MONITOREO AGROCLIMÁTICO DEL CULTIVO DE MAÍZ AMILÁCEO EN LA SIERRA SUR BOLETÍN

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1 BOLETÍN MONITOREO AGROCLIMÁTICO DEL CULTIVO DE MAÍZ AMILÁCEO EN LA SIERRA SUR Monitoreo del Maíz El Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) y el Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (SENAMHI), trabajan conjuntamente en este boletín cuyo objetivo es monitorear la variabilidad climática y sus impactos en el cultivo de maíz amiláceo, en las estaciones representativas de los departamentos del sur de nuestro país (Arequipa, Moquegua, Tacna y Cusco ~ Mapa N 01). En el Perú se siembra maíz amiláceo desde el nivel del mar hasta los 3,800 m de altitud, es un cultivo importante a nivel nacional. Se cultiva mayoritariamente en la sierra y se constituye en un cultivo dinamizador de la economía local, regional y nacional. El sur andino es la zona más propensa a las sequías en nuestro país. En esta zona la temporada de lluvias se inicia en el mes de noviembre y termina en el mes de abril, motivo ante lo cual los cultivos se encuentran supeditados al riego que producen las precipitaciones pluviales. Campaña En la campaña agrícola , el cultivo de maíz amiláceo ocupó el cuarto lugar con una superficie sembrada de 259 mil 544 hectáreas, siendo superado solo por los cultivos de arroz, papa y maíz amarillo duro. Por su parte en las regiones de Cusco, Arequipa, Moquegua y Tacna se llegó a sembrar en conjunto, durante la campaña , una superficie de 33 mil 196 hectáreas, que representan el 12,8% de la superficie sembrada a nivel nacional. Es importante destacar que de estas 4 regiones, es Cusco el que reporta la mayor superficie sembrada (27,600 ha), le sigue Arequipa (4,392 ha), luego Moquegua (697 ha); y, finalmente, Tacna (507 ha). UCAYALI Mapa N 1 Principales estaciones agrometeorológicas del SENAMHI para cultivo de Maíz Amiláceo - Monitoreo Sur JUNIN CALLAO LIMA 12 0'0"S MADRE DE DIOS 12 0'0"S Estación : CAY CAY CUSCO CUSCO HUANCAVELICA 13 0'0"S AYACUCHO 14 0'0"S Distrito: Andahuaylillas Provincia: Quispicanchi Unidad Hidrográficas: Cuenca Urubamba Longitud: 71º 42 1 Latitud: 13º 36 1 Altitud (msnm): 3150 APURIMAC ICA N 13 0'0"S PUNO BOLIVIA 14 0'0"S Estación : MACHAGUAY AREQUIPA 15 0'0"S Distrito: Machaguay Provincia: Castilla Unidad Hidrográficas: Cuenca Camaná Longitud: 72º 30 8 Latitud: 15º Altitud (msnm): 3150 Coordinate System: WGS 1984 UTM Zone 18S Projection: Transverse Mercator Datum: WGS 1984 False Easting: False Northing: Central Meridian: Scale Factor: Latitude Of Origin: Units: Meter Estación : Distrito: Ubinas Provincia: General Sanchez Cerro Unidad Hidrográficas: Cuenca Tambo Longitud: 70º Latitud: 16º Altitud (msnm): 3491 VENEZUELA COLOMBIA 16 0'0"S ECUADOR AREQUIPA TUMBES PIURA 15 0'0"S UBINAS MOQUEGUA LORETO 16 0'0"S AMAZONAS BRASIL LAMBAYEQUECAJAMARCA 17 0'0"S SAN MARTIN MOQUEGUA LA LIBERTAD ANCASH HUANUCO MADRE DE DIOS HUANCAVELICA ICA 18 0'0"S CANDARAVE TACNA JUNIN CALLAOLIMA 17 0'0"S Estación : UCAYALI PASCO CUSCO AYACUCHOAPURIMAC TACNA PUNO AREQUIPA MOQUEGUA BOLIVIA TACNA CHILE Sources: Esri, USGS, NOAA Distrito: Candarave Provincia: Candarave Unidad Hidrográficas: Cuenca Locumba Longitud: 70º Latitud: 17º AltitudCHILE (msnm): Kilometers Sources: Esri, DeLorme, USGS, NPS, Sources: Esri, USGS, NOAA 18 0'0"S

