas para acercar y posibilitar el aprendizaje continuo al máximo número de personas. Con el fin de adaptarnos a las necesidades de todos los perfiles que componen nuestro alumnado.

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12 Impulsamos tu carrera profesional INSTITUTO EUROPEO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES S.A. Calle Abeto, Edificio CEG* Centro Empresas Granada, Fase II Atarfe, Granada Gestionamos acuerdos con más de 2000 empresas y tramitamos más de 500 ofertas profesionales al año. Facilitamos la incorporación y el desarrollo de los alumnos en el mercado laboral a lo largo de toda su carrera profesional.