QUIERES CONOCER LOS COSTES DE TU CULTIVO?

Transcripción

1 QUIERES CONOCER LOS COSTES DE TU CULTIVO? Estudio de costes de los cultivos más representativos de Castilla y León Rocío Losada Burgos 30/11/2017

2 Selección de cultivos 1/19 Superficie (ha) Avance 2017* Producciones (t) Avance 2017* Trigo blando Remolacha azucarera Cebada Vino + mosto (unid. Hl) Girasol Cereal: Trigo blando Alfalfa Trigo, cebada, Alfalfa Avena avena Patata media estación Maíz Girasol Veza Uva vinificación Veza para forraje Girasol Veza para forraje Centeno Zanahoria Cebada 6 carreras Alfalfa Avena Guisantes secos Cebada 6 carreras Colza Centeno Remolacha azucarera Remolacha Colza Triticale Cebolla grano Patata total Triticale Patata tardía Patata Guisantes secos Yeros Veza Lentejas Uva de Ajo Garbanzos Manzana de mesa transformación Maíz forrajero Trigo duro Trigo duro Guisantes verdes Patata media estación Lechuga total Judías secas Judías secas Figura 1. Cultivos más representativos, en superficie y producción, de Castilla y León, MAPAMA 2017

3 El cultivo de cereal en Castilla y León 2/19 33% de la superficie nacional 30% de la producción nacional 85% secano 15% regadío Fuente: Mapa de Cultivos y Superficies Naturales de Castilla y León en 2016, ITACYL

4 Selección de comarcas: Cereal 3/19 Superficie provincial de cereales grano en Castilla y León, según tipo de cultivo Ávila Burgos León Palencia Salamanca Segovia Soria Valladolid Zamora Trigo Cebada Avena Centeno Triticale Maíz Sorgo Fuente: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, MAPAMA Burgos (Bureba-Ebro, Arlanza y Pisuerga), Palencia (Campos), Valladolid (Tierra de Campos), Soria (Campo de Gómara y Almazán)

5 El cultivo de girasol en Castilla y León 4/19 34% de la superficie nacional 36% de la producción nacional 91% secano 9% regadío Fuente: Mapa de Cultivos y Superficies Naturales de Castilla y León en 2016, ITACYL

6 Superficie (ha) Selección de comarcas: girasol 5/19 Producción (t) Distribución provincial de superficie y producción de girasol Ávila Burgos León Palencia Salamanca Segovia Soria Valladolid Zamora - SUPERFICIE PRODUCCION Fuente: Servicio de Estudios, Estadística y Planificación Agraria de la Junta de Castilla y León, Burgos (Bureba-Ebro, Arlanza y Pisuerga), Valladolid (Tierra de Campos), Soria (Campo de Gómara y Almazán), Palencia (Campos)

7 El cultivo de alfalfa en Castilla y León 6/19 36% de la superficie nacional 20% de la producción nacional 64% secano 36% regadío Fuente: Mapa de Cultivos y Superficies Naturales de Castilla y León en 2016, ITACYL

8 Superficie (ha) Selección de comarcas: Alfalfa 7/19 Producción (t) Distribución provincial de superficie y producción de alfalfa en Castilla y León - Ávila Burgos León Palencia Salamanca Segovia Soria Valladolid Zamora SUPERFICIE PRODUCCION Fuente: Servicio de Estudios, Estadística y Planificación Agraria de la Junta de Castilla y León, Palencia (Campos), Valladolid (Tierra de Campos), León (Esla-Campos), Zamora (Campos-Pan), Burgos (Merindades)

9 Objetivo 8/19 Objetivo Determinar los costes de producción provinciales del cultivo de cereal, girasol y alfalfa en Castilla y León, para una campaña media Margen bruto = Producto bruto Costes variables Margen neto = Producto bruto (Costes variables + Costes fijos) Beneficio = Producto bruto (Costes variables + Costes fijos + Otros costes)

