Curso de Wedding Planner FORMACIÓN EN HOSTELERÍA Y TURISMO 100% ONLINE

Transcripción

1 Curso de Wedding Planner FORMACIÓN EN HOSTELERÍA Y TURISMO 100% ONLINE

2 Índice 01 / Presentación del centro 02 / Metodología de estudio 03 / Información del curso 04 / Temario detallado 05 / Equipo docente 06 / Salidas profesionales 07 / Titulación 08 / Por qué estudiar con nosotros? 09 / Contacto Un gran grupo formativo

3 01 Presentación del centro QUIÉNES SOMOS ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería se fundó en el 2007 fruto de la colaboración de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos con el objetivo de ofrecer la mejor formación en hostelería y turismo con una metodología 100% online. ESAH es una Escuela de Hostelería y Turismo que pone a disposición de particulares y empresas una gran variedad de cursos y másteres online en las áreas de Hostelería, Cocina, Pastelería, Gestión y Dirección, Turismo y Organización de Eventos. Por nuestras aulas han pasado más de alumnos La valoración general de nuestros alumnos es de 8,9 puntos Nuestras titulaciones cuentan con la verificación de la Universidad San Jorge Gestionamos servicios de prácticas en empresa y ofertas de empleo Nuestro equipo docente está compuesto por profesionales en activo Contamos con agencia de colocación para ofrecer oportunidades de empleo Socio colaborador La Escuela de Hostelería de Sevilla se fundó en el 1993, siendo una de las escuelas más reconocidas a nivel europeo en gestión hotelera y cocina, así lo acredita el PREMIO EURHODIP a la mejor Escuela Europea del año 2000 y Además cuenta con otros reconocimientos como el PREMIO IBEROAMERICANO a la excelencia educativa en el año 2005, otorgado por el Consejo Iberoamericano de Universidades y el Premio Andalucía de Gastronomía y Turismo 2015 otorgado por la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. 3

4 01 02 Presentación del centro Socio colaborador SEAS, Estudios Superiores Abiertos es el centro de formación online del Grupo San Valero (grupo educativo con más de 60 años de experiencia), que nace en 2003 a través de un pionero Campus Virtual y una metodología 100% online. SEAS mantiene un extenso catálogo formativo con más de 200 programas técnicos y empresariales orientados a responder las necesidades del mundo empresarial, incluyendo másteres, carreras universitarias, expertos, cursos superiores y cursos técnicos en áreas punteras. Socio colaborador Grupo Lezama nació hace más de treinta años de la mano de Luis Lezama, con la apertura en Madrid de la primera Taberna del Alabardero en Actualmente dispone de más de diez establecimientos de reconocido prestigio como la Taberna del Alabardero situada en Washington o el museo del Traje de Madrid. Fruto de su buen hacer ha resultado merecedor del Premio Nacional en la categoría de mejor Empresa Hostelera de Origen Español en el mundo. Socio colaborador La Universidad San Jorge, fundada por la Fundación San Valero en el año 2005, es la primera Universidad Privada en Aragón. Actualmente imparte grados adaptados a Bolonia como Publicidad y Relaciones Públicas, Periodismo e Ingeniería Informática, además de másteres y MBA con unas instalaciones que suponen un punto de referencia. 4

5 02 Metodología de estudio Consigue tus objetivos en sólo 10 pasos campus seas ESAH forma parte de Campus SEAS junto con otras cuatro líneas formativas, lo que es un sinónimo de formación online de calidad. La formación de ESAH cuenta con todas las ventajas de la mejor metodología de formación online. 5

6 02 02 Metodología de estudio VENTAJAS DE CAMPUS SEAS Nuestro crecimiento y experiencia en el campo de la formación online nos ha permitido desarrollar una metodología propia: Campus SEAS, que puede resumirse en los siguiente puntos: El alumno es el protagonista. Toda la comunidad SEAS se ponen al servicio del alumno para conseguir que finalice sus estudios con alto grado de satisfacción. Más de 14 años de experiencia. Hemos sido pioneros en la formación online. Por nuestras aulas virtuales han estudiado más de alumnos. Formación desarrollada por docentes especializados en formación online que son profesionales activos de las materias que imparten a los alumnos. Una plataforma propia y desarrollada para nuestros alumnos, diseñada para el aprovechamiento máximo del estudio y que facilita su accesibilidad en cualquier momento y lugar. Una comunidad formada por más de alumnos en muy diferentes áreas de formación reunidos en Alumni SEAS. Un equipo de más de 300 profesionales ofreciendo un trato cercano y excelente con una atención personalizada. Presencia internacional con especial relevancia el número de alumnos que estudian desde todo el mundo. 6

