Situación de los productos de la pesca y la demanda mundial en relación a la acuicultura

Transcripción

1 Situación de los productos de la pesca y la demanda mundial en relación a la acuicultura

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4 Shrimp production Shrimp Aquaculture Shrimp Capture million MT

5 Salmon production million MT Aquaculture production wild salmon production

6 Principales productores acuícolas 2005 (en 1000 TM) China India Vietnam Indonesia Tailandia Bangladesh 882 Japón 746 Chile 657 Noruega 657 Filipinas 557 Egipto 540 Myanmar 475 EEUU 472 Corea del Sur 436 Taiwán 305

7 Colombia Ecuador Mexico 1º grupo de 5 países América Latina: 23 países en 5 grupos de productores acuícolas Brasil Chile MT º grupo de 5 países Peru Venezuela Honduras 3º grupo de 5 países Costa Rica Cuba Jamaica MT 1000 Guatemala Panama Nicaragua Belize MT 1000

8 4º grupo de 4 países Argentina Rep.Dominicana Paraguay El Salvador MT 5º grupo de 4 países Uruguay Guiana Francesa Bolivia Guyana tmt

9 Principales especies cultivadas en América Latina cachama carpa trucha tilapias bivalves camarón salmón MT 1000

10 El mercado: son las personas consumidores en el mundo

11 Año Mundo Africa Asia Europa América Latina América del Norte Oceania (100%) (14.4%) (60.7%) (10.5%) (8.7%) (5.1%) (0.5%) (100%) (15.1%) (60.7%) (9.9%) (8.7%) (5.1%) (0.5%) (100%) (15.7%) (60.6%) (9.4%) (8.7%) (5.0%) (0.5%) (100%) (16.5%) (60.4%) (8.9%) (8.7%) (5.0%) (0.5%) (100%) (17.2%) (60.1%) (8.4%) (8.7%) (5.0%) (0.5%) (100%) (18.0%) (59.8%) (8.0%) (8.7%) (5.0%) (0.5%) (100%) (18.7%) (59.4%) (8.0%) (8.7%) (5.0%) (0.5%) (100%) (19.5%) (59.0%) (7.4%) (8.7%) (5.0%) (0.5%) (100%) (20.2%) (58.5%) (7.3%) (8.6%) (5.0%) (0.5%

12 Aumento de la población mundial millones de habitantes Aumento de la población por continente Asia Africa América Latina Europa USA /Canada Oceania

13 Producción mundial de carnes en pescado porcina pollo bovina ovina millones de toneladas

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15 16 Million MT Proyección de consumo en los Estados Unidos 2 X 4 oz = 226,8 gr / semana = 11,8 Kg año o aprox. 30 Kg en equivalente peso vivo Demand based on new dietary guidelines: 2 (4 oz.) seafood meals per week 10 8 Demand = Per capita consumption x population 6 4 U.S. Harvest 2 U.S. Supply = Harvest - Exports

16 Consumo mundial de pescado (volumen) Volúmenes consumidos toneladas 8% China 5% 6% 33% 6% 9% 10% 23% As ia (m e no s C hina y J a pó n) UE -25 Japón EEUU Africa América Latina y Caribe China Asia (menos China y Japón) UE Japón EEUU África América Latina y Caribe Otros Otros

17 Los 3 Grandes importadores de pescado y el resto del mundo Importación Importación Consumo Producción Población (valor) (volumen) (volumen) (volumen) UE-25 + Japón + EEUU 75% 62% 25% 15% 14% Resto del Mundo 25% 38% 75% 85% 86%

18 Región Kg/año/habitante Japón 66,1 China 25,7 UE 25 21,9 EEUU 21,3 Asia (menos China y Japón) 11,7 África 9 América Latina y Caribe 8,7 Otros 9,1 Promedio mundial 16,1

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20 Fuente:

21 Evolución de la producción acuícola de pescados (en 1000 TM) Tasas anuales de crecimiento: : 8,75% : 9,10% : 9,42% : 6,79% : 6,59%

22 Hipótesis de un consumo mundial anual promedio de 30Kg per capita en mil millones habitantes en el 2030 consumiendo anualmente 30 Kg per capita requieren 249 millones de TM de pescado para consumo directo. 35 millones de TM de pescado continuando destinados a la harina, significan una necesidad de 284 millones de tonelada, de las cuales - 95 millones por parte de las capturas (capturas estabilizadas al nivel de 2004) -189 millones por parte de la acuicultura. Lo que significa un crecimiento promedio anual de 5,63% desde el 2004 hasta el 2030

23 Consumo mundial de pescados Producción mundial de pescados Las grandes zonas de producción también son las grandes zonas de consumo 1 Estados Unidos y Canada 2 América Latina y el Caribe 3 UE-27 y Europa Oriental 4 países de la ex URSS 5 Maghreb y Medio Oriente 6 África sub-sahariana 7 China 8 Japón 9 Ásia del Este y del Sur 10 Oceanía Pero el 37,4% de toda la producción mundial es objeto de comercio internacional. Diversificación de la oferta mayor consumo

24 Exportaciones de America Latina y Caribe total: US$ 8,2 mil millones North America developing Southern Africa developing Oceania developing Central Africa No rthwes tern Africa Eastern Africa Oceania Western Africa Southern Asia other economic transition Near East Eastern Europe other Western Europe Caribbean Central America East Southeast Asia South America China other developed EU North America 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 valores 2003 Valores en US$ 1000 millones

25 Adonde van las exportaciones de pescado de América Latina y el Caribe? América Latina y Caribe todos los otros China Japón, Israel y Africa del Sur Unión Europea EEUU/Canada 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 US$ 1000 millones

26 Consumo por país Belize Guiana Francesa Suriname Trinidad To bago Honduras Guatemala Bolivia El Salvador Nicaragua Haïti Costa Rica Paraguay Uruguay Panama Guyana Jamaica Ecuador Rep.Dominicana Cuba C o lo m bia Chile Argentina Ve nezuela Peru Mexico Brasil en 1000 TM

27 Consumo de Pescado en América Latina y el Caribe TM US$ (año 2003) ( con US$ 2.80 / Kg promedio de precios al consumidor)

28 Adonde va el pescado de América Latina y el Caribe? todos los otros países China Japón, Israel y Africa del Sur Unión Europea EEUU/Canada consumo interno US$ mil millones /año exportaciones consumo interno o entonces US$ mil millones / año La diferencia: Exportaciones= envío de materia prima Mercado interno= empleo + valor agregado en la distribución y comercialización