2 2 Mapa Nº 2 Promedio semanal de temperatura máxima a 1,5m del 09 de mayo al 15 de mayo Sierra Sur: En esta semana las temperaturas máximas, en promedio, presentaron valores sobre su normal. La temperaturas más alta se registró en Cusco (Machu Picchu), el 11 de mayo con 25.2 C, sobre la normal de 21.5 C; Mientras que en Arequipa (Caravelí), la temperatura más alta se registró el día 15 de mayo con 32.4 C. Fuente: DGM/SENAMHI * Los mapas y gráficos del presente boletín se realizaron con datos disponibles hasta el 15/05/2016 Mapa Nº 3 Promedio semanal de temperatura mínima a 1,5m del 09 de Mayo al 15 de Mayo Sierra Sur: En esta semana se intensifican las heladas meteorológicas (temperaturas iguales o inferiores a o C) en la sierra sur, en los departamentos de Arequipa, Cusco, Puno, Tacna y Moquegua. Estas heladas meteorológicas en la sierra sur, son más persistentes pero abarcan una menor extensión, en comparación con la semana pasada. Fuente: DGM/SENAMHI * Los mapas y gráficos del presente boletín se realizaron con datos disponibles hasta el 15/05/2016

3 ESTACIÓN MACHAGUAY AREQUIPA Altitud 3150 msnm 3 A 141 días después de la continúa en la fase fenológica de. siembra: 3 nov Los reportes indican que el retraso en días del desarrollo del cultivo en comparación con las demás plantaciones monitoreadas, es por la deficiencia de lluvias, en casi toda la campaña. En estas temporadas ya no se reportan lluvias, como indican las normales. Panojamiento Espigamiento nov. 17 nov. 05 dic. 19 dic. 01 ene. 13 ene. 29 ene. 26 feb mar mar mar. Estación : Machaguay (Arequipa)/Precipitaciones (mm)/decadales 141 El riego regulado continúa supliendo las necesidades hídricas del cultivo. Las temperaturas máximas y mínimas se han presentado dentro de los rangos óptimos para el cultivo de maíz (T máx. 15 C 25 C) y fuera de eventos críticos ( 4 C ), pero en esta década, la zona de la sierra sur viene presentando heladas meteorológicas (típicas de la época), pudiendo afectar al cultivo Acumulado de lluvias (mm) Normal (mm) 194,9 45,5 38, ,9 24,5 24,2 22,7 21,7 14,8 15,7 19,9 1,0 1,6 1,0 2,8 3,6 2,3 4,9 0,8 4,6 8,8 2,1 0,6 4,3 2,9 2,3 1,3 0,1 1,5 0, NOV DIC ENE FEB MARZ ABR MAY.2016 Estación : Machaguay (Arequipa): Temperaturas extremas (máx & mín) ( C)/umbrales óptimos Maíz 27,5 26,0 24,5 23,0 21,5 2 18,5 17,0 15,5 14,0 12,5 11,0 9,5 8,0 6,5 5,0 3,5 0,5-1,0 T. Máxima ( C) T. Mínima ( C)