10 TÍTULO LARGO EN DOS LÍNEAS Línea de Subtítulos - Línea de Subtítulos Autor: Alberto Sanz Fecha: 16/5/2010

11 Recogida de datos 10/19 DATOS GENERALES Cereal Girasol Alfalfa Tipo de explotación (secano/regadío) Secano Secano Secano Régimen de tenencia (propia/arrendada)(%) 50 % propiedad 50% arrendamiento 80 % propiedad 20% arrendamiento 50 % propiedad 50% arrendamiento Superficie total de la explotación (ha) Cultivo Cebada Girasol Alfalfa Variedad Voley Bonasol (Battle) Victoria Superficie de la explotación destinada al cultivo descrito(ha) Producción media Provincia Valladolid Valladolid Palencia Comarca Campos Olmedo Campos Término municipal Becilla de Valderaduey Olmedo Fuentes de Nava

12 Recogida de datos 11/19 PRODUCTOS/ INSUMOS CEREAL Tipo de producto PRODUCTOS/ INSUMOS GIRASOL Tipo de producto Nº de Parcelas Nº de Parcelas Superficie de Parcelas (ha) Superficie de Parcelas (ha) Nombre Nombre Dosis (kg/ha) Dosis (kg/ha) Precio por unidad de producto ( /kg) Enmiendas Fertilización de sementera ,358 Semilla Semilla 215 0,46 Fertilización de cobertera NAC 26% 200 0,279 Fitosanitarios Clortoluron ,52 Precio por unidad de producto ( /kg) Enmiendas Fertilización de sementera ,55 Semilla Semilla * 5 14 Fertilización de cobertera Fitosanitarios Fluocloridona 25%. 2.5 l/ha 2,5 10,45 PRODUCTOS/ INSUMOS ALFALFA Tipo de producto Nº de Parcelas Superficie de Parcelas (ha) Nombre Dosis (kg/ha) Precio por unidad de producto ( /kg) Enmiendas Fertilización de sementera ,42 Semilla Fertilización de cobertera Fitosanitarios 7 25 Cipermetrina +Malathion 600 8,66

13 Recogida de datos 12/19 OTROS Cereal Girasol Alfalfa Precio percibido ( /kg) 0,1714 0,3555 0,1513 Ayudas asociadas a la producción ( /ha) Indemnizaciones de seguros agrarios y otros ( /ha) Canon de arrendamiento ( /ha) Impuesto sobre Bienes Inmuebles (IBI) ( /ha) 1,24 1,15 1,34 Seguros agrarios ( /ha) 3,01 20,53 4,55 Servicios de asesoramiento independiente ( /ha) 4,14 4,10 0 Servicios bancarios ( /ha) 6,20 6,20 6,20

14 Recogida de datos: Cereal 13/19 Letra Equipo autopropulsad o Potencia (KW o CV) MAQUINARIA AUTOPROPULSADA Labores realizadas Fecha de adquisición Precio de adquisició n ( ) Precio medio gasóleo ( /l) A Tractor 120 1,2,3,4,5,6,7,8, ,8 MAQUINARIA ARRASTRADA MANO DE OBRA Numer o Fecha Operación agrícola Apero Precio de adquisición Anchura de trabajo (m) Velocida d media (km/h) Propia / Contra tada Propia/ Contrata da Precio de la labor ( /h) 1 Octubre Enterrado del cultivo anterior Arado de vertedera P P 5,58 2 Noviembre Labor cultivador Cultivador 13 brazos ,5 9 P P 5,58 3 Octubre- Noviembre Abonado de fondo Abonadora centrífuga P P 5,58 4 Octubre- Noviembre Cultivador 13 brazos Cultivador 13 brazos con rulo de dientes de 3 m de ancho ,5 9 P P 5,58 Noviembre- 5 Siembra Sembradora a chorrillo ,5 6 P P 5,58 Enero 6 Enero Rodillo Tractor y rodillo P P 5,58 7 Febrero-Marzo Abonado Abonadora centrífuga P P 5,58 cobertera A Tratamiento 8 Pulverizador hidráulico P P 5,58 continuación herbicida Cosechadora 9 Junio-Julio Recolección C C alquilada Empacadora 10 Junio-Julio Empacado C C alquilada 11 Julio Transporte Tractor y remolque P P 5,58