7 02 02 Metodología de estudio MATERIALES DE ESTUDIO ESAH elabora todos los materiales de estudio que utilizas durante el curso, garantizando que los programas cumplen tus expectativas y que están actualizados y orientados al mundo laboral. A través del campus online puedes acceder a ellos desde cualquier dispositivo y a cualquier hora. Además de ejercicios prácticos y trabajos para poner en práctica lo aprendido, también se encuentra a tu disposición material formativo adicional, bibliografía, referencias externas Demo Campus Online ESAH Cómo estudiar en ESAH? 7

8 02 02 Metodología de estudio COMPLEMENTOS DE FORMACIÓN En ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería trabajamos para diseñar e impartir programas formativos de calidad, con la misión de preparar profesionales capaces de responder de forma eficaz a las necesidades del mercado laboral Como complemento a nuestra formación, Campus SEAS te ofrece unos servicios que ayudan a reforzar los conocimientos adquiridos y la empleabilidad. JORNADAS PRESENCIALES Puedes asistir a jornadas durante el curso en nuestras instalaciones, para reforzar y poner en prácticas los conocimientos adquiridos. PRÁCTICAS EN EMPRESA Al finalizar el estudio podrás solicitar realizar prácticas en empresas del sector, que te permitirá adquirir experiencia. AGENCIA DE EMPLEO Bajo el amparo de la Agencia de Colocación de San Valero, ofrecemos un servicio de búsqueda y orientación laboral. ACTIVIDADES VOLUNTARIAS Durante el periodo lectivo se celebran clases online (webinars), charlas, visitas técnicas y colaboraciones para complementar el estudio. ALUMNI Como alumno entrarás a formar parte de una comunidad de más de alumnos y exalumnos, en la cual disfrutarás de muchas ventajas. 8

9 03 Información del curso Curso de Wedding Planner 250 horas 100% ONLINE Hoy en día nos encontramos en un mundo donde cada vez los eventos sociales personales están cobrando más importancia. Pero el día a día y el estilo de vida actual no permiten a todo el mundo centrarse en la preparación de estos eventos. Esta circunstancia ha incrementado la demanda de wedding planners, profesionales cualificados capaces de organizar todo tipo de bodas y eventos. Preparar una boda parece sencillo, pero no lo es, hay que tomar muchas decisiones, y muchas veces contrarreloj. Un enlace es un puzzle con miles de diminutas piezas, en las que el pegamento es el componente emocional que las aglutina: todo tiene que salir perfecto. Todo tiene que estar bien. El organizador de bodas actúa como asesor y consejero a la hora de planificar una boda, una primera comunión, un bautizo y pone a disposición del cliente todos los recursos necesarios para que su gran día cumpla todas sus expectativas sin tener que preocuparse de los detalles. Si deseas especializarte como organizador de bodas, este Curso de Wedding Planner te enseñará todo lo necesario para organizar todo tipo de ceremonias y banquetes, además de aprender algunas claves para afrontar otros eventos sociales como son las comuniones o bautizos. 9

10 03 05 Información del curso OBJETIVOS DEL CURSO Con el Curso de Wedding Planner podrás aprender: 1. Los conocimientos básicos para saber cómo debes montar el negocio y conocer las ventajas y desventajas de montar tu propia empresa de organización de enlaces matrimoniales 2. Los conocimientos necesarios sobre marketing aplicados a las empresas de organización de eventos 3. Los conocimientos necesarios para organizar tanto bodas católicas como bodas civiles 4. El protocolo a seguir en cada evento 5. Confeccionar un presupuesto y los diferentes tipos de contrato que podemos encontrar en el mercado 6. Las nociones básicas sobre los distintos proveedores a la hora de organizar la celebración y aprender cómo coordinarlos durante todo el proceso de organización 10

11 04 Temario detallado El Curso de Wedding Planner se desglosa en las siguientes 8 unidades: 1 / Funciones y metodología de trabajo 2 / Los novios, nuestros clientes 3 / Pasos para organizar un enlace 4/ Organización integral de bautizos y comuniones 5 / La ceremonia 6 / Distintos proveedores para bodas 7 / Distintos proveedores para bodas ii 8 / Etiqueta de los novios e invitados 11

12 04 TEMARIO DETALLADO CURSO DE WEDDING PLANNER UNIDAD 1: FUNCIONES Y METODOLOGÍA DE TRABAJO 1.1. Las bodas Tamaño de la boda Coste promedio de una boda Porcentajes según tipo de ceremonia En cuanto a la orientación sexual Elección del traje del novio y la novia Época del año favorita para casarse Lugar donde celebrar la fiesta posterior 1.2. La figura del wedding planner 1.3. Por qué contratar a un wedding planner? Características y funciones principales del wedding planner 1.4. Premisas para montar una empresa de organización de bodas 1.5. Profesional autónomo o empresa 1.6. Qué y cómo cobrar a nuestros clientes? Distintas formas de cobrar por nuestros servicios 1.7. Marketing y publicidad Dónde conseguir clientes para mi empresa de organización de bodas utilizando Internet Tarjeta de visita y el folleto publicitario 12