4 ESTACIÓN UBINAS MOQUEGUA Altitud 3491 msnm 4 A 192 días después de la continúa en la fase fenológica de, encontrándose en la última fase previa a la cosecha. siembra: 27 set En esta década no se registraron lluvias, resaltando que en esta temporada la escasez de lluvias es típico de la zona. Panojamiento Espigamiento oct. 14 oct. 18 oct. 31 oct. 13 nov. 29 nov. 18 dic. 26 dic. 3 feb. 8 mar. 6 abr. Este cultivo continúa conducido bajo riego por gravedad. Las temperaturas máximas, continúan dentro de los rangos óptimos del cultivo, pero las temperaturas mínimas, se mantienen en los rangos críticos (- 4 C). No reportan daños sobre el cultivo, pero en estas épocas se corre el riesgo de sufrir heladas meteorológicas y con alta probabilidad de heladas agrometeorológicas ,8 7,9 5,0 1,5 1,6 1,5 0,9 1,0 1,3 2,5 3, ,6 27,0 25,9 4, ,2 45,2 31,1 31, ,7 22,9 24,2 19,6 18,8 16,0 13,7 10,5 4,2 2,1 2,2 2,2 0,9 0, SEPT Estación : Ubinas (Moqueguas)/Precipitaciones (mm)/decadales Acumulado de lluvias (mm) Normal (mm) OCT NOV DIC ENE FEB MARZ ABR MAY ,0 Estación : Ubinas (Moquegua): Temperaturas extremas (máx & mín) ( C)/umbrales óptimos Maíz T. Máxima ( C) T. Mínima (C ) 24,5 23,0 21,5 2 18,5 17,0 15,5 14,0 12,5 11,0 9,5 8,0 6,5 5,0 3,5 0,5-1,0

5 ESTACIÓN CANDARAVE TACNA Altitud 3435 msnm 5 A 207 días después de la continúa en la fase fenológica de. Este cultivo, pese a sufrió severo estrés hídrico, aparenta un normal desarrollo. siembra: 15 oct No se registran lluvias en las últimas 3 décadas y el riego regulado es el principal medio para suplir las necesidades hídricas del cultivo. Panojamiento Espigamiento nov. 4 ene. 01 feb. 08 feb. 15 feb feb mar abr may. 207 Las temperaturas máximas se encuentran dentro de los rangos óptimos y las temperaturas mínimas se mantienen por debajo del rango óptimo desde hace dos décadas. Este descenso de las temperaturas podría causar pérdidas en la producción. Es importante denotar que estos descensos de temperaturas se presentan en estas épocas en la región sur, por tal motivo no se recomienda ninguna actividad agrícola Estación : Candarave (Tacna)/Precipitaciones (mm)/decadales Acumulado de lluvias Normal 67,5 23,0 23,5 21,9 20,3 20,2 17,1 13,7 8,4 9,7 1 3,0 4,9 5,1 2,3 2,9 0,3 0,1 0,1 1,3 1,1 0,5 1,3 1,1 0,1 0, OCT NOV DIC ENE FEB MARZ ABR MAY ,0 Estación : Candarave (Tacna): Temperaturas extremas (máx & mín) ( C)/umbrales óptimos Maíz T. Máxima ( C) T. Mínima ( C) 22,5 21,0 19,5 18,0 16,5 15,0 13,5 1 10,5 9,0 7,5 6,0 4,5 3,0 1,5-1,5-3,0

6 ESTACIÓN CAY CAY CUSCO Altitud 3150 msnm 6 A 147 días después de la se cosechó, obteniendo una producción de 5.4 TM/ha. siembra: 13 nov cosecha: 8 abr Este rendimiento obtenido se considera regular, a pesar que las temperaturas fluctuaron dentro de los rangos óptimos para el cultivo del maíz. Cabe recalcar que durante toda la campaña, se presentaron lluvias constantes, aunque éstas por lo general no superaron sus normales decadales de la zona, fue un importante aporte para suplir las necesidades hídricas del cultivo. Se puede asumir que la producción fue solo regular porque el manejo agronómico no fue el adecuado, como la fertilización y labores culturales nov. 28 oct. 30 oct. 08 dic. 20 dic. 03 ene ,0 35,3 2 19,0 18,3 18,3 16,5 43,9 41,2 25,5 38,3 14,9 41,8 39,1 Panojamiento 47,9 16 ene. 64 Estación : Cay Cay (Cusco)/Precipitaciones (mm)/decadales Acumulado de lluvias (mm) 32,6 52,6 40,4 Espigamiento 45,0 12 feb. 15,3 42,1 4 Normal (mm) 32,5 30,2 38,5 7,4 35,2 13,2 29,4 3,8 16,1 24,2 7,4 3,4 3,7 1,7 0,2 0, feb. NOV DIC ENE FEB MARZ ABR MAY mar. n.d. Cosecha 08 abr. 123 n.d ,5 27,0 25,5 24,0 22,5 21,0 19,5 18,0 16,5 15,0 13,5 1 10,5 9,0 7,5 6,0 4,5 3,0 1,5-1,5-3,0 Estación : CayCay (Cusco): Temperaturas extremas (máx & mín) ( C)/umbrales óptimos Maíz T. Máxima ( C) T. Mínima ( C)