15 Recogida de datos: Girasol 14/19 Letra Equipo autopropulsa do Potencia (KW o CV) MAQUINARIA AUTOPROPULSADA Labores realizadas Fecha de adquisición Precio de adquisició n ( ) Precio medio gasóleo ( /l) A Tractor ,8 B Tractor 150 2,3,4,5, ,8 MAQUINARIA ARRASTRADA MANO DE OBRA Numero Fecha Operación agrícola Apero 1 Agosto 2 Noviembre 3 Marzo Preparación de lecho de siembra con almohaza Tratamiento de herbicida Tratamiento de herbicida Almohaza (escarda mecánica) Precio de adquisición Anchura de trabajo (m) Velocidad media (km/h) Propia/ Contratada Propia/ Contrata da Precio de la labor ( /h) P P 5,58 Pulverizador P P 5,58 Pulverizador P P 5,58 4 Abril Siembra Sembradora monograno ,5 6 P P 5,58 5 Mayo Tratamiento de herbicida Pulverizador P P 5,58 6 Septiembre Recolección Cosechadora autopropulsada C C Septiembre Otras labores Remolque 2 ejes P P 5,58

16 Recogida de datos: Alfalfa 15/19 Letra Equipo autopropulsad o Potencia (KW o CV) MAQUINARIA AUTOPROPULSADA Labores realizadas Fecha de adquisición Precio de adquisició n ( ) Precio medio gasóleo ( /l) A Tractor 120 1,2,3,4,5,6,7,8, ,8 MAQUINARIA ARRASTRADA MANO DE OBRA Numer o Fecha Operación agrícola Apero Precio de adquisición Anchura de trabajo (m) Velocida d media (km/h) Propia / Contra tada Propia/ Contrata da Precio de la labor ( /h) 1 Marzo Abonado de fondo Abonadora centrífuga P P 6 2 Marzo Tratamiento de herbicida Pulverizador P P 6 3 Mayo Cortar Segadora rotativa P P 6 4 Mayo Hilerar Rastrillo hilerador P P 6 5 Mayo Empacar Empacadora C C 60 6 Mayo Transporte Camión C C 18

17 Tipos de maquinas agricolas por grupos 16/19 Maquinaria de preparación del suelo Equipos para el trabajo de suelo Equipos para siembra, plantación y transporte Equipos para aporte de fertilizantes Equipos para el cuidado y protección de plantas Equipos para la recolección Picadora de paja Arado de vertedera Descompactador Chisel Rotocultor Grada de discos Cultivador de brazos flexibles Vibrocultivador Grada accionada Rodillo compactador Sembradora a chorrillo Sembradora a chorrillo de siembra directa Sembradora monograno Remolque esparcidor de estiércol Cuba para purín Abonadora centrífuga Pulverizador de barras Pulverizador de barras arrastrado Atomizador arrastrado Cosechadora de forraje autopropulsada Segadora rotativa de tambor Rastrillo hilerador-acondicionador Empacadora convencional Rotoempacadora Macroempacadora Remolque autocargador mediano (35 m3) Picadora cargadora arrastrada Empacadora encintadora Cosechadora de granos autopropulsada