13 04 TEMARIO DETALLADO CURSO DE WEDDING PLANNER UNIDAD 2: LOS NOVIOS, NUESTROS CLIENTES 2.1. El perfil de nuestros clientes 2.2. Cómo atraer a los clientes Tener una web atractiva profesional Escoger bien las redes sociales Participar en ferias nupciales A través de otros proveedores de bodas El poder de un blog Posicionarse como experto nupcial 2.3. Primer contacto con los novios: entrevista previa 2.4. Herramientas para conseguir la confianza de los novios 2.5. Atención telefónica a los novios 2.6. Los servicios prestados Organización total o integral Organización parcial Coordinación del día B Decoración y diseño Diseño gráfico y papelería Asesoría de imagen y personal shopper Maestro de ceremonia/oficiante 2.7. Apartados que incluyen la organización de las bodas Ensayo Revisión de los espacios Kit de emergencia 13

14 04 TEMARIO DETALLADO CURSO DE WEDDING PLANNER UNIDAD 3: PASOS PARA ORGANIZAR UN ENLACE 3.1. Financiación de la boda 3.2. Presupuesto medio de las bodas celebradas 3.3. Elaboración de un presupuesto general Ceremonia El lugar de la celebración/ banquete Los trajes de los novios Servicios extras El viaje de los novios Obsequios o detalles nupciales y papelería Los anillos 3.4. Negociación de los contratos, qué debemos saber? Contrato de prestación de servicios 3.5. Trámites y documentación En bodas católicas En ceremonias civiles 14

15 04 TEMARIO DETALLADO CURSO DE WEDDING PLANNER UNIDAD 4: ORGANIZACIÓN INTEGRAL DE BAUTIZOS Y COMUNIONES 4.1. El bautizo El bautismo católico La celebración en la iglesia La ceremonia El banquete El bautismo civil En qué consiste? La celebración Trámites a seguir para realizar un bautizo católico Las invitaciones Los recuerdos del bautizo La decoración La etiqueta Vestimenta del bebé Vestimenta de padres, padrinos e invitados 4.2. La primera comunión Origen y evolución La ceremonia Tipos de ceremonias tradicionales La celebración Pasos a seguir para la organización Las invitaciones Los recordatorios La etiqueta La vestimenta de niña La vestimenta de niño Padres y padrinos Los invitados 4.3. Servicios comunes en bautizos y comuniones: fotografía y video 15

16 04 TEMARIO DETALLADO CURSO DE WEDDING PLANNER UNIDAD 5: LA CEREMONIA 5.1. Celebración del matrimonio Trámites a realizar para uniones matrimoniales evangélicas, judías e islámicas 5.2. Ceremonias religiosas Boda católica Las partes de la ceremonia católica El papel de los testigos Preparativos para la iglesia Protocolo Boda evangélica Partes de la Boda cristiana evangélica Boda judía Pasos de la ceremonia judía Boda islámica Pasos del enlace matrimonial islámico La noche de bodas 5.3. Boda Civil Desarrollo de una boda civil Pasos a definir para la organización de una boda civil Elección del lugar de la ceremonia Reserva de la localización del banquete Escoger tipo de banquete Impresión de la papelería Ambientación y decoración del espacio Guión boda civil 5.4. Distintos ritos simbólicos Rito de las arras Rito de la rosa Rito de la velas Rito de la arena 16

17 04 TEMARIO DETALLADO CURSO DE WEDDING PLANNER UNIDAD 6: DISTINTOS PROVEEDORES PARA BODAS 6.1. Selección de proveedores para el lugar de recepción 6.2. Preguntas para hacer a los proveedores 6.3. Lugar de la celebración Los hoteles Salón de bodas o restaurante 6.4. Tipos de banquetes 6.5. Principales tipos de servicio 6.6. Seating plan y el mesero o número de la mesa 6.7. Colocación y montaje de las mesas Los niños 6.8. Los centros de mesa o arreglos florales 6.9. La papelería para bodas Las invitaciones Las tarjetas save the date o pre-invitaciones Las tarjetas SRC (Se Ruega Contestación) La tarjeta de agradecimiento Obsequios y recuerdo de boda Candy bar o mesa dulce El ramo de novia El prendido del novio o bouteniers 17