7 7 Recomendaciones agronómicas del cultivo de maíz por fase fenológica Siembra - germinación Como en la década anterior (1era de Abril), no se recomienda las siembras, debido que el periodo vegetativo es de días (6 a 7 meses), durante este periodo las temperaturas mínimas por el cambio de estación (otoño Invierno) serían menores que sus umbrales óptimos mínimos ( 4 C), con altas probabilidades de ocurrencia de heladas meteorológicas y agronómicas. Repercutiendo en la producción y productividad del cultivo en mención. Es la fase más sensible. En esta década, el cultivo del maíz amiláceo, superaron la fase de desarrollo de hojas. Caso puntual la estación agrometeorológica Candarave, presenta ocho (08) hojas con un periodo de 123 días después de la siembra; observándose retrasos en el crecimiento y desarrollo, debido específicamente a la deficiencia de oferta de agua entre diciembre a enero y las labores culturales (deshierbo, aporque y abonamiento). Panojamiento - espigado En la estación agrometeorológicas de Machaguay durante todo el desarrollo de las hojas se ha observado la deficiencia de lluvias, satisfaciendo relativamente la demanda hídrica por sistema regulado. De continuar la presencia del Gusano Mazorquero también conocido como uyo o choclocuro, para el control de esta plaga, utilizar aceite de comer, aplicando 2 a 3 gotitas de aceite en cada rubio o barba, con ayuda de un gotero, algodón o lana. Se recomienda tres aplicaciones para un buen control: La primera al 30% de la floración femenina (choclo), la segunda después de 8 días, y tercera a los 8 días de aplicada la segunda. Procurar una fuente de agua para riego, de lo contrario el rendimiento podría reducirse en un 50%. En esta etapa se presenta tres estados de maduración de los granos: estado lechoso, estado pastoso y (maduración final). La cosecha se debe realizar cuando los granos se encuentran entre 20 a 25 % de humedad o cuando en el grano se observa la capa negra. Esta característica nos indica que los granos ya llegaron a la madurez fisiológica. Las cosechas se deben realizar oportunamente para evitar el deterioro de la calidad de los granos. Mapa Nº 4 Perspectivas de temperaturas para la semana del 11 al 20 de mayo En la sierra sur y en su vertiente oriental (inclusive junín y huancavelica) se presentarán eventos de lluvia y granizo entre el 24 y 26 de mayo. Pasado éste periodo la temperatura mínima seguiré descendiendo. En las zonas de del cultivo de maíz, las temperauras máximas oscilarán entre 18 c a 22 c y la mínima entre 6 c a 9 c. Fuente: Boletín semanal de temperaturas máximas y mínimas del aire (SENAMHI) Elaboración y fuentes de información: Dirección General de Políticas Agrarias DGPA MINAGRI Dirección de Estudios Económicos e Información Agraria DEEIA MINAGRI Dirección General de Agrometeorología DGA SENAMHI Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú SENAMHI Dirección General de Agrometeorología DGA Jr. Cahuide 721, Jesús María, Lima Ministerio de Agricultura y Riego MINAGRI Dirección General de Políticas Agrarias Jr. Yauyos 258, Cercado de Lima, Lima