18 Resultados 17/19 DATOS GENERALES PRODUCTO BRUTO PALENCIA SALAMANCA VALLADOLID VALLADOLID CAMPOS CENTRO Tipo de explotación Secano Secano Secano Secano Régimen de tenencia 50% Propio, 50% 60% Propio, 40% 50 % Propio, 50 % 80% Propio Arrendado Arrendado Arrendado 20%Arrendado Superficie total de la explotación (ha) Cultivo Trigo Cebada Cebada Cebada Variedad Chambo Blanche Macqueen Hispanic y Rimbaud Superficie de la explotación destinada al cultivo descrito(ha) ,8 140 Producción media /ha /100kg /ha /100kg /ha /100kg /ha /100kg Ingresos de productos 744,00 18,60 799,20 19,03 410,00 16,40 516,00 17,20 Ayudas asociadas a la producción 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Indemnizaciones de seguros agrarios y otros 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Total producto bruto 744,00 18,60 799,20 19,03 410,00 16,40 516,00 17,20 COSTES VARIABLES Insumos Enmiendas 0,00 0,00 0,00 0,00 70,00 2,80 0,00 0,00 Fertilización de sementera 133,00 3,33 133,00 3,17 0,00 0,00 91,00 3,03 Semilla 98,00 2,45 98,00 2,33 70,00 2,80 75,35 2,51 Fertilización de cobertera 75,00 1,88 54,00 1,29 135,00 5,40 84,80 2,83 Fitosanitarios 67,00 1,67 19,56 0,47 18,00 0,72 0,00 0,00 Otros suministros (seguros agrarios) 18,00 0,45 0,00 0,00 16,50 0,66 3,20 0,11 Maquinaria Trabajos contratados (Alquiler de maquinaria) 45,00 1,13 51,48 1,23 45,00 1,80 70,00 2,33 Carburantes y lubricantes (maquinaria propia) 67,69 1,69 56,56 1,35 60,50 2,42 99,71 3,32 Reparaciones y repuestos (maquinaria propia) 19,08 0,48 19,00 0,45 19,18 0,77 29,24 0,97 Mano de obra asalariada 9,20 0,23 2,48 0,06 9,20 0,37 18,07 0,60 Total costes variables 531,98 13,30 434,08 10,34 443,39 17,74 471,37 15,71 MARGEN BRUTO (Producto Bruto - Costes variables) 212,02 5,30 365,12 8,69-33,40-1,34 44,63 1,49 COSTES FIJOS Costes indirectos pagados Cargas sociales 3,57 0,09 2,32 0,06 4,18 0,17 6,91 0,23 Seguros de capitales propios y resguardo de maquinaria 1,90 0,05 1,82 0,04 0,41 0,02 1,31 0,04 Intereses y gastos financieros 18,85 0,47 18,20 0,43 4,12 0,16 13,21 0,44 Canon de arrendamiento 90,00 2,25 48,00 1,14 60,00 2,40 25,00 0,83 Contribuciones e impuestos (IBI) 1,00 0,03 1,00 0,02 6,20 0,25 6,50 0,22 Otros gastos generales (servicios bancarios, asesoramiento, otros gastos de gestión) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,10 0,20 Amortizaciones 77,14 1,93 63,61 1,51 16,93 0,68 54,21 1,81 Total costes fijos 192,46 4,81 134,95 3,21 91,84 3,67 113,23 3,77 MARGEN NETO (producto bruto - (costes variables+costes fijos)) 19,57 0,49 230,16 5,48-125,24-5,01-68,60-2,29 OTROS COSTES Otros costes indirectos Renta de la tierra 90,00 2,25 72,00 1,71 60,00 2,40 100,00 3,33 Intereses de otros capitales propios 5,32 0,13 4,34 0,10 4,43 0,18 4,71 0,16 Mano de obra familiar 9,90 0,25 12,38 0,29 13,15 0,53 18,76 0,63 Total otros costes 105,22 2,63 88,72 2,11 77,59 3,10 123,48 4,12 BENEFICIO (producto bruto - (costes variables+ costes fijos + otros costes)) -85,66-2,14 141,45 3,37-202,82-8,11-192,08-6,40

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