18 04 TEMARIO DETALLADO CURSO DE WEDDING PLANNER UNIDAD 7: DISTINTOS PROVEEDORES PARA BODAS II 7.1. Alianzas y anillo de compromiso 7.2. La música en la boda Bodas religiosas La marcha nupcial Bodas civiles Baile nupcial El canon de la SGAE 7.3. Fotógrafo y video 7.4. El transporte El desplazamiento de los invitados y familiares El coche nupcial y su decoración 7.5. Oficiante para bodas 7.6. La coordinación de proveedores Cronograma de la boda Programa o timing de la boda Calendario de pagos UNIDAD 8: ETIQUETA DE LOS NOVIOS E INVITADOS 8.1. Diferentes tipos de tiendas para trajes de boda 8.2. Etiqueta femenina Vestido de la novia Etiqueta de las invitadas 8.3. Etiqueta masculina 8.4. Padrinos, testigos y pajes Padrinos Testigos Pajes 8.5. Tocados y sombreros 8.6. Joyas, maquillaje y complementos El maquillaje Complementos 8.7. Errores a evitar 18

19 05 Equipo docente EQUIPO DOCENTE En ESAH estudias con profesores que son profesionales en activo de la enseñanza que imparten. De esta forma, conocen de primera mano la realidad del sector y actualizan los contenidos de acuerdo a la experiencia que adquieren en su desarrollo profesional. Como estudiante de Campus SEAS cuentas además con coordinadores del área y tutores. Tres figuras que te acompañan para que consigas el máximo aprovechamiento del estudio. EL COORDINADOR Es la persona que explica la estructura del programa y realiza el seguimiento de tu evolución académica, asegurándose de que se cumplen los objetivos fijados. EL TUTOR Está pendiente de tu evolución, así como de organizar tu agenda de acuerdo a tu disponibilidad horaria, te orienta, escucha y motiva durante todo tu estudio. EL PROFESOR Te orienta sobre el estudio de la asignatura. Resuelve tus dudas, corrige ejercicios y actualiza los materiales didácticos, añadiendo información complementaria que enriquece el estudio. 19

20 05 Equipo docente PROFESORES DEL CURSO El equipo docente del Curso de Wedding Planner está formado por los siguientes profesionales: MAIRA ÁLVAREZ MATEOS Formación Licenciatura en Periodismo. Universidad San Pablo CEU Madrid MBA en Protocolo Institucional, Producción y Gestión de Eventos. Escuela Internacional de Protocolo. Madrid Máster en dirección de entidades deportivas. Generalitat Catalunya Experiencia Profesional Blog Protocolo y Etiqueta. Diario ABC. Actualmente. Periodista en ABC y Diario 16. ActualmenteMaridajes». Año MARIA DEL CARMEN VALERDI Formación Diplomatura Superior en Cocina, Escuela de Hostelería de Sevilla, Experto en Nutrición y Dietética Aplicada, Universidad Europea Miguel de Cervantes, Experiencia Profesional Jefe de Cocina en el Restaurante Fussioli Pasta e Birra Jefe de Cocina Del Rosario Gourmet,

21 06 Salidas profesionales SALIDAS PROFESIONALES El Curso de Wedding Planner está desarrollado para que mejores y actualices tu formación con una preparación específica. Podrás incorporarte a un puesto de trabajo como: Wedding planner Coordinador/a de eventos sociales También te permitirá montar tu propia empresa de organización de bodas y eventos. 21

22 07 Titulación REQUISITOS DE ACCESO Para acceder a uno de nuestros cursos técnicos o cursos superiores el único requisito de acceso es ser mayor de 21 años. PLAZO DE ESTUDIO De acuerdo a la regulación académica del centro, dispones de un máximo de 6 meses para superar la formación. Cuando existan razones académicas que lo justifiquen, y previa decisión favorable del centro, podrás disfrutar de un periodo de ampliación de gracia de 3 meses, para la finalización de tus estudios. TITULACIÓN Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y cuya metodología de formación online ha sido verificado por la Universidad de San Jorge. 22

23 08 Por qué estudiar en ESAH? Aprenderás de los profesionales de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama Somos pioneros en formación en hostelería y turismo online Empleabilidad: Prácticas garantizadas en empresas y acceso a la bolsa de empleo 100% Online + seminarios presenciales + Clases en directo con el profesor a través de Webinars Sistema de estudio flexible y 100% adaptable a tu ritmo de vida Seguimiento continuo personalizado para que siempre estés acompañado Estudiarás en un Campus Virtual propio desarrollado especialmente para la formación online Formarás parte de la comunidad Alumni SEAS que te permite tener los materiales de tu curso siempre accesibles y actualizados 23

24 09 Contacto NUESTROS DATOS DE CONTACTO WEB: Teléfono: C:/ Violeta Parra Nº 9 C.P Zaragoza BLOG ESAH Visita nuestro blog para disfrutar de las mejores publicaciones sobre hostelería y turismo. Conoce además nuestras novedades y las experiencias de nuestros alumnos y exalumnos. También puedes encontrarnos en: 24

25 Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Violeta Parra, Zaragoza. Tel