III FORO NACIONAL E INTERNACIONAL DE PROGRAMAS ACREDITADOS Y REACREDITADOS VIGENTES LISTADO DE PONENCIAS

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1 III FORO NACIONAL E INTERNACIONAL DE PROGRAMAS ACREDITADOS Y REACREDITADOS VIGENTES LISTADO DE PONENCIAS I BUENAS PRÁCTICAS EN LOS PROCESOS INTERNOS DEL PROGRAMA EDUCATIVO PARA EL SEGUIMIENTO A LA ACREDITACIÓN. I UAZ 17 Evaluarse para qué? Proceso de acreditación de la Licenciatura en Turismo de la UAZ. Graciela Rodríguez Castañón Óscar Edilberto Santana Gamboa Beatriz Hernández Castro Minerva Esparza Jáquez Universidad Autónoma de Zacatecas I UDG CUCOSTA 17 La investigación, la categoría incomoda en la evaluación con fines de acreditación en la educación turística. Carlos Rogelio Aguilar Virgen Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de la Costa (Puerto Vallarta, Jalisco). II PERFIL NACIONAL DE EGRESO DE PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO (con mezcla de Gestión Empresarial) II UAN A 17 Área de formación optativa como una estrategia para favorecer la interdisciplinariedad en la Licenciatura. Alma Janethzy Albores Aguilar María Celina Agraz López Griselda Guadalupe Camacho González José Ángel González Rodríguez Universidad Autónoma de Nayarit II UAN B 17 Proyecto Integrador como estrategía para la verificación del cumplimiento de los programas de las unidades de aprendizaje de la Licenciatura en turismo de la UAN. Alma Janethzy Albores Aguilar María Celina Agraz López 1

2 Griselda Guadalupe Camacho González José Ángel González Rodríguez Universidad Autónoma de Nayarit II UCARIBE 17 Manual Operativo para la actualización integral de un programa Educativo Turístico: fases, mecanismos y herramientas. Oswaldo Gallegos Jiménez Ricardo Sonda de la Rosa Damayanti Estolano Cristerna Universidad del Caribe II UCOL VA 17 La era Trump para México como destino turístico : Cuál es la realidad de La formación en la Profesión Turística en este momento del S.XXI? Irma Magaña Carrillo Mauricio Zavala Cordero Ileana Ochoa Llamas Universidad de Colima Campus Villa de Álvarez II UDG CUCOSTA A 17 La pertinencia de la Licenciatura en Turismo del Centro Universitario de la Costa desde la perspectiva de sus estudiantes. José Luis Cornejo Ortega Miriam del Carmen Vargas Aceves Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de la Costa (Puerto Vallarta, Jalisco) II UDG CUCOSTA B 17 El uso de Recursos Digitales en el proceso de enseñanza aprendizaje. Laura Alicia Aguilar González Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de la Costa (Puerto Vallarta, Jalisco) II UDG CUCSUR 17 Destinos con sal y pimienta Alfonso Zepeda Arce Lorena Trinidad Medina Esparza Universidad de Guadalajara. Centro Universitario de la Costa Sur II UGTO A 17 Sala de Profesores de Asignatura. Agustín Ruiz Lanuza 2

3 Universidad de Guanajuato II UGTO B 17 Seguimiento y mejora de la práctica docente. Evaluación In Situ. Isabel del Carmen Landeros Kastel Claudia Susana Gómez López III PERFIL NACIONAL DE EGRESO DE GESTIÓN EMPRESARIAL Y V PERFIL NACIONAL DE EGRESO DE ADMINISTRACIÓN DE INSTITUCIONES / HOSPITALIDAD III ULSA BJX 17 Sistematización en el seguimiento de recomendaciones y sugerencias derivadas del proceso de acreditación y reacreditación a través del uso de herramientas matriciales. Caso: Licenciatura en Administración Turística de la Universidad De La Salle Bajío. Hugo Giovanni Díaz Aguayo Marco Antonio Moreno Sánchez Carlos Ramos Montes Universidad La Salle Bajío III UNACH TAP 17 Estrategia Didáctica de Evaluación de la Unidad de aprendizaje: Gastronomía Prehispánica Regional, de la Licenciatura en Gestión Turística. América Inna Mill Sánchez Patricia Donis Hernández Ovidio Arévalo Lozano María Teresa Salazar Chang Universidad Autónoma de Chiapas. Facultad de Ciencias de la Administración, Campus IV. III UQROO CZM 17 Panorama de las Tutorías en la Licenciatura en Gestión de Servicios Turísticos. Julia Anaya Ortiz Alfonso González Damian Universidad de Quintana Roo, Unidad Académica Cozumel. III UTCUN 17 Uso de software PMS como simulador de la operación de un Centro de Hospedaje, dirigido al TSU Área Hotelería. Mariana Recio López Martha Verónica Ocampo Franco 3

4 Universidad Tecnológica de Cancún III UTRM 17 Instrumentos de Formación Práctica para las carreras de TSU en Turismo y Licenciatura en Gestión y Desarrollo Turístico de la UTRM. Carlos Raymundo Balderas Elorza Irma Guadarrama Gómez Aralí Larios Calderón Universidad Tecnológica de la Riviera Maya III UVP 17 Actividades Interactivas y otras intervenciones para fortalecer el proceso de investigación: Universidad del Valle de Puebla. Mauricio Piñón Vargas Ana Ma. Teresa García García Universidad del Valle de Puebla IV PERFIL NACIONAL DE EGRESO DE GASTRONOMÍA IV UAZ 17 La construcción social de la gastronomía. Leticia Ivonne del Río Hernández José Francisco Román Gutiérrez Universidad Autónoma de Zacatecas IV UCARIBE 17 Inclusión del Exámen Egel-Gastro como herramienta para fortalecer el egreso de los estudiantes de la Licenciatura de Gastronomía. Guadalupe Carolina Moreno Ortiz Juan Manuel Zamudio Gutierrez Universidad del Caribe IV UDG CUCOSTA 17 Diseño curricular de la Licenciatura en Ciencias y Artes Culinarias. Miriam del Carmen Aceves Vargas Juanita Martha Elena Correa Reyes Ana Bertha Gómez Delgado Yolanda Franco Gómez Universidad de Guadalajara. Centro Universitario de la Costa (Puerto Vallarta. Jalisco) IV UTPBC 17 El uso de simuladores como herramienta de soporte para el aprendizaje de los contenidos curriculares en la carrera de gastronomía. 4

5 Ángel de Jesús Osorio Ochoa Gloria Amor González Martínez Julieta Rosas Labastida Universidad Tecnológica de Puebla 5