EXCMO. AYUNTAMIENTO DE JEREZ DE LOS CABALLEROS

Transcripción

1 ANUNCIO.- Se pone en conocimiento de todos los interesados/as que por la Junta de Gobierno Local de fecha 16 de marzo de 2015, se aprobó el Pliego de condiciones que ha de regir mediante procedimiento negociado con publicidad a nivel local, la adjudicación del arrendamiento de la explotación de la barra de bebidas en el Recinto Ferial durante el XXVI SALÓN DEL JAMÓN, que copiado literalmente dice como sigue: "PLIEGO DE CONDICIONES QUE HA DE REGIR MEDIANTE PROCEDIMIENTO NEGOCIADO CON PUBLICIDAD, A NIVEL LOCAL, LA ADJUDICACION DEL ARRENDAMIENTO DE LA EXPLOTACIÓN DE LA CASETA DE DEGUSTACIÓN EN EL RECINTO FERAL DURANTE EL XXVI SALÓN DEL JAMÓN. 1.- OBJETO El objeto es la adjudicación mediante procedimiento negociado de la explotación de una barra de bebidas a instalar en la caseta de degustación situada en el Recinto Ferial, durante el XXVI Salón del Jamón. 2.- INSTALACIÓN Y DURACIÓN La Caseta se instalará en el recinto ferial en la parte posterior del recinto. No pudiéndose instalar ninguna barra en otros lugares que no sea en los stands referidos. La instalación de la barra y de todos los elementos necesarios para su funcionamiento, correrán a cargo del adjudicatario. La caseta dispondrá de mesas de degustación facilitadas por la Institución Ferial. La duración de este arrendamiento será del día 5 de Mayo hasta la entrega de la caseta en perfecto estado de uso al Ayuntamiento. A las 12,00 horas del día 15 de Mayo el adjudicatario deberá hacer entrega simbólica del espacio que se le ha adjudicado tal y como lo encontró, es decir, limpio de material, maquinaria, basuras, mesas y sillas...etc. 3.- OBLIGACIONES DEL AYUNTAMIENTO El Ayuntamiento suministrará la luz y el agua para la barra, así como guardar la seguridad del 6 al 11 de Mayo ambos inclusive. 4.- OBLIGACIONES DEL ADJUDICATARIO.- A cargo de la empresa o empresas que resulten la adjudicatarias de las explotaciones correrán: la limpieza diaria del recinto, prestar un servicio organizado, responsable y eficaz. Queda rigurosamente prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años. El adjudicatario quedará obligado a abrir al público los días del 7 al 10 de Mayo, ambos inclusive. En ningún momento podrán faltar cervezas ni bebidas no alcohólicas en la barra La barra de la Caseta de degustación deberá tener un jamón de cada expositor participante en el evento preparado para el corte con cartel identificativo de su productor. Esta barra esta restringida a la venta de otros productos en horario de feria oficial, de 12 horas a 20 horas, solo se permitirá ofrecer jamón ibérico y derivados del cerdo ibérico, fuera de este horario el adjudicatario puede vender productos alimentarios alternativos. El jamón será servido en platos de 22 o 26 cm de diámetro, a 6 y 9 Euros cada uno. En caso de agotarse un jamón deberá ser sustituido por otro del mismo industrial. Deberá contar con personal suficiente y capacitado para el corte y la presentación del producto en las debidas condiciones. 1

