Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso

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2 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso Excmo. Ayuntamiento de Tomelloso Alcaldía-Presidencia Queridos Amigos y Amigas: Es un honor poder escribirles estas palabras para este programa donde se recogen los Concursos de Catadores de Brandy, Vino, Queso, Melón, Aceite y Vinagre. Todo ello bajo el marco incomparable de nuestra Semana Grande: La Feria y Fiestas de nuestra ciudad. La idea del equipo de gobierno es fomentar y dar un nuevo impulso a unos concursos de larga tradición en la ciudad, por lo que este año se ha dado una vuelta de tuerca. Unos concursos que, año a año, vienen creciendo de manera exponencial y en donde gran parte de culpa reside en el mérito de nuestros concejales de Agricultura, Álvaro Rubio, y el concejal de Festejos y Turismo, Raúl Zatón Casero. Desde aquí, quiero mandar un mensaje de felicitación a los trabajadores que componen estos departamentos por su implicación y duro trabajo para sacar adelante esta iniciativa que pone a Tomelloso como punto de referencia nacional en materia Agroalimentaria. Como novedades para este año, estos Concursos pasan de carácter local y regional a tener carácter nacional. Un impulso que servirá para que Tomelloso sea el epicentro para los grandes catadores de nuestro País. Sin duda alguna, este logro hace que nuestros Concursos pongan a nuestra ciudad en el mapa, con lo que supone que Tomelloso, en esas fechas, será referente nacional en el ámbito agroalimentario. Otra novedad es el aumento de dotación económica para los premiados en las diversas modalidades. Esto supone una apuesta clara, de este Equipo de Gobierno, para que sigan creciendo en participación los concursos, además de que suponga un atractivo por el esfuerzo que realizan los catadores. Pero para que estos Premios sean una realidad, las empresas y bodegas participantes son el eje fundamental del éxito de estos Concursos, además de la Muestra Agroalimentaria. Desde aquí, quiero agradecer la colaboración de Globalcaja, Bodegas Verum, Altosa, Bodegas Centro Españolas, Bodegas Lahoz, SAT San José, Mostos Españoles, Cooperativa Virgen de las Viñas, Vinícola de Tomelloso, Viña Ruda, Unicaja, Bodegas Fundador, Peinado, Bodegas Osborne, Bodegas las Copas, Ganaderos Manchegos, SAT Santiago Apóstol, SAT Campos, Cajamar, Riegos Catalán, Fitó, Hacienda la Guijarrera, Dinastía 1919, Luz del Alba y María de la O. También quiero agradecer el apoyo técnico que nos prestará el IVICAM, la D.O La Mancha y el Colegio de Enólogos de la Región. Sin duda alguna, sin esta labor de mecenazgo entre empresas e instituciones, estos Concursos y Muestra Agroalimentaria que proponemos en la Feria y Fiestas, no tendrían el impacto de calidad y promoción que hoy en día tienen para todos aquellos/as que deciden venir a Tomelloso a participar, tanto en el concurso de catadores, como en su visita a la Muestra de nuestros productos agroalimentarios. Quiero despedirme animando a que, a todo aquel que decida venir a Tomelloso en su semana grande de Feria, sientan con ilusión, alegría y hermanamiento el espíritu de una ciudad que hace de esta Feria y Fiestas una de las más atractivas de la Región. Vuestra Alcaldesa Inmaculada Jiménez Serrano

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4 COLABORA:

5 P rograma de Actividades Inauguración Viernes, 25 de agosto a las 13:00 h. Pabellón I.E.S. García Pavón (Entrada por la calle Lugo) PARTICIPANTES: ACEITES LUZ DE ALBA ACEITES MARÍA DE LA O BECERRA PONCE BODEGA CASA DE PUEBLAS BODEGA LAS COPAS BODEGAS CENTRO ESPAÑOLAS BODEGAS DINASTÍA BODEGAS FUNDADOR BODEGAS LAHOZ BODEGAS OSBORNE BODEGAS PEINADO BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM CÁRNICAS MADRIGAL CASAQUEMADA VINOS Y VIÑEDOS CONSERVAS VEGETALES CANO COOP. DE GANADEROS MANCHEGOS OVINOS MANCHEGOS S.A.T. CAMPOS CM 401 S.A.T. Nº 3756 SAN JOSÉ SANTIAGO APÓSTOL, SDAD. COOP. CLM SOLERAS DE TOMELLOSO VINÍCOLA DE TOMELLOSO VIÑA RUDA VIRGEN DE LAS VIÑAS BODEGA Y ALMAZARA 4

6 Actividades DÍA DEL BRANDY Viernes, 25 de agosto. 19:00 h. Hangar de la Estación I CONCURSO NACIONAL Y II CONCURSO REGIONAL DE CATADORES DE BRANDY ORGANIZA: Áreas de Turismo y Agricultura del Excmo. Ayto. de Tomelloso DÍA DEL VINO Sábado, 26 de agosto. I CONCURSO NACIONAL Y XLVII CONCURSO REGIONAL DE CATADORES DE VINO 09:00 h.: Primera fase del Concurso. Pabellón Polideportivo cubierto de la Avenida de Niort. De 12 a 14 h.: Casino San Fernando Tour de cata didáctica de vino llevada a cabo por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Mancha. 14:00 h.: Exposición de los resultados de la primera fase. Puerta del Pabellón Polideportivo y Hangar de la Estación. 19:00 h.: Segunda fase del concurso. Hangar de la Estación. ORGANIZA: Áreas de Turismo y Agricultura del Excmo. Ayto. de Tomelloso FIESTA DEL VINO 21:00 h. Jardines del Parque ORGANIZA: Área de Turismo del Excmo. Ayto. de Tomelloso DÍA DEL QUESO Domingo, 27 de agosto. 19:00 h. Hangar de la Estación I CONCURSO NACIONAL Y XXVIII CONCURSO REGIONAL DE CATADORES DE QUESO MANCHEGO ORGANIZA: Áreas de Turismo y Agricultura del Excmo. Ayto. de Tomelloso DÍA DEL MELÓN Lunes, 28 de agosto. 12:00 h. III Ruta Degustación de Melón y Sandía en los siguientes emplazamientos: Casino S. Fernando, Pasadizo de Toledo, Paseo de las Moreras y Parque de la Constitución 19:00 h. Hangar de la Estación I CONCURSO NACIONAL Y XXIII CONCURSO REGIONAL DE CATADORES DE MELÓN ORGANIZA: Áreas de Turismo y Agricultura del Excmo. Ayto. de Tomelloso DEGUSTACIÓN DE MELÓN de 21 a 00 h en el Pabellón del I.E.S. Francisco García Pavón. ORGANIZA: Coop. Santiago Apóstol. DÍA DEL ACEITE Y VINAGRE Martes, 29 de agosto. 12:00 h. Salón de Plenos del Ayuntamiento LONJA DEL MELÓN Y LA SANDÍA. Colabora la Interprofesional del melón y la sandía 19:00 h. Hangar de la Estación II CONCURSO REGIONAL DE CATADORES DE ACEITE Y VINAGRE DE CASTILLA LA MANCHA ORGANIZA: Áreas de Turismo y Agricultura del Excmo. Ayto. de Tomelloso 5

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8 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso BASES DEL I CONCURSO NACIONAL Y II CONCURSO REGIONAL catadores de brandy DE CASTILLA LA MANCHA 1ª. PODRÁN TOMAR PARTE EN EL CONCURSO TODAS AQUELLAS PERSONAS MAYORES DE 18 AÑOS Y CON NACIONALIDAD ESPAÑOLA. 2ª. LOS CONCURSANTES POR EL HECHO DE PARTICIPAR SE SOMETEN AL JUICIO DEL JURADO QUE SERÁ INAPELABLE EN TODOS LOS CASOS. 3ª. CADA PRUEBA TENDRÁ UN VALOR ENTRE 0 Y 3 PUNTOS SIENDO LA PUNTUACIÓN MÁXIMA DE 9 PUNTOS. 4ª. EN CASO DE EMPATE ENTRE LOS CONCURSANTES, SERÁ ELIMINADO EL QUE HAYA OBTENIDO CERO EN ALGUNA DE LAS PRUEBAS Y SI EL EMPATE PERSISTIERA, EL JURADO INDICARÁ LA FORMA DE REALIZAR EL DESEMPATE. 5ª. EL NÚMERO MÁXIMO DE CONCURSANTES SERÁ DE 60, PREVIA IDENTIFICACIÓN PERSONAL, LUGAR DE PROCEDENCIA, EDAD Y APORTANDO DNI PARA SU INSCRIPCIÓN. LAS INSCRIPCIONES HABRÁN DE HACERSE A PARTIR DEL DÍA 15 DE JUNIO HASTA EL 18 DE AGOSTO Y PARA CUALQUIER DUDA SE PUEDE LLAMAR DESDE LAS 10:00H A LAS 14:00 H, AL EXTENSIÓN PARA QUEDAR INSCRITO, CADA PARTICIPANTE DEBE ABONAR 10 EUROS, INGRESO QUE DEBERÁ EFECTUARSE EN EL PLAZO INDICADO, EN EL NÚMERO DE CUENTA SIGUIENTE: ES EL JUSTIFICANTE DE PAGO DEBERÁ ENVIARSE AL SIGUIENTE CORREO ELECTRÓNICO: g-consejolocalagrario@aytotomelloso.es EL ORDEN DE INSCRIPCIÓN SE HARÁ DE ACUERDO CON LAS FECHAS DE INGRESO DE LA CUOTA, HASTA LLEGAR A 60 PARTICIPANTES. 6ª. CUALQUIER MODIFICACIÓN QUE HUBIESE NECESIDAD DE INTRODUCIR EN LAS PRESENTES BASES PARA EL MEJOR DESARROLLO DEL CONCURSO, SERÁ COMUNICADO A LOS PARTICIPANTES ANTES DEL COMIENZO DE LAS PRUEBAS. 7ª. LOS CONCURSANTES PODRÁN SEGUIR LAS PUNTUACIONES PARCIALES DE LAS PRUEBAS A TRAVÉS DE UNA PANTALLA INSTALADA EN LUGAR VISIBLE. 8ª. LOS CONCURSANTES NO PODRÁN CONVERSAR ENTRE SÍ, DEBIENDO PEDIR ACLARACIONES EN CASO NECESARIO AL DIRECTOR DEL CONCURSO ANTES DE INICIARSE CADA PRUEBA. 9ª. EL JURADO SE RESERVA EL DERECHO A MODIFICAR ALGUNA DE LAS PRUEBAS, DEBIENDO COMUNICARLO A LOS CONCURSANTES SI SE PRODUJERA. 10ª. LOS CONCURSANTES DISPONDRÁN PARA CADA PRUEBA DE UN TIEMPO DE 5 MINUTOS, DEBIENDO ENTREGAR CADA PAPELETA FIRMADA Y REVISADA, PUES UNA VEZ ENTREGADAS NO SE ADMITIRÁN RECLAMACIONES SOBRE ERRORES, TACHADURAS U OLVIDOS. 11ª. LAS PAPELETAS DEL CONCURSO CON TACHADURAS SERÁN CONSIDERADAS NULAS. 12ª. LA ENTREGA DE PREMIOS SE EFECTUARÁ EL MISMO DÍA 25, AL TERMINAR EL CONCURSO. 7

9 P rograma de Actividades 13ª. EL PREMIO LOCAL DEBE RECAER NECESARIAMENTE EN EL CONCURSANTE NATURAL Y RESIDENTE EN TOMELLOSO QUE MAYOR PUNTUACIÓN HUBIERA OBTENIDO EN LA CATA. EL PREMIO LOCAL ES INCOMPATIBLE CON EL PREMIO NACIONAL Y EL PREMIO JOVEN. EN CASO DE RECAER EN LA MISMA PERSONA SE ADJUDICARÁ AL SIGUIENTE TOMELLOSERO/A CON LA PUNTUACIÓN MÁS ELEVADA. 14ª. EL PREMIO JOVEN DEBE RECAER NECESARIAMENTE EN EL CONCURSANTE QUE, ENTRE LOS CONCURSANTES MENORES DE TREINTA AÑOS, MAYOR PUNTUACIÓN HUBIERA OBTENIDO EN LA CATA. EL PREMIO JOVEN ES INCOMPATIBLE CON EL PREMIO NACIONAL Y CON EL PREMIO LOCAL. EN CASO DE RECAER EN LA MISMA PERSONA SE ADJUDICARÁ AL SIGUIENTE CONCURSANTE CON LA PUNTUACIÓN MÁS ELEVADA. CONCURSO DE CATADORES DE BRANDY El concurso tendrá lugar el día 25 de agosto de 2017 El concurso se realizara a las 19,00 horas en el Hangar de la Estación. P ruebas del Concurso 1 De tres muestras de Brandy, determinar cuál es de origen vínico. 2 Ordenar de mayor a menor tres muestras de brandy, según la edad de las mismas. 3 Ordenar de mayor a menor tres muestras de brandy, según su contenido en azúcar. 8

10 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso concurso catadores de brandy P remios Otorgado por Excmo. AYUNTAMIENTO DE TOMELLOSO Y UNICAJA Otorgado por: BODEGAS FUNDADOR Y BODEGAS PEINADO Otorgado por: BODEGAS OSBORNE P remio Joven 150 Otorgado por: BODEGAS LAS COPAS P remio Local 150 Otorgado por: ALTOSA 9

11 P rograma de Actividades COLABORACIÓN TÉCNICA: IRIAF ORGANIZA: CONSEJO LOCAL AGRARIO patrocinan: 10

12 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso BASES DEL I CONCURSO NACIONAL Y XLVII CONCURSO REGIONAL catadores de vino DE CASTILLA LA MANCHA 1ª. PODRÁN TOMAR PARTE EN EL CONCURSO TODAS AQUELLAS PERSONAS CON NACIONALIDAD ESPAÑOLA MAYORES DE 18 AÑOS. 2ª. LOS CONCURSANTES POR EL HECHO DE PARTICIPAR SE SOMETEN AL JUICIO DEL JURADO QUE SERÁ INAPELABLE EN TODOS LOS CASOS. 3ª. EL NÚMERO MÁXIMO DE CONCURSANTES SERÁ ILIMITADO, PREVIA IDENTIFICACIÓN PERSONAL, LUGAR DE PROCEDENCIA, EDAD Y APORTANDO DNI PARA SU INSCRIPCIÓN. LAS INSCRIPCIONES HABRÁN DE HACERSE A PARTIR DEL DÍA 15 DE JUNIO HASTA EL 1 DE AGOSTO Y PARA CUALQUIER DUDA SE PUEDE LLAMAR DESDE LAS 10:00H A LAS 14:00 H, AL EXTENSIÓN PARA QUEDAR INSCRITOS CADA PARTICIPANTE DEBE ABONAR 15 EUROS, INGRESO QUE DEBERÁ EFECTUARSE EN EL PLAZO INDICADO, EN EL NÚMERO DE CUENTA SIGUIENTE: ES PARA CONSTAR COMO INSCRITO, EL JUSTIFICANTE DE PAGO DEBERÁ ENVIARSE AL SIGUIENTE CORREO ELECTRÓNICO: g-consejolocalagrario@aytotomelloso.es. 4ª. EL CONCURSO CONSTARÁ DE DOS FASES: UNA PRIMERA FASE, ELIMINATORIA, EN LA QUE LOS CONCURSANTES SE SOMETERÁN A UNA PRUEBA TEÓRICA PRÁCTICA DE CATA Y CONOCIMIENTO DEL VINO. PARA ESTA FASE DE CONCURSO SE CONTARÁ CON 30 MINUTOS COMO MÁXIMO, PARA LA REALIZACIÓN DE LA PRUEBA, DEBIENDO ENTREGAR CADA PAPELETA FIRMADA Y REVISADA, PUES UNA VEZ ENTREGADAS NO SE ADMITIRÁN RECLAMACIONES SOBRE ERRORES, TACHADURAS U OLVIDOS. LOS 60 MEJORES CLASIFICADOS PASARÁN A LA SEGUNDA FASE. 5ª. EN CASO DE EMPATE ENTRE LOS CONCURSANTES, EN ESTA PRIMERA FASE DE CONCURSO, SERÁ ELIMINADO EL QUE HAYA OBTENIDO CERO EN ALGUNA DE LAS PRUEBAS Y SI EL EMPATE PERSISTIERA, EL JURADO INDICARÁ LA FORMA DE REALIZAR EL DESEMPATE. 6ª. EN LA SEGUNDA FASE DE CONCURSO PARTICIPARÁN LOS 60 MEJORES CLASIFICADOS DE LA PRIMERA FASE. ESTA FASE CONSTARÁ DE CINCO PRUEBAS CON UN VALOR DE 0 Y 4 PUNTOS. 7ª. EN CASO DE EMPATE ENTRE LOS CONCURSANTES, SERÁ ELIMINADO EL QUE HAYA OBTENIDO CERO EN ALGUNA DE LAS PRUEBAS Y SE DESHARÁ ÉSTE MEDIANTE LA DETERMINACIÓN MÁS APROXIMADA DE SULFUROSO TOTAL SOBRE UNA MUESTRA DE VINO Y SI EL EMPATE PERSISTIERA, EL JURADO INDICARÁ LA FORMA DE REALIZAR EL DESEMPATE. 8ª. CUALQUIER MODIFICACIÓN QUE HUBIESE NECESIDAD DE INTRODUCIR EN LAS PRESENTES BASES PARA EL MEJOR DESARROLLO DEL CONCURSO, SERÁ COMUNICADO A LOS PARTICIPANTES ANTES DEL COMIENZO DE LAS PRUEBAS. 9ª. LOS CONCURSANTES PODRÁN SEGUIR LAS PUNTUACIONES PARCIALES DE LAS PRUEBAS A TRAVÉS DE UNA PANTALLA INSTALADA EN LUGAR VISIBLE. 10ª. LOS CONCURSANTES NO PODRÁN CONVERSAR ENTRE SÍ, DEBIENDO PEDIR ACLARACIONES EN CASO NECESARIO AL DIRECTOR DEL CONCURSO ANTES DE INICIARSE CADA PRUEBA. 11ª. EL JURADO SE RESERVA EL DERECHO A MODIFICAR ALGUNA DE LAS PRUEBAS, DEBIENDO COMUNICARLO A LOS CONCURSANTES SI SE PRODUJERA. 12ª. EN LA SEGUNDA FASE DEL CONCURSO, LOS CONCURSANTES DISPONDRÁN PARA CADA PRUEBA DE 5 MINUTOS, DEBIENDO ENTREGAR CADA PAPELETA FIRMADA Y REVISADA, PUES UNA VEZ ENTREGADAS NO SE ADMITIRÁN RECLAMACIONES SOBRE ERRORES, TACHADURAS U OLVIDOS. 11

13 P rograma de Actividades 13ª. LAS PAPELETAS DEL CONCURSO CON TACHADURAS SERÁN CONSIDERADAS NULAS. 14ª. LA ENTREGA DE PREMIOS SE EFECTUARÁ EL MISMO DÍA 26, DURANTE EL TRANSCURSO DE LA FIESTA DEL VINO. 15ª. EL PREMIO LOCAL DEBE RECAER NECESARIAMENTE EN EL CONCURSANTE NATURAL Y RESIDENTE EN TOMELLOSO QUE MAYOR PUNTUACIÓN HUBIERA OBTENIDO EN CUALQUIERA DE LAS FASES DEL CONCURSO. EL PREMIO LOCAL ES INCOMPATIBLE CON EL NACIONAL. EN CASO DE RECAER EN LA MISMA PERSONA SE ADJUDICARÁ EL PREMIO LOCAL AL SIGUIENTE TOMELLOSERO/A CON LA PUNTUACIÓN MÁS ELEVADA. 16ª. EL PREMIO JOVEN DEBE RECAER NECESARIAMENTE EN EL CONCURSANTE QUE, ENTRE LOS CONCURSANTES MENORES DE TREINTA AÑOS, MAYOR PUNTUACIÓN HUBIERA OBTENIDO EN CUALQUIERA DE LAS DOS FASES DEL CONCURSO. EL PREMIO JOVEN ES INCOMPATIBLE CON EL NACIONAL Y CON EL LOCAL. EN CASO DE RECAER EN LA MISMA PERSONA SE ADJUDICARÁ EL PREMIO JOVEN AL SIGUIENTE CONCURSANTE CON LA PUNTUACIÓN MÁS ELEVADA. CONCURSO DE CATADORES DE VINO El concurso tendrá lugar el día 26 de agosto de 2017 La primera fase del concurso se realizará a las 9:00 horas en el Pabellón Polideportivo cubierto de la Avenida de Niort. Los resultados de la primera fase se expondrán a las 14:00 h. en la puerta del Pabellón y en el Hangar de la Estación. La segunda fase del concurso se realizará a las 19:00 horas en el Hangar de la Estación. P ruebas del Concurso PRIMERA FASE (PRESELECCIÓN) Prueba teórica práctica sobre vinos SEGUNDA FASE (CONCURSO) 1 Reconocer la variedad vinífera de la que proceden 4 muestras de vino blanco. 2 Reconocer la variedad vinífera de la que proceden 4 muestras de vino tinto. 3 Ordenar de mayor a menor 4 muestras de vino según su acidez total. 4 Ordenar de mayor a menor 4 muestras de vino según su graduación alcohólica. 5 Ordenar de mayor a menor 4 muestras de vino según la edad de las mismas. 12

14 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso concurso catadores de vino P remios Otorgado por Excmo. AYUNTAMIENTO DE TOMELLOSO y GLOBALCAJA Otorgado por: BODEGAS y VIÑEDOS VERUM, MOSTOS ESPAÑOLES, BODEGAS CENTRO ESPAÑOLAS y BODEGAS LAHOZ Otorgado por: SAT nº3756 SAN JOSÉ y COOP. VINÍCOLA DE CLM VIRGEN DE LAS VIÑAS P remio Joven 250 Otorgado por: VINÍCOLA DE TOMELLOSO P remio Local 250 Otorgado por: VIÑA RUDA 13

15 P rograma de Actividades COLABORACIÓN TÉCNICA: Consejo Local Agrario IRIAF Cooperativa Vinícola de Tomelloso SAT. SANJOSE Bodegas y Viñedos VERUM ORGANIZA: CONSEJO LOCAL AGRARIO patrocinan: 14

16 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso BASES DEL I CONCURSO NACIONAL Y XXVVIII CONCURSO REGIONAL catadores de queso manchego DE CASTILLA LA MANCHA 1ª. PODRÁN TOMAR PARTE EN EL CONCURSO TODAS AQUELLAS PERSONAS CON NACIONALIDAD ESPAÑOLA 2ª. LOS CONCURSANTES POR EL HECHO DE PARTICIPAR SE SOMETEN AL JUICIO DEL JURADO QUE SERÁ INAPELABLE EN TODOS LOS CASOS. 3ª. LOS QUESOS SOMETIDOS A CONCURSO SERÁN NATURALES Y LOS DATOS ANALÍTICOS SERÁN APORTADOS POR EL CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN QUESO MANCHEGO O POR LAS EMPRESAS ELABORADORAS DE LOS MISMOS. 4ª. LAS PRUEBAS DE LOS Nº 1ª A 5ª TENDRÁN UN VALOR ENTRE 0 Y 3 PUNTOS Y LA PRUEBA Nº 6 TENDRÁ UN VALOR ENTRE 0 Y 5 PUNTOS. SIENDO LA PUNTUACIÓN TOTAL MÁXIMA DE 20 PUNTOS. 5ª. PARA CONSEGUIR EL PRIMER PREMIO SERÁ REQUISITO INDISPENSABLE OBTENER UN MÍNIMO DE 14 PUNTOS. 6ª. EN CASO DE EMPATE ENTRE LOS CONCURSANTES, SERÁ ELIMINADO EL QUE HAYA OBTENIDO CERO EN ALGUNA DE LAS PRUEBAS Y SI EL EMPATE PERSISTIERA, EL JURADO INDICARÁ LA FORMA DE REALIZAR EL DESEMPATE. 7ª. EL NÚMERO MÁXIMO DE CONCURSANTES SERÁ DE 60, PREVIA IDENTIFICACIÓN PERSONAL, LUGAR DE PROCEDENCIA, EDAD Y APORTANDO DNI PARA SU INSCRIPCIÓN. LAS INSCRIPCIONES HABRÁN DE HACERSE A PARTIR DEL DÍA 15 DE JUNIO HASTA EL 18 DE AGOSTO Y PARA CUALQUIER DUDA SE PUEDE LLAMAR DESDE LAS 10:00H A LAS 14:00 H, AL EXTENSIÓN PARA QUEDAR INSCRITO, CADA PARTICIPANTE DEBE ABONAR 10 EUROS, INGRESO QUE DEBERÁ EFECTUARSE EN EL PLAZO INDICADO EN EL NÚMERO DE CUENTA SIGUIENTE: ES EL JUSTIFICANTE DE PAGO DEBERÁ ENVIARSE AL SIGUIENTE CORREO ELECTRÓNICO: g-consejolocalagrario@aytotomelloso.es EL ORDEN DE INSCRIPCIÓN SE HARÁ DE ACUERDO CON LAS FECHAS DE INGRESO DE LA CUOTA, HASTA LLEGAR A 60 PARTICIPANTES 8ª. CUALQUIER MODIFICACIÓN QUE HUBIESE NECESIDAD DE INTRODUCIR EN LAS PRESENTES BASES PARA EL MEJOR DESARROLLO DEL CONCURSO, SERÁ COMUNICADO A LOS PARTICIPANTES ANTES DEL COMIENZO DE LAS PRUEBAS. 9ª. LOS CONCURSANTES PODRÁN SEGUIR LAS PUNTUACIONES PARCIALES DE LAS PRUEBAS A TRAVÉS DE UNA PANTALLA INSTALADA EN LUGAR VISIBLE. 10ª. LOS CONCURSANTES NO PODRÁN CONVERSAR ENTRE SÍ, DEBIENDO PEDIR ACLARACIONES EN CASO NECESARIO AL DIRECTOR DEL CONCURSO ANTES DE INICIARSE CADA PRUEBA. 11ª. EL JURADO SE RESERVA EL DERECHO A MODIFICAR ALGUNA DE LAS PRUEBAS, DEBIENDO COMUNICARLO A LOS CONCURSANTES SI SE PRODUJERA. 12ª. LOS CONCURSANTES DISPONDRÁN PARA LAS PRUEBAS DE 1ª A 5ª DE UN TIEMPO DE DE 5 MINUTOS, MIENTRAS QUE PARA LA PRUEBA Nº 6 DISPONDRÁN DE 10 MINUTOS. DEBIENDO ENTREGAR CADA PAPELETA FIRMADA Y REVISADA, PUES UNA VEZ ENTREGADAS NO SE ADMITIRÁN RECLAMACIONES SOBRE ERRORES, TACHADURAS U OLVIDOS. 15

17 P rograma de Actividades 13ª. LAS PAPELETAS DEL CONCURSO CON TACHADURAS SERÁN CONSIDERADAS NULAS. 14ª. LA ENTREGA DE PREMIOS SE EFECTUARÁ EL MISMO DÍA 27, AL TERMINAR EL CONCURSO. 15ª. EL PREMIO LOCAL DEBE RECAER NECESARIAMENTE EN EL CONCURSANTE NATURAL Y RESIDENTE EN TOMELLOSO QUE MAYOR PUNTUACIÓN HUBIERA OBTENIDO EN LA CATA. EL PREMIO LOCAL ES INCOMPATIBLE CON EL PREMIO NACIONAL Y EL PREMIO JOVEN. EN CASO DE RECAER EN LA MISMA PERSONA SE ADJUDICARÁ AL SIGUIENTE TOMELLOSERO/A CON LA PUNTUACIÓN MÁS ELEVADA. 16ª. EL PREMIO JOVEN DEBE RECAER NECESARIAMENTE EN EL CONCURSANTE QUE ENTRE LOS CONCURSANTES MENORES DE TREINTA AÑOS, MAYOR PUNTUACIÓN HUBIERA OBTENIDO EN LA CATA. EL PREMIO JOVEN ES INCOMPATIBLE CON EL PREMIO NACIONAL Y CON EL PREMIO LOCAL. EN CASO DE RECAER EN LA MISMA PERSONA SE ADJUDICARÁ AL SIGUIENTE CONCURSANTE CON LA PUNTUACIÓN MÁS ELEVADA. CONCURSO DE CATADORES DE QUESO El concurso tendrá lugar el día 27 de agosto de 2017 a las 19,00 horas en el Hangar de la Estación P ruebas del Concurso 1 En tres muestras de queso, determinar los que son industriales o artesanos. 2 En tres muestras de queso, determinar los tipos de leche que los componen. 3 En tres muestras de queso, determinar el porcentaje de mezcla de cada uno. 4 En tres muestras de queso, ordenar de mayor a menor el tiempo de curación de los mismos. 5 En tres muestras de queso, determinar el contenido en grasa de cada uno. 6 a los catadores en el que el orden de apreciación será el siguiente: Aspecto olor textura sabor retrogusto 16

18 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso concurso catadores de queso P remios Otorgado por Excmo. AYUNTAMIENTO DE TOMELLOSO Y B. SANTANDER Otorgado por: GANADEROS MANCHEGOS y B. SANTANDER Otorgado por: OVINOS MANCHEGOS P remio Joven 100 Otorgado por: HUEVOS BECERRA P remio Local 100 Otorgado por: LA CASA DE LA CARNE 17

19 P rograma de Actividades COLABORACIÓN TÉCNICA: Consejo Local Agrario Cooperativa de Ganaderos Manchegos ORGANIZA: CONSEJO LOCAL AGRARIO patrocinan: 18

20 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso BASES DEL I CONCURSO NACIONAL Y XXIII CONCURSO REGIONAL catadores de melón DE CASTILLA LA MANCHA 1ª. PODRÁN TOMAR PARTE EN EL CONCURSO TODAS AQUELLAS PERSONAS CON NACIONALIDAD ESPAÑOLA. 2ª. LOS CONCURSANTES POR EL HECHO DE PARTICIPAR SE SOMETEN AL JUICIO DEL JURADO QUE SERÁ INAPELABLE EN TODOS LOS CASOS. 3ª. LOS ANÁLISIS SE REALIZARÁN DE FORMA PARALELA AL CONCURSO. 4ª. CADA PRUEBA TENDRÁ UN VALOR ENTRE 0 Y 3 PUNTOS, SIENDO LA PUNTUACIÓN MÁXIMA DE 15 PUNTOS. 5ª. PARA CONSEGUIR EL PRIMER PREMIO, SERÁ REQUISITO INDISPENSABLE OBTENER UN MÍNIMO DE 10 PUNTOS. 6ª. EN CASO DE EMPATE ENTRE LOS CONCURSANTES, SERÁ ELIMINADO EL QUE HAYA OBTENIDO CERO EN ALGUNA DE LAS PRUEBAS Y SI EL EMPATE PERSISTIERA, EL JURADO INDICARÁ LA FORMA DE REALIZAR EL DESEMPATE. 7ª. EL NÚMERO MÁXIMO DE CONCURSANTES SERÁ DE 60, PREVIA IDENTIFICACIÓN PERSONAL, LUGAR DE PROCEDENCIA, EDAD Y APORTANDO DNI PARA SU INSCRIPCIÓN. LAS INSCRIPCIONES HABRÁN DE HACERSE A PARTIR DEL DÍA 15 DE JUNIO HASTA EL 18 DE AGOSTO Y PARA CUALQUIER DUDA SE PUEDE LLAMAR DESDE LAS 10:00H A LAS 14:00 H, AL EXTENSIÓN PARA QUEDAR INSCRITO, CADA PARTICIPANTE DEBE ABONAR 10 EUROS, INGRESO QUE DEBERÁ EFECTUARSE EN EL PLAZO INDICADO, EN EL NÚMERO DE CUENTA SIGUIENTE: ES EL JUSTIFICANTE DE PAGO DEBERÁ ENVIARSE AL SIGUIENTE CORREO ELECTRÓNICO: g-consejolocalagrario@aytotomelloso.es EL ORDEN DE INSCRIPCIÓN SE HARÁ DE ACUERDO CON LAS FECHAS DE INGRESO DE LA CUOTA, HASTA LLEGAR A 60 PARTICIPANTES 8ª. CUALQUIER MODIFICACIÓN QUE HUBIESE NECESIDAD DE INTRODUCIR EN LAS PRESENTES BASES PARA EL MEJOR DESARROLLO DEL CONCURSO, SERÁ COMUNICADO A LOS PARTICIPANTES ANTES DEL COMIENZO DE LAS PRUEBAS. 9ª. LOS CONCURSANTES PODRÁN SEGUIR LAS PUNTUACIONES PARCIALES DE LAS PRUEBAS A TRAVÉS DE UNA PANTALLA INSTALADA EN LUGAR VISIBLE. 10ª. LOS CONCURSANTES NO PODRÁN CONVERSAR ENTRE SÍ, DEBIENDO PEDIR ACLARACIONES EN CASO NECESARIO AL DIRECTOR DEL CONCURSO ANTES DE INICIARSE CADA PRUEBA. 11ª. EL JURADO SE RESERVA EL DERECHO A MODIFICAR ALGUNA DE LAS PRUEBAS, DEBIENDO COMUNICARLO A LOS CONCURSANTES SI SE PRODUJERA. 12ª. LOS CONCURSANTES DISPONDRÁN PARA CADA PRUEBA DE 5 MINUTOS, DEBIENDO ENTREGAR CADA PAPELETA FIRMADA Y REVISADA, PUES UNA VEZ ENTREGADAS NO SE ADMITIRÁN RECLAMACIONES SOBRE ERRORES, TACHADURAS U OLVIDOS. 13ª. LAS PAPELETAS DEL CONCURSO CON TACHADURAS SERÁN CONSIDERADAS NULAS. 14ª. LA ENTREGA DE PREMIOS SE EFECTUARÁ EL MISMO DÍA 28, AL FINALIZAR EL CONCURSO. 19

21 P rograma de Actividades 15ª. EL PREMIO LOCAL DEBE RECAER NECESARIAMENTE EN EL CONCURSANTE NATURAL Y RESIDENTE EN TOMELLOSO QUE MAYOR PUNTUACIÓN HUBIERA OBTENIDO EN LA CATA. EL PREMIO LOCAL ES INCOMPATIBLE CON EL PREMIO NACIONAL Y CON EL PREMIO JOVEN. EN CASO DE RECAER EN LA MISMA PERSONA SE ADJUDICARÁ AL SIGUIENTE TOMELLOSERO/A CON LA PUNTUACIÓN MÁS ELEVADA. 16ª. EL PREMIO JOVEN DEBE RECAER NECESARIAMENTE EN EL CONCURSANTE QUE, ENTRE LOS CONCURSANTES MENORES DE TREINTA AÑOS, MAYOR PUNTUACIÓN HUBIERA OBTENIDO EN LA CATA. EL PREMIO JOVEN ES INCOMPATIBLE CON EL PREMIO NACIONAL Y EL PREMIO LOCAL. EN CASO DE RECAER EN LA MISMA PERSONA SE ADJUDICARÁ AL SIGUIENTE CONCURSANTE CON LA PUNTUACIÓN MÁS ELEVADA. CONCURSO DE CATADORES DE MELÓN El concurso tendrá lugar el día 28 de agosto a las 19, 00 horas en el Hangar de la Estación P ruebas del Concurso 1 En tres muestras de melón, ordenar de mayor a menor el contenido en grado Brix o de azúcar. 2 En tres muestras de melón, ordenar de mayor a menor la consistencia de la Pulpa. 3 En tres muestras de melón, ordenar de mayor a menor según fecha de corta. 4 En tres muestras de melón, determinar la variedad de cada uno. 5 En tres muestras de sandía, ordenar de mayor a menor la consistencia de la Pulpa. 20

22 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso concurso catadores de melón P remios Otorgado por Excmo. AYUNTAMIENTO DE TOMELLOSO Y CAJAMAR Otorgado por: COOP. SANTIAGO APÓSTOL Y CAJAMAR Otorgado por: SAT CAMPOS P remio Joven 100 Otorgado por: RIEGOS CATALÁN P remio Local 100 Otorgado por: FITÓ 21

23 P rograma de Actividades COLABORACIÓN TÉCNICA: Consejo Local Agrario IRIAF Cooperativa Santiago Apóstol ORGANIZA: CONSEJO LOCAL AGRARIO patrocinan: 22

24 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso BASES DEL II CONCURSO REGIONAL catadores de aceite y vinagre DE CASTILLA LA MANCHA 1ª. PODRÁN TOMAR PARTE EN EL CONCURSO TODAS AQUELLAS PERSONAS DEBIDAMENTE EMPADRONADAS EN CASTILLA LA MANCHA. 2ª. LOS CONCURSANTES POR EL HECHO DE PARTICIPAR SE SOMETEN AL JUICIO DEL JURADO QUE SERÁ INAPELABLE EN TODOS LOS CASOS. 3ª. LAS PRUEBAS ESTÁN PREPARADAS CON UNA PRIMERA PARTE DEDICADA AL ACEITE Y UNA SEGUNDA DEDICADA AL VINAGRE. LA PARTE DEDICADA AL ACEITE CONSTA DE DOS PRUEBAS: UNA PRIMERA PRUEBA CON VALOR DE 0-3 PUNTOS Y UNA SEGUNDA CON UN VALOR DE 0-4. LA PARTE DEDICADA AL VINAGRE CONSTARÁ DE DOS PRUEBAS, CON UN VALOR DE 0-3 PUNTOS CADA UNA; SIENDO EL VALOR MÁXIMO DE LA PRUEBA CONJUNTA DE ACEITE Y VINAGRE DE 13 PUNTOS. 4ª. PARA CONSEGUIR EL PRIMER PREMIO SERÁ REQUISITO INDISPENSABLE OBTENER UN MÍNIMO DE 6 PUNTOS. 5ª. EN CASO DE EMPATE ENTRE LOS CONCURSANTES, SERÁ ELIMINADO EL QUE HAYA OBTENIDO CERO EN ALGUNA DE LAS PRUEBAS Y SI EL EMPATE PERSISTIERA, EL JURADO INDICARÁ LA FORMA DE REALIZAR EL DESEMPATE. 6ª. EL NÚMERO MÁXIMO DE CONCURSANTES SERÁ DE 60, PREVIA IDENTIFICACIÓN PERSONAL, LUGAR DE PROCEDENCIA, EDAD Y APORTANDO DNI PARA SU INSCRIPCIÓN. LAS INSCRIPCIONES HABRÁN DE HACERSE A PARTIR DEL DÍA 1 DE JUNIO HASTA EL 18 DE AGOSTO Y PARA CUALQUIER DUDA SE PUEDE LLAMAR DESDE LAS 10:00H A LAS 14:00 H., AL EXTENSIÓN PARA QUEDAR INSCRITO, CADA PARTICIPANTE DEBE ABONAR 5 EUROS, INGRESO QUE DEBERÁ EFECTUARSE EN EL PLAZO INDICADO, EN EL NÚMERO DE CUENTA SIGUIENTE: ES EL JUSTIFICANTE DE PAGO DEBERÁ ENVIARSE AL SIGUIENTE CORREO ELECTRÓNICO: g-consejolocalagrario@aytotomelloso.es EL ORDEN DE INSCRIPCIÓN SE HARÁ DE ACUERDO CON LAS FECHAS DE INGRESO DE LA CUOTA, HASTA LLEGAR A 60 PARTICIPANTES. 7ª. CUALQUIER MODIFICACIÓN QUE HUBIESE NECESIDAD DE INTRODUCIR EN LAS PRESENTES BASES PARA EL MEJOR DESARROLLO DEL CONCURSO, SERÁ COMUNICADO A LOS PARTICIPANTES ANTES DEL COMIENZO DE LAS PRUEBAS. 8ª. LOS CONCURSANTES PODRÁN SEGUIR LAS PUNTUACIONES PARCIALES DE LAS PRUEBAS A TRAVÉS DE UNA PANTALLA INSTALADA EN LUGAR VISIBLE. 9ª. LOS CONCURSANTES NO PODRÁN CONVERSAR ENTRE SÍ, DEBIENDO PEDIR ACLARACIONES EN CASO NECESARIO AL DIRECTOR DEL CONCURSO ANTES DE INICIARSE CADA PRUEBA. 10ª.- EL JURADO SE RESERVA EL DERECHO A MODIFICAR ALGUNA DE LAS PRUEBAS, DEBIENDO COMUNICARLO A LOS CONCURSANTES SI SE PRODUJERA. 11ª. LOS CONCURSANTES DISPONDRÁN PARA CADA PRUEBA DE UN TIEMPO DE 5 MINUTOS, DEBIENDO ENTREGAR CADA PAPELETA FIRMADA Y REVISADA, PUES UNA VEZ ENTREGADAS NO SE ADMITIRÁN RECLAMACIONES SOBRE ERRORES, TACHADURAS U OLVIDOS. 12ª. LAS PAPELETAS DEL CONCURSO CON TACHADURAS SERÁN CONSIDERADAS NULAS. 13ª. LA ENTREGA DE PREMIOS SE EFECTUARÁ EL MISMO DÍA 29, AL TERMINAR EL CONCURSO. 23

25 P rograma de Actividades 14ª. EL PREMIO LOCAL DEBE RECAER NECESARIAMENTE EN EL CONCURSANTE NATURAL Y RESIDENTE EN TOMELLOSO, QUE MAYOR PUNTUACIÓN HUBIERA OBTENIDO EN LA CATA. EL PREMIO LOCAL ES INCOMPATIBLE CON EL PREMIO REGIONAL Y EL PREMIO JOVEN. EN CASO DE RECAER EN LA MISMA PERSONA SE ADJUDICARÁ AL SIGUIENTE TOMELLOSERO/A CON LA PUNTUACIÓN MÁS ELEVADA. 15ª. EL PREMIO JOVEN DEBE RECAER NECESARIAMENTE EN EL CONCURSANTE QUE, ENTRE LOS CONCURSANTES MENORES DE TREINTA AÑOS, MAYOR PUNTUACIÓN HUBIERA OBTENIDO EN LA CATA. EL PREMIO JOVEN ES INCOMPATIBLE CON EL PREMIO REGIONAL Y CON EL PREMIO LOCAL. EN CASO DE RECAER EN LA MISMA PERSONA SE ADJUDICARÁ AL SIGUIENTE CONCURSANTE CON LA PUNTUACIÓN MÁS ELEVADA. CONCURSO DE CATADORES DE ACEITE Y VINAGRE El concurso tendrá lugar el día 29 de agosto de 2017 El Concurso se realizará a las 19,00 horas en el Hangar de la Estación. P ruebas del Concurso ACEITE 1 CLASIFICACIÓN DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN 2 IDENTIFICACIÓN DE VARIEDADES. VINAGRE 3 En tres muestras de vinagre balsámico, determinar qué tipo es cada muestra. 4 En tres muestras de vinagre, determinar cuáles son reserva. 24

26 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso concurso catadores de aceite y vinagre P remios Otorgado por Excmo. AYUNTAMIENTO DE TOMELLOSO Otorgado por: ACEITES LA GUIJARRERA Y DINASTÍA Otorgado por: VIRGEN DE LAS VIÑAS P remio Joven 150 Otorgado por: LUZ DE ALBA P remio Local 150 Otorgado por: ACEITES MARÍA DE LA O 25

27 P rograma de Actividades COLABORACIÓN TÉCNICA: Consejo Local Agrario Dinastía 1919 Aceites La Guijarrera ORGANIZA: CONSEJO LOCAL AGRARIO patrocinan: 26

28 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso 27

29 28 P rograma de Actividades

30 Muestra Alimentaria 2017 Tomelloso 29

31 A PABELLÓN DEPORTIVO CUBIERTO DE LA AVENIDA DE NIORT B PABELLÓN I.E.S GARCÍA PAVÓN (Entrada por la calle Lugo) C HANGAR DE LA ESTACIÓN

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