2 El adjudicatario de esta barra podrá servir montados, platos de embutidos ibéricos y queso. No se permite la venta de paletas y jamones en esta barra. Así como de otro tipo de comida que no sea derivados de cerdo ibérico. La caseta deberá contar en todo momento con mesas facilitadas por la institución que estarán colocados en el espacio adjudicado para ello, debiéndose respetar en todo momento la zona de acerados y el paso obligado. Las empresas velarán por la correcta colocación de las mesas, para que todos los clientes de la caseta puedan ser atendidos de forma correcta. Para la instalación de las cocinas, deberán atender de forma explícita, las instrucciones de los responsables municipales. El adjudicatario de este servicio queda obligado a eliminar totalmente la música de su espacio, siempre que la organización así se lo solicite expresamente. En la caseta que se adjudicará no se podrá clavar ni pintar, bajo ningún concepto, debiéndose si esto fuera necesario, utilizar soportes que en ningún caso dañen las paredes, el suelo, las rejas o los separadores que en su momento pudieran existir en dicho espacio. Si a la entrega de dicho espacio, la organización observara algún desperfecto debido a la mala utilización de los mismos, el coste de las posibles reparaciones será por cuenta del adjudicatario. 5.- TIPO DE LICITACION El precio del contrato será de Euros siendo el precio de salida mejorable al alza. Se valorarán otras mejoras que puedan ofrecer los licitadores. A los que se le incluirán 500 de fianza en caso de ser adjudicatario de la caseta. 6.- PRECIO DE REMATE Se abonará por parte del adjudicatario, el primer 50% en el momento de la adjudicación y el resto dentro de los cinco días siguientes a la finalización del contrato. 7.- REGIMEN DE GARANTIAS Para poder participar en la presente contratación, los licitadores deberán hacer entrega en la Caja de Badajoz nº de cuenta ES de una fianza provisional de 250,00 euros para la barra objeto de contratación que serán devueltas a los que no resulten adjudicatarios. Deberá presentar escrito con el siguiente detalle: NOMBRE Y APELLIDOS:. CONCEPTO: FIANZA PARA LA ADJUDICACION DEL ARRENDAMIENTO DE LA EXPLOTACIÓN DE LA CASETA DE DEGUSTACIÓN DEL RECINTO FERIAL DURANTE EL XXVI SALON DEL JAMON IBERICO. Caso de que un solicitante optara por presentar oferta por la caseta habrá de poner la fianza referida. 8.- El adjudicatario queda obligado a cumplir las normas vigentes en materia fiscal, laboral, de seguridad social y de seguridad e higiene en el trabajo, quedando el Ayuntamiento exonerado de responsabilidad por este incumplimiento. 9.- El procedimiento de adjudicación será el negociado con publicidad local, pudiendo presentar ofertas todas las personas físicas que se consideren capacitadas para la realización del objeto del contrato. A cuyo efecto se dará publicidad mediante fijación del presente Pliego, en el Tablón de Anuncios del Ayuntamiento y difusión del anuncio de contratación en Radio Jerez, invitándose a participar en la contratación objeto del presente Pliego a todas las personas de esta localidad que se consideren capacitadas para la realización del objeto del contrato. 10.-La institución ferial se reserva el derecho de vigilar el correcto funcionamiento de la barra de jamones para lo que designará una persona encargada. En caso de incumplimiento la institución se reserva la anulación del contrato de cesión de caseta. 2

3 11. ASUNTOS JURÍDICOS El adjudicatario de la Caseta deberá no haber tenido sanciones ni amonestaciones acreditadas mediante informes de la Institución o en su defecto de la Policía Local de Jerez en ediciones anteriores. En caso de que estas se hayan producido la Institución Ferial se reserva el derecho de Adjudicación del espacio. El adjudicatario es responsable de los daños y perjuicios que pudieran ser ocasionados a cualquier persona, física o jurídica que realicen trabajos en el recinto ferial quedando exonerada de los mismos la Institución Ferial en caso de producirse. Se consideran expresamente incluidos los expositores, sus empleados, colaboradores y/o subcontratistas; así como de los daños causados a los visitantes por los expositores, sus empleados y colaboradores y/o subcontratistas. Ningún adjudicatario tendrá derecho a reclamar indemnización alguna a la organización, por actos de sabotaje o terrorismo que pudieran producirse en el recinto y sean cuales fueren los daños a personas o cosas que irrogaren. El adjudicatario es responsable de los daños y perjuicios que, debido a la ocupación de las instalaciones, al uso de las mismas y al desarrollo de sus actividades por sí y/o a través de sus empleados, colaboradores y /o subcontratistas, ocasione por imprudencia o negligencia de forma fortuita o por avería a cualquier tercero considerando expresamente incluido aunque sin ánimo limitativo en este concepto a la organización, la Institución Ferial de Jerez de los Caballeros, cualquier otra empresa que pudiera estar ocupando temporalmente o no el mismo recinto y los clientes y visitantes del recinto. La decoración utilizada para le adorno de las casetas no podrá contener alusiones políticas, ni propaganda o publicidad que pueda herir la sensibilidad del público asistente. En caso de que este punto se incumpla la Organización podrá abrir expediente sancionador, conforme a lo establecido en el punto 10. Quedan prohibidos los objetos como colchonetas, camas elásticas o castillos inflables dentro del recinto salvo autorización expresa de la Institución, haciéndose en todo caso el titular de la Caseta responsable del uso de los mismos. La Institución Ferial no se responsabiliza de los daños que se puedan producir en las casetas por el uso de los distintos elementos de decoración y ornamentación de las mismas. En la caseta se podrá disponer de un equipo de música ambiental de potencia limitada, quedando totalmente prohibido el uso de equipos de música de discoteca, disc jockeys y de altavoces estridentes, los altavoces de los que se disponga deberán quedar colocados hacia el interior de las mismas, controlando que en ningún caso afecte a la caseta colindante. Quedan totalmente prohibidas las actuaciones de cualquier tipo dentro de las casetas salvo que tras petición por escrito estas sean autorizadas expresamente por la institución. Por motivos de: Inauguración, clausura... o cualquier otro acto relevante y cuando la organización así lo solicite, deberán bajarse o apagarse totalmente los altavoces de las casetas. SEGUROS: Cada titular de caseta deberá tener a disposición de los servicios municipales de Inspección, copia de la póliza de seguro (Multiriesgo y responsabilidad civil a propios y terceros) HORARIO DE CIERRE: El horario de cierre de la caseta será a las 2.00 horas de la noche teniendo que estar, por motivos de seguridad, desalojadas en ese momento todas las casetas. En caso de sobrepasar este horario la organización podrá abrir expediente sancionador previo informe de la policía local, conforme a la Ley Orgánica 1/92 de 21 de febrero sobre la protección de la seguridad ciudadana. Es deseo de la Organización que se respeten dichos horarios, para el correcto funcionamiento del recinto. 3

4 La Institución Ferial no se responsabiliza de los daños que se puedan producir en las casetas, que queden ocupados después de la hora de cierre. SANCIONES: Los infractores de estas normas podrán ser sancionados con la revocación de la autorización o clausura de la instalación, así como la pérdida total o parcial de la fianza, en caso de no proceder a la retirada de los elementos que incumplan esta normativa a petición de la institución PROPOSICIONES Las proposiciones se presentarán en las oficinas del Ayuntamiento, en horas de oficina en el plazo comprendido desde los días 3 al 14 de abril, ambos inclusive. Los interesados podrán presentar proposición a la caseta, la misma se presentará en sobre cerrado en el que figurará la inscripción: PROPOSICION PARA TOMAR PARTE EN LA CONTRATACION DE LA EXPLOTACION DE LA CASETA DE DEGUSTACIÓN SITUADA EN EL RECINTO FERIAL CORRESPONDIENTE AL XXVI SALON DEL JAMON y que contendrá: a. La proposición con arreglo al siguiente modelo: D , vecino de con domicilio en y D.N.I en nombre propio (o en representación de ) como acredito por Enterado de la convocatoria anunciada para la contratación de la explotación de la caseta de degustación situada en el Recinto Ferial durante el XXVI Salón del Jamón tomo parte en la misma comprometiéndome a realizar el objeto del contrato en el precio de (letra y número), con arreglo al Pliego de Condiciones que declaro conocer, haciendo constar que no estoy incurso en ninguno de los supuestos de incapacidad e incompatibilidad, así como de prohibiciones para contratar previstas en el artículo 20 de la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas. (Lugar, fecha y firma) b. Resguardo acreditativo de haber presentado la fianza provisional. c. Mejoras que deseen ofrecer, en su caso, los licitadores. La solicitud irá acompañada de la lista de precios que será la que figurará con sello municipal, expuesta cuando la barra se encuentre abierta al público MESA DE CONTRATACION Y ADJUDICACION. Actúa como mesa de contratación la Junta de Gobierno Local, que elevará propuesta de adjudicación del contrato en la primera sesión ordinaria que celebre tras la finalización del plazo de presentación de solicitudes, el día 14 de ABRIL de 2014, haciéndose publicas al día siguiente En lo no previsto en la presentes cláusulas regirán las normas de la Ley 7/1985 de 2 de abril, R.B.R.L, la normativa básica contenida en el R.D.L 781/1986 de 2 de abril, la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas y restantes normas de aplicación vigentes." 14.- Dese la máxima publicidad a este pliego en los medios de comunicación dependientes de este ayuntamiento y el Tabón de Anuncios. Jerez de los Caballeros, 18 de marzo de 2015 LA ALCALDESA, Fdo.: Virginia Borrallo Rubio 4

5 PROPOSICION PARA TOMAR PARTE EN LA CONTRATACION DE LA EXPLOTACION DE LA BARRA DE BEBIDAS SITUADA EN EL RECINTO FERIAL CORRESPONDIENTE AL XXVI SALON DEL JAMON D., vecino de con domicilio en y D.N.I en nombre propio (o en representación de ) como acredito por Teléfono: Enterado de la convocatoria anunciada para la contratación de la explotación de la caseta de bebidas situada en el Recinto Ferial durante el XXVI Salón del Jamón tomo parte en la misma comprometiéndome a realizar el objeto del contrato en el precio de (letra y número), con arreglo al Pliego de Condiciones que declaro conocer, haciendo constar que no estoy incurso en ninguno de los supuestos de incapacidad e incompatibilidad, así como de prohibiciones para contratar previstas en el artículo 20 de la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas. Jerez de los Caballeros a de de Firmado: Esta solicitud deberá ir acompañada de: a. Resguardo acreditativo de haber presentado la fianza provisional. b. Mejoras que deseen ofrecer, en su caso, los licitadores. c. Lista de precios que será la que figurará con sello municipal, expuesta cuando la barra se encuentre abierta al